⑴ 晚上吃什麼飯簡單又好吃
材料：土豆、青椒、紫甘藍、胡蘿卜、干辣椒、花椒粒、生抽、白糖。
1、首先將去好皮的土豆切絲，泡入清水中、青椒切絲、胡蘿卜切絲、干辣椒切節、紫甘藍切絲；
2、鍋中倒入小半鍋清水，水開後，倒入土豆絲，焯熟，撈出入涼水；
3、接著倒入胡蘿卜、紫甘藍、青椒，焯熟，撈出；
4、鍋中放入油，下入干辣椒、花椒粒，炸香；
5、准備好土豆、青椒、胡蘿卜、紫甘藍，倒入適量生抽；
6、加半勺白糖、一勺鹽，淋入適量陳醋、麻油，澆上炸好的香油，拌勻，裝盤即可。
⑵ 晚上做什麼飯好吃又省事
每天做飯對於家庭主婦來說是一個非常發愁的事情，特別是人口又少。每天都做晚飯是一個很大的壓力，因為吃不了多少。弄太多了，很可能剩下就浪費了。那麼晚飯做什麼簡單又好吃呢？
方法/步驟
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芝麻醬涼面。
在炎熱的夏季可以買兩塊錢的面條。煮熟以後過涼水，然後加入一些香油拌一下。用芝麻醬，芥末，生抽鹽，白糖調一個汁。拍些黃瓜和些蒜瓣就可以吃一個很開心的晚餐了。
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熱湯面。
在寒冷的冬季做一碗熱湯面，無疑是簡單又好吃的。可以加入西紅柿雞蛋，做一個熱湯面。優點是營養全面，省時間，吃起來熱可以控制人份數。
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吃速凍水餃。
如果家裡有儲備的物資，那麼吃速凍水餃毫無疑問是最省事又好吃的，如果自己能包些水餃放在冰箱凍成的話，那麼吃起來無疑，幸福感會增加很多。
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方法/步驟2
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做米飯炒菜。
做米飯炒菜對於從家庭來說是一件簡單的搭配。可以用飯鍋蒸些米飯，然後簡單炒個青菜就可以了。
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做疙瘩湯。
如果是廚房小白，那麼最好入手的無疑是做疙瘩湯。只需要一碗面加點水，弄成面穗。然後倒入熗好鍋的滾湯中。在疙瘩湯要熟的時候，加入一個雞蛋就可以了。
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義大利面。
家裡如果正好有義大利面的拌醬的話，那麼毫無疑問煮些意麵對於廚房表白來說是最簡單的事情，幾分鍾之內就可以吃上晚飯。
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總結
芝麻醬涼面。
熱湯面。
吃速凍水餃。
做米飯炒菜。
做疙瘩湯。
義大利面。
⑶ 晚上吃什麼飯簡單又好吃
推薦燜飯，做法如下：
准備材料：牛肉250克、胡蘿卜1個、洋蔥半個、大米300克、小蔥1根、鹽1小勺、清水適量、植物油3湯匙。
1、首先准備好所需要的材料，如下圖所示：
⑷ 晚上做什麼飯菜簡單又好吃
晚飯做什麼飯簡單好吃？西紅柿臘肉蔬菜燜飯准備一個去皮的西紅柿，將米淘洗干凈，放在米飯上，再在電飯煲里加入臘肉丁、各種自己喜歡的蔬菜，點下煮飯鍵即可，絕對是最簡單好學的一道菜了，就一個煮飯的時間，你就能夠吃到一道有菜有肉，營養均衡的美味飯，別忘了出鍋前加幾滴醬油。好吃的蛋炒飯，米飯顆顆分明，蛋香濃郁。晚飯做什麼飯簡單好吃?快去自己動手做一頓好吃簡單的晚飯給自己或者給你愛的人吧。
⑸ 晚上飯的菜譜
晚上飯的菜譜
晚上飯的菜譜，大多數人每天都會糾結晚上吃什麼好，你知道晚上飯的菜譜都有哪些嗎，那麼如果你還在煩惱，下面就跟著我一起來看看晚上飯的菜譜都有哪些吧，希望能夠幫助到你們。
晚上飯的菜譜1
辣炒魚雜
材料
魚籽適量、魚泡適量、青豆適量、干辣椒適量、蔥適量、姜適量、蒸魚豉油適量、油適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、料酒適量
做法
1、鍋內放適量油，下蔥姜爆香後撈出不要。
2、再放入切成段的干辣椒煸出辣味。
3、下洗凈的青豆。
4、青豆煸炒片刻後放入魚籽和魚泡。
5、倒點料酒和水後把魚籽炒散，加蒸魚豉油。
6、如果還嫌乾的話也可再放點開水，加糖、鹽、雞精翻炒片刻就可以了。
小訣竅
1、加蒸魚豉油純粹是為了消耗掉這蒸魚豉油，也可以放蚝油、醬油等調料。
2、剛炒的好吃，放涼了就不好吃了。
宮保雞丁
材料
雞胸肉200g，花生仁100g，調料：白糖7g，醬油10ml，水澱粉10ml，花椒3g，薑末3g，蒜茸3g，大蔥20g，料酒5g，鹽5g，干辣椒20g
做法
1、雞胸肉洗凈擦乾水分，切成1.5cm見方的小丁，再調入水澱粉和醬油混合均勻，腌制20分鍾。大蔥洗凈，切成1cm長的小段。干辣椒剪去兩頭，去除辣椒籽。
2、在小碗中調入水澱粉、醬油、鹽、白砂糖和料酒，混合均勻製成調味欠汁。
3、中火燒熱鍋中的油，待燒至三成熱時將花生仁放入，轉小火慢慢炸至微微上色，撈出瀝干油分待用。
4、繼續中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將腌好的雞丁放入，迅速滑炒至散，過油約半分鍾，待雞肉呈熟色，再撈出瀝干油分。
5、鍋中留底油，燒熱後將花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，隨後放入大蔥段、薑末、蒜茸和雞丁翻炒片刻，最後調入芡汁，待湯汁漸稠後放入花生仁拌炒數下即可。
小訣竅
1、花生仁炸制時間不宜過長，待顏色稍有變化即可，隨即取出放涼後顏色還會略微加深。
2、炸好的花生仁一定要在臨出鍋前再放入，以保持花生仁的香脆口感。
紅酒燉牛肉燴飯
材料
牛腩300公克，紅蘿卜1/2條，蕃茄1顆，蘑菇60公克，蒜2粒，月桂葉1片，麵粉2大匙，高湯600㏄，紅酒300㏄，蕃茄煳40公克，百里香少許，胡椒粉少許，糖適量，鹽適量，胡椒粉少許，麵粉少許。
做法
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗凈、瀝干，再加入腌漬料中抓勻備用。
2.紅蘿卜去皮切小塊;蕃茄切小塊;蘑菇切1/2片;蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
晚上飯的菜譜2
清炒荷蘭豆
荷蘭豆是重要的冬季蔬菜之一，荷蘭豆顏色脆綠，味道也如顏色般脆嫩爽口，不論清炒、葷素搭配著炒都很好吃，色香味俱全，而且營養非常豐富。荷蘭豆因其極為鮮嫩的特點，烹飪時不宜久燒，應保持色綠質嫩的口感。
原料：荷蘭豆150克、大蒜3瓣、食用油適量、鹽適量、雞精少許。
做法：
1、原來准備好;荷蘭豆去筋洗凈，大蒜剁碎;炒鍋內入適量油，入蒜末炒香。
2、入荷蘭豆大火快炒至變色;調入鹽翻勻;調入雞精翻勻;放入一點點水或高湯令鹽融化，馬上關火出鍋。
蚝油杏鮑菇
蚝油杏鮑菇是我們平日里經常烹飪的.一種做法，也是一道快手菜，做法非常簡單，但味道很獨特，杏鮑菇的脆滑加上蚝油的鮮味，吃到嘴裡口感很好，再加上配菜顏色更豐富，營養更全面。
原料：杏鮑菇250克，青椒1個、紅椒1個、黃椒1個、大蒜5顆，蚝油適量，鹽適量。
做法：
1、杏鮑菇切成滾刀塊狀;青椒、紅椒、黃椒改刀切成片狀，大蒜切成蒜末;平底鍋中加油，將蒜末放入鍋中煽炒;蒜末炒香後將切好的杏鮑菇塊放入鍋中炒制。
2、炒制1分鍾後加入適量的鹽;再加入適量的蚝油繼續翻炒;炒出鮮味時再將青椒、紅椒、黃椒片倒入鍋中再翻炒;繼續炒制2分鍾，待杏鮑菇里的水份都炒出後，略呈扯粘狀即可裝盤出鍋。
南瓜排骨飯
原料：豬小排200克、南瓜150克、大米半碗、醬油2湯匙、姜1小塊、蒜半頭、料酒1湯匙、水適量。
做法：
1、把南瓜洗凈，切塊，可以不去皮，排骨洗凈，切一些薑末和蒜末，切得細一些。把排骨放入熱水鍋中汆燙，然後撈出放入平底鍋，鍋中不必放植物油。
2、把排骨稍微煎一下，然後倒入薑末和蒜末，炒勻後倒入南瓜塊，翻炒幾下。這時加入料酒，醬油調味，醬油可以稍微多一點，不必加鹽，電飯煲里加米和水，再倒入南瓜排骨料。
3、最後按下煮飯檔就好，煮好後盛出，可以點綴香菜，磨一些黑胡椒碎。
晚上飯的菜譜3
第1道栗子燜五花腩
栗子和五花腩配搭,燜煮完香氣四溢
准備材料
食材
五花腩 250g
栗子 半磅
醬汁
生抽 2湯匙
老抽 1茶匙
蚝油 1湯匙
冰糖 15g
水 600ml
1五花腩切件
2將五花腩加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火
3撈起五花腩過冷河,瀝干備用
4將醬汁煮滾,加入五花腩,加蓋用小火炆30分鍾
5加入栗子再炆30分鍾
第2道洋蔥黑椒牛仔骨
洋蔥黑椒味提升味道，悶悶地慨天氣送餸飯一流
准備材料
食材
牛仔骨 2至3片
洋蔥絲 半個
茨汁
黑椒粉 適量
上湯或水 半碗
蚝油 半湯匙
生抽 半湯匙
糖 1茶匙
粟粉 1茶匙
老抽 1/3茶匙
做法步驟
1茨汁材料混合備用，牛仔骨切件，用少許油煎香表面，盛起備用
2用油炒到洋蔥軟身，牛仔骨回鑊
3轉細火埋茨汁，收汁炒勻即完成。
第3道南乳炸五花腩肉
南乳炆肉已經好好食... 但系南乳五花腩肉仲更加邪惡更加難以抗拒!
准備材料
食材
五花腩400g
南乳吊燒醬1.5湯匙
五香粉1/3茶匙
蛋(汁)1個
蕃薯粉1/2碗
做法步驟
1五花腩洗凈...剪去皮...氽水10分鍾...取出沖凍水降溫!
2加入南乳吊燒醬和五香粉拌勻...腌四小時或以上!
3先沾蛋汁...再撲上蕃薯粉...靜置5分鍾!
4放入油鍋...以小火炸至金黃香脆...取出瀝油...切片享用!
第4道豉油浸雞翼
用豉油浸出來的雞翼才會嫩滑入味
准備材料
食材
雞翼1000g
香葉2
八角2-3
冰糖130g
料酒30ml
老抽30ml
生抽250ml
蔥頭仔50g
薑片4 slice
做法步驟
1雞翼洗凈氽水，取出過冷河，瀝干備用
2把豉油汁料倒入鍋中煲滾，放入雞翼撈勻，令雞翼上色，加蓋煑滾，原鍋熄火浸焗30分鍾，因雞翼大細而定，如未熟透，可再煲滾，熄火再浸焗片刻至熟。
3味道有少少偏甜的豉油汁浸雞翼，不會似鹵水般鹹味重。
第5道土豆黑椒炒和牛粒
大排檔風味小炒，啤酒良伴美食。
煮法簡易，你都做到。
准備材料
食材
土豆適量
和牛粒適量
蚝油適量
黑椒適量
鹽適量
做法 步驟
1土豆洗凈，切細粒。用油炸5分鍾至金黃色或用氣炸煱180度焗15分鍾至金黃色
2和牛粒解凍洗凈後，用少許油，砂糖，黑椒腌15分鍾。
3准備好後，開鑊燒紅，下油，下牛肉粒，煎至兩邊轉色，約3至5分鍾，下土豆粒，加黑椒，盬，少許蚝油，略炒便成。
4完成
小貼士
若和牛粒太大粒，可用刀切一開二。
土豆切細粒些少，亦可快熟一點。
食材分量，可按喜好而加多加少。
⑹ 晚飯做啥飯簡單又好吃
1、晚上吃稀粥或者面條簡單又好吃。
2、晚餐可以吃一些稀粥，配上一些青菜或者是醬菜。也可以吃一些容易消化的面條，晚上注意不要吃油膩的食物，不要吃太多的肉類。肉類消化比較慢，晚上吃太多的話有可能會出現不消化的情況，這樣胃部的負擔會比較重。
3、如果想要減肥的話，晚上可以吃一些水果，或者是水果汁，在睡前的三個小時不要吃飯。另外也可以吃一些蔬菜沙拉，要注意控制熱量。睡前也不要有激烈的運動，因為運動會影響睡眠。