㈠ 肥豬肉怎麼炒好吃不膩
1、准備一點新鮮的時蔬，清洗干凈並同時瀝干水。准備一塊肥肉洗凈切片即可。
2、熱鍋什麼都不放，先將肥肉放進鍋裡面煸炒一下，我是喜歡煸炒的很乾。將肥肉裡面的豬油都燒出來，剩下的肥肉吃起來乾乾脆脆的，好吃的很，而且一點也不膩人呢！
3、然後將蔬菜倒進鍋里。加鹽、生抽，翻炒均勻，直到蔬菜炒軟和了。
肥肉炒出來的蔬菜特別香，比單純用豬油炒出來的蔬菜還好吃呢！當然蔬菜也可以換成蘿卜等等其他的都是可以的呢！你值得一試，方法簡單，味道不簡單哦！
肥膩的肥肉吃不下？教你一招，這樣炒，保准一口吃好幾塊都不會膩
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㈡ 肥肉拌哪些菜搭配炒好吃
一、可以做肥肉炒豆角，具體做法和用料：肥肉帶皮100克、豆角50克、蔥1小把、姜3克、蒜1根、
蒜苗20克、醬油5ml、雞精3克。
二、肥肉炒豆角的具體做法：
1、用鍋把肥肉的油弄出來，在放入蔥姜蒜，然後豆角。
2、豆角在鍋里炒至兩分鍾後在放入鹽，十三香雞精。
3、炒至七八成熟的時候，加點醬油，放入蒜苗，翻炒幾下，在放入味精，就可以出鍋了。
三、營養價值
脂肪因為含有人體需要的卵磷脂和膽固醇。膽固醇，這是組成腦、肝、心、腎必不可少的物質，還是人體內不少內分泌激素如性激素的主要原料。有一部分膽固醇經紫外線照射可轉化為維生素D。含脂量高的食物吃了以後比較耐飢，還可以維護蛋白質的正常代謝，溶解維生素A、維生素D、維生素E和維生素K，同時也能促進這些維生素的吸收和利用。
㈢ 肥肉做菜
1、不推薦做菜，建議弄成豬油，在炒菜時於植物油混用。
2、可以買點蒜台抄肥肉。
先把肥肉切成片。放進鍋里煎，把油煎出來。然後煎得差不多了的時候，把油倒在碗里，不要倒在塑料的東西里。不然要燙傷容器。肥肉繼續煎，可以把蒜太放進去，放點蒜，姜。熟了以後放點醬油，辣椒。鹽就可以吃了。口感不錯哦《注，肥肉要把油全煎出來。》
這樣吃又可以節約油，又可以做一道菜，劃算吧！
3、把它煮熟作蒜泥白肉很簡單,把肥肉煮熟切片薄一點,將蒜切成末放鹽 味精 糖 醋 辣椒油 少放一點香油 這麽做的肉肥而不膩很好吃的不信你試試.
4、肥肉用來燜魚時一起燜，很好吃的。
肥肉不要一下子吃太多，對身體不好的。
記住不要老贊著，平時做包子餃子時餡里加一些，
確實不愛吃就不要買帶肥肉的肉，直接買精肉好了。
5、肥肉蒸霉乾菜很好吃的。
6、做豬油渣炒青菜，青菜洗干凈，下鍋翻炒片刻，然後下肥肉炒至部分豬油融化，再翻炒均勻便可裝盤，注意，不要放油！
㈣ 肥肉怎麼炒
可以做一道辣椒炒五花肉。這是一道以五花肉和青椒為主要食材的家常菜，辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾。下面簡單介紹如何製作這道辣椒炒五花肉。
辣椒炒五花肉的食材：五花肉400克，青椒100克，姜、 蔥 、蒜、鹽、蚝油、料酒、醬油、味精、麻油各適量。
辣椒炒五花肉的做法：
1、五花肉洗凈，去皮切成薄片，加入蚝油、鹽腌制20分鍾。
食用價值：
1、五花肉中含有豐富的蛋白質：五花肉屬於肉類食品的一種，肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收。
2、青椒當中含有豐富的維生素C，而維生素C能夠很好的促進免疫物質的生成，因此適當吃青椒補充維生素C，在提高機體免疫力方面的作用會非常明顯。青椒當中的維生素C還能夠很好的促進鐵元素的吸收，因此青椒也有著很好的預防和緩解缺鐵性貧血的功效。
㈤ 肥肉炒什麼配菜好吃
肥肉我覺得還是跟粉條還有白菜燉在一起好吃一些，也不會感覺太膩，而且會把白菜也弄得非常好吃，而且粉條比較容易入味，滿滿的肉香還有白菜的清香，妙不可言了。
㈥ 肥肉怎麼炒好吃
如果是純肥肉（或帶零星瘦肉），推薦一種做法：
1. 肥肉切小塊，約兩到三指寬見方，一到兩指寬見厚
2.炒鍋上火，鍋熱後放入數塊肥肉，中小火煎至油出，然後就靠煎出的油小火繼續熬肥肉，油越來越多。肥肉熬至深金黃乃至深褐色撈出備用，不要像熬豬油渣那樣徹底將肥肉熬至渣，略留餘味。一則，熬出的豬油會好點，二來，未熬透的肥豬肉味道會略佳。直到所有肥肉快都熬完。
3. 將芡粉（紅薯澱粉），麵粉（餃子粉，小麥澱粉），椒鹽，極少許味精或者雞精以及水調製成稀糊（要稀一點，比古老肉的糊要稀一些），將前面撈出肥肉放入稀糊，能夠裹上薄薄一層，然後放回油中再炸，火調中火，炸至外觀金黃出鍋
4.剩下一鍋豬油可過濾掉油渣以後裝入容器備用，豬油是好東西，很多烹飪都用得到。趁熱可食，味道絕佳，小吃/佐餐菜品兩相皆宜
溫馨提示：肥肉吃多的危害
吃肥肉，會長胖，這是每個人都知道的道理，對於一些怎麼吃都不胖的人自然是沒有什麼約束。肥肉當中含有大量的飽和脂肪，如果吃得太多的話，就會導致脂肪堆積在體內，從而導致人發胖。
非常喜歡吃肉的人，肥胖的幾率比較高，容易患上高血糖、高血脂、高血壓等疾病的概率也會更高，嚴重時可能還會危及生命。所以平常的飲食中，即使是再喜歡吃肥肉，也要適量，以免給身體造成太大的負擔
肉類屬於不太好消化的類型，人在攝入肉類之後，需要比較長的時間來進行消化。如果肉類吃得太多，就容易給腸胃造成負擔，從而傷害到消化系統。吃了肉之後，比較容易有飽腹感，會比較抗餓，常吃肥肉的話，會讓消化系統產生惰性，從而影響到消化功能。
㈦ 肥肉可以怎樣用來做菜怎麼做比較好吃
在人們的日常生活中肉是必不可少的一種食材，肉中含有豐富的營養價值，它可以補充人體中所需要的一些營養物質，肉的做法也有很多種，有的人喜歡吃瘦肉，有的人喜歡吃肥肉，有人問肥肉做法，怎樣做才好吃呢？
第一、辣椒炒肉，需要的食材有肥瘦相間的五花肉，老抽，青椒，料酒，外加兩勺老乾媽，首先要做的就是把五花肉切片，用老抽和料酒，腌制5~10分鍾，然後在油溫七八成熱的時候，放入老乾媽煸炒，炒出香味之後，倒入腌制好的五花肉，翻炒8~10分鍾左右，等著肉快熟的時候，倒入青椒，因為青椒不能長時間放在高溫下煸炒，那樣容易影響青椒的口感，所以需要等到肉快熟的時候再放入青椒，翻炒大概1~2分鍾左右的樣子，就可以出鍋了。這樣做出來的辣椒炒肉香辣可口，是下飯的必備之選。
第二、紅燒肉的做法，需要的食材有五花肉，冰糖，老抽，桂皮，八角，料酒，首先要做的第1步就是燒開一鍋熱水，然後把五花肉放進熱水裡煮8~10分鍾，期間需要把飄在水面上的血沫給清理掉，看到顏色變白之後把肉撈出來，切成正方形的形狀，放在一邊備用，然後就是起鍋燒油，放入冰糖炒至棗紅色即可，然後放入切好的五花肉，進行翻炒，翻炒期間倒入老抽上色，8~10分鍾後，把翻炒的五花肉倒進高壓鍋，放入八角桂皮，壓20分鍾即可出鍋，這樣做出來的五花肉肥而不膩，肉質鮮美。
第三、蒜泥白肉的做法，需要的食材有五花肉，老抽，蔥，姜，蒜，香油，料酒，豆瓣醬，蒜泥白肉和五花肉的做法的第1步是一樣的，首先燒開熱水，把肉放進熱水中，肉燒成白色以後，撈出切成大片，碼在碗里，放進蒸籠里蒸25~30.分鍾，然後把蒜搗成蒜末，接下來的步驟就簡單了，把蔥，姜，蒜，老抽，香油，料酒，豆瓣醬放在一起攪拌一下，做成蘸料，淋在白肉上面即可。
其實在日常生活中，肥肉的做法還有很多種，肥肉並不比瘦肉難吃，這要在於怎麼加工，以上的做法可以在家中試著做一下給家裡人嘗嘗，其實吃肥肉對我們身體也有很大的好處，但是也不能多吃，因為它富含的脂肪非常的高，不建議高血壓高血脂的患者吃。
㈧ 肥肉可以做哪些菜
【糖醋肥油】
食材准備：肥肉，澱粉
第一步：改刀
准備肥肉500克，先切成寬條、再改刀成均勻小丁。
第二步：焯水
鍋內燒水，加入少許的食鹽和植物油，大火把水燒開，倒入切好的肥肉，焯水2分鍾左右，肥肉表面變亮以後倒出來，用清水沖洗、冷卻控水。
第三步：掛糊
盆中加入麵粉50克，澱粉30克，色拉油20克，色拉油能使炸出的肉塊、口感更酥脆，再加入一勺清水，朝著一個方向攪拌成可以拉絲的細膩麵糊。然後把焯過水的肥肉倒入麵糊中、攪拌均勻備用。
第四步：炸制
鍋內多燒一些油，油溫升至5成熱時起鍋，把肥肉塊一塊一塊放入鍋中，肥肉塊下完以後把鍋放在火上，保持小火炸至肉塊表面變黃後撈出控油，這一步的目的是把肉塊炸熟、炸出一部分肥油。
然後升高油溫至6成熱，油麵冒青煙時，把肥肉塊再次放入鍋中，快速復炸30秒鍾倒出控油，復炸過的肉塊油脂差不多全部吐出來了，色澤金黃、表皮酥脆。
第五步：烹飪
鍋內加入少許清水，放入白糖20克，食鹽2克，白醋10克，番茄醬10克，攪拌均勻調成糖醋汁，大火把糖醋汁燒開，再勾入少許水澱粉，把湯汁收至粘稠，淋入少許明油、提亮色澤，然後把炸好的肥肉放入鍋中，顛鍋翻炒至肉塊均勻裹上糖醋汁即可出鍋
㈨ 肥肉可以怎樣用來做菜怎麼做比較好吃
肥肉含有較高的飽和脂肪酸和膽固醇,一說起肥肉,首先映入腦子的是油膩而不健康。其實,飽和脂肪酸與其他脂肪酸一樣,除了參與構成人體組織外,重要的生理功能是供給能量。
將肥肉切薄片在鍋里爆炒煸出油煸出香，肥肉炸的油，平時做菜、吃面、下米粉、下年粑粑時放一點，也很香，每次下面的時候來一點真的很好。如果是自家的豬弄一些油渣出來，撒點鹽花在上面做起來也很好吃。豬油真是個好東西，每次做菜放點肥肉煸出油炒出來的菜都超好吃。
為自己能做菜感到開心，心裡美滋滋。
㈩ 肥肉適合炒什麼菜
肥肉和五花肉適合炒蘿卜、胡蘿卜和土豆這種蔬菜，同時像芹菜和花菜也可以用肥肉炒，因為它們都是需要大油量的蔬菜！