Ⅰ 黃桃的正確吃法
說到黃桃，不知道大家有沒有買來吃過！黃桃又稱黃肉桃，因肉為黃色而得名，營養十分豐富，被稱之為保健水果、養生之桃。黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。黃桃除了直接吃之外，還可以做成各種好吃的美食！這期的美食教程呢，天健美食坊就准備給大家分享，黃桃的幾種特色吃法，喜歡吃黃桃的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
做法1：黃桃罐頭
准備食材如下：黃桃3個，冰糖200克，鹽2克
具體做法如下：碗中放入鹽，清水，將黃桃放入洗凈，刮皮，切塊，鍋中放入開水，大火煮沸，倒入黃桃，冰糖，大火煮20分鍾即可！
做法2：黃桃蛋撻
准備食材如下：蛋撻皮8個，雞蛋黃2個，牛奶60克，低筋麵粉5克，細砂糖15克，黃桃罐頭適量，淡奶油100克
具體做法如下：黃桃罐頭撈出來後濾去果汁，切成小塊，牛奶(或水)，細砂糖，低筋麵粉先拌均勻，再加入淡奶油，雞蛋黃，拌勻成撻液，速凍的蛋撻皮取出室溫後，把切好的黃桃放進去，把攪拌好的撻液用勺子均勻的平分在撻皮里，把裝滿撻水的蛋撻小心的放在烤網上，然後放入空炸鍋，時間設定為12分鍾，啟動空炸鍋，程序提醒時間到後取出趁熱食用！
做法3：黃桃塔
准備食材如下：塔皮：黃油70克細砂糖2克鹽1克低筋麵粉105克蛋黃4克水18克，蛋撻液：蛋液45克糖粉15克奶油75克黃桃250克細砂糖50克水150克
具體做法如下：先將黃桃洗凈去皮，然後切成很薄的黃桃片，放入鍋中加入水和細砂糖，然後煮沸，讓黃桃變軟，晾涼備用，稱量好所有材料備用，烤箱180度預熱，麵粉提前過篩，放入軟化好的黃油，加入細砂糖和鹽，用蛋抽攪拌均勻，篩入麵粉，攪拌成沙粒狀，蛋液和水混合均勻，將蛋黃水倒入麵粉中，藉助刮刀攪拌成團，用保鮮膜包住放入冰箱冷藏1小時以上，用的時候取出回溫，然後隔著保鮮膜擀成比模具稍大的麵皮，蓋在模具上面，用擀麵杖壓去多餘的，用叉子在上面均勻的插孔，然後蓋上烘焙油紙，上面放上烘焙石，靜置15分鍾，放入烤箱160度30分鍾，取出烘焙石，然後在烘烤5分鍾，取出備用，蛋液中加入糖粉攪拌均勻，倒入奶油，輕輕攪拌不要起泡沫，然後將黃桃用吸水紙吸干水分依次擺入到塔皮中，過篩倒入蛋撻液，放入烤箱180度25分鍾即可！
做法4：黃桃麥芬
准備食材如下：黃油細30克，砂糖30克，蛋液1根，鹽少許，低筋麵粉150克，泡打粉2克，牛奶125毫升，黃桃丁50克，黃油16克，杏仁粉16克，中粉16克，糖粉16克
具體做法如下：軟化的黃油中加入糖粉，杏仁粉，中粉，用手攪拌成沙粒狀，放在冰箱冷藏備用，軟化的黃油加入細砂糖，用打蛋器低速打發至細砂糖溶解，然後蛋液分三次加入到黃油中，每一次都要完全打發之後再加入下一次，然後加入二分之一的牛奶攪拌均勻，再加入二分之一的低粉攪拌均勻，依次這樣加入，直到最後加入低筋麵粉，攪拌均勻的麵糊，然後加入黃桃粒，攪拌均勻，將攪拌均勻的蛋糕糊倒入模具，表面撒上金酥寶粒，放入烤箱，180度30分鍾，出爐之後立即脫模，晾涼即可食用！
做法5：黃桃沙拉
准備食材如下：黃桃300克，雞胸脯肉150克，蘆筍80克，蝦仁50克，涮涮蟹肉棒80克，紅椒60克，黃椒60克，橄欖油2大勺，黑胡椒1/2茶匙，食鹽2勺，壽司醋3茶匙，薄荷葉少量，水適量
具體做法如下：雞胸脯肉清洗後在水中煮熟，不要煮的太老，撈起備用，黃桃去皮去核切成小塊，處理期間保持案板和刀具的衛生，蘆筍只取頭部，比較嫩的部位，在水中焯熟，甜椒（紅黃兩色），切塊後可以焯水，也可以不用，甜椒是可以直接生吃的，蝦仁在水中炒熟撈起，蟹肉棒去除外包裝用開水燙一下，切成小段，雞胸脯肉冷卻後切成丁或小塊備用，將所有處理好的食材倒入一個容器內，根據自己口味加入橄欖油、黑胡椒碎、壽司醋（可以用檸檬汁取代），鹽，進行調味，將所有食材拌勻，保證攪拌均勻，最後再撒上切碎的薄荷葉即可食用了！
Ⅱ 黃桃怎麼做才好吃
黃桃怎麼做才好吃
黃桃怎麼做才好吃，黃桃是一種大家都非常熟悉的水果，現實生活中也有很多人都喜歡吃黃桃，黃桃除了生吃外，其實還是有很多種做法的，針對黃桃的特點，可以衍生出很多種做法，那麼黃桃怎麼做才好吃呢？下面就一起來看看吧！
黃桃怎麼做才好吃1
一、黃桃的吃法
桃子可以直接吃，也可以切成丁做果醬、果汁、罐頭、糕點等，還可以入菜。
1、黃桃罐頭
准備用料：黃桃5個、冰糖3塊、青檸半個。
製作方法：
1、黃桃洗凈、去皮、切片、去核，薄厚根據個人喜好自己掌握。（買不到黃桃可以用普通的桃子代替、但桃子一定要是硬的，味道可能比黃桃做出來的稍差些，但相信也會不錯的)。
2、切好的黃桃片放入大碗中，上面把冰糖撒入，擠入適量的檸檬汁。
3、放入蒸鍋，隔水蒸15-30分鍾，根據黃桃片的薄厚適當調整時間（黃桃在蒸的過程中不用往裡面加水，蒸好以後黃桃會自然出水，變軟)。
4、蒸黃桃的時候另起一鍋水煮瓶子，黃桃蒸好以後趁熱倒入煮好的密封瓶中，蓋好蓋子倒扣放涼，放入冰箱冷藏即可（剛蒸好的黃桃最好能立刻倒入剛煮好的熱瓶子里密封，這樣產生細菌是最少的，保存的時間也會相對較長的，具體能放多久，還有待時間證明，不過果果想，還沒放到壞，就已經吃完啦！ )。
2、黃桃果醬
准備用料：黃桃2個、冰糖1塊。
製作過程：
1、黃桃去皮切小塊；將黃桃放入攪拌機，打成果泥。
2、將黃桃果泥放入鍋中，放入一塊冰糖；開小火不停攪拌熬制濃稠即可關火（熬制果醬的時候可以放少許檸檬汁，可以起到防腐的作用；用冰糖熬制，可以使果泥變得濃稠；熬制果醬的時候，一定要不停的攪拌，不然會糊鍋的`)。
3、鮮榨黃桃汁
准備用料：黃桃1個、冷白開水500克、蜂蜜適量。
製作過程：
1、將黃桃洗凈，除去外皮和內核後，切小塊。
2、放入榨汁容器內，倒入准備好的冷開水和適量蜂蜜。
3、通電，用榨汁機將果肉打勻，打勻後即可斷電。
4、打完後的果汁上面會有層泡沫，不喜歡的把它撇去即可。
4、水果可麗餅
准備用料：低筋麵粉100克、雞蛋3個、黃桃50克、火龍果50克、腰果50克、調料白糖10克、牛奶200克、黃油20克、酸奶1盒、植物油適量。
製作過程：
1、低筋麵粉過篩和白糖混合，再將雞蛋打入，加入牛奶混合，攪拌均勻，將黃油融化倒入，攪拌均勻，靜置十五分鍾。（注意不要有小顆粒)
2、時間差不多後我們將鍋燒熱，鍋熱後，在鍋底刷層薄薄的植物油。
3、倒入混合好的雞蛋液，轉動鍋，均勻的鋪滿鍋底，用小火慢慢的煎至定型，雞蛋薄餅煎好後放在案板上。（注意小火，不要將蛋餅煎得顏色太深)
4、將一張雞蛋薄餅放在盤中，中心鋪滿酸奶，隨意擺放自己喜歡的水果，擺好後將蛋餅的底部兩邊折疊擺放好，撒上幾顆腰果就大功告成啦！
二、如何選購優質的黃桃
黃桃在市面上見的不多，許多人碰到黃桃可能好奇，想嘗嘗什麼口味，但是買黃桃的經驗也不多，那麼果果就來為大家列舉幾種非常實用的黃桃選購方法：
1、黃桃沒有硬桃
黃桃的果肉是比較嫩的，果汁也比較多，所以成熟的黃桃不會有太硬的，並且黃桃如果很軟了，那證明新鮮度還是走下坡路。黃桃與一般的油桃毛桃不同，所以不要認為買一些生黃桃回家放置一段時間自然熟，黃桃皮薄存放時間短，還等不急成熟就已經爛了呢！
2、黃桃表面干凈
黃桃種植的過程是需要經過套袋的，因為黃桃皮薄，種植過程中非常容易受到害蟲叮咬，二期打農葯也很容易影響到果實食品安全，所以正宗的黃桃在種植都是要套袋，那麼售賣的時候果皮表層一定是非常新鮮的。
3、選擇比較重的黃桃
黃桃越重說明汁液越多，成熟的黃桃水分非常多，甜度能達到14~15，這與西瓜能相媲美了。所以選購時候選擇大而重的黃桃。
黃桃怎麼做才好吃2
黃桃怎麼做好吃
一、東北黃桃鍋包肉
1、豬裡脊切成刀背厚的薄片。
2、加入濕澱粉把肉片裹上，下六成熱的油鍋里炸到微黃浮起撈出。
3、油溫升至九成熱時把肉下入復炸撈出控油。
4、油倒出，把姜和胡蘿卜下鍋炒一下，再加入糖和醋，鹽炒片刻，把黃桃下入，最後把肉倒入快速翻勻出鍋。
二、牛奶黃桃果凍
1、將黃桃加上2勺白糖用攪拌機攪成泥。撐拌的時候不要加水
2、瓊脂洗凈後在水裡泡1小時，這樣煮的時候更容易充分熔化。瓊脂泡好後撈出擰干水份，另加水(水量需根據瓊脂的用量來調節)放在火上小火煮化。用濾網過濾煮好的瓊脂汁，這樣做出來的果 凍口感會更順滑
3、將黃桃泥和過濾後的瓊脂液混合均勻就可以裝模了。裝模後放冰箱內冷卻凝固，3-5分鍾就可以了
4、接下來的脫模也很關鍵，一不小心就會讓它「毀容」，所以可以使用這種方法。將模子從冰箱拿出來後，放入燙手的熱水裡泡半分鍾在熱水裡泡到模子邊緣有融化的感覺就可以了
5、用牙簽或一次性的水果叉沿著果凍邊輕輕劃一圈，動作要輕，反扣就可以倒出果凍了。在黃桃果凍上淋上牛奶、酸奶或奶油即可
三、黃桃蛋撻
1、食材准備，黃桃切丁
2、鮮奶110ml細砂糖煮製糖溶離火備用
3、蛋黃及全蛋打散備用
4、取大容器將剩下的鮮奶和淡奶及低粉奶香粉攪拌均勻後倒入步驟3的蛋液
5、倒入步驟2的東西，攪拌均勻且過濾即成蛋撻水
6、烤盤鋪好油紙，排好塔皮後倒入蛋撻水8分滿
7、加入黃桃丁，這時9分滿
8、烤箱250°c中層烤制15分鍾