❶ 蝦面醬怎麼做好吃，揚州蝦面醬的家常做法
主料小河蝦150克青豆100克土豆1個小麥麵粉100克輔料油適量鹽適量糖適量料酒適量蔥適量姜適量蒜適量紅椒1個
步驟
揚州蝦面醬的做法步驟11.把蝦洗凈，剪掉須，紅椒切丁，蒜，姜，蔥切末
揚州蝦面醬的做法步驟22.把青豆熱水裡焯一下，土豆切丁備用
揚州蝦面醬的做法步驟33.鍋里放點油，姜，蒜爆香後把蝦放進去翻炒下變色後放點料酒，裝盤備用
揚州蝦面醬的做法步驟44.鍋里稍放點油把青豆和土豆丁炒一下
揚州蝦面醬的做法步驟55.把蝦，紅椒丁一起放進去再加水和醬油，燒開後加點鹽蔥花
揚州蝦面醬的做法步驟66.把麵粉加點清水和成流汁
揚州蝦面醬的做法步驟77.開小火，將和好的面慢慢倒進鍋里，邊倒邊攪拌，稍加點糖
揚州蝦面醬的做法步驟88.成糊裝即可裝入盤中，鮮香撲鼻，嘗一口吧
❷ 甜面醬哪個牌子正宗
正宗甜面醬牌子：
1、六必居
「六必居」始建於明朝嘉靖年間（公元1530年），至今已有490多年歷史，以大豆、小麥及各類蔬菜為主要原料的生產醬腌菜、醬類調味品的公司。
始終堅持「顧客至上、誠信服務、遵守法規、持續發展」的經營思想，恪守「黍稻必齊，陶瓷必良，曲櫱必實，火候必得，湛熾必潔，水泉必香」的「六必」精神。
六必居店堂里懸掛的「六必居」金字大匾，出自明朝首輔嚴嵩之手。此匾雖數遭劫難，仍保存完好，現已成為稀世珍品。
六必居的涵義是：黍稻必齊，曲櫱必實，湛之必潔，陶瓷必良，火候必得，水泉必香。「六必」在生產操作工藝上可以解釋為：用料必須上等，下料必須如實，製作過程必須清潔，火候必須掌握適當，設備必須優良，泉水必須純香。
2、蔥伴侶
蔥伴侶，隸屬於欣和食品，專業生產和銷售醬油類、干調類、蚝油類等調味品的食品企業，旗下擁有六月鮮、蔥伴侶、味達美等系列產品。
蔥伴侶（congbanlv）創於1994年，由山東人大蔥蘸醬飲食習慣而得名，是欣和旗下專注於釀造醬的品牌。蔥伴侶，一直秉持做高品質原釀醬的信念，溫古知新，相繼推出豆瓣醬、甜面醬、黃豆醬、時蔬蘸醬等主要產品系列，打造原釀醬飲食潮流與高品質品牌體驗，成為原釀健康新食尚。
3、天源醬園
天源醬園創業於清代同治八年（1869年），典型的京城醬菜品牌，在中國調味屆擁有較高的地位，以生產甜面醬和各種甜醬菜聞名。
天源醬菜是典型的京城醬菜，醬菜的做法出自清宮內廷的名師，做工精細，用料考究，其特點是「甜、鮮、脆、嫩」成品甜咸適度，味道鮮美，很受南方人和外賓的歡迎，所以又有」南菜「之稱，一百多年來天源既保持了自己京味的優良傳統。
❸ 甜面醬哪個牌子正宗
正宗甜面醬有：
1、欣和蔥伴侶
欣和蔥伴侶6月香芝香甜面醬配料選用東北非轉基因大豆、山東質優冬小麥、芝麻醬等，經過恆溫足期發酵而成，90天原釀醬，不添加黃原膠及人工色素，醬汁濃稠適中，醬香濃郁，滋味咸甜適中，適合用作炒菜、燒烤、燜煮等佐料。
❹ 甜面醬哪個牌子的好,
甜面醬品牌在各地都有自己的代表口味，畢竟地區的差異也會讓口味有所不同，即使是臨近的北京和河北都會有些區別，所以不少北方人選擇甜面醬都會選擇自己地區生產的。
甜面醬品牌比較出名的主要有北京的六必居，山東欣和的蔥伴侶，還有北京全聚德烤鴨自製的烤鴨甜面醬，北京老才臣甜面醬，這些品牌都是比較出名的，而在南方，李錦記也有甜面醬，這些都可供大家選擇。
甜面醬差異：
甜面醬的牌子不是最重要的，關鍵是看個人口味以及想用它來做什麼菜式。因為不同牌子的甜面醬鹹淡各異，濃稠度也不同。
北方生產的甜面醬直接濃稠，味道也比較咸，而南方的甜面醬則濃稠度不高，味道相對淡一些。因此，如果是想用來做炸醬面或者做醬爆菜的話，建議選購北方生產的甜面醬。而如果是用來蘸醬吃的話，那麼南方生產的甜面醬是更合適的選擇。
可能有人會說知名品牌的甜面醬味道更好吃，像欣和、六必居、李錦記、海天、王致和、鼎豐、利民、蜀香等品牌，雖然這些品牌名氣較大，但是好吃的甜面醬真的不是靠品牌就能決定的，有些品牌雖然知名度較高，但是做甜面醬並不專業。
❺ 甜面醬哪個牌子好 哪個品牌的甜面醬好吃
甜面醬是一種以麵粉為原料調制出來的醬料，它的味道甜中帶咸，口感十分特別，目前市場上的甜面醬品牌也是很多的，下面我就來給大家推薦幾個賣的比較好的牌子吧。
甜面醬哪個牌子好
甜面醬品牌在各地都有自己的代表口味，畢竟地區的差異也會讓口味有所不同，即使是臨近的北京和河北都會有些區別，所以不少北方人選擇甜面醬都會選擇自己地區生產的，甜面醬品牌比較出名的主要有北京的六必居，山東欣和的蔥伴侶，還有北京全聚德烤鴨自製的烤鴨甜面醬，北京老才臣甜面醬，這些品牌都是比較出名的，而在南方，李錦記也有甜面醬，這些都可供大家選擇。
哪個品牌的甜面醬好吃
甜面醬到底哪家強呢?其實這是根據不同地區的人的口味來決定的，並無固定的最好的，對於山東人，肯定欣和的蔥伴侶更加得人心，而在北京，全聚德烤鴨的專用甜面醬肯定十分暢銷，老才臣和六必居都是北京的老牌子，買這些品牌的人自然比較多。
在購物網站上，大家看重的就是品牌和價格的聯合效應了，如果是上述這些大品牌，而且價格又不貴，當然更加暢銷了。所以與其說甜面醬哪個品牌更好，不妨根據自己的口味來選擇，這樣才能買到稱心如意的甜面醬。
甜面醬的功效與作用
1.開胃消食
甜面醬含有多種風味物質和營養物，不僅滋味鮮美，而且可以豐富菜餚營養，增加菜餚可食性，具有開胃助食的功效。
2.補充氨基酸
甜面醬是一種經過特殊的發酵喝加工製作的調味品，甜面醬會產生麥芽糖、葡萄糖，還有蛋白質分解之後的氨基酸，食用甜面醬可以補充人體所需的氨基酸。
甜面醬做什麼菜好吃
准備材料：牛腩、甜面醬、姜、蔥、醬油、雞精
做法：
1、將牛腩用水浸泡4～6小時，泡出血水，徹底洗凈，切成塊狀;
2、在砂鍋中放入老湯，倒入適量清水;
3、鍋中煮沸後轉微火煨煮，使香味慢慢滲入肉中;
4、炒鍋中放入少油，7成熱下甜面醬50克滑開，然後到入煮好的牛肉中攪拌均勻;
5、在牛肉中加入油炸辣椒、蒜、醋、味極鮮醬油、香油、雞精調制即可。
❻ 有什麼量大、好吃、不貴的拌飯拌面醬推薦
引言：吃飯的時候選擇一些拌面醬是比較好的一種方式，所以你知道有什麼量比較大而且好吃不貴的拌飯拌面醬嗎？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
你沒有菜的時候用這種拌面醬來拌飯也是非常下飯的，我們知道白米飯就著這種醬，吃起來也是特別美味的。還有一個拌面醬叫做海天招牌拌飯醬，它是比較出名的一種牌子，海天我們知道海天它有非常多的醬油，它的拌面醬也是非常好吃的，這個時候你會發現拌面醬裡面會有一些香菇，還有一些肉塊，它把醬油的味道也融入到這裡面，所以你會發現這個牌子的拌面醬非常好吃，而且調味品也是比較香大牌得到保證，所以很多人比較信任這款拌面醬，無論是炒菜的時候還是拌飯的時候，放上它味道就會增添色彩。日常生活中有許多美味的拌面醬，所以我們去發現一下都是比較值得推薦的。
❼ 甜面醬哪個牌子的比較正宗
1、槐茂甜面醬
河北保定槐茂有限公司生產，公司資金雄厚，設備先進，產品風味獨特，多種產品曾獲部優質產品獎，其中「什錦醬菜」在中國首屆食品展覽會獲銀質獎。公司連續三年被有關部門授予「明星企業」的殊榮，深得消費者信賴。
2、利民甜面醬
天津市利民調料有限公司生產，不僅成功承擔了國家「十一五」重點項目——傳統發酵食品質量安全控制技術研究與產業化示範，還獲得了辣椒醬國家標准及甜面醬行業標準的制標權，使利民成為國內調味品生產的典範企業。
3、李錦記甜面醬
李錦記創建於1888年，它憑借嚴格的品質管理和強大的市場拓展能力，在70年代起迅速建立起一個蜚聲海內外的醬料王國，暢銷產品達60餘種，分銷網路遍布世界五大洲80多個國家和地區，真正實現了「有華人的地方就有李錦記產品」。與同珍醬油、淘大和八珍並稱香港四大醬園家族。
4、井思博甜面醬
公司成立於2004年，主要以經營農副產品，調味品為主，公司主要經銷產品為：「井思博」調味品系列,"京輝"調味品系列,「京輝星火」調味品系列。
5、六必居甜面醬
京城著名的老字型大小——六必居，開業於公元1530年，以生產醬腌菜、醬菜為主。其生產製作精細、工藝考究、配料嚴格、風味獨特、馳名中外。這些傳統產品一直是明、清宮廷和達官貴族的宴上佳餚。
❽ 甜面醬哪個牌子比較正宗王致和怎麼樣
王致和甜面醬就挺正宗的，小包裝，幾天吃完，也不會浪費。我基本都不買別的品牌的，吃不慣。
❾ 京醬肉絲甜面醬哪個牌子好
京醬肉絲甜面醬哪個品牌好，這個依據個人口味
十大甜面醬品牌：1. 天源醬園2. 欣和3. 利民4. 全聚德5. 老才臣6. 槐茂7. 草原紅太陽8. 六必居9. 美樂10. 茂德公
甜面醬，也稱甜醬，是以麵粉為主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。其味甜中帶咸，同時有醬香和酯香，適用於烹飪醬爆和醬燒菜，如「醬爆肉丁」等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。
❿ 甜面醬大家通常買什麼牌子王致和怎樣是否地道
王致和家的調料做的都是很正宗很地道的，畢竟傳承了300多年，一直屹立不倒，足見老百姓的喜歡和認可。也正因為它家甜面醬正宗，所以我基本不買別的牌子，偶爾嘗試下買點別的牌子基本都會被擱置浪費。