1. 簡單好吃的小點心製作大全竅門
1蛋煎蛋包飯
原材料:白米飯、生雞蛋、食用油。
作法:1.搞好的白米飯稍微放涼後搓成蛋包飯(手裡沾些水也不沾手了)。2.生雞蛋打勻後加少量鹽,將蛋包飯在雞蛋液中滾一下。3.炒菜鍋倒進適當油,放進蛋包飯,再炸至發黃就可以了。
2紫薯餅
原材料:紫紅薯、芝麻、少量食用油。
作法:1.紫紅薯削皮,切薄塊,籠屜煮熟。2.用勺將紫紅薯倒成泥,揉成肉丸子,再壓成餅。3.不沾鍋放少量食用油,文火雙面各煎五分鍾。4.起鍋時能夠在弄點白芝麻。3蛋奶土豆絲餅
原材料:馬鈴薯(黃皮膚)200克,生雞蛋75克,牛乳50克,全麥麵粉10克,鹽2克,白糖10克,味精2克
作法:1.將生雞蛋去殼,入碗打撒;2.添加牛乳、鹽、糖、味精,拌成蛋奶乳。3.將馬鈴薯煮熟削皮,搗碎搗爛;4.紫薯泥添加小麥麵粉、蛋奶乳揉成粉團;5.將粉團生產加工成直徑為1公分的小球體,用力輕輕地擠扁;6.入鍋中煎至雙面呈橙黃色,盛起排污碟上既成。
小技巧:蛋奶土豆絲餅以馬鈴薯主導,添加生雞蛋、牛乳,使營養成分更為豐富多彩,是家中中老少兩相宜、能夠經常吃的小點心。
2. 想在家裡給孩子做一些簡單的小點心,大家有什麼推薦嗎製作過程是什麼
小孩子下午都是喜歡吃一點下午茶的,但是對於這些點心要甜而不膩,同時營養方面也是需要兼顧的。如果想要做這類簡單的小點心,推薦寶媽可以做豆沙牛奶米糕、香蕉餅、蘋果蛋餅這三種小點心。口感清爽香甜做法也非常的簡單。接下來給大家仔細介紹一下這三種點心的做法
牛奶豆沙米糕的做法:
1.准備大米洗干凈,用水泡大概一個小時左右,然後放在攪拌機裡面攪拌成米糊
2.攪拌好了之後倒入一點牛奶,放入白糖繼續攪拌均勻,
3.把牛奶倒入米糊中,准備一些小小的器具,把攪拌好的米糊倒進去,再放一點點的豆沙然後再倒一層米糊,要把豆沙給蓋住。
4.蒸鍋放水,等水開之後放入蒸鍋蒸15分鍾就可以開吃了,這道點心等涼下來之後會更好吃,米香夾雜著豆沙的甜味。
這三道點心小編做過很多次了,家裡的孩子都喜歡吃,不甜膩可以放心食用哦。
3. 怎樣做簡單的小點心
很多家裡有小朋友的,都是必須在家常備一些小零食的。然而很多家長朋友都認為外面的零食是不幹凈衛生的,所以很多家庭都願意在家自製一些小點心,讓孩子們解解饞。人們最常作的小點心主要有水晶紫薯卷、千層香酥餅、蔬菜麻餅等等。下面,就來介紹簡單方面的小點心的做法大全。
一、家庭必備點心之水晶紫薯卷
首先准備300克紅薯澱粉、20克細砂糖,加入適量清水揉成光滑的面團,備用。取一個新鮮的紫薯,去皮切成小塊,隔水蒸熟,用勺子壓碎。將揉好的面團擀薄,切成長方形,將壓碎的紫薯平鋪在面餅上,用保鮮膜裹好,壓實,切成約4厘米的長度,放入蒸格隔水蒸10分鍾,美味的水晶紫薯卷完成!
二、家庭必備點心之千層香酥餅
准備300克麵粉,放入一個雞蛋、5克酵母粉,加入適量溫水和面,揉至表面光滑,蓋上保鮮膜醒發40分鍾。准備一個大碗,碗中加入適量肉餡、蔥末、蒜末、鹽、雞精、生抽、陳醋、香油、辣椒醬調勻,做成餡。將發酵好的面團撮成長條,捲起來,再擀開,反復幾次,然後擀成圓形,加入適量的餡,均勻鋪在面餅上,用刀從圓心處向外劃幾刀,折疊起來,製成圓形。電餅鐺刷油,開二檔,煎3分鍾煎至金黃,翻面再煎另一面,煎至金黃酥脆,美味完成!
三、家庭必備點心之蔬菜麻餅
准備一把新鮮的菠菜,洗干凈,取菠菜葉放入榨汁機中榨取,取300克麵粉,加入5克酵母,取適量菠菜汁和面,揉好後醒發40分鍾。麵粉發好後,復揉排氣,切成小劑子,擀成圓餅狀,裹上適量芝麻,鍋中燒油,油溫七成熱放入小餅,小火慢炸至兩面金黃,出鍋即可食用。
四、家庭必備點心之蛋黃包
准備四個咸鴨蛋黃,隔水蒸10分鍾,取出放入碗中,用勺子壓碎,備用。准備250克麵粉,7克酵母粉,用適量溫水和面,揉至表面光滑,用保鮮膜蓋住醒發50分鍾,待面發好後,將面團排氣,切成均勻的小劑子,包入適量壓碎的蛋黃,收口包好。鍋中燒水,待水開後將蛋黃包放入蒸鍋大火蒸10分鍾,出鍋稍稍放涼,就可以食用了!
五、家庭必備點心之百果糕
准備葡萄乾、紅豆、大紅棗或者一些其他自己愛吃的果乾等,洗干凈,太大的改刀切小。取300克麵粉,加入5克酵母,一個雞蛋,用打蛋器充分打發,再加入准備好的果乾,混合均勻。取一個方形模具,底部鋪上一張油紙,倒入麵糊,烤箱預熱,180度烤15分鍾,取出放涼,切成小塊,就可以享用啦!
4. 10款簡單又好吃的精緻小點心,分分鍾快速學會
紫薯餅
原料:紫薯、白芝麻、少許植物油。
做法:1.紫薯去皮,切厚塊,蒸籠蒸熟。2.用勺將紫薯搗成泥,搓成丸子,再壓成餅。3.不粘鍋放少許植物油,小火兩面各煎五分鍾。4.出鍋時可以在撒點芝麻。
蛋奶土豆餅
材料:土豆(黃皮)200克,雞蛋75克,牛奶50克,小麥麵粉10克,鹽2克,白砂糖10克,雞精2克
做法:1.將雞蛋去殼,入碗打散;2.加入牛奶、鹽、糖、雞精,拌成蛋奶汁。3.將土豆蒸熟去皮,搗爛成泥;4.土豆泥加入麵粉、蛋奶汁搓成粉團;5.將粉團加工成直徑為1厘米的小圓球,用手輕輕壓扁;6.入油鍋煎至兩面呈金黃色,盛起排放碟上即成。
香芒雙皮奶
食材:鮮牛奶500g、蛋白3個、芒果2個、糖20g。
做法:1.牛奶煮到微沸,倒入碗中放涼。2.用筷子挑起凝結的奶皮,倒出下面的牛奶。3.倒出的牛奶加糖攪拌融化,過濾打散的蛋白,攪勻。4.蛋奶液重新倒進碗中,讓奶皮漂浮起來,封保鮮膜上蒸鍋,水開後小火蒸15分鍾,凝固即可。5.芒果打成泥,澆在放涼的雙皮奶上,冷藏後更爽滑哦。
木瓜撞奶
食材:新鮮木瓜、牛奶。
做法:1、木瓜削皮去籽,放到濾網里碾碎得到果汁。2.牛奶燒開倒進果汁里,果汁和牛奶的比例為1:3。3.放量凝固即可使用。
葯泥甜品
食材:山葯、牛奶、藍莓醬、蜂蜜。
做法:1.山葯帶皮清洗乾凈,切成段放鍋中隔水蒸熟(大概15-20分鍾)。2.將山葯壓成泥,加一點點鹽,如果山葯太干,可以放些牛奶稀釋。3.裝入裱花袋中,擠成自己喜歡的形狀。4.藍莓醬加適量清水和蜂蜜調和均勻,一點要充分攪拌均勻,淋在山葯泥上。
香蕉酥
原料:南瓜、糯米粉、香蕉、麵粉。
做法:1.南瓜去皮去籽後切小片放入微波爐6分鍾,壓成泥,喜歡吃甜的可以加點糖。2.南瓜和糯米粉糅合成團,揉上有粘性。3.香蕉去皮後先切斷,再切成細條。4.把粉團壓扁均勻地將香蕉包在中間,做成一個個香蕉狀。5.油鍋5分熱,把香蕉酥一個個下入,炸至金黃色,撈起去油分。
草莓大福
材料:糯米粉300g、細砂糖27g、鹽1撮、水約225ml。
做法:1.將除水外的材料放入盆里,視麵糊的硬度一點點加水,糅合面團像耳垂般硬度。2.用手將面團剝開約4cm的塊狀,壓平,再用蒸鍋大火蒸約20分鍾。3.蒸好後以玉米澱粉為手粉防粘,將面團趁熱捏成餃子皮狀。4.再將草莓包入即可。
山楂糕
材料:山楂500g、藕粉15g、白糖250g、水250g。
做法:1.山楂清洗干凈,一剖兩半,去掉底部和山楂核。2.鍋里放入250g的水,放入加工好的山楂,小火煮20分鍾至山楂軟爛。3.待山楂稍涼後,將山楂連同剩餘的汁水一起放入攪拌機內攪打成果泥。4.將山楂果泥倒入鍋中,加入100g白糖小火慢慢攪拌,直到果泥變得粘稠冒泡。5.5g藕粉用少許涼白開融化,然後倒入鍋中,小火攪拌至非常粘稠,然後趁熱倒入容器內,待冷卻後即可切塊食用。
紅豆椰汁糕
材料:紅豆25g、玉米澱粉50g、椰漿15og、鮮奶250g、砂糖35g。
做法:1.紅豆25g用開水浸泡半小時。2.放入鍋內,加入清水煮約半小時至熟。3.將其餘材料全部倒入鍋內。4.用小火慢慢煮制,一邊煮一邊不時攪動以免結塊。5.直至煮成粘稠成固態。6.加入事先煮熟的紅豆,攪拌均勻。7.倒入碗內,放涼後用小刀沿邊沿脫模。8.倒扣在盤上切件即可。
5. 教你做9款簡單又好吃的精緻小點心
甜點是人們生活中非常喜歡的一種美味食物,甜點作為一種美味小吃,甜點的種類非常的多,麵包、點心、糕點等都是常見的甜點,甜點的口味多香甜,當然不同的甜點之間還會表現的柔軟、香脆等,下面教你做9款簡單又好吃的精緻小點心的製作方法是什麼?點心是一種美味的甜點、小吃,點心的製作方式非常的簡單,蛋煎飯團、紫薯餅、香芒雙皮奶、木瓜撞奶、葯泥甜品、香蕉酥、草莓大福、山楂糕以及紅豆椰汁糕是簡單好吃的九款小點心,小點心的優勢就是製作簡單,自己就可以在家製作,人們一般在製作的時候准備好相關的食材以及工具就可以製作出來,小點心可以當做飯後的甜點食用,也可以用作早餐食用。
蛋煎飯團是9款簡單又好吃的精緻小點心之一,蛋煎飯團的製作方法是先要事先的燜好米飯,把燜好的米飯晾涼,揉成小飯團,找個小盆打入雞蛋放鹽攪拌均勻,飯團在雞蛋液中進行翻滾,平底鍋燒油,放入飯團煎至飯團兩面金黃就可以出鍋了。
6. 這15道小點心做給孩子吃,好吃的讓你難以想像!
雞蛋可以說是食物界的「奇才」,蒸炸煮煎炒,樣樣在行,高蛋白低脂肪,越吃越 健康 ~
香蕉蛋羹
1、香蕉去皮用勺子壓成泥。
2、雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。
4、蒸鍋加水燒開,將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。
香蕉餅
1、將香蕉壓成泥,和所有材料混合,調成餅糊;
2、平底鍋放一點油,將香蕉糊倒進鍋里,小火煎;
3、煎香一面後,翻一面繼續煎。超級簡單哦~
芹菜葉雞蛋餅
1、芹菜葉摘好洗凈切碎;
2、放入大碗中加入麵粉,放入雞蛋、白糖,調成糊狀;
3、平底鍋燒熱,放少許油;
4、放入麵糊,扒平煎至微黃;
5、反面煎至微黃;
6、放在砧板上切開裝盤。
火腿番茄乳酪雞蛋卷
1、雞蛋打成蛋液,入鹽拌勻,火腿腸切絲,乳酪片切絲,番茄洗凈去皮切小丁;
2、油熱入火腿絲,番茄丁翻炒,炒軟後盛出;
3、平底鍋燒熱轉中小火入蛋液,旋轉鍋子攤成蛋餅;
4、蛋餅底部剛凝固表面未凝固時,鋪上炒好的火腿番茄絲和乳酪絲,馬上用鏟子捲成卷即可。
蘋果蛋餅
1、將雞蛋打散,加入鮮奶及糖攪拌;
2、將蘋果去核,切成花片;
3、燒熱平底鍋,加入油,再將蛋漿倒入鍋中用小火煎;
4、將蘋果片鋪在蛋餅上,待底部熟後再翻轉煎,然後裝盤。
DIY蛋黃焗南瓜
1、南瓜削皮去籽,切長條;
2、滾水裡放點鹽,南瓜條下水煮熟,撈出控水;
3、鍋里倒少許油,放入鹹蛋黃,拿鏟背順時針推攪,油溫不要過熱;
4、蛋黃炒碎後,把濾好水的南瓜條倒進翻炒,使南瓜條均勻蘸滿鹹蛋黃;
5、最後出鍋裝盤,撒少許香菜點綴即可。
法式巧克力吐司
1、先將鮮奶、蛋、細砂糖打勻,再加入香草精拌勻即為蛋汁。
2、將吐司浸泡在蛋汁中,讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成狀態。
3、將奶油放入平底鍋中加熱融化,接著放入吐司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火。
4、將煎好的法式吐司放入盤中,先淋上巧克力醬,再淋上奶精,最後撒上碎巧克力即可。
腰帶吐司卷
1、馬鈴薯蒸熟,搗成泥狀;紅蘿卜切丁煮軟;青豆仁先汆燙再泡冷水,以維持色澤鮮綠。
2、蘋果洗凈,連皮切成小丁;起士片全部對切成兩半備用。
3、將馬鈴薯泥、紅蘿卜丁、青豆仁、蘋果丁及美奶滋混拌均勻,做成內餡備用。
4.取一片白吐司,鋪上作法3中的內餡,再依照卷壽司的方式將土司捲起,最後將起士片圍在土司卷的中央做為腰帶即可。
焗烤吐司披薩
1、將茄汁蘑菇肉醬均勻淋於吐司後,撒上起司絲。
2、將作法1放入烤箱,以180℃烤約5分鍾即成。
糖片吐司
1、將吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤約1分鍾至兩面微黃稍硬後取出備用。
2、將作法1的吐司表面均勻抹上奶油後,再撒上粗砂糖後,放入烤箱以各200℃的上下火續烤約4分鍾至吐司呈金黃酥脆即可。
香蕉吐司卷
1、准備吐司麵包,把邊邊切掉,然後把香蕉剝皮,切成和土司一樣的長度。
2、把吐司放在壽司簾上,再把香蕉放在吐司上,利用壽司簾把香蕉卷在吐司里,然後卷緊,這樣就可以了。
3、可以用很多很多油炸,或者少許油煎一下,所以我懶得用好多油,叫少許油煎到金黃就可以了。
4、然後切成片,裝盤。
5、可以淋少許煉乳或者桂花蜜,不過其實我覺得不用了,這樣就很好吃了。
鮮奶炸吐司
1、將雞蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液備用;花生粉與細砂糖拌勻備用。
2、將吐司邊切除後,先切成小方塊狀,再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾勻。
3、取鍋,倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃後,再將作法2的吐司放入鍋中炸至表面呈金黃色後,撈起瀝油。
4、食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。
吐司鮮奶炒蛋
1、吐司去邊後加鮮奶泡軟,再加入太白粉用筷子攪爛,備用。
2、雞蛋放大碗里加鹽打散,備用。
3、將作法1及2的材料混合,並加入蔥花拌勻。
4、燒熱油鍋,倒入作法3的吐司蛋液,以中火慢慢推動鍋鏟直至蛋液變熟,盛盤後撒少量紅椒末及香菜葉裝飾即可。
鮪魚沙拉口味吐司茶點
1、白煮蛋切小丁,與鮪魚拌勻後,再加入美奶滋及黑胡椒拌勻為鮪魚沙拉。
2、將每片吐司修剪出4個圓形,共計8小片,每片先塗上少許美奶滋,依序放上2片小黃瓜,加上捏成球形的鮪魚沙拉,再撒上匈牙利紅椒粉即可。
冰淇淋蜂蜜吐司
1、將厚片吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤約4分鍾至兩面呈金黃色即可。
2、取出作法1的吐司後用刀在吐司表面劃出交叉十字狀,放上冰淇淋後,再淋上蜂蜜即可。
7. 簡單的8道小點心美食,讓小孩子吃了還想吃,好吃又營養!
小孩子喜歡吃零食,可爸爸媽媽們想要給孩子 健康 營養的小點心怎麼辦?
可以收藏這篇文章哦。八種營養又 健康 的小點心,絕對讓小朋友吃了還想吃。
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蛋黃焗南瓜
食材
南瓜、鹽、鹹蛋黃
步驟
1、將南瓜去籽,然後切成長條。
2、水裡加鹽,將南瓜條放進去水裡煮熟,撈出瀝水。
3、在鍋里倒入少量油,再放入鹹蛋黃攪拌均勻,油溫不要太熱。
4、再將已經煮熟的南瓜條倒進去翻炒,翻炒均勻後就可以出鍋啦。
香蕉吐司卷
食材
吐司麵包、香蕉、壽司簾、油、桂花蜜
步驟
1、將吐司麵包的邊切掉,再將香蕉切成吐司的長度。
2、將吐司放在壽司簾上,再將香蕉放在吐司上,用壽司簾把香蕉卷在吐司里,卷緊。
3、再用油煎至金黃即可,裝盤後可以加上少許桂花蜜。
蘋果蛋餅
食材
蘋果2個、雞蛋4個、鮮奶100毫升、糖25克、油適量
步驟
1、雞蛋打散,倒入鮮奶和糖拌勻。
2、蘋果去核,切片。
3、先將平底鍋燒熱,倒油,再將蛋液倒入平底鍋小火煎。
4、再將蘋果片鋪在蛋餅上,待兩面煎熟即可。
火腿西紅柿乳酪雞蛋卷
食材
雞蛋、鹽、火腿腸、乳酪片、西紅柿
步驟
1、將雞蛋打散,倒入鹽拌勻。再將火腿腸、乳酪片分別切絲,西紅柿切成小丁。
2、等油熱將切好的火腿絲和西紅柿丁炒軟後盛出。
3、然後將蛋液在平底鍋在攤成蛋餅。
4、在蛋餅底部剛凝固而表面沒凝固時,放上抄的火腿絲、西紅柿丁、乳酪絲,然後將雞蛋餅捲起來就行。
芹菜葉雞蛋餅
食材
芹菜、雞蛋、白糖、油
步驟
1、將芹菜葉摘下洗凈切碎
2、然後在切碎的芹菜葉里加入麵粉、雞蛋、白糖,調成糊狀
3、在燒熱的平底鍋上倒入少量油
4、將麵糊倒入鍋中,煎至兩面微黃即可。
香蕉餅
食材
香蕉、麵粉少許、雞蛋一個、牛奶、糖、鹽、 油
步驟
1、將香蕉壓成泥,將所有食材混合,攪拌成糊狀。
2、在平底鍋中倒一點油,將調好的香蕉糊倒進鍋里,小火煎。
3、兩面換著煎,熟了即可。
香蕉蛋羹
食材
香蕉1根,牛奶100ml,雞蛋1個
步驟
1、將香蕉去皮後壓成泥,將雞蛋打成蛋液。
2、將香蕉泥和牛奶倒入蛋液中攪拌。
3、把攪拌好的香蕉牛奶蛋液在蒸鍋中蒸熟就行了。
吐司鮮奶炒蛋
食材
吐司3片,雞蛋4個,鮮奶、蔥花,沙拉油、鹽,太白粉
步驟
1、吐司去邊加鮮奶泡軟,再加太白粉將吐司攪爛。
2、將雞蛋加鹽打散,再將攪爛的吐司和蔥花一起加入拌勻。
3、將油鍋燒熱,倒入拌勻的吐司,等蛋液熟後裝盤即可。
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8. 小點心有哪些
6款簡單又好吃的精緻小點心
一、香炸米飯團
食材:米飯1碗,雞蛋一個,麵包糠少許,壽司醋適量
做法:
1、做好的米飯稍稍晾涼後加入1勺壽司醋和少量鹽拌勻後捏成飯團,飯團要堅實一點兒;
2、雞蛋打散,將飯團放入蛋液中,均勻的裹上一層蛋液,再裹一層麵包糠;
3、熱鍋燒油,油五成熱時放入飯團,表面炸至金黃撈出即可。
二、香蕉酥
食材:南瓜、香蕉、糯米粉,食用油
做法:
1、南瓜去皮去籽後切小片放入微波爐6分鍾,壓成泥,喜歡吃甜的可以加點糖
2、南瓜和糯米粉糅合成團,揉上有粘性
3、香蕉去皮後先切斷,再切成細條
4、把粉團壓扁均勻地將香蕉包在中間,做成一個個香蕉狀
5、油鍋5分熱,把香蕉酥一個個下入,炸至金黃色,撈起去油分
三、草莓大福
材料:糯米粉300g,細砂糖27g,鹽1撮,水約225ml
做法:
1、將除水外的材料放入盆里,視麵糊的硬度一點點加水,糅合面團像耳垂般硬度
2、用手將面團剝開約4cm的塊狀,壓平,再用蒸鍋大火蒸約20分鍾
3、 蒸好後以玉米澱粉為手粉防粘,將面團趁熱捏成餃子皮狀
4、再將草莓包入即可
四、紫薯餅
食材:紫薯中等個4條、糯米粉7勺、芝麻適量
做法:
1、紫薯蒸熟後壓成泥
2、慢慢加入糯米粉,邊揉邊加,太干可加點水
3、取小快先搓圓再輕壓扁,兩面在壓點芝麻
4、用平底鍋兩面稍煎即可
五、蘋果餅
食材:蘋果3個、糯米粉適量、麵粉適量、白芝麻適量
做法:
1、3個蘋果清凈去皮,用擦子擦成蓉或者細絲;
2、蘋果蓉中加入適量麵粉及糯米粉直至和成面團,麵粉與糯米粉的比例沒有一定要求,糯米粉有利於增加軟糯口感;如果放糯米粉較多,會很粘手,做餅時可以在手上抹些油防粘手;
3、將和好的面團做成小餅狀,兩面粘上芝麻備用;
4、電餅鐺或者平底鍋燒熱,刷上油,放入小餅煎至兩面金黃即可;
六、紅糖小鍋盔
食材:麵粉、紅糖、酵母粉
做法:
1、麵粉加入酵母,揉成面團發酵至兩倍大;
2、麵粉與紅糖以1:4的比例調成紅糖餡;
3、發酵好的面團分成大小相同的小劑子;
4、取一個小劑子擀成中間厚四周薄,包入紅糖餡,封口,再按成小餅狀;
5、鍋中刷薄油,放入餅劑,蓋上鍋蓋,中小火,一面烙至泛黃後翻面,再蓋上鍋蓋,至兩面黃就好
9. 10款簡單又好吃的精緻小點心,分分鍾快速學會。
每個人都是喜歡吃小點心的吧,精緻又好吃。下面我教你做10款簡單又精緻的小點心,滿足你的食慾!
新版糯米糕
- 01
材料:糯米粉500克,低筋粉100克,去皮白芝麻200克,芒果300克,紅糖粉500克,色拉油500克 。
做法: 1.糯米粉、低筋粉下入盛器中,加入250克開水,燙成面團;
2.將去皮白芝麻下入無油鍋中,小火干炒至金黃色,盛出;
3.將芒果去皮、去核,切成5克大小的正方塊;
4.將面團擀成18×15×0.5厘米的四方片,下入六七成熱的色拉油中炸至淡黃色,撈出,吸干表面油分,用擀麵杖擀平,將紅糖和芝麻調勻,均勻地撒上一層,捲起,改刀裝盤,放上芒果丁即可。
紫薯流沙球
- 01
材料:小紫薯750克,三象糯米粉170克,澄面60克,白色麵包糠450克,鹹蛋黃500克,低筋粉100克,白糖160克,正義黃油500克,色拉油1千克(約耗100克),黑芝麻3克。
做法:主料:小紫薯750克,三象糯米粉170克,澄面60克,白色麵包糠450克,鹹蛋黃500克,低筋粉100克。
調料:白糖160克,正義黃油500克,色拉油1千克(約耗100克),黑芝麻3克。
蜜汁叉燒酥
- 01
材料:眉頭肉450克,麵粉500克 雞蛋8克 奶油60克 蒜頭1粒,干蔥1粒,老抽6克 生抽3克 鹽2克 芝麻醬6克 糖粉30克 玫瑰露酒10克 薑汁10克磨豉4克 海鮮醬8克 溫水50克麥芽糖30克。
做法:1、眉頭肉洗凈,在表面輕輕劃痕。
2、蒜頭、干蔥去衣切碎,與調味料同混和,腌肉約1~2小時。
3、預熱煎碟約2分鍾,加入油2湯匙,放進眉頭肉,用高火煮約1~2分鍾。
4、打開爐門,取出眉頭肉,塗上蜜汁料,在用高火煮約4分鍾。
5、取出叉燒,切片備用。
6、用奶油、豬油、雞蛋、麵粉做油、酥麵皮,將切片後的叉燒肉包入酥皮內,放入烤箱內烤熟即成。
抹茶西米卷
- 01
材料:小西米、抹茶粉、紅豆沙、椰絲。
做法:(1)小西米泡水約3個小時左右後瀝干水,拌入少許糖、抹茶粉、精製油待用。
(2)從超市買來的紅豆沙,捲成細長條(用一塊白棉布,浸少許油,然後把取一塊紅豆沙,放在白棉布上捲成細長條)待用。
(3)取方盤抹少許油,然後鋪一層薄薄抹茶小西米。上籠蒸15分鍾取出,略微涼一會兒,把豆沙細長條放在抹茶西米面上,慢慢細心捲成圓圈。放入椰絲盤中均勻粘上椰絲取出,用刀切成段即可。
酸奶紫薯泥
- 01
1.紫薯洗凈放鍋里蒸10分鍾,去皮,切小塊。
2. 紫薯里加煉奶和蜂蜜搗成泥;
3. 乾果切碎,把碎乾果和葡萄乾放紫薯泥里攪拌均勻;
4. 用模具整理出你喜歡的圖形,(我用的是一個心形的小碗,碗里事先放一塊保鮮膜再放紫薯泥,壓實,拿出來的時候提起保鮮膜就很容易脫模了,形狀還非常完整,如果放冰箱冷藏一下口味更佳;
5. 淋上酸奶即可。吃的時候撒上些巧克力碎裝飾一下,浪漫又好吃的一道甜品就可享用了。
超級簡單的蒸牛奶凍DIY
- 01
材料:奶100ML,糖15克,面15克,粟粉20克,澱粉15克。
做法:奶和糖混合後加入各種粉,攪拌、過濾均勻,上火蒸15分,放入冰箱冷藏。一個小時後切塊。
鳳凰奶
- 01
原料: 牛奶250g,雞蛋清100g,雞蛋黃20g,白砂糖50g。
做法:
1. 將牛奶、蛋白、白糖和一個蛋黃混合,用力攪勻;
2. 分成5小碗,放入盛有適量水的鍋內,隔水加熱蒸15分鍾;
3. 燉熟端起,即為鳳凰奶;
4. 若在未燉之前,加入一個蛋黃叫單黃鳳凰奶,加入兩個叫雙黃鳳凰奶。
楊桃小果凍
- 01
材料:小麥果汁400ml, 葡萄汁400ml, 柳橙汁400ml, 楊桃果凍粉, 細砂糖。
做法:
1. 將果凍粉與細砂糖各量取15克3等份,為避免果凍粉結塊,所以必須將每份果凍粉與細砂糖先攪拌均勻。
2. 拌勻後即可將3份果凍粉加入3種果汁中拌勻,再分別置於爐火上以小火加熱至融化無顆粒狀。
3. 將煮好的果凍液倒入模型中冷藏,約1-2小時凝結後,脫模扣出即可。
玫瑰糯米糍
- 01
材料:玫瑰茄100g,玉米澱粉500g,麵包屑,糯米粉,豆沙。
做法:
1. 將玫瑰茄泡水直水發紅;
2. 80克糯米粉和20克玉米澱粉混合,加入玫瑰水(若想顏色深,可將玫瑰茄多浸泡,等到顏色變深)攪拌揉直不粘手;
3. 把糯米團均勻切幾小段,放入蒸鍋蒸約5分鍾(透明即可);
4. 拿出稍微放涼,帶一次性手套(抹點油)把豆沙放入蒸過的玫瑰團里,捏合攏,沾上少點麵包糠(隨意可不沾),下平底鍋稍煎即可。
奶味香蕉蛋羹
- 01
材料:香蕉1根,牛奶100ml,雞蛋1個。
做法:
1. 香蕉去皮用勺子壓成泥。
2. 雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。
3. 往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。
4. 蒸鍋加水燒開,將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可~
10. 有哪些食材簡單,但很好吃的小點心嗎
有哪些食材簡單,但很好吃的小點心嗎?
以上就是關於有哪些食材簡單,但很好吃的小點心的全部內容,希望對您有幫助!