❶ 在家製作雪糕的方法
【奶油雪糕】
食材：淡奶油270克，糖粉45克，牛奶150克，蛋黃1個，
工具：硅膠雪糕模具
做法：
1、把牛奶，蛋黃倒入小奶鍋中，加入30克糖粉攪拌均勻。開最小火，用手動打電器不停地攪拌，直到冒小泡之後關火，放一邊晾涼待用。
2、270克淡奶油加入15克糖粉，少量的檸檬汁 ，高速打發至出現紋即可。
3、把打發好的淡奶油，倒入裝蛋黃的的小奶鍋中。
4、快速的翻炒均勻就可以了，翻拌好的狀態非常細膩。
5、倒入雪糕模具中，稍微輕輕的震幾下，蓋上蓋子，放入冰箱冷凍一個晚上，隔天就能吃到奶香十足的雪糕了，做法特別的簡單。比外面賣的健康，無添加，孩子多吃幾根也不用擔心。
【小秘訣】
1、淡奶油打發至有紋路即可。
2、牛奶，蛋黃加熱時要不停的攪拌，不然會成蛋花湯的。
3、可以根據自己的喜好，加入各種水果一起，口感更佳。
❷ 怎樣做出好吃的冰淇淋
用料
淡奶油 200g
純牛奶 50g
雞蛋 2個（只需要蛋黃）
白糖 50g
檸檬汁/白醋 幾滴
鹽 少許（一點點鹽）
自製冰淇淋（懶人版無需攪拌的冰淇淋）的做法
將兩個雞蛋的蛋白和蛋黃分離開，只需要蛋黃部分。把50克白糖放入蛋黃里，加入幾滴檸檬汁或者幾滴醋，用電動打蛋器攪拌均勻，直到蛋黃液顏色變淺黃色即可。
把50g純牛奶倒入小奶鍋加熱，小火微微加熱，直到牛奶熱到表面冒泡泡即可關火。趁熱，把熱牛奶慢慢倒入打好的蛋黃液，一邊倒入一邊快速攪拌，（注意，不能讓蛋黃結塊，結塊就變成雞蛋花了，影響口感）。
小貼士
1）加熱蛋奶液一定要小火，火越小越好，避免糊鍋，一邊加熱一邊用筷子快速攪拌，避免蛋黃結塊，變成雞蛋花就影響口感了。
2）蛋黃里加幾滴醋，是去除雞蛋的腥味。做出來的冰淇淋味道鮮美，不會有股雞蛋腥味啦。
3）蛋奶液里加一點點鹽，可以調整口感，做出來的冰淇淋不會甜到膩噢，反而，越吃越好吃。放一點點鹽口感非常好吃噠。
4）想吃各種口味的冰淇淋，在混合液放入冰箱冷凍之前添加進去就可以了，添加後攪拌均勻，再放入冰箱冷凍，即可做出各種百變口味的冰淇淋了。
❸ 哪幾種家常冰淇淋的做法，簡單易學美味好吃，非常適合手殘黨呢
冰凍綠豆，老冰棍家常冰淇淋的做法，簡單易學美味好吃，非常適合手殘黨。
❹ 如何自製好吃又簡單的冰激凌
炎炎夏日與冰激凌更配，我老公是一個超愛吃冰激凌的人，今年夏天我就學做了一下超簡單而又超好吃的冰激凌了，絕對是快速簡單，不需要不停的攪拌，只需要一次性攪拌。
2.芒果、酸奶、香草、巧克力等其他的冰激凌也可以按照這個方子，把奶粉的量置換一下，也基本上可以做出不同口味的冰激凌了，我就嘗試過酸奶和芒果的，也是滿成功的，吃起來是蠻不錯的！
❺ 學做冰淇淋
冰淇淋做法如下：
主料：冰淇淋粉100g、芒果若干、牛奶300g。
1、准備好所有的材料。
❻ 如何學做冰淇淋
導語：天氣漸漸炎熱，冰淇淋等一系列冷飲到了該上陣的時候了。那我們如何學做冰淇淋呢?下面就由我來教一下大家做冰淇淋吧!
如何學做冰淇淋
食材：
主料：冰淇淋粉100g、牛奶300g
輔料：草莓若干
做法：
1.准備好所有的材料
2.將300g牛奶倒入100g冰淇淋粉當中，用手動打蛋器攪勻，攪勻後倒入不銹鋼鍋內,外層加入冰塊與水將不銹鋼鍋放置其上維持冷度
3.然後用電動打蛋器攪拌20分鍾至完全溶解
4.將打好的.冰淇淋液放置冷凍庫6-10小時之後，挖出冰淇淋，再加上草莓果肉就好啦，當然加別的喜歡的水果也可以哦
5.不放水果也很好吃噠