⑴ 什麼品種的雞最好吃
這個是根據個人口味來定的。
生殖系統：雞的生殖系統不同於胎生哺乳動物。公雞的睾丸、附睾在腹腔內，交配器官是退化了的生殖突起，精子頭部是長錐形。精子能在母雞輸卵管里的精子腺窩中生存達24天，並具有受精能力。
母雞能每隔25小時左右排卵一次，只有左側卵巢和輸卵管發育，受精卵排出母雞體外後未達到孵化臨界程度（24℃）會暫停發育。
生物特性：
1、體溫，在40.9度與41.9度之間，平均體溫是41.5度。雛雞，但養殖時，雛雞舍溫要求高，一般在三十四五度。
2、心跳，160到170次每分鍾，就日齡而言，雛雞高於成雞。就性別而言，母雞高於公雞。
3、產蛋，一隻母雞年平均產蛋300枚左右，平均出雛率70%以上。
4、其它，料肉比，一般在1.50～2.00：1；料蛋比，一般在2.0～2.5：1.0。
5、雞的一般最長存活13年（飼養環境）。
以上內容參考：網路-雞
⑵ 什麼做雞做最好吃
好吃易上手的三杯雞翅
小貼士
用到的食材基本就是這些了，關於九層塔和羅勒我覺得放在三杯雞里都可以，但是必須要放，因為這股特殊的香味就是三杯雞的靈魂味道，具體是什麼味道呢，只可意會，不可言傳。某寶上什麼調味料都能買到，我是直接買了一盆盆栽，需要時扯幾片！還有關鍵的就是冰糖，醬油，米酒的計量我都是用同一個勺子（一勺15ml)，所以它們的比例就是2：4：8這樣我每次做這道菜絕對是一個味道，不會出現這次咸了，下次甜了的問題，最後還有就是米酒能不能用料酒代替問題，我也用料酒做過，料酒味道過於濃重，還是用米酒做出來更清甜！希望各位喜歡
⑶ 土雞什麼品種最好吃
首先：別人覺得好的雞，不一定你們當地就喜歡。中國那麼大，每個地方對吃土雞的習慣不一樣，有些人說清遠雞好，有些人說烏雞好，有些人說瓢雞好，而有些人說藏雞好，你再仔細看看，說清遠雞好的一定是廣東人，說瓢雞的一定是雲南人，說藏雞好的一定是西藏人！
所以，養殖戶要養哪一種雞，不是你自己說了算，是你當地的消費市場，人群說了算！當地喜歡吃哪種就養哪種，別弄些你自己喜歡覺得天下第一，而當地人不認可的！
怎麼知道當地人喜歡吃哪種呢？很簡單，到當地各大農貿市場看看，問一下當地的雞販子，和點殺雞的零售商，多去幾次就知道了！
然後在當地好的土雞孵化場找合適的雞苗就可以了！
⑷ 中國最好吃的十大名雞
雞肉是一種很常見的食材，富含豐富的營養，加上中國擁有豐富多彩的烹飪方式，一隻平凡普通的雞也能擁有上百種味道。
第一種是小紹興白斬雞，又被稱之為「三黃油雞」，選用腳黃、皮黃和嘴黃的嫩母雞，經過獨特的工藝後，白斬雞色澤金黃油亮，味道鮮嫩。通常會蘸取少量的醬油，雞肉的味道更香。
第二種是鹽酥雞，其中加入多種調味品，掌握恰當的腌制時間，讓調味品的味道充分的融進雞肉中。雞肉香味十足，口感酥脆。趁熱吃的口感最佳。
第三種是口水雞。是川菜中的一道冷盤。這道菜十分注重對原材料的選擇，而且還必須正確的進行調味，一道看似簡單的雞，肉中卻融合了麻辣鮮香的味道，口感爽滑鮮嫩，受到了很多人的喜愛。
第四種是常熟叫化雞。雞肚中放入了大量的食材，通過獨特的製作方式，讓食材的香味慢慢地滲進雞肉中，雞肉肥美鮮嫩。
第五種是溝幫子熏雞。選用了三十多種配料，使用了十六道工序，熏雞外邊呈現棗紅色，雞肉中帶有芳香，吃過之後，令人贊不絕口。
第六種是符離集燒雞。口感細嫩，不油膩，對香料的使用以及火候的把控非常嚴格，做出來的燒雞肉爛脫骨，味道爽口，雞骨中都帶有香味。
第七種是文昌雞。這是一道色香味形等兼具的美食，雞皮黃而脆，雞肉鮮而嫩，並且雞骨十分酥脆，再用獨特的調製成蘸醬，更加能凸顯文昌雞的美味。
第八種是道口燒雞。使用了多種名貴中葯材，再加上陳年老湯進行製作，能讓燒雞的外形猶如元寶狀，色澤鮮艷。
第九種是德州扒雞。被譽為「天下第一雞」，是德州的三寶之一，吃起來五香透骨，肉質鮮美，雞骨極容易脫落。
第十種是汽鍋雞，這是雲南的一道特色菜，使用到了專門的汽鍋，加入了各種食材，通過這種方式進行烹飪能夠讓雞肉保持原有的鮮美。
⑸ 哪裡的雞最好吃
當然是土雞最好吃，雜交雞和肉雞口味都不行。
就我們廣東來說，有三大名雞，龍門胡須雞、清遠雞、杏花雞。風味保持得最好的品種還數龍門胡須雞。