❶ 怎麼炸帶魚好吃又簡單
炸帶魚好吃又簡單方法如下：
用料：帶魚500克、大蔥1段、姜1塊、鹽1勺、胡椒粉1匙、生抽1勺、澱粉適量、食用油適量、料酒1勺。
步驟：
1、准備食材。
❷ 帶魚的做法 油炸
【食材】帶魚、麵粉、蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉
【具體做法】
1，先將帶魚融化，再把內臟和腹內的黑膜統統處理干凈。帶魚表面的白色物質不是魚鱗，它是一種脂肪，富含卵磷脂和不飽和脂肪酸，有一定的營養價值，不需要刻意刮掉。
2，將帶魚放在大碗中，加入鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉抓拌均勻，腌制20分鍾。
3，准備一盤麵粉，或者澱粉。把腌好的帶魚放在麵粉中，使表面裹滿麵粉。如圖，全部粘好麵粉備用。
4，鍋中倒油，燒至4成熱，將處理好的帶魚依次下入鍋中。用筷子輕輕地將帶魚分開，以免粘在一起，中火將帶魚炸熟。
5，帶魚炸熟，表面微黃，不需要把帶魚撈出來，這時調大火將油溫升高，再炸2分鍾左右，帶魚表面變得金黃酥脆即可撈出控油。
一道簡單又好吃的干炸帶魚就做好了，表皮香酥，肉質咸香緊實。一個接一個，越嚼越香。
干炸帶魚小貼士
1，帶魚腹腔內的黑膜是非常腥的，在處理帶魚時，黑膜一定要清理干凈。
2，干炸帶魚的口味多樣，可以在腌制帶魚時加些自己喜歡的調味料，比如五香粉，花椒粉、孜然粉等等都可以。
3，炸帶魚中間可以不用撈出，先用中小火炸熟，再調大火炸酥即可。喜歡酥一點的就多炸一會。
❸ 炸帶魚的家常做法
油炸帶魚的家常做法：
主料：帶魚適量、雞蛋1個、澱粉適量。
輔料：食鹽適量、花椒粉適量、生薑適量、料酒適量。
步驟：
1、帶魚處理干凈後切塊，加入適量料酒、食鹽、花椒粉、生薑、雞蛋及適量澱粉，腌制30分鍾。
❹ 炸帶魚怎麼做好吃
准備材料
1、帶魚兩條
2、蔥
3、姜
4、蒜
5、料酒
6、生抽
7、鹽
8、胡椒粉
9、花椒
10、麵粉
步驟一、
帶魚洗凈，去頭去尾清除內臟
步驟六
擺盤就可以啦，也可以繼續做糖醋或紅燒帶魚。
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❺ 炸帶魚怎麼做酥脆好吃
干炸帶魚這樣做酥脆好吃：
主料：帶魚段800克。
輔料：姜1塊、大蔥1段、鹽3克、白鬍椒粉3克、料酒少許、玉米澱粉適量、油適量、孜然粉適量、辣椒粉適量。
1、帶魚段剪鰭、去內臟及腹內黑膜；表面銀色的物質是退化鱗，富含卵磷脂和不飽和脂肪酸，無需刻意刮掉。
❻ 怎樣炸帶魚塊好吃又簡單
干炸帶魚的做法
菜譜配料：
帶魚800克，姜10克，花椒5克，八角5克，澱粉(豌豆)10克，鹽5克，植物油50克。
製作方法：
1.首先我們要將帶魚的長和頭尾都去掉，當然帶魚的鱗也要刮干凈，當這些都處理完之後要將帶魚洗干凈，然後切成大約5厘米的段，轉一段一段的，然後用薑末，花椒粉，大料，粉鹽等等腌制一下。
2.練好之後我們要在鍋中放入植物油的油，燒熱了之後再將帶魚段下到油鍋當中，要用小火或者是中火慢慢的將帶魚炸至兩面金黃的時候就可以撈出裝盤了。
伴魚之所以這么受人們歡迎，不僅僅是因為它的製作方式簡單，口感鮮美，還因為它的營養價值，因為帶魚中含有非常豐富的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸可以降低我們人體中膽固醇的含量，尤其是對於一些經常需要喝酒應酬的中年人來說，他們喝酒喝多就會造成自身血液中膽固醇的升高，而此時多吃一些帶魚就會降低他們血液中的膽固醇，對他們的身體健康來說是非常有好處的。
除此之外帶魚中含有非常豐富的鎂元素，這類元素對於我們人體當中心血管系統的正常運行以及保養工作都能夠起到很好的作用，能夠起到預防高血壓，心肌梗塞等心血管疾病的作用，而且如果我們經常吃帶魚的話，還能夠起到養肝補血的作用。
菜品特點：
干炸帶魚這道菜，砸完之後我們能看到帶魚的色澤呈淺金黃色，而且非常的均勻美觀，吃起來也是外酥里嫩，味道鮮香。
營養功效：
炸帶魚的營養價值上文中我們已經具體介紹過了，除了他的那些主要營養價值之外，它還能起到平和開胃補血安胎的功效。
❼ 炸帶魚的最簡單做法 炸帶魚的簡單又好吃的做法
1、首先把帶魚或者是帶魚段，化好冰，去掉內臟和頭尾。然後用清水洗干凈。
2、把姜切成薄片，把蔥也切成小薄片，然後准備15粒左右的花椒、合適的鹽和一小勺的料酒。
3、把帶魚段放到碗里，加入花椒、料酒、食鹽、薑片和蔥片。用手抓均勻。然後腌制20分鍾。
4、在腌制帶魚的過程中，用另外的碗加合適的水和麵粉，攪拌成麵糊。可以輕松沾到帶魚段上為宜。
5、鍋內加適量的油，燒熱，放兩個蔥葉，測試一下油溫，待油熱，一塊一塊的加入帶魚。每加入一個就攪動一次，避免粘連。
6、在炸制的過程中，要不停的翻面，待炸制金黃色，撈出控油。炸帶魚段完成。
❽ 怎樣炸帶魚塊好吃又簡單
炸帶魚需要准備的食材：新鮮帶魚，料酒，味極鮮，蔥姜，雞蛋，澱粉，麵粉
具體做法：
第一步：把帶魚清洗干凈，去掉內臟，然後肚子里的黑膜要揭下來，這是減少腥味的關鍵一步，切成均勻長段放入盆中。
第二步：為了吃起來更入味，需要提前腌制，加入少量鹽，料酒，味極鮮，蔥姜，抓拌均勻，腌制30分鍾讓其入味。
第三步：這就是今天要講的重點，炸帶魚有人用澱粉，有人用麵糊，其實都不對，這才是正確的做法，太香了。碗內打入兩枚雞蛋，加入一勺澱粉，一勺麵粉，澱粉和麵粉的比例是1:1，適量鹽，少許清水，攪拌均勻即可，這樣炸帶魚才會金黃酥脆，直接裹澱粉容易炸糊，只用清水調的麵糊呢口感不酥脆，所以蛋液+澱粉+麵粉才是最好吃的做法。下鍋的時候先把帶魚放入乾麵粉里裹上一層薄薄的麵粉，再放入蛋液里裹一遍，這樣炸的時候魚肉就不吸油了，外酥里嫩，超級香。
第四步：鍋中多倒一些油，很多人覺得炸帶魚費油，喜歡用油煎，其實煎魚比炸魚更吸油，炸魚因為掛漿了，所以不吸油更健康。油溫6成熱左右，放入帶魚，小火慢炸，讓帶魚均勻受熱，一定要小火炸，除了不易糊之外還能把魚炸透，炸至金黃浮起撈出控油，香噴噴炸帶魚就出鍋了，聞著香味就流口水了。
❾ 炸帶魚如何做才好吃
1、食材：帶魚2條。
配料：蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、花椒、麵粉。
帶魚洗凈，去頭去尾清除內臟；
2、然後切成長度均勻的塊狀，放入蔥姜蒜、料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻後腌制25—30分鍾；
3、腌制好的帶魚表面裹一層薄薄的麵粉；
4、炒鍋加熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時，放入帶魚。不要著急翻面，待稍稍定型後翻面再炸；
5、中小火將帶魚炸到兩面金黃時撈出，放在廚房用紙上吸去多餘油份；
6、擺盤即可，也可繼續做成糖醋或紅燒帶魚。