A. 錫紙花甲粉哪個牌子好吃一點
本文是完全站在吃貨的角度，對「小花小甲」和「龍門花甲」兩種錫紙花甲粉進行測評，純屬是個人看法淺談，如有不同意見或有額外想補充的點，可在下方評論區留下各自的測評結果，歡迎所有愛美食的小夥伴共同暢所欲言。
今天要測評的「小花小甲」和「龍門花甲」，目前這兩個品牌在錫紙花甲粉界也是比較有名的，也是比較受吃貨認可的兩大品牌。他們二者開始在全國展開較量，從沈陽目前的分店數量來看，二者不分上下，這就足以說明他們兩大品牌的實力相當。
接下來，本小編就要站在吃貨的角度上，來一本正經的評價一下「小花小甲」和「龍門花甲」的口味與口感，個人覺得他們應當按兩大派別來論。
先來說說「小花小甲」。他家就是那種標配的花甲粉，錫紙裡面花甲、粉絲、配菜齊匯一堂，份量給的也是蠻多的，在嗦完錫紙里的多種食料時，別忘了喝裡面的高湯，入嘴真的特別鮮，果真與「小花小甲」的那句廣告宣傳語還是蠻配的，「一口鮮湯征服你」。除此之外，還有他家的巧克力花捲，屬實是本小編的大愛，嚼在嘴裡甜甜的、軟軟的，比一般的白花捲要好吃很多。
再來說說「龍門花甲」。個人覺得，他家所做的不再是那種標配的錫紙花甲粉，裡面花甲的份量比較搶鏡，愛吃花甲的朋友可以選他家，粉絲因為要在花甲煮好之後才可以加進去，所以個人覺得吃起來沒有「小花小甲」那麼入味，而且口味偏甜辣，個人比較愛吃「小花小甲」的咸辣口
B. 什麼花甲粉好吃
開心花甲
開心花甲，其主營特色小吃錫紙花甲，又名"開心花甲粉"，是創新型的傳統美食品牌，其以創新+傳統手法與配方烹制的錫紙花甲，營養佳，口感獨特，味道鮮美，一上市迅速贏得了廣大消費者的認可和贊譽，結合市場需求與自身的發展前景，重新整合品牌有形與無形資產，以專業化、規范化開啟招商加盟的經營模式，以推廣健康、營養、美味的海鮮美食，傾力打造成為中國風味海鮮小吃第一品牌!
特色產品
招牌花甲
食材選擇:招牌花甲選用高蛋白、高微量元素、少脂肪、低熱能的新鮮花甲。
獨家配方:借鑒傳統開心花甲的配方，考慮營養健康的飲食理念，經多次改良，最終調配出不影響花甲的營養價值又味道獨具一格的配方。
採用錫紙烹煮的手法，通過錫紙鎖住花甲鮮香，留住花甲的營養，不上火又美味。
做法
原料:
花甲500克，適量的蔥花、辣椒、薑片、蒜頭、蚝油、雞精、食里飄香香料、香菜等。
每份做法步驟:
1.花甲洗凈備用，粉先用冷水泡，在用開水煮開放在冷開水裡，備用就可以了。
2.高湯300克燒開，再加入少量的花甲和上面的原料放入錫紙中，再放入轉用烤爐烤幾分鍾。
3.待花甲全部打開速加入入蔥花及味精拌勻即可。
C. 酷殼花甲粉和瘋狂花甲哪家好吃
酷殼花甲粉。
1、酷殼花甲粉味道特殊、鮮美：酷殼花甲粉是一個特殊的花甲粉種類，它的口感吃起來類似於酸辣粉。相比較於瘋狂花甲，該花甲粉味道更加特殊、鮮美。
2、酷殼花甲粉便宜：酷殼花甲在該行業中，相比於瘋狂花甲粉，他的價格更加便宜一些。
D. 花甲粉用的是什麼粉
花甲粉用的什麼粉絲：
花甲粉大多都用綠豆絲，不過也可以用其他的粉絲，主要看個人的口味和喜好。
粉絲我用的紅薯粉絲，比較有嚼勁，也可以用綠豆粉絲
粉絲不要煮太久哦，泡的時候不急就自來水，急就用溫水
不能吃辣的就在出鍋以後再加入小米辣，也會有辣味
花甲粉怎麼做好吃：
材料：花甲、粉絲、金針菇、小米椒、大蒜、生薑、小蔥、料酒、生抽、蚝油。
做法：
1、花甲放入水中，加入適量的鹽和油，㓎泡1小時以上讓花甲吐干凈沙子然後在水龍頭下沖洗干凈。
2、粉絲放入冷水中泡發，因為後麵粉絲還有水煮，所以不能用熱水，不然會粉絲化掉沒有嚼勁。
3、生薑切片然後切絲，小米椒切小段，金針菇去頭，小蔥切段，大蒜切末。
4、熱鍋冷油放入姜絲、蒜末和小米椒炒香，放入花甲和料酒翻炒至花甲開口。
5、放入適量的開水，然後加入生抽和蚝油翻炒均勻入味。
6、放入金針菇和粉絲用筷子攪拌均勻讓金針菇和粉絲充分吸收湯汁，加蓋中火燜煮3分鍾左右，最後撒上蔥花出鍋