Ⅰ 紫紅薯做什麼小吃好呀
紫紅薯可以做紫薯糯米餅好吃，做法如下：
食材：糯米粉100克、紫薯200克、植物油2湯匙、紅糖1勺。
1、將紫薯煮熟壓成泥放入到糯米粉中，加入適量紅糖。
2、然後將紫薯泥和糯米粉揉搓成光滑的面團。
3、將大面團上揪下一個個小面團，並且分別揉搓成均勻的小面團。
4、將每一個紫薯糯米面團用手掌按壓成扁平的圓餅，並用手將圓餅的邊整理成型。
5、鍋預熱後加入油燒熱，將面餅一個一個放入其中，小火慢慢油煎至兩面金黃即可。
Ⅱ 紫紅薯饅頭怎麼做好吃
1.紫薯洗凈，切成小塊，放蒸鍋里蒸熟去皮。
2.趁熱用勺子碾成泥。
3.加入麵粉攪拌一下。
4.酵母粉用溫水化開。
5.一點點的倒入面盆，和成光滑的面團。
6.蓋上鍋蓋發酵。
7.發酵好的面團。
8.揉面排氣，蓋上濕布鬆弛15分鍾。
9.蒸鍋添適量水，蒸屜刷洗干凈，均勻地抹上一層花生油。
10.面團分成7等份，揉成饅頭生胚。
11.把饅頭生胚放蒸屜上，蓋上鍋蓋醒20分鍾。
12.中火加熱，上汽後再蒸20分鍾。
13.關火後再虛悶3-5分鍾，把鍋蓋平移拿開。
Ⅲ 紫薯麵食做法
食材
紫薯粉 20克
溫水 適量
普通麵粉 200克
食鹽 適量
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1、准備一個小盆 倒入紫色的紫薯粉20克，用溫水化開 ，我是在超市買來的磨好的紫薯粉，沒有紫薯粉的可以蒸點紫薯泥來和面是一樣的。
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到這里紫薯蝴蝶面就做好了。
方法/步驟
Ⅳ 紫紅薯怎麼做好吃
作者： 小姚_wges
減脂紫薯餅的用料
紫薯 1個(我選的大的)牛奶 3勺煉奶 2勺麵粉 200克酵母 2克
減脂紫薯餅的做法步驟
步驟 1
酵母加入35°左右溫水攪拌均勻，倒進麵粉和面，和成這樣光滑面團，然後等待40分鍾左右發酵
步驟 2
紫薯上鍋蒸熟拿出來按壓成泥。
步驟 3
我用的這樣的牛奶和煉奶，也可以選用低脂牛奶或者蜂蜜。因為小孩喜歡牛奶和煉奶
步驟 4
加入煉奶攪拌均勻
步驟 5
再加入牛奶攪拌均勻
步驟 6
會很黏，但是一定要充分攪拌均勻
步驟 7
發酵半小時就是醒面啦，醒面後捏適合面團擀薄，不需要很薄
步驟 8
放入適當紫薯，像包子一樣捏起來
步驟 9
封口之後按壓扁，再用擀麵杖擀薄。這里一定要細心一些，因為容易破
步驟 10
擀薄一點就好煎一些
步驟 11
熱鍋，下餅。這里不需要放油，一定要用最小火，然後來回翻餅。也可以快熟的時候下一點點油
步驟 12
煎至熟了即可
Ⅳ 紅薯和麵粉怎麼做好吃又簡單又好吃
最近研究出一種新做法，做出的油糕不僅香甜軟糯，而且再也不用擔心燙到嘴了，今天就把做法分享給大家，下面看看是怎麼做的吧1
食材清單：
（紅薯一個，麵粉一碗，白糖一大勺，油適量）
烹飪小貼士：
1、和面的時候不要和的太硬，稍微軟一點更加的好吃
2、和面時加了白糖，下鍋之後微微有些浮起就要給它勤翻面，防止炸糊
3、因為有點厚，炸至的過程中要用中小火，防止外面炸糊了裡面還沒熟
Ⅵ 紫紅薯怎麼做才好吃
紫薯乳酪餅
主料：紫薯(適量)、糯米粉(適量)、麵粉(適量)、芝麻(適量)
輔料：乳酪(適量)
做法：
1、紫薯去皮切塊蒸熟。（微波爐高火十分鍾或者蒸鍋蒸熟都可以）。
2、加適量水用勺子壓成紫薯泥（我是用微波爐蒸籠蒸的，所以比較干要加些水）。
3、加入糯米粉和麵粉，喜歡吃甜的可以再加些糖。（糯米粉比麵粉多一點）。
4、和成面團。分成一個個小面團，壓扁包上乳酪。
5、包圓，粘上芝麻。平底鍋倒少許油，小火煎熟即可。
Ⅶ 紅薯跟麵粉怎麼做好吃
這種做法做出來的東東我也不知道叫啥名，有點像面條之類的，不過很好吃。
做法：
1.將紅薯面加水和成糊狀（比較稀），打入一個雞蛋，攪拌均勻。
2.把鍋燒熱，倒入油，讓大部分鍋都沾上油，將麵糊倒入鍋里，像做薄餅一樣均勻把麵糊鋪開，一定要薄。待薄餅差不多熟了成形後，把餅放到砧板上切成寬條備用。
3.在煎完餅的鍋里倒適量的水，燒開，把剛剛切完的寬面條放入開水中，再放入鹽、味精、胡椒粉、蔥花，等水再次煮開就可以起鍋吃了。
個人認為步驟三中的四種調料是必須的，少了一樣都不是很好吃。你也可以根據自己的口味調配。還有，做完要趕緊吃，紅薯面很吸水，放多一會兒湯就沒了。
Ⅷ 紫紅薯怎麼做好吃
┄【紫薯甜甜圈】┄
我們來做紫薯甜甜圈，做好的甜甜圈胖胖的，真是超可愛，看著就想咬上一口！
當然最主要是發面的食物，易消化易咀嚼，對於寶寶來說就變成了魔力美食。
〖 食材清單 〗
白色面團：麵粉200克、酵母2克、白糖5克、常溫水110毫升
紫色面團：紫薯220克、20克白糖、2克酵母、250克麵粉、120毫升常溫水
〖 製作步驟 〗
1、先來處理紫薯，去皮後的紫薯220克，擦成薄片，裝入盤中後上鍋用大火蒸熟；
2、趁著蒸紫薯的時間我們來揉面：麵粉200克、酵母2克、白糖5克、常溫水110毫升，沒有乾麵粉後上手揉面，揉成一個光滑的面團後醒發至兩倍大；
3、這時候紫薯也差不多熟了，關火取出來，趁熱加20克白糖搗成泥，放置微熱後加2克酵母、250克麵粉、120毫升常溫水，先把紫薯和麵粉攪拌均勻，再來上手揉面；
4、這個面團兒可能會有點粘手，多揉一會兒就好了，揉面的時候可以適量地加一點乾麵粉，揉成一個光滑偏軟的面團兒後醒發至2倍大；
5、面團兒都已經醒發好了，都取出來，先來揉搓排氣，繼續揉光滑；
6、紫色面團兒也是一樣，搓揉排氣，揉成一個光滑的面團兒，再分別將它們都搓成長條，分成小面劑子
繼續揉光收圓；
7、白色面團全部擀開擀薄，包上紫色的面團
收口，整理下，輕輕地擀開擀薄，劃上幾刀輕一點，不要劃透了，劃透了會有點不太好操作，翻面兒捲起來，收口處抹點清水，卷好後盤圓，紫薯甜甜圈的生胚就做好了；
8、平底鍋倒油，放入生胚，蓋上蓋子用小火烙，大約5分鍾左右
烙至底部金黃焦脆，加半碗清水，蓋上蓋子用中火收干水分，關火後繼續燜5分鍾出鍋；
可以看到體積也變大了，底部還是焦焦脆脆的，除了底部以外，其它的和蒸出來的一樣的柔軟。
Ⅸ 紫薯麵粉怎麼做好吃
用料 紫薯 雞蛋 麵粉
紫薯餅的做法
1、紫薯洗凈去皮切塊，放入蒸鍋內蒸熟。
2、將蒸好的紫薯研磨成泥狀。
3、將雞蛋打散放入麵粉內加入適量水和成面團。
4、將面團擀成麵皮把紫薯泥平鋪在麵皮上，鋪好紫薯泥後將麵皮捲起來。
5、將包裹好紫薯泥的麵皮揉成團狀。
6、將包裹紫薯泥的面團擀成面餅。
7、平底鍋刷油放入紫薯面餅，小火烙制。
8、將烙制好的紫薯餅切塊。
小貼士
1、在擀麵皮的時候不要擀的太薄了，否則包上紫薯泥後再擀制容易破皮。
2、喜食甜食的可以在紫薯泥里加入適量的糖。
Ⅹ 紫薯饅頭又好看又好吃，紫薯饅頭在家裡怎麼做
紫紅薯一直被我們稱為是防癌抗癌的好食材，由於紫紅薯里邊帶有豐富多彩的硒，硒是用於治療癌症的，多吃紫薯能夠提高身體的抵抗力。並且吃紫薯不容易發胖，可以具有瘦身減肥的作用。紫紅薯的食用方法也越來越多了。紫紅薯里邊帶有的原花青素可以用來做著色劑，做種不同顏色的食物。紫薯饅頭就是一道非常好看，並且有營養的美味可口。
創口處還有很多出氣孔，就還需再次和面。揉到麵糊中都沒有汽泡就可以。和面排氣管進行將麵糊揉成才條，切割成尺寸均勻的包子皮，把面劑子蓋緊保鮮袋，再度發醇。把鍋中添加充足的冷水，蒸格上刷漆，等面劑子再度變大變輕後，把面劑子擺放在不銹鋼蒸鍋中。走紅燒開後改中火蒸十五分鍾上下。關火後不必馬上取下，虛蒸三分鍾，再取下，饃饃不容易坍塌。