1. 到銀川必吃十大美食 分別都有什麼
1、羊肉粉，銀川經典美食，羊肉鮮嫩、粉絲順滑，肥而不膩。
2、燴羊雜，銀川街邊小吃，味道濃香、百吃不厭。
3、手抓羊肉，西北菜中的經典，又嫩又軟、香而不膩。
4、老搓面，寧夏代表美食，類似新疆的拉條子，非常美味。
5、涼皮，西北特色美食，征服各路食客的味蕾。
6、羊肉泡饃，西北特色美食，和西安的羊肉泡饃味道差不太多。
7、燉土雞，當地人特別鍾愛的美食，搭配粉絲，好吃的停不下來。
8、辣糊糊，蘭州街邊小吃，類似北方的關東煮，麻辣鮮香。
9、羊肉饅頭，銀川傳統小吃，外表酥脆、羊肉鮮嫩。
10、燎毛肘子，寧夏特色菜，肥而不膩，軟爛適口。
2. 寧夏銀川美食都有什麼
引言:中國人民自古以來就愛吃 飲食已經變成了我們中國的一張鮮明特色的明信片。在中國既有南方特色的辣味，又有沿海特色的甜味。各個地區和地級市都有自己獨特特色的美食，在中國遼闊的土地上，孕育了多種飲食文化，寧夏銀川的美食更是別具特色。下面和小編一起來看看，寧夏銀川的特色美食。
三、碾饌兒
碾饌兒是回族特色小吃也叫捏捏轉，主要的材料是青稞面。將青稞放入鍋中爆炒，炒成能吃的籽，再放到籮筐里進行篩選，吹去灰塵及薄皮殼，放入缽體里推碾抹兩遍，變成青綠色的粉條狀。食用時加入鹽，醋等調味品，拌上蒜瓣，翠綠，松軟，清香好吃，含有豐富的蛋白質，葡萄糖及其他維生素。
3. 銀川特色美食
1.手抓羊肉手抓羊肉是回族的一道傳統菜餚,其因肉鮮味美,沒有濃重的羊膻味,吃起來沒有油膩感,色香味俱全,蛋白質豐富而廣受人們喜愛。
2.羊肉搓面羊肉搓面是寧夏地區盛行的一道美味麵食,口感勁道,面精肉鮮,讓人慾罷不能。
3.炒糊餑炒糊餑,即炒餅。其美味可口,富有營養,肉嫩餅爽,再加上富有嚼勁,咸鮮香辣等口感融為一體,給人的感覺非常豐富。
4.羊肉臊子面在銀川十大小吃中羊肉臊子面是到當地必嘗的。
4. 銀川美食有哪些
銀川的飲食分為漢族和回族兩大風格，漢族飲食以西北菜為主；回族飲食則以清真餐為主，融合了中原傳統和穆斯林的雙重風味，其中最著名的是手抓羊肉，不僅肉質好，而且鮮嫩不膻，肥而不膩。其它還有清蒸羊羔肉、羊蹄、燴羊雜碎、丁香肘子等以及各式回族小吃。銀川街頭的清真餐館很多，通常里外都刷成綠色，辨識度很高。興慶區的新華街、中山街以及湖濱街上都匯聚了不少回族風味特色餐廳。除此之外，銀川還是個燒烤天堂，在寧夏牛街、南門廣場商圈、寧夏大學（西夏區）、火車站附近的燕寶花園、康居A區、西花園、良田路等地入夜後也都有很多燒烤大排檔，場面十分熱鬧。 貼士 1、在銀川，非清真的飯館數量較少，並且多半會醒目地標明「漢餐」，吃不慣羊肉的朋友可以特別留意下。 2、齋月期間，白天營業的餐館數量會相對減少，外出覓食的朋友需要提前做好准備。 餐廳推薦 1、迎賓樓 銀川的老字型大小清真飯庄，銅鍋涮肉是這里的特色，羊肉吃起來口感好，香嫩不膻。手抓羊脖用鹽水煮、肉嫩鮮香吃起來非常過癮。除了火鍋涮肉，早上還可以來這里嘗一下羊肉泡饃，味道也很正宗。若實在趕時間，早餐、晚飯都沒趕上，那也一定要嘗一下這里自製的五仁冰磚，用量講究，果仁爆滿、奶味濃郁。 地址：銀川市興慶區興慶區解放西街11號 2、老毛手抓（鼓樓店） 當地最出名的手抓羊肉店之一，百年老字型大小清真店，口碑非常好，很多遊客都把其作為銀川第一餐的首選，素有「西域第一抓，聞香快下馬」的美譽。手抓羊肉軟爛、夠香夠嫩。油炸饊子、養生枸杞苗、沙蔥、酸辣揪面不僅味道好，口感也不錯。唯一不足的就是服務時好時壞，得碰運氣。 地址：銀川市興慶區解放東街93號（近鼓樓） 3、國強手抓（金泰店） 銀川當地有兩家手抓羊肉店比較有名，這里就是其中一家。綠色的招牌非常醒目好找，在銀川有很多家分店，其中金泰店的地理位置優越，而且離另一家「老毛手抓」店也近，方便選擇。招牌手抓羊肉蘸著醋、蒜汁兒吃，味道鮮美、肥而不膩。辣爆羊羔肉入口鮮辣略帶嚼勁，沙蔥、枸杞芽新鮮又獨特，還有名不虛傳的三炮台茶，留香時間長，喝過幾碗還有餘味。 地址：銀川市興慶區新華東街金泰大廈4樓 4、德隆樓（鼓樓總店） 到銀川一定要吃這里的新鮮涮羊肉，不僅口感好，而且就算不蘸調料吃也一點都不膻。德隆樓這家銅鍋店可謂是當地涮肉界的標桿，有很多忠實粉絲。店鋪地處中心地帶，非常好找，羊肉不管是機切片還是手工切片口感都十分一流，但人均消費就稍貴了點。 地址：銀川市興慶區鼓樓東北角91號（近新華書店） 5、小陸燒烤 全銀川知名的一家燒烤店，烤串不管是味道還是口感都很正宗，尤其是羊肉，烤的外焦里嫩，入口非常不錯。還有板筋、土豆片、韭菜也十分美味。除了特色燒烤，這里的下酒冷盤以及非常有特色的酸菜牛肉炒米也都建議大家嘗試一下。 地址：銀川市興慶區中山北街168號 6、仙鶴樓（新華東街店） 當地的清真老牌菜館，主營銀川風味特色炒菜。招牌的手抓羊肉味道鮮美；糯米蟹吃起來口感清甜；土豆燒牛腩土豆綿軟、牛腩勁道；枸杞芽清香四溢；羊肉餃子皮薄餡大，餐後在來碗八寶茶解油膩，一餐下來就很滿足。 地址：銀川市興慶區新華東街204號（近東方紅廣場） 7、沙湖賓館風味名吃店 雖然叫做「賓館」，但實際上卻是當地一家老字型大小餐館。早點非常具有代表性，囊括了各種銀川美味，品種豐富，口味地道，價格實惠，不僅深受當地人喜愛，還受到很多遊客追捧，每天都「人山人海，排隊購買」。特色是沙湖大饅頭、沙湖大魚頭、沙湖枸杞豆漿等。 地址：銀川市興慶區文化西街58號（市婦幼保健院西側） 8、萍萍麻辣燙 在銀川好吃的麻辣燙店很多，但是能讓人吃到上癮的卻沒幾家，這家麻辣燙店就是其中之一。用餐環境服務雖一般，表面上看起來很不起眼兒，但味道絕對是香、辣、爽，麻辣燙入味入的很好，又不失蔬菜原本的味道，非常好吃。 地址：銀川市興慶區鳳凰北街自強巷西口北側（鳳凰碑東南角） 9、阿葉羊雜碎 銀川非常有名的羊雜店，不僅聞起來香，吃起來更是回味無窮，但就餐環境略顯一般。羊雜燉的軟爛，湯頭十分好喝。一碗羊雜湯里的內料十分豐富，有肺肚、羊肝等，而且弄的很乾凈。經濟實惠，實屬當地風味純正的小吃之一。 地址：銀川市興慶區前進街180號（雙寶超市富寧街店東側路南） 10、孟記小吃店 當地一家人氣小吃店，必點的招牌有「高旦涼皮」、「甜醅」和「灰豆子」，涼皮口感勁道，那種滑的有點粗糙的表面拌上豆芽、辣椒糊一起吃，味道超級好。甜醅有濃郁的發酵味兒，青稞粒甘甜，非常好喝。灰豆子熬得很粘稠，剛入口感覺酸，但是回味卻很甜。 地址：銀川市興慶區惠民巷（文化東街老二中旁） 11、東港火鍋（東方紅店） 當地很火的一家自助火鍋店，不管是羊肉還是肥牛的味道都很鮮美。涮菜種類豐富，非常適合食量大的朋友。除了有口味地道的小料蘸醬，還有在別家很少吃到的榆林豆腐。 地址：銀川市興慶區新華東街227號建發東方紅廣場7樓 12、謝記阿依舍羊肉夾饃館 在銀川要吃正宗的羊肉夾饃和泡饃一定要來這里，不僅實惠而且好吃。環境很不錯，服務很周到。羊肉吃起來肥而不膻，羊湯喝起來更是回味無窮。 地址：銀川市興慶區新華西街（近進寧南街口） 13、老木瓜面館 一家清真老店，歷史悠久，很多當地人都喜歡來吃。牛肉打鹵面一定要點，還有最具特色的胡辣羊蹄也不容錯過，口味正宗，相當入味。由於是清真館子，所以跟羊有關的菜做的都不錯，如烤羊背、羊脖等。 地址：銀川市金鳳區正源南街19號 14、金家瑞海面館 主營炒刀削麵和燴刀削麵的一家特色面館，在當地開了很多年。刀削麵口感筋斗，加入肉炒後味道更香更好吃，趕上吃飯點兒的時候人會很多，要多等會兒。 地址：銀川市金鳳區滿城北街（近北京西路）
5. 銀川8大特色美食
1、 手抓羊肉
手抓羊肉在寧夏也簡稱「手抓」，選用散養灘羊，連肉帶骨一起啃，非常過癮。雖說手抓羊肉在西北地區都可以看到，但是銀川的手抓羊肉還是有一些不同， 帶骨羊肉先煮後蒸，把脂肪蒸出，香而不膩，再淋上蔥末、辣椒末、胡椒粉，肉赤膘白，油潤肉酥，質嫩滑軟，滋味十足。
2、 羊肉粉湯
喜歡吃粉的朋友一定不要錯過這道羊肉粉湯，鮮美的羊骨熬制的老湯，清涼濃郁，將煮好的粉絲和涼粉放在湯中汆煮，最後在上面蓋上煮好的嫩滑羊肉，撒上香菜和辣子，鮮醇紅亮、香辣可口，吃一口肉，喝一口湯，肥而不膩，開胃暖身。
3、 燴羊雜和羊雜湯
羊雜碎之於銀川就好像鹵煮之於北京，是銀川最具特色的市井小吃。羊雜的吃法有兩種，一種是重口味的燴羊雜，一種是原汁原味的羊雜湯。燴羊雜選用羊頭、羊肚、羊腸、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺等羊雜主料加上香菜、蔥、姜、蒜苗、精鹽、味精、紅油、羊肉湯煮制，紅潤油亮，肉爛湯辣。
4、 銀川羊肉泡饃
雖然羊肉泡饃起源於西安，但是銀川的羊肉泡饃進行了改良，羊肉選用的灘羊味道更加濃郁，同時在湯汁中加入了粉條，更加耐煮，韌性更好。配料的香菜和蔥花放得更多，整體鮮味更上一層。相比於發面的托托饃，銀川的泡饃是燙面的，更有嚼頭和入味。對於銀川人來說，美好的早上就是從一碗羊肉泡饃開始的。
5、 羊肉夾饃
與傳統的臘肉夾饃、臘牛肉夾饃相比，羊肉夾饃可以說在銀川更常見。鹵好的羊肉，鮮嫩入味，夾入酥脆的烤饃中，外酥里嫩，味道奇香。羊肉是秋季進補佳品，羊肉夾饃做法簡單，是一種非常便利的滋補小吃。
6、 羊肉老搓面
羊肉搓面很像拉條子，但是製作方法更講究，將和好的面先擀成片，再手工搓成圓柱形筷子粗細的面條，煮熟。將羊肉切成大丁炒熟蓋在面上，澆上用羊肉原汁、羊肉丁和新鮮蔬菜燴成的湯，放入辣椒紅油即可食用。面精肉鮮，口味獨特。
7、 生汆面
生汆面有些類似山西的揪片子，源自於寧夏固原市，創始人是回族老人馬登元，上世紀80年代，馬先生在三營鎮開了一家清真餐館，但生意慘淡，馬先生下定決心要做出有特色的飯菜，生汆面就在他不斷地摸索中問世了。做好的生汆面配上油潑辣子湯汁鮮香，面片筋道，酸辣可口，色味俱佳，營養豐富令人回味無窮。
8、 羊盤纏
羊盤纏是回族穆斯林喜愛的傳統食品，又稱「油圈子」，把面盤成一個手鐲大小的面圈，放入油鍋內慢慢翻炸，等油滲透色成深紅後撈出鍋。羊盤纏外表油亮光滑，內里油滲滲、酥軟軟的，吃起來非常可口。
6. 銀川美食 銀川有哪些美食
1、手抓白條：也就是手抓羊肉的叫法。寧夏的灘羊味道口感極佳，手抓白條是採用羊肋條來製作的。帶一點肥，白條肥而不膩，不帶腥味，再蘸點醬汁，回味無窮。
2、燴羊雜碎：銀川的傳統小吃，主要原料為羊肚、羊頭等，而羊臊子面是西北傳統的麵食，而且含有著長壽面的意思。一碗香味四溢、色澤鮮艷的羊雜碎，上面飄浮著一層油色，紅綠點綴其間。那紅的是辣椒油，綠的是蔥、香菜末，油色下面是乳白色的鮮湯，喝一口鮮湯再吃一口羊雜碎，不膩不膻，味道香醇濃郁。
3、大武口涼皮：大武口涼皮的紅油綠菜白麵皮，還未品嘗，就感受到了陣陣香氣，薄麵皮晶瑩剔透，厚麵皮筋道爽口。
4、羊肉搓面：是寧夏盛行的一種風味麵食。有一點象西安的拉條子。面和好擀成片，切成細條用手搓圓，如西安的拉條子粗細。面精肉鮮，風味獨特。
5、銀川羊肉粉：銀川經典美食。新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯及各種調料和具有特色的油辣椒，口味鮮香，酸辣爽口，米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。
6、銀川辣糊糊：可能給人的第一印象和關東煮沒有什麼區別，但是裡面的食材非常的豐富，再經過不一樣的工藝熬制出來的湯和食材完美的融合，入口後讓人回味無窮。
7. 銀川特色美食 銀川特色美食簡單介紹
1、羊肉臊子面 。銀川本地麵食最具代表性的產品，是很多面館主打的麵食之一，最具代表的就是玉蓮面館、紅元帥面館、華彪面館、富仁面館做的的羊肉臊子面，很多家庭也會經常自己製作羊肉臊子面。
2、辣爆羊羔肉。寧夏的辣爆羊羔肉羊肉一般選擇不超過20斤的小羊羔，烹制黃渠橋羊羔肉，主要是在「爆」的基礎上，兼用「燜」和「燴」的手法。大火爆炒，讓香味進入肉中，使菜餚鮮嫩可口，香味四溢，具有地方特色和民族風味。2017年，在我區申報的第一批自治區級非物質文化遺產代表名錄中，平羅縣的黃渠橋羊羔肉製作技術被列於自治區級非物質文化遺產。
3、黃河鯰魚。是寧夏的特產，「天下黃河富寧夏」，黃河水在寧夏境內平穩緩慢，形成獨特的水產資源，黃河鯰魚就是其中最有名的一種魚類。西北人最淳樸的烹飪手法，將大塊的黃河鯰魚燉的湯濃味美、肉質細嫩。
4、手抓羊肉。手抓羊肉是寧夏頗具代表性的一道名吃。手抓羊肉幾乎成了回族飲食文化的代表作。手抓羊肉選材很講究，要選取羊肋骨肉做原料，壯瘦比例適中，加入各種燉肉調料加以煮制。特點是肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全。吃肉時，用手抓、撕食之，故名手抓羊肉。
5、燴小吃。燴小吃是一道傳統著名小吃，寧夏各地均有製作。濃濃的羊肉湯里燴上羊肉丸、夾板子、粉條、涼粉等，尤其喜歡吃湯里的夾板，是用麵皮夾著肉餡油炸出來的一種小吃，十分美味。
6、羊雜碎。銀川最出名的民間美食，這是一代一代銀川人最最鍾愛的早餐之一。一大早每個有點名氣的羊雜碎店都能看到，一個個就著茴香餅，喝著羊雜湯，大口吃著羊肚羊腸、面肺子、羊心羊肝。
8. 銀川有什麼好吃的美食
銀川市，簡稱「銀」，是寧夏回族自治區的首府，國家歷史文化名城，西北地區重要的中心城市。以下是我精心准備的銀川好吃的美食介紹，大家可以參考以下內容哦！
銀川羊羔肉1
銀川羊羔肉
羊羔肉多選擇當年羯羊或周歲以內的羊來製成。把羊羔宰殺後，去其皮和內臟，洗凈後放在大鍋里煮，並放洋蔥、胡椒等佐料。做法以爆炒、清蒸、黃燜為主。流行於寧夏、甘肅、青海、新疆四省區的回族聚居區，都是各地的特色清真美食。「冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。」據《本草綱目》載，羊肉「暖中補虛，補中益氣，開胃健力，益腎氣」，是助元陽、補精血、益勞損之佳品。常吃羊肉對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。
釀皮子2
釀皮子
釀皮子，是回族獨特的風味小吃之一，這種小吃味美爽口。經濟實惠，既有菜又有飯。同時，又是「快餐」，只要到釀皮子的攤上去，一、二分種即可到口，所以受到群眾的喜愛。食用時，要將涮好的一張張釀皮子切成細條，上面再放上幾塊蒸熟的，切成薄片的面精，澆上辣椒油、醋、蒜末、醬油、芥末等佐料，其色悅目，香味誘人，在炎熱的夏季，若能吃一盤釀皮子，頓時倍感涼爽提神，食慾大增。釀皮子一年四季都有出售，其特點是色澤橙黃而透明，吃起來柔軟又有韌勁，風味特佳。
燴小吃3
燴小吃
中衛素雜燴，又稱燴小吃。燴小吃是一道傳統著名小吃，寧夏各地均有製作。形狀相似的夾板子、豆腐、粉條、麵筋、菠菜，丸子，再加上清瑩的.湯，總讓人忍不住多喝幾碗。「雜燴」是一種著名的傳統美餚，中華古今均有製作。而中衛的素雜燴很具它自己的特色，來過中衛並品嘗過素雜燴的人無不稱贊「物美價廉，特色鮮明，別有風味」。
莜麵蒸餃4
莜麵蒸餃
莜麵蒸餃，顧名思義，是用莜麵做皮，內含肉素餡的蒸餃。莜麥蒸餃包餡不同，風味也各異，但莜麵固有的醇香不變。
羊肉臊子面5
羊肉臊子面
羊肉臊子面是寧夏著名的傳統麵食。在首府銀川的大街小巷，處處可以見到羊肉臊子面館。據說是由唐朝初期的「長壽面」演化而來，成為老人壽辰、小孩生日及其他節日的待客佳品，含「福壽延年」之意。