A. 臨高烤乳豬好吃還是東方四更烤乳豬好吃
各有千秋，主要是看個人愛好。海南烤豬是一道揚名中外的特色美食，臨高烤乳豬、東方四更烤乳豬、澄邁福山烤乳豬都深得天下食客的厚愛，臨高烤乳豬更是備受稱贊的佳餚，臨高乳豬能夠享譽海南，深深提益於獨特的飼料和飼養方式，農民養母豬時，皆以番薯藤、野菜、花生餅，米糠及米飯為飲料。平時喂粗些，產崽時喂精些，乳豬出生後一月余，就引其「入槽」（即餵食）。
經過臨高水土多少年多少代的自然篩選、培育，最終形成現在的優良豬種。臨高乳豬外觀黑背白肚，前額有一白色倒三角形，軀體小，背脊直，長膘快，肉質細嫩，頭小皮薄骨小，瘦肉多，是製作燒烤乳豬的上等品。
臨高乳豬除了它的品種優良外，還得益於獨特的飼料和飼養方式。農民養母豬時，皆以蕃薯藤、野菜、花生餅、米糠及米飯為飼料。
B. 烤乳豬的豬是什麼豬
烤乳豬的豬是1-2個月的江香豬、環江香豬或者巴馬香豬等地方品種豬，而且烤乳豬通常選擇體重在7-8公斤、健康、皮膚無傷害、身軀豐滿等仔豬，此外豬是一種常見的家畜，其體型肥壯，四肢短小，體表顏色豐富，並具有拱土的採食特性，喜食甜食。
烤乳豬的豬是哪些豬
烤乳豬的豬是1-2個月的江香豬、環江香豬或者巴馬香豬等地方品種豬，而且烤乳豬通常選擇體重在7-8公斤、健康、皮膚無傷害、身軀豐滿等仔豬，此外還可以選擇華中華南地區的地方品種豬。
豬的形態特徵
豬是一種脊椎哺乳動物，其體型肥壯，四肢短小，鼻子的口吻比較長，耳朵肥大，腰背部狹窄，體色為黑色、白色、醬紅色、粉色和黑白花等，具有極強的適應力和繁殖能力，此外豬的性格溫和。
豬的生活習性
豬具有拱土的採食特性，喜歡吃甜食，而且豬的採食量較大，一般在白天需要採食6-8次，每次採食時間10-20分鍾，此外大多數情況下，飲水是和採食同時進行，且仔豬採食時，其飲水量是乾料的2倍。
豬的養殖方法
飼養豬的過程中，需要每天打掃一次豬圈，並每周消一次毒，以免細菌滋生，不利於豬群生長發育，而且在豬的育肥期間，前期每天投喂3-4次營養充足的餌料，後期每天餵食2-3次。
C. 哪的烤乳豬最好吃啊
當然是河北邢台的「劉鈞烤乳豬」最好吃了。
劉鈞
河北省邢台市人經過將近10年的時間，不斷的研製和試驗，分析了各種肉質食品的不同品性、加工工藝，參考了許多烤制名家的作品、書籍和相關資料，綜合我國南北方的烤制特點，成功的研製出「劉鈞烤乳豬」這道菜。改變了多少年來這道菜的傳統製作工藝及其口味。烤出的乳豬色澤金紅、油潤光亮、皮脆肉嫩、入口酥軟宜化，肥瘦一體無油膩感。味道獨特，別具一格，妙不可言。
D. 什麼豬最適合做燒乳豬嗎
烤乳豬肯定是乳豬最適合了。因為鹵豬還沒成熟，嫩好燒。吃起來也口感好。
E. 烤乳豬用的什麼豬
原料豬的選擇
燒烤的原料豬應該選擇黔桂兩省的香豬。如從江香豬、
環江香豬和巴馬香豬。亦可選用華中華南地區的地方品種豬。選用
45日齡左右，體重7～8公斤，健康、皮膚無傷痕、體膘良好的乳豬。
豬需用糯米或大米喂養,
使其肉細皮嫩為上。然後以獨特工藝、熟練的火工精心烤制,
使其皮絲黃透亮,
然後切塊上盤,
拌以蔥醬、白糖食之,
其味香甜鬆脆、肉質細嫩甘香,
具有滋心潤肺、養顏養容功效。