㈠ 蝦怎麼做才好吃又簡單
蝦好吃又簡單的做法如下：
准備食材：
蝦、料酒、澱粉、鹽、植物油、白芝麻。
製作方法：
1、選擇鮮活的大蝦，剪掉蝦槍，沿著頭部後面第一節位置用干凈的牙簽探入輕挑段蝦線，並且輕輕擠壓出蝦腦等臟東西，沿著尾部第二節位置空隙中，用牙簽探入輕挑出蝦線，清洗干凈備用。
2、處理好的大蝦用料酒清洗瀝干後，放入盤中，撒入少許鹽、一勺澱粉抓拌均勻，澱粉不用太多，只要裹上薄薄一層即可。
3、鍋中加入比平時炒菜多一丟丟的植物油燒熱，放入裹著澱粉的大蝦煎至一面金黃後，反面煎另一面。待大蝦兩面都煎至金黃後，趁熱撒上適量的白芝麻，即可盛出裝盤。
15款蝦類菜品
1、大蒜檸檬蝦。
2、平鍋干煎蝦。
3、香辣魷魚蝦。
4、鐵鍋蔥燒蝦。
5、紅酒洋蔥燴蝦。
6、油燜蝦。
7、玉子蝦仁。
8、原創蒜椒小龍蝦。
9、新派黑椒小龍蝦。
10、姜辣蝦。
11、沸騰跳舞蝦。
12、桑拿龍蝦。
13、干燒香辣蝦。
14、香辣黃金蝦。
15、麻婆豆腐蝦。
㈡ 蝦要怎麼做好吃
家常菜的做法都是比較簡單的，蝦的簡單家常做法有哪些呢?我整理了蝦的簡單家常做法，希望可以幫助大家!
蝦的簡單家常做法1
【白灼蝦】活蝦最原味的做法的做法步驟
1. 新鮮的蝦准備好
2. 鍋內放入薑片、水、料酒燒開
3. 倒入活蝦，火要保持大火狀態
4. 燙到蝦變成紅色就可以馬上撈起
5. 吃的時候加點沾醬就成
蝦的.簡單家常做法2
水煮香辣蝦的做法步驟
1. 鮮活的蝦買回來，去掉沙線，剪去蝦須，清洗干凈後瀝干水分;
2. 加入一勺鹽;
3. 加入1勺白酒，腌制15分鍾;
4. 辣椒切碎、豆瓣醬切碎，蔥姜蒜切末;
6. 鍋中水燒開，加入1小勺鹽，將豆芽下鍋焯熟;
7. 然後撈出放入一個容器中;
8. 鍋中放一大勺油，油熱後將豆瓣醬下鍋煸炒，直到煸炒出紅油;
9. 加入花椒和蔥姜翻炒;
10. 倒入一大碗的開水;
11. 水沸騰時，將腌制好的蝦下鍋，煮熟後即可關火，將蝦和湯水一起倒入裝豆芽的容器內;
12. 將事先切好的辣椒和蒜末放在蝦上;
13. 鍋里加入一大勺油，油熱後，將油潑上即可(水煮肉、水煮魚的做法有木有)。
蝦的簡單家常做法3
蒜茸粉絲北極蝦的做法步驟
1. 准備材料北極蝦適量、粉絲一把、尖椒半根、小紅椒1-2個、蒜半頭。
2. 粉絲用冷水泡開，再入開水中煮2-3分鍾，撈出後過冷水入盤。
3. 北極蝦用純凈水/冷開水沖洗，控水後擺盤，均勻覆蓋在粉絲上面。
4. 蒜切末，加適量鹽，倒入香油攪拌均勻，澆在北極蝦上。
5. 尖椒和小紅椒洗凈後切碎備用。
6. 蒸鍋中加入清水，水開後粉絲北極蝦入蒸屜，大火蒸5分鍾左右關火，尖椒小紅椒撒入即可。