1. 拿什麼泡蒜頭好吃
首先要看你是哪人了，因為北方人吃的蒜頭口味較重點，建議不用添加太多其他的材料，直接加正宗的老陳醋浸泡；如果還想味道重點，建議用腌制方法，洗干凈蒜頭、蒜苗，個大的蒜頭用刀稍稍切開縫使其能更好入味，最後撒鹽，一般一次性不要腌多了，因為腌多了吃不完，蒜頭易腌「大發「了，口感就沒那麼好了。一般是撒鹽後半天即可食用，適合口味喜刺激的人。
南方人則喜愛在蒜頭里添加適當的白糖，米醋或白醋，有些還放生抽、辣椒面等，因為南方人吃旦耿測際爻宦詫為超力不習慣蒜頭的辣味，故放的作料較多來掩飾蒜頭的辛辣口感。
最後要怎麼做，希望以上觀點能夠幫助到你！
2. 生大蒜怎麼泡好吃
第一步將買來的新鮮大蒜，外皮較老的幾層剝掉，下面的蒜蒂切掉，然後洗干凈，晾乾！然後用事先准備好的玻璃罐子，用涼白開水調入食用鹽，調成鹽開水，鹽的分量，可以試試，水的鹹度適中即可！就是覺得有一點咸就好！把洗好的大蒜放入鹽水中浸泡一天一夜，時間允許的情況下，可以中途換一次淡鹽水，泡好的大蒜撈出來，瀝干水分！現在開始調糖醋水，糖和米醋的比例按照1:3的比例調，如果不介意顏色的，可以用紅糖，味道更好，不喜歡紅糖泡出來的顏色，可以用白糖！攪拌至白糖完全融化，當然如果喜歡甜一點的話，可以多加一點糖！陳醋或者香醋也可以的哦！調好後糖醋水之後，把大蒜和糖醋水一起，放在准備好的玻璃罐子里，密封好，放在冰箱保鮮室或家裡陰涼處，一周之後就可以吃到好吃的糖醋蒜頭了哦！泡的時間越長，味道越好哦！
3. 拿什麼泡蒜頭好吃
首先要看你是哪人了，因為北方人吃的蒜頭口味較重點，建議不用添加太多其他的材料，直接加正宗的老陳醋浸泡；如果還想味道重點，建議用腌制方法，洗干凈蒜頭、蒜苗，個大的蒜頭用刀稍稍切開縫使其能更好入味，最後撒鹽，一般一次性不要腌多了，因為腌多了吃不完，蒜頭易腌「大發「了，口感就沒那麼好了。一般是撒鹽後半天即可食用，適合口味喜刺激的人。
南方人則喜愛在蒜頭里添加適當的白糖，米醋或白醋，有些還放生抽、辣椒面等，因為南方人吃旦耿測際爻宦詫為超力不習慣蒜頭的辣味，故放的作料較多來掩飾蒜頭的辛辣口感。
最後要怎麼做，希望以上觀點能夠幫助到你！
4. 泡大蒜怎麼泡才好吃用醋
怎麼泡大蒜好吃？
教您方法，又脆又入味，您一定要知道！
研究發現，臘八蒜產生綠色，是其中一些含硫物質在酸性條件下發生了結構變化，生成藍色和黃色兩種含硫色素，疊加成為綠色。這種綠色對人體無害，而且有一定的抗氧化作用。所以大家不必擔心，大可放心食用。
5. 怎麼泡大蒜好吃呢
怎麼泡大蒜好吃呢？想要泡的大蒜好吃，首先就是選蒜，大蒜洗干凈浸泡一下，泡製大蒜的時候要把水分晾乾，泡製之前先把大蒜腌制一下，泡製大蒜的湯汁要足夠等，只要掌握了這些，泡出來的大蒜味道酸甜，又脆又入味。
大蒜是我們日常生活中天天都要用到的，炒菜，涼拌菜都是少不了大蒜，還有就是用大蒜拿來泡糖醋蒜，味道酸甜，又脆又入味，還能存儲的久，像我們這里的人，平時都喜歡吃大蒜，拿大蒜配饅頭，吃面條時配大蒜，都特別的好吃，我們家每一年媽媽都要泡上一台糖醋蒜，酸甜可口，下面就跟大家分享一下做法。
2、做泡大蒜要把大蒜浸泡一下，不僅可以去除大蒜的辛辣味，還能使泡出來的大蒜更脆，泡除大蒜辛辣味的水最好用涼白開，泡好後的蒜一定要瀝干水分，撒上均勻的糖和鹽腌制一下再泡，這樣大蒜泡製入味會更快。
3、泡大蒜的容器一定要無水無油，最好用開水燙一次，晾乾再用，吃的時候，要用專用的筷子或勺子，不能有水有油，否則容易壞。
6. 泡大蒜用什麼醋比較好
泡大蒜用陳醋比較好。
因為陳醋屬於釀造類的，是由五穀雜糧發酵而來，並且營養豐富。而白醋大多都是勾兌而來的。所以從安全形度出發，選用陳醋比較好。而醋泡大蒜中的大蒜需選當季新鮮的大蒜，新鮮的大蒜水分多，泡出來清脆可口，口齒留香。
7. 老蒜頭怎麼腌制好吃
1、老蒜頭腌製成糖醋蒜最好吃，在腌的時候需要准備新鮮蒜頭兩千克，食用鹽500克，紅糖和食醋，各准備200克，清水適量。報准備好的蒜頭，要用刀處理一下，消掉它的根再把它的莖也減掉，然後放到清水中浸泡。
2、蒜頭在清水浸泡的過程中要經常換水，浸泡時間應該在2到3天，中間要換水去了五次，這樣可以讓蒜頭的辣味變淡，腌好以後的蒜頭會更好吃。在蒜頭用清水浸泡的過程中，要把准備好的食用鹽後，紅糖以及醋等調味品全部放到鍋中，加入適量清水，一起把它們煮開。
3、鍋中的料汁煮開以後再煮3到5分鍾，關火降溫，然後把它倒入到腌蒜的壇子裝，等蒜頭泡好以後取出去掉水分，直接放到腌蒜壇子中的料汁裡面浸泡，密封保存，一個月左右，裡面的蒜頭就能腌好，取出後可直接食用。
8. 新鮮蒜頭怎麼腌制好吃
大蒜 (Garlic)又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。我收集了新鮮蒜頭怎麼腌制好吃，歡迎閱讀。
新鮮蒜頭怎麼腌制好吃一
【材料】： 紫皮大蒜250、白糖一小勺(約3g)、米醋 300ml
【做法】：
1. 紫皮大蒜剝去外皮。
2. 把大蒜掰成小瓣。
3. 洗干凈雙手，再把每顆蒜瓣上的皮剝干凈(不要洗)。
4. 把剝好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖(可加可不加，加了味道更好吃)。
5. 倒入米醋.
6. 米醋的量大約和蒜瓣齊平。
7. 蓋上密封蓋。放入冰箱或者家裡比較冷的地方。
8. 這是泡了7天後的樣子，大約有一半左右的蒜開始變綠。
9. 這是泡了11天的蒜，只有小部分還沒變綠，這時候的蒜可以吃，但不是最好吃的。泡足兩周以上全部蒜都會變綠，味道也更好。
新鮮蒜頭怎麼腌制好吃二
一、選中等大小鮮蒜，洗凈去根須，刷去最外層老皮，然後把蒜頭一層一層的碼在小缸里，碼一層，撒一層鹽(5公斤蒜撒60克鹽)，最後在缸中加水，5公斤蒜加水150克。加這少量的.水，目的是促使鹽快點溶化。 二、續水、換水。12小時後，再往缸里續干凈涼水。水要沒過蒜，三天後換水，以後每天換一次清水，連續7天。這樣就可除掉蒜中的辣味。 三、上糖。將蒜從缸中撈出裝入盆里，用手將白糖均勻地搓在蒜上。然後把蒜裝入罐或壇中，每裝一層，再撒些白糖(總用糖量按0.5公斤蒜需250克糖的比例)。最後往壇里倒一小碗熟鹽水和少量食醋。(熟鹽水必須是涼開水。50克水加入35克鹽為其濃度，500克糖蒜加50克熟鹽水)。 四、封口。用兩層紗布封壇口，並用繩子緊緊系住，置於室內陰涼處。5天即可食用。 恭五、腌糖蒜的壇子要清潔干凈，切勿粘油，否則蒜容易腐爛變質。糖醋腌蒜
原料配方
鮮蒜頭100千克
食鹽10千克
紅糖18千克
糧食醋70千克
糖精25克
製作方法
1.將蒜莖切去，留有約6厘米假莖。
2.將蒜頭洗凈，瀝去水分。
3.將蒜頭放入缸中，放一層撒一層鹽，裝至半缸，再加水。每天早晚將蒜、鹽、鹽水倒入另一隻缸內，並用缸中鹽水澆灑缸內蒜頭，使之全部濕潤腌透。
4.將腌好的蒜頭撈出晾曬，每天翻曬一次。
5.把半乾的咸蒜頭裝入空缸中，只裝一半，留一半准備倒入糖溶液。
6.將醋煮沸，再把紅糖摻入，另用少許沸水溶解糖精，然後摻入糖醋液中。
7.將配好的溶液倒入蒜缸內進行泡製，缸內放一個十字形竹篾片，防止蒜頭體積膨脹，沖出缸口。
8.用皮紙將缸口糊上，上面再用豬血調石灰塗好，使缸口封閉嚴密。
產品特點 蒜皮呈褐色，蒜肉呈黃褐色，滋味酸甜，略帶咸辣味，蒜肉嫩脆，蒜皮可食。
蒜頭干貝田雞湯做法
菜譜簡介
廣東人煲湯講求「本味」，越是質朴簡單的食物，越能反襯其美味的難得。今天介紹的蒜頭田雞湯，便是一道沒有復雜食材和工序「烘托」，雖「清湯寡水」卻清甜甘美的天然真味。大蒜原有的辛辣，經過熬制，化進湯里，只留下甘香，對於原本怕大蒜味的人士，是一道十分爽利的清湯。
材料
田雞：500克蒜頭：10瓣蔥：1條姜：3片水：6碗(3-4人份)調味料： 米酒：2湯匙 鹽：適量
做法
1. 買田雞時請師傅代為剝皮除內臟，拿回家洗凈，斬件；
2. 蒜頭洗凈去衣；薑片切成絲；蔥洗凈切蔥花；
3. 煮沸清水，放入田雞、蒜頭、姜和米酒，大火煮20分鍾，轉小火煲一個小時，即可下蔥花、鹽調味食用。