1. 菠蘿蜜紅心的好吃還是黃心的好吃
紅肉菠蘿蜜特別甜，味道比普通菠蘿蜜更好一些。
其實紅肉菠蘿蜜的肉並不是很明顯的大紅色，絕大多數的紅肉菠蘿蜜的果肉都是橙紅色的，有些顏色不明顯，但和黃肉菠蘿蜜比較一下還是可以看出區別來的。有些紅肉菠蘿蜜的果肉是大紅色的，但那隻是極少數，非常少見的。
3、甜度上的區別
紅心菠蘿蜜肉厚甜脆，香味比較濃郁，果肉甜度在25度左右，相比之下，黃心菠蘿蜜沒有那麼甜，果肉的甜度在17度左右。
4、出果率的不同
紅肉菠蘿蜜由於其果實比較圓潤飽滿，果絲較少，出果率會比較高，而黃心菠蘿蜜的果絲較多，出果率自然就會少一些。
2. 菠蘿蜜選長形還是圓形 菠蘿蜜什麼形狀的好
菠蘿蜜的形狀大小不一，有圓形的，有橢圓形的，也有長形的等等，它們的味道和口感也會有一點點差別。那麼菠蘿蜜什麼形狀好呢？下面讓我們具體來看看吧！
菠蘿蜜選長形還是圓形
橢圓形的好，肉多汁多，好吃些。
優質較好的菠蘿蜜呈兩頭稍尖的橢圓形，大小均勻適中，果形端正，果肉飽滿。
菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他葯物並用，能促進葯物對病變組織的滲透和擴散，適用於治療各種原因引起的炎症、水腫等症，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹汁直接外塗局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
菠蘿蜜是什麼味道
菠蘿蜜的味道甜中帶酸，非常可口。
菠蘿蜜的品種細細分來可以數出三十多種，但主要分為兩類，一類是硬肉類屬於干包菠蘿蜜，表皮較硬，一類是軟肉類屬於濕包菠蘿蜜，表皮較軟，夏秋期間果子成熟，正宗的菠蘿蜜成熟後會飄香四溢，聞起來就很香甜濃郁，吃起來更是甜蜜，通常干包比濕包好吃很多，而且易於處理，好的菠蘿蜜味道脆嫩、甜香、有嚼頭。
菠蘿蜜綠色未成熟的果實可作蔬菜食用，棕色成熟的果實可鮮食其果肉，味甜酸而不濃。種子長約3厘米，也可以煮食。菠蘿蜜的花生長在樹干或粗枝上，這叫「莖花植物」。莖花植物是熱帶雨林的主要特徵之一，只有在多雨的熱帶地區才有莖花植物生長。
菠蘿蜜如何保存
1、如果家庭有冰箱可以連皮放冰箱，封上保險膜，5天之內最好吃完，5天以後吃不完會發酵，最好扔掉。一定要放冰箱，不然真的容易臭。
2、如果家庭沒有冰箱可以用蘿筐包裝，內襯蕉葉或竹葉、碎紙。存放陰涼通風處，在溫度11～13攝氏度、濕度85～95%條件下可保存月余。
3. 什麼樣的菠蘿蜜好
黃肉乾包菠蘿蜜和白肉乾包菠蘿蜜是大多數人最為喜愛的口味了，我們也可以根據自己的喜好挑選。自己喜歡的口味就是最好的。我們來了解一下。
菠蘿蜜分為油包菠蘿蜜、黃肉乾包菠蘿蜜、白肉乾包菠蘿蜜等，這幾種菠蘿蜜是其最為美味的品種，各自風味獨特。
油包菠蘿蜜：肉質呈黃色，柔軟的稀爛狀態、香味濃烈、甜度高。適合牙口不好的人群食用，由於甜度相當高，一些需要忌糖類疾病的人群需要忌口。
黃肉乾包菠蘿蜜：肉質在完全成熟時呈現淡黃色，種植在土壤含水量低以及有機肥多的條件下甜度較高、香味濃烈，此品種受較多人歡迎。
白肉乾包菠蘿蜜：此品種的菠蘿蜜分布范圍較小、品種較稀有，果肉呈半透明的乳白色、肉質清甜、柔軟爽口、甜而不膩。
菠蘿蜜的營養價值：
1、新鮮的菠蘿蜜含水量較高，約為85%。其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。
2、菠蘿蜜含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質。
3、除鮮食外，還可釀造菠蘿蜜酒，亦可製作菠蘿蜜餞。肉包內的果核富含澱粉，煮熟噴香，略似板栗。