Ⅰ 三鮮面的做法
三鮮面的做法：先把香菇洗凈用水泡發，白蘿卜擦成絲。然後雞蛋下鍋煎好。鍋中放油，下入蘿卜絲翻炒2分鍾。加水燒煮，香菇連同泡發的水也放入，水開後放入面條，撒入蔥花，加鹽調味就做好了。
三鮮面是我們很多人喜歡吃的一種面條，很多人只要一吃面條就必點三鮮面，三鮮面由於口味和營養的原因受到了大家的喜愛，可以稱作是老少皆宜的食物，不同地方有不同的三鮮面的製作方法，其中用的食材也不一樣，三鮮面最重要是其中被稱為三鮮的食材。
經典的麵食，三鮮面，麵食的一種，三鮮面面條手工做法與一般手工不同，師傅在面板上方的牆上掏洞，將擀麵杖的一端放在洞里，另一端用來壓面，所做的面條入口有質感。主要以蝦仁、墨魚、海參、竹筍等做成。
三鮮面菜品特色：
主料：油豆腐、蝦仁、墨魚、海參(水浸)、胡蘿卜(100克)。竹筍(50克)。
調料：鹽(10克)、味精(1克)、白醬油(15克)、色拉油(45克)、香菜(3克)。
營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，促進機體正常生長繁殖。
Ⅱ 三鮮面的做法竅門
三鮮面的做法竅門
材料
米面100克，蝦仁50克，雞蛋一隻，水發香菇6隻，適量的大蒜。
做法
1． 水發香菇切對開放入鍋內，加入適量的水燜煮。
2． 加入適量的食油繼續燜煮，放入一個已經去殼的雞蛋及米面燜煮。
3． 面熟、蛋熟後加入適量的鹽、蝦仁開鍋煮沸，然後放入味精及大蒜繼續煮開拌勻即可。
經典的麵食，三鮮面，麵食的一種，三鮮面面條手工做法與一般手工不同，師傅在面板上方的牆上掏洞，將擀麵杖的一端放在洞里，另一端用來壓面，所做的面條入口有質感。主要以蝦仁、墨魚、海參、竹筍等做成。
1.蝦仁去腸泥，墨魚切花，海參斜切片，胡蘿卜、竹筍切花片。加3大匙色拉油，用高火炒3分鍾。
2.中等器皿加入高湯4杯及精鹽、味精、白醬油，用高火煮至沸滾；再加入油麵條及炒過的配料，用中火煮3分鍾，煮好後上面撒上少許香菜，趁熱食用。
Ⅲ 怎麼做三鮮面條 三鮮面的做法
1、面條 (一人份)，金針菇 (一人份)，油菜 (一人份)，雞蛋 (一顆)，豬肉 (一人份)，醬油適量，花生油適量，澱粉適量。
2、金針菇一根一根分開，洗凈；油菜一片一片分開，洗凈；豬肉洗凈，切絲；雞蛋打散，加入澱粉，攪拌均勻，加入豬肉，攪拌均勻，少少加入澱粉，攪拌至豬肉絲分開。
3、鍋燒熱，加入花生油，倒入豬肉，小炒兩分鍾左右，雞蛋液和澱粉可以維持豬肉的鮮嫩口感，兩分鍾的烹炒可以保留豬肉的水分，又保證豬肉炒至半熟。加入開水，燒開後，加入金針菇，蓋蓋煮五分鍾，金針菇需要完全煮熟，否則容易吃壞肚子。加入面條，加入油菜葉，開蓋煮至面條八分熟，關電。
4、將面條倒入碗里，加入適量醬油，蚝油也可以，但是沒有味事達的鹹度合適，鹹味很淡，需要加比較多才行，一碗簡單的三鮮面就做好啦
Ⅳ 溫州清江三鮮面的做法
三鮮面做法如下：
工具/原料
面條150克、雞蛋2個、西紅柿1個、油菜2棵、蝦3個、香油適量、鹽適量、醬油適量
1、鍋里煮水，水開後放適量面條，厚度可以因人而異，鍋里可以滴兩滴香油增香，放點鹽。
Ⅳ 三鮮面的製作方法
面條是我們日常生活中經常吃的一種主食，它的做法有上百種之多，今天我給大家帶來的是三鮮面條，它做好後面條韌滑，面湯清鮮，好吃極了，每次我在家裡做的時候家人都是吃的連湯都不剩，好了話不多說上菜譜
所需原料：面條200克、雞胸肉、蝦仁、木耳各50克、蔥花5克、鮮雞湯700克、雞油5克、菜心兩個
所需調料：鹽、胡椒粉、蔥油適量
具體做法：將雞胸肉洗凈切成細絲用鹽、胡椒粉腌制半小時焯水後撈出，同時將蝦仁焯水撈出備用，菜心洗凈取中間小菜心備用（這些都是提前准備的面條料）
第二，找一個小鍋里加入清水燒開，將面條下鍋煮到七成熟撈出，然後將鮮湯放在火上燒開，加入鹽、胡椒粉、雞油調味，最後將面條放進鍋中煮至成熟連湯一起撈進碗中，最後將蝦仁、雞肉、木耳，一起放在面條的表面，菜心稍微燙一下加入表面淋蔥油即可。
此面的特點：因為面條是鳳兩次煮熟的，第二次煮的時候面就有了味道，所以吃起來會很香，另外加入了雞油也是為了增香的。
Ⅵ 三鮮面怎樣做，最正宗三鮮面的做法
用料
瘦肉 50g
香菇 4個
小蔥 幾顆
雞蛋 一隻
油
生抽
老抽
料酒
生粉
三鮮面的做法
把香菇洗凈去蒂切成片，備用。
瘦肉切成絲用少許料酒，生粉，生抽，老抽攪拌均勻腌制一會。
鍋內燒油，炒瘦肉，熟了以後，加香菇繼續炒，炒出香味，加一定量開水，煮出香味，加鹽和生抽調味，盛出備用。
另起鍋加水，待水開之後下面條，敲雞蛋，想吃熟的可以多煮一下(一般掛面熟了雞蛋還是糖心蛋，我喜歡用細掛面)加適量鹽和生抽調味，不需要放油。
面條煮好以後撈出來盛進碗里，加點面湯，淋上之前做的哨子，加些湯汁，再撒點蔥花，香噴噴的三鮮面就大功告成了。
超級簡單
Ⅶ 三鮮面的做法 家常
主料
蝦干
適量香菇
適量青菜
適量雞蛋
適量面條
適量
輔料鹽
適量油
適量料酒
適量咸鮮
口味煮
工藝廿分鍾
耗時普通
難度
6
菜葉部分最後放，燒熟後加鹽，料酒調味，三鮮面出鍋啦😎
三鮮面的做法步驟
Ⅷ 正宗三鮮面的做法
食材准備：
面條150克、雞蛋一個、西紅柿一個、油菜兩把、蝦、鹽、香油、醬油
烹飪步驟：
1、首先將面條放入水中煮，鍋里可以滴兩滴香油增香，放點鹽。
Ⅸ 三鮮面最簡單做法
材料: 嫩嫩的小青菜4-5棵,
蘑菇(雞腿菇,小姬菇 ,香菇若干個)
腐竹2根 ,小蝦干若干, 豬肉糜少許 (放多少看個人食量吧)
以上材料洗凈備用.
取小沙鍋 放小半鍋水 倒入精製油 ,放入蝦干,雞腿菇,小姬菇 ,香菇,腐竹,(新鮮菌類不下油鍋,直接入水 ,可以把鮮味調出來,味道更加鮮美的),煮沸後小火稍微燉小會,把蝦子跟素三鮮的鮮味充分發揮出來.
隨後下面條,因沙鍋比較小 可慢慢下面條 並充分攪動 以免面條沾底. 大約煮3分鍾 面條半分熟時 放入小青菜 ,再煮1-2分鍾 ,面條已8分熟時 既可. 因為沙鍋余熱厲害 可以利用余熱 把面條溫熟 ,吃的時候 就不至於 爛爛的.(當然喜歡吃熟透的 也可以燒至全熟).
一鍋熱氣騰騰 美味的海陸三鮮面 就展現在眼前了.
紅紅的蝦子,白白嫩嫩的蘑菇,還有碧綠的青菜, 嘗一口 味道更是混合了 蝦子和蘑菇的鮮香 鮮美無比.
Ⅹ 簡易的三鮮面怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料
面條：1000
豆腐：1塊
海帶：15
蔥頭 ：1個
西紅柿：1個
鹽 ：適量
第九步
9.把湯和面攪拌就可以開吃了
加水開鍋後三五分鍾就可以關火，裡面的材料基本已經熟了，時間長了怕有點太爛，也可以時間稍微長幾分鍾那樣味道會更入味一些根據個人喜好而定
輔料
具體步驟
烹飪技巧