❶ 月子餐炒藕片的做法
藕在生活中是一種常見的食材，口感清脆，相信很多人都是十分喜愛的。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，而藕性寒，有清熱涼血作用，通便止瀉，健脾開胃，也是我們日常食療養生的一種選擇。藕湯是十分清爽可口的，也是我們所熟悉的烹飪方式，而另一種做法，即炒藕片又該如何做到簡單又好吃呢？下面是三道不同的炒藕片的具體做法，如下：
一、清炒藕片
材料
鮮藕400克，紅燈籠椒1棵，切碎，鹽3克，味精3克，青蔥2棵，香油3克
做法
1、鮮藕切薄片，過一下清水；紅燈籠椒去籽拍碎切丁；青蔥切蔥花。
2、藕片在沸水中燙1分鍾撈出；過冷水瀝干。
3、炒鍋置火上，放油熱至7成；下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分鍾；下味精調味即可出鍋裝盤，滴上香油，撒上蔥花即可。
二、西蘭花炒藕片
材料
西蘭花1朵，蓮藕1節，胡蘿卜半個，蒜頭1個，油，鹽，白糖，生粉
做法
1、西蘭花切小朵，胡蘿卜、蓮藕切片，蓮藕放在清水中浸泡。
2、鍋里放水、油、鹽，炒熟胡蘿卜和西蘭花，撈起，涼水浸泡。
3、熱油鍋放蒜末爆香。
4、倒入藕片大火翻炒，粘鍋就灑點水，煸炒約1分鍾。
5、加入胡蘿卜、西蘭花煸炒均勻。
6、放入1小勺鹽、1/2小勺白糖、水澱粉炒勻即可。
三、臘腸炒藕片
材料
臘腸、藕、姜蒜、紅辣椒、醬油、蚝油、小蔥末、油鹽
做法
1.准備好原材料；
2.香腸放入鍋中，加入少量的水和油；
3.加蓋燜煮兩、三分鍾；
4.再揭開蓋後先煎出水分，後煎出部分油脂；
5.這時再加入姜蒜和紅辣椒丁翻炒；
6.翻炒出香味後再加入藕片繼續翻炒；
7.這時可以加入點醬油、蚝油和少許水燜煮一下；
8.最後加入鹽等調味料；
9.盛入碗中，表面撒些小蔥末。
❷ 幾道炒菜類的月子餐是什麼呢
不少產後媽媽抱怨月子里月子餐難吃，其實還是大家做的功課做少了，關注我，然後給掌勺的那個人每天推送不重樣月子餐，保證營養好吃不發胖。那麼今天呢，就給大家帶來六道超適合產後媽媽食用的家常小炒，月子餐這么做就對了！
第一道：三色炒蝦仁
做法：把蝦仁處理干凈用生薑，鹽腌一下，裹上澱粉抓勻；胡蘿卜、黃瓜切丁；鍋內入油依次放入蝦仁、胡蘿卜、玉米粒、黃瓜切丁翻炒均勻加入鹽，五香粉即可。
第六道：香菜燜鯽魚
不要嫌棄香菜，香菜是我們日常飲食中作為提味的蔬菜之一，產婦月子期間是可以食用的，對身體的恢復很有幫助。對於母乳喂養來說，香菜還有下奶的功效，有利於促進乳汁的分泌，所以在哺乳的產婦應適量食用香菜。
做法：處理好鯽魚後劃開魚身，撒調味料、鹽腌制一會，裹麵粉煎至兩面金黃，添水，碗內調入鹽，十三香，香油，澱粉，醋，生抽，等魚燉了15分鍾後加進去，出鍋前放香菜即可。
❸ 月子餐蔬菜的做法
月子餐炒菜類菜譜做法大全集、圖片 月子里剛開始的時候不適合吃炒菜，但到尾段身體已經恢復7、8成了，就可以吃炒菜轉換下口味了，不要一直吃燉煮的食物，這樣也會覺得口腔里沒有味道，下面是月子餐炒菜類菜譜做法大全集，大家也可以看看月子餐炒菜菜譜圖片。
1、蒜蓉炒菜芯
原材料：菜芯、肉片、蒜末、油、白糖、鹽
做法：菜芯製作之前記得要洗干凈，先將它表面的皮去掉弄，弄成合適食用的大小。放入開水中焯燙1分鍾，然後用冷水洗干凈再下鍋備用。豬肉切成肉片的大小，蒜頭弄成蒜末後。准備一個炒鍋裡面放入油弄熱後，放入蒜末翻炒出了蒜香之後，加入肉片炒到它的表面變色了，然後再放入菜心繼續的翻炒，最後放鹽調味就可以出鍋了。
2、西芹百合炒腰果
原材料：西芹、百合、胡蘿卜、腰果、白糖、鹽
做法：先把百合洗干凈之後弄成百合瓣，西芹也切成丁，胡蘿卜洗干凈後也要弄成小塊。准備一個炒鍋放入油，冷油下鍋然後放入腰果，炸到腰果差不多酥脆的狀態然後撈起來放涼。此時將裡面的油弄出一半來，放入胡蘿卜丁、西芹丁用大火翻炒一分鍾左右，然後加入百合炒多一會兒，再放入鹽、白砂糖調味後，最後加入之前弄好的腰果鋪在上面就可以了。
月子餐蓮藕怎麼做、秋葵的做法大全
蓮藕、秋葵都是生活中比較常見的食材，這兩種食材的營養價值也比較高，很多人也吃過，比如用蓮藕煲湯。除此之外它們還可以有其他的做法，那月子餐蓮藕怎麼做?想要知道蓮藕怎麼做的人，也可以一起來了解下月子餐秋葵的做法大全。下面我們一起來看看吧。
1、糖果糯米蓮藕
原材料：糯米、蓮藕、冰糖、紅糖
做法：先把糯米洗干凈後，加入適量的水浸泡一個小時。蓮藕洗干凈後去皮，橫著切開，盡量要切長一些，讓孔裡面能有足夠的空間。切好了蓮藕將糯米輕輕的擠到它的孔裡面，記得留有一定的空間，此時蓮藕不好進糯米，記得要花一定的時間，不要強行用筷子塞糯米。弄好的蓮藕糯米放入高壓鍋裡面，表面放上紅糖、冰糖，然後慢慢蒸熟。
2、秋葵厚蛋燒
原材料：秋葵、雞蛋、牛奶、油、鹽
做法：先將秋葵表面洗干凈，將尾巴尖跟頭都去除，准備一個湯鍋，鍋裡面燒開水後將秋葵放進去焯水，焯水到它顏色變得翠綠之後再撈出來沖冷水。准備一個小碗，放入雞蛋跟牛奶打散，加點鹽攪拌均勻。平底鍋放入鹽然後燒開，倒入三分之一的牛奶蛋液後，輕輕的轉動不平底鍋，等蛋液半熟的時候放入秋葵，然後慢慢捲起來，就成了一個秋葵厚蛋燒了。
月子餐茄子的做法大全、炒茄子怎麼做
茄子具有豐富的營養，是比較適合正在坐月子的人吃的，而在吃茄子的時候，也要能夠知道月子餐茄子的做法大全。日常比較常見的茄子做法是炒，炒茄子的話要做的好吃、適合產婦吃也不是容易的事情，下面就一起來看看月子餐炒茄子做法、怎麼做吧。
1、茄子肉糜
原材料：豬肉、茄子、大蒜、小蔥、油、鹽
做法：先將茄子洗干凈之後切成小塊，備用。大蒜洗干凈之後切成小塊小塊碎狀，豬肉弄成肉糜的狀態。鍋裡面放油，記得油得多一些，因為茄子是非常吃油，然後放入蒜頭爆香後，放入肉糜炒到均勻差不多熟的狀態，放入切好瀝干水的茄子，一直炒，炒到茄子是軟爛的狀態。記得一定要不停的翻炒，因為茄子比較難熟要炒久一點，最後放入鹽跟蔥花就可以了。
2、番茄燒茄子
原材料：西紅柿、茄子、黑木耳、白糖、蒜、生抽少許、油、鹽
做法：黑木耳記得要提前浸泡，然後茄子切成合適食用的塊狀，番茄去表面的薄皮也切成塊狀。准備一個鍋，往鍋裡面倒些油，然後將茄子放入鍋裡面慢慢煎，直到它軟化了的時候，再盛出來備用。再將茄子稱出來之後放入蒜粒，加入番茄慢慢的炒，炒到番茄都出湯了再放入黑木耳翻炒多一分鍾，然後將炒好的茄子倒如，加入白糖、生抽繼續煮兩分鍾，加鹽後就可以吃了。
月子餐香菇、金針菇的做法大全、怎麼做
香菇、金針菇屬於菌類食材，也是人們在生活中比較常接觸到的菌類，目前有很多人都喜歡吃這兩種菇，但也需要懂得它們的做法，做成適合產婦吃的食譜，才能夠真正對產婦有益的。那麼月子餐香菇的做法大全有哪些呢？月子餐金針菇怎麼做呢？下面我們一起來學習一下吧。
1、蔥油香菇
原材料：新鮮香菇、紅蘿卜、蔥、沙拉油、香油、鹽
做法：先把香菇洗干凈之後將蒂頭給去掉，用切刀將它切成兩半之後備用。紅蘿卜削皮，切成片狀後備用。准備一個湯鍋然後燒滾燙的水，將紅蘿卜、香菇都放進去焯水，1分鍾撈出來過冷水，放到碗里備用。小蔥切成細細的備用。然後准備一個熱鍋，倒入沙拉油、香油、蔥跟鹽慢慢弄成一個醬汁，醬汁都弄好了之後再將香菇胡蘿卜與攪拌攪拌在一起就可以吃了。
2、金針菇鯽魚湯
原材料：鯽魚、金針菇、枸杞子、小蔥、生薑
做法：先將鯽魚開肚之後洗干凈，然後在魚的表面抹一些鹽，再下到油鍋裡面滿滿的煎熟，直到魚已經兩面金黃了。再將魚轉移到砂鍋中，加入適量的水，記得水一定要沒過魚身，水開之後放入薑片、料酒繼續煮，然後放入枸杞子小火煮20分鍾之後，加入金針菇煮多8分鍾，最後放鹽調味就可以出鍋啦。
❹ 13道家常月子餐，營養美味做法簡單，能學會一道也值得
很多人坐月子的時候都多多少少會對某些問題影響深刻，比如側切痛，餵奶痛，或者不會抱小孩等，但是最大的問題還是對月子里吃的月子餐影響深刻，或者槽點多多，但是麗麗的月子就做的頗為滿意，雖然沒有去服務周到的月子中心，也沒有請暖心的月嫂來，但是好在有個靠譜的老公，沒有啥拿手菜，但是愛研究，做出來的月子餐營養美味做法簡單，味道也不錯，大家可以來參考，能學會一道也值得了。
第1道：香煎雞翅
做法：鍋內放油，爆香蒜苗，放入焯水的雞翅，兩面煎黃，倒入一點水，生抽，鹽，出鍋前加入幾顆紅紅的枸杞點綴。
第2道：烤排骨
做法：排骨洗凈用料酒去去腥味，焯水後加入鹽，一點調料腌制入味，裹上錫紙放入烤箱，上下火200度烤半小時。
第3道： 彩虹蛋炒飯
做法：鍋內放油，先煎雞蛋，搗碎，盛出，加入柿子椒，肉丁，枸杞翻炒，加入一點鹽，加入雞蛋和米飯翻炒，切記用小火炒，時間炒久點比較香，最後放入菠菜翻炒，成品就是一道漂亮的蛋炒飯了。
第4道： 大蔥炒瘦肉
做法：用油爆香蔥白，出香味後倒入瘦肉翻炒，加入鹽，一點五香粉，翻炒均勻。
第5道： 口袋餅
做法：先烙餅胚，一切為二，中間弄開，加入炒的土豆絲，不喜歡吃土豆絲的還可以炒些別的菜。
第6道： 炒腰花
做法：腰花加入月子酒去去腥味，鍋內放油，加入蒜提香，倒入腰花翻炒，加入鹽和調料，最後放入柿子椒和胡蘿卜。
第7道： 炒萵筍
做法：這也是很家常的一道小炒菜，先把萵筍去皮切片，鍋內爆香蒜，再倒入萵筍和胡蘿卜片翻炒調味即可。
第8道： 蝦餃
做法：處理好蝦仁，剝去外殼，在碗內調味，一個餃子皮包裹一個蝦仁，鍋底放油，油熱放入蝦餃，等把餃子底部煎黃了加入蛋粉水，蛋粉水就是加了雞蛋液和澱粉，水的液體，等聽不到刺啦聲音關火。
第9道： 銀耳蓮子粥
做法：准備好幾顆蓮子，紅棗，銀耳，用小火燉就行了，加冰糖。
第10道： 雞蛋蔬菜餅
做法：往碗內打入兩顆雞蛋，攪拌後加入蔬菜碎，加一點點鹽，煎一下。
第11道： 紅燒肉
做法：鍋內放油，油熱加入紅糖，炒糖色後加入五花肉，翻炒出香味後加入月子酒少許，加水燜煮軟爛，加鹽，一點調料吸水後加入土豆。
第12道： 枸杞炒西蘭花
做法：月子餐盡量吃的清淡一些，腸胃好吸收，先用沸水煮一下西蘭花和枸杞，撈起來瀝水，鍋內放少許油，翻炒西蘭花和枸杞，抖點調料即可。
第13道：青菜拌手撕雞
做法：用砂鍋燉個柴雞，一直燉到用手可以撕開雞肉的地步，炒個油麥菜，出鍋前放點蒜末炒出來的味道更香。
❺ 16道月子餐菜譜送給准婆婆，經濟實惠又美味，照顧兒媳都不累
當下，男人娶妻生子，坐月子的時候總會面臨一個問題，那就是誰來伺候媳婦坐月子，每個家庭情況不一樣，所以誰來伺候媳婦坐月子並沒有一個標准，對於產婦而言，有的選擇的是自己的老公伺候月子，畢竟是人生的伴侶嘛；有的則是自己親媽伺候月子，因為月子時期畢竟特殊，自己親媽來親力親為能最大程度地降低矛盾，最容易滿足；當然啦，有條件的情況下也有不少人選擇月嫂或者去月子中心，這些都各有利弊，一般而言還是由自己的婆婆伺候月子的情況居多，畢竟結婚了是一家人了，所以這時候的婆婆就要面臨蠻大的壓力了，婆媳的微妙關系也會在伺候月子的過程中隨時變化，婆婆難當，不過萬變不離其宗，只要將心比心地對待，肯定能換來真心。
婆婆們不要為難啦，今天先為准婆婆們解決一個難題，那就是伺候月子的重中之重，做月子餐，只有吃得好，產後媽媽的身體才能更快更好地恢復，自己的寶寶才能吸取更多的口糧茁壯成長，所以先來學習做月子餐吧~月子餐主要講究少食多餐，葷素搭配，避開韭菜，麥芽等回奶食材，飲食禁食辛辣、寒涼，把握住基本原則，還是很好做的。但是總不能總是吃那麼幾樣菜，菜譜要更換，花樣月子餐才能更好地調動產後媽媽的食慾。今天就送給准婆婆16道月子餐菜譜，經濟實惠又美味，照顧兒媳都不累。
第1道：冬瓜燉排骨
推薦理由：做法簡單，食材准備冬瓜和排骨就好，排骨焯水後直接燉，冬瓜不宜吃太多，吃少量的能夠促進腸胃蠕動，消水腫。
第2道： 蛋蒸茄籠
推薦理由：茄子中維生素E含量較高，有防止出血和抗衰老的功效，是補血補鐵的好物，切開裡面放入肉餡，放在蛋液上蒸熟，成品會很驚艷。
第3道： 炒生菜
推薦理由：生菜中的膳食纖維和維生素C較白菜多，產婦吃能夠仟身瘦體。
第4道： 烤蛋
推薦理由：做法很簡單，准婆婆好上手，就是碗內打入雞蛋，加入少許鹽，一點點生抽，加入蔬菜碎，放烤箱烤熟，兒媳會愛的噢~
第5道：海鮮菇燉大骨湯
推薦理由：不用放什麼佐料光是燉，湯就比較鮮了，產婦愛喝，利於泌乳。
第6道： 麻油豬肝
推薦理由：豬肝中含有大量人體所需營養物質，很是利於產後媽媽身體的恢復。
第7道： 瘦肉炒茄子
推薦理由：有葷有素，爽口小菜。
第8道：番茄肉
做法：把瘦肉切片放入碗內加入少許月子酒，鹽，雞蛋，澱粉，麵粉攪拌，水燒開煮熟撈出；鍋內放少許油，放入蒜末，蔥花爆香，倒入番茄醬，倒入煮好的肉，翻炒上色出鍋。
第9道： 可樂雞翅
注意月子餐對調料把控較嚴格，但是又不用過於拘泥，可以放入少許可樂做雞翅，要個味道就行。
第10道： 炒大蝦
推薦理由：蝦含有大量鎂，鈣等多種營養物質，還含有卵磷脂，這對促進寶寶大腦發育有著獨到的作用。
第11道：炒西蘭花
推薦理由：西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，營養豐富。
第12道： 草莓山葯泥
推薦理由：這絕對是一道充滿少女心的月子餐，產後媽媽難以拒絕。
第13道： 香菇蝦球
第14道： 烤五花肉
推薦理由：五花肉脂肪比較多，產婦適量吃，烤著吃較油炸而言更香且更 健康 。
第15道： 手撕烤雞
第16道：肉末炒玉米粒
推薦理由：玉米含有大量膳食纖維，且口感清甜開胃，配合肉末炒味道更香濃，准婆婆做這道菜，實屬加分餐。
其實人都是感情主角，即使婆婆做的飯菜並不算好吃，只要真心待人，有這份誠意在，便足矣。
❻ 適合月子吃的家常菜
坐月子可以吃的家常菜
1.肉片口蘑
做法:將肉用澱粉和水調勻，口蘑切成薄片，蔥花在鍋里爆香，放入肉片翻炒，放入口蘑，加入少許鹽和雞精，最後收汁加澱粉出鍋。
2.花生豬蹄湯
做法:豬蹄切塊，放入沸湯鍋內，依次放入花生、料酒、蔥、薑片，煮3小時左右，出鍋前加少許鹽。
3.鯽魚姜絲湯
做法:將鯽魚洗凈，放入鍋中，鍋內加入水和姜，再燉4小時。出鍋前濾掉姜和魚，湯里加少許鹽，喝湯。
❼ 月子餐炒菜菜譜及做法
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這里整理了42天不重復的月子餐（順產剖腹產第一二天不一樣哈，其他時間相同食譜了）希望對你有所幫助