㈠ 黃油能做什麼簡單食物 用黃油可以做哪些簡單點的美食
1、三明治材料:切片麵包,三明治火腿,雞蛋,黃油。
(1)將雞蛋煎成薄餅待用。
(2)將切片麵包的邊去掉,並取同樣大小的火腿兩片。
(3)在麵包上塗上適量黃油。
(4)擺放順序:麵包+火腿+麵包+雞蛋餅+火腿(也可不要)+麵包。
(5)然後將其對角切成三角狀,用保鮮膜包好,放入冰箱吃的時候,放在微波爐里稍微熱一下,讓黃油的味道充的滲透到麵包裡面。根據個人的口味,也可夾些蔬菜!
2、什錦土豆泥材料:土豆、黃瓜、胡蘿卜、玉米粒、沙拉醬、少許黃油。
(1)把土豆去皮洗凈,切成小塊,放入鍋內,加入適量的水煮爛,撈出盛入碗中用湯匙把土豆搗成泥狀,待用。
(2)把黃瓜、胡蘿卜洗凈切成薄片,再和洗干凈的玉米粒一起放鍋內煮熟撈出。加在土豆泥中一起攪拌,同時加入沙拉醬、少許黃油一起繼續攪拌勻盛小盤即可。
3、土豆泥:幾個大土豆去皮放鍋里煮 ,煮到很軟的時候,把水倒掉,放一塊黃油,一些牛奶(一般放半杯多)然後搗成土豆泥,香香的土豆泥就好了。
4、雞蛋奶香餅:把麵粉加兩個雞蛋和適量牛奶和成稀糊,加糖、少許泡打粉攪勻。平底鍋微熱,加黃油化開,倒麵糊均勻鋪開煎至金黃翻面,也金黃即可。奶香濃郁,美味可口。
㈡ 黃油都可以製作哪些美食
用黃油可以製作哪些美食?
黃油更多使用在西點甜品中,日常做菜使用的不多。
黃油可以做各種甜點、三明治、什錦土豆泥等多種美食,黃油還可以用於烤麵包,製作奶油泡芙,香甜烤香蕉,烤孜然土豆,做雪媚娘以及製作水果吐司布丁。且都十分簡單。
黃油做奶油泡芙的方法
准備材料:黃油50g,低筋麵粉60g,鮮奶油100g,全蛋110g。
1、將雞蛋打入碗中,黃油取出放入碗中備用。其他材料各自裝入容器中備用。
2、將黃油放入鍋中小火軟化,加入鹽和清水。
3、用中小火煮至黃油呈液態,清水沸騰,馬上關火,加入低筋麵粉開始攪拌,慢慢變成面團。
4、重新開火以後,加熱面團,去除水分,將雞蛋打散後分四次加入到面團中,用攪蛋器攪打均勻,讓面團完全吸收蛋液後,攪拌成光滑的麵糊。
5、將麵糊裝入裱花袋,烤盤鋪上吸油紙,擠出原型的小圓球。
6、烤盤預熱10粉紅,200度上下火烤25分鍾即可,取出後泡芙就做好了。
㈢ 黃油可以做什麼簡單的食物
1、黃油曲奇:【主料】低筋麵粉180g,黃油120g。【輔料】糖粉50g,綿白糖20g,雞蛋1個。
2、黃油切成小塊,在室溫下軟化。
3、黃油軟化後用手抽攪打,然後加入糖粉和白糖,繼續攪打至順滑。
4、分次加入雞蛋液攪打,直至黃油發白。
5、篩入低筋麵粉,用刮刀攪勻,放入裱花袋中。
6、選擇自己喜歡的花嘴,將餅干坯擠在鋪了錫紙的烤盤上。
7、放入預熱的烤箱,180度,中層,10分鍾即可。
㈣ 可以用黃油做哪些簡單的食物 用黃油可以做什麼簡單的食物
1、黃油可以做各種甜點、三明治、什錦土豆泥等美食,且都十分簡單。做三明治是只需准備好麵包、火腿等材料,然後再麵包片上塗上黃油即可,什錦土豆泥則要強土豆以及起來食材煮熟搗成糊狀加黃油攪拌。
2、黃油和普通的油不一樣,它屬於固態油脂,是從牛奶中加工提煉出來的產品。黃油在生活中的用途非常多,主要用於烹飪方面,可以做甜點、三明治、什錦土豆泥等等,有一定的營養價值。
㈤ 黃油可以做的美食
盤點5款精緻黃油,用它煎肉賊好吃,宇宙無敵香噴噴!
豬油拌飯在我心中,一直是不可替代的存在。而今天,我心中又加了一個心頭好:黃油拌飯。在熱騰騰的米飯正中央,挖一個小洞,把切好的小黃油塊埋進去。然後挑味道好一些的醬油淋上去。略微滑糯的米飯粒,恰到好處的鹹味打底,帶了些奶香,還有點微甜。看著普通,可第一口就被驚艷到。
拌飯之外,拿黃油來煎牛排吃也尤其的香。切成 1cm 薄片的牛排,提前用鹽和黑胡椒按摩腌制會,調味不重的植物油先煎到 5 分熟,再放黃油塊和大蒜瓣。一邊煎一邊把油澆在牛排上層,讓味道慢慢滲入牛排里頭。
出鍋後不能心急,得讓牛排在保溫狀態下呆一會再切開吃。入口嫩而多汁,黃油和蒜瓣激發出的奶香和蒜的清香,牛排在油鍋里滋啦出來的肉香,全部融在了一起。再簡單些的吃法,吐司切片裹一圈蛋液,平底鍋里放上黃油,用中小火慢慢煎,要吃的時候,再撒些椒鹽在表面上,香上加香。
黃油,它能賦予食物的獨有風味是無法替代的。所以今天給你們准備了一堆好吃的黃油。烘焙、煎牛排羊排都可以,家中備一塊,總會用得上的~
◆ 總統黃油 ◆
價位參考:30.5 元/200g
它們家的黃油,不需要對比都能吃出來濃郁奶味的香。
無鹽版可以生吃,很香的。當然了,抹麵包片、做各種烘焙的小點心吃更日常些。打發了再加些淡奶油進去,口感和味道像極冰淇淋,綿綿軟軟,奶香在口中來回飄盪,好像整個人掉進了一朵牛奶做的雲朵里頭。
有鹽版,拿來煎個麵包片或牛排,口感和香味都能更上一個層次。說了這么多優點,它有缺點么?當然有。一是貴了些;二是奶味重的同時,也帶了些膻味。好在這味道,幾乎大部分人都能接受。
◆ 銀寶黃油◆
價位參考:30 元/200g 左右
它的奶味沒有總統那麼厚,可以稱得上足而不是濃郁。吃時嘴裡停留的奶香味是清新的,不膻,或者說幾乎嘗不出膻味。
不過它們家生吃,不會覺著它有多好。得加糖打發了抹麵包片吃,或者打發了加淡奶油,那才是它最香的時候。因著本身香味清新,它做的曲奇,多吃幾片也不會膩的。
對了,用它做的土豆泥也好吃,味足不膩。
◆ 樂荷有機黃油◆
價位參考:68 元/250g
喜歡做各種酥皮小點心的,可以試下這款。 黃油質地軟硬適中,奶味比較純,回味時香甜。加上掛著有機的牌子,想做給小孩子吃的話,選擇它也會更安心一些。
不過它有點不好,依然是貴,比總統還要貴出一倍的價格,吃著嘴裡是滿足和快樂,心上的肉在陣陣疼。
◆ 愛樂微黃油◆
價位參考:38.8 元/200g
也就是大家口中的鐵塔。有人說,干吃鐵塔黃油,有種吃蛋糕的錯覺。當然,像蛋糕是不可能的,但它的奶味濃郁且細膩,烤餅干時彷彿有鮮奶融化開的香味四散在空氣中。入口時餅干要比其他黃油做的更加疏鬆一些。
要是用它來煎肉,口感和味道更驚艷了,一個香字都不夠形容的。
◆ 伊斯尼黃油 ◆
價位參考:50 元/250g 左右
又是一款讓吃過的人感慨:香得可以生吃。
法國產的黃油,特點就是奶香味格外濃郁。所以這一款,你不管用它做什麼,奶味都不會淡到哪去。
所以有人會拿它來烤麵包,有人則喜歡焗大蝦吃…總之怎麼做都是百搭的
㈥ 黃油能做什麼簡單食物
一、黃油小蛋糕
材料:黃油80g、低筋麵粉80g、雞蛋2個、細砂糖40g、泡打粉2g
做法:1. 黃油提前隔水融化成液體狀。
2.雞蛋打散,加入細砂糖攪拌至溶化。
3.篩入低筋麵粉和泡打粉,攪拌至無乾粉無顆粒狀。
4.加入溶化成液體的黃油,攪拌至食材完全融合,蛋糕糊呈順滑狀態。
5.裝入裱花袋,用夾子夾好口,放入冰箱冷藏一個小時左右。
6.擠在模具裡面(如果用的不是不粘模具,需要提前在模具裡面塗抹一層黃油),八分滿即可。烤箱上下管160度預熱。送入預熱好的烤箱,上下管160度烤20分鍾左右即可。
二、蒜香黃油烤雞
材料:鹽(腌料)2小匙、紅椒粉(腌料)2小匙、黑胡椒粉(腌料)1小匙、黑椒碎(腌料)少許、大蒜粉(腌料)1小匙、糖(腌料)1小匙、童子雞(主料)1KG、土豆(主料)、洋蔥(主料)、甜椒(主料)、大蒜瓣(主料)幾瓣、大蒜瓣(大蒜黃油醬)3~4瓣、黃油-室溫軟化(大蒜黃油醬)100克
做法:1.調粉料:所有粉料混合均勻。雞要先處理好:切掉脖子、屁股、雞爪,然後擦乾。
2.雞全身抹一遍植物油,裝袋放入冰箱冷藏腌漬一夜。
3.大蒜磨成泥。(用刀剁碎也可以),黃油室溫軟化,加入大蒜泥拌至順滑。
4.烤盤先鋪上蔬菜。(可以用你喜歡的其他蔬菜)
5.用錫紙把腿綁起來,把露出骨頭的地方包起來。
6.將雞稍微擦乾,抹上少許大蒜黃油醬,皮下也要塞。(比較難抹,直接放在雞上也可以的,烤的時候會融化流下來)
7.預熱烤箱180度,先烤30分鍾。取出抹大蒜黃油醬,再以180度烤30分鍾。
8.30分鍾結束後,用牙簽插一下有沒有血水,如果沒有就說明熟了。最後再以220度烤10分鍾上色。完成!
三、黃油焗薯星
材料:三文魚150g、薯星200g、黃油100g、新鮮蒔蘿30g、蒜末10g、鹽/黑胡椒適量、食用油適量
做法:1.將三文魚,用鹽和黑胡椒調味煎至金黃;
2.薯星過油(180攝氏度)炸至金黃色,取出濾油;
3.鍋中加熱放入黃油爆香蒔蘿和蒜末,再倒入適量開水,調味用澱粉收汁;
4.放上三文魚、薯星即可。
四、黑胡椒黃油蝦
材料:大蝦一到兩只、黑胡椒碎少許、迷迭香碎少許、鹽少許、黃油一小塊
做法:1.蝦用剪刀開背,摘去泥腸剪去須足。撒上鹽和黑胡椒羅勒,把黃油抹進背部,烤箱預熱後200度烤四分鍾。
2.配菜可以憑自己喜好,薯條、意麵、土豆泥、烤蘆筍、南瓜都很適合。
五、黃油蜂蜜烤栗子
材料:板栗500克、蜂蜜15克、白糖適量、黃油10克
做法:1.板栗沖洗干凈瀝水,用刀在板栗上劃個十字口。
2. 鋪在墊了錫紙的烤盤里,入烤箱。上下管180度,烤10分鍾至板栗開口。
3.用適量溫開水將蜂蜜、黃油和白糖化開。
4.把板栗倒進糖液里,晃動幾次讓每個板栗都沾到糖液。然後再泡10分鍾。
5.板栗重新回烤箱,再烤20分鍾。就完成啦!
㈦ 黃油可以做什麼美食
1、奶油泡芙,奶油泡芙是用奶油、黃油、雞蛋、低筋麵粉等材料製作的一道甜品。奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其餘的成分如非脂乳固體(蛋白質、乳糖)及水分都大大降低,是維生素A和維生素D含量很高的調料。
(7)好吃又簡單用黃油做的食物擴展閱讀:
食用功效
1、牛奶中的脂溶性營養成分都存在於乳脂肪當中,包括維生素A、維生素D、少量的維生素K和胡蘿卜素等。因此,黃油是維生素A和維生素D的極好來源,它的黃色則來自於胡蘿卜素。
2、黃油營養是奶製品之首,牛奶煉成的黃油營養豐富,含維生素,礦物質,脂肪酸,醣化神經磷脂,膽固醇,黃油做菜也很香,可以炸魚,煎牛排,烤麵包,塗抹麵包吃,不僅營養豐富,而且很香醇味美,綿甜可口。
3、黃油是牛奶提煉出來的,富含豐富的氨基酸,蛋白質,還富含維生素A等各種維生素和礦物質,可以為身體的發育和骨骼的發育補充大量營養,是青少年不可多得的保健食材。
4、黃油富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
5、黃油富含脂肪,維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;飽腹感。
㈧ 用黃油可以做什麼美食
用黃油可以做黃油炒飯、黃油玉米、黃油烤薯條、黃油米飯薄餅等。1、黃油炒飯:熱鍋融化黃油,鍋底粘滿一層即可。將西紅柿、黃瓜、香腸切丁。放入鍋內翻炒。倒入剩米飯、玉米豌豆和胡蘿卜粒。翻炒出鍋。2、黃油玉米:牛奶沒過玉米,加入黃油與白糖,化開之後攪拌一下,大火燒開小火慢煮20分鍾即可。
用黃油可以做黃油炒飯、黃油玉米、黃油烤薯條、黃油米飯薄餅等。
1、黃油炒飯:熱鍋融化黃油,鍋底粘滿一層即可。將西紅柿黃瓜香腸切丁。放入鍋內翻炒。倒入剩米飯,玉米豌豆和胡蘿卜粒。翻炒出鍋。
2、黃油玉米:牛奶沒過玉米加入黃油與白糖,化開之後攪拌一下,大火燒開小火慢煮20分鍾即可。
3、黃油烤薯條:將黃油隔水加熱軟化。將烤盤鋪上錫紙,然後刷一層薄薄的黃油。將買好的現成的速凍薯條平鋪於烤盤內。均勻撒少許鹽。放入烤箱200度25分鍾即可。
4、黃油米飯薄餅:適量黃油隔水融化,雞蛋打勻放米飯,放入白糖、黃油拌勻。鍋中抹少許油,下米飯蛋液,盡量攤開,用勺子壓下也可以。開大火煎到米飯液成型,翻面,轉小火慢慢煎,喜歡脆一點的,就小火多煎一會兒,切塊撒上芝麻即可