① 怎麼煮花生米好吃又入味，求方法。
水煮花生米好吃又入味煮的時候把八角、桂皮、干辣椒少許、小茴香、鹽加進去就可以的。放入清水把花生米入鍋，加鹽味精，鹽味要重點，大火煮開，水一定要蓋過花生米，多點可以的。然後留苗火燜一小時。
水煮花生米佐酒下飯都很不錯哦，桌上大魚大肉多的時候，做一碟開胃小菜，清清爽爽解油膩。
② 花生怎麼煮才好吃
老家的花生熟了，這次回老家回來的時候帶了一小袋花生。這個季節的花生是最為新鮮的，剛出土的新鮮又好吃。花生也是營養價值高的產品之一。常吃花生對於我們的身體也有一定的好處，上次小董朋友傷胃了，覺得胃裡面像火燒一樣的，吃了幾粒花生就逐漸好起來了。煮花生時，只加鹽就錯了，多加這3步，花生米又香又入味，真好吃
立秋後，花生都成熟了，這個季節的花生最適合吃水煮花生，一盤水煮花生米不管是追劇還是做家庭小零食都非常的好吃。但是很多朋友們都說自己在家煮的花生不好吃，不但不入味，而且吃起來就像生的一樣，沒有任何的口感，白白浪費花生和我們的時間。煮花生時，別再直接鹽水煮，多加3步，花生米又香又入味，真實用
其實要想煮出來的花生入味又好吃的，我們煮花生的時候多加兩步，這樣煮出來的花生入味又好吃，尤其對於愛吃花生米的朋友們可以在家試一試
【水煮花生】
【食材】：花生，鹽，醋，八角，花椒，桂皮，香葉，干辣椒
第一：我們將准備好的花生挑選一下，然後放在清水中，多清洗幾遍，直至將花生清洗干凈即可
第二：我們將洗干凈的花生輕輕捏一下，將花生頭部捏出來一個小口，這是最重要的一步，將花生捏開小口，這樣可以煮出來的花生更加入味又好吃
第三：我們在清水中加入適量的鹽和醋，攪拌均勻，然後放入處理好的花生，加花生浸泡大約半小時，這樣花生更加的入味，而且醋可以將花生殼軟化，
第四：將浸泡好的花生倒入鍋中，加入清水，清水要沒過花生，放點兩勺鹽，兩個八角，花椒，再放一個桂皮，兩個香葉，一個干辣椒，大火燒開，煮20分鍾然後關火燜半個小時
好了，這樣一道簡單又美味的水煮花生就做好了，做出來的花生入味又好吃，不管是喝啤酒做配菜還是追劇的時候做小零食都是非常的美味。
【水煮花生米之烹飪小知識】：
1）花生上面有很多的土，所以我們要多清洗幾遍，將花生米表面的土清洗干凈，並且把壞的挑選出來，
2）將花生捏一下，捏開小口，這樣煮出來的花生更加的入味又好吃
3）將處理好的花生放在有鹽和醋的清水中浸泡，醋可以軟化花生殼，鹽可以讓花生更加的入味
4）煮好的花生不要直接撈處理，煮好之後燜半個小時左右，這樣香料的味道進入花生裡面，吃起來非常的香
③ 怎樣就能做出香脆可口的花生米
花生是一種營養價值很高的堅果類，花生米富含脂肪、蛋白質及多種維生素及礦物質，《本經逢原》中將花生命名為「長生果」，它有健脾胃等作用。花生米即可做油料作物，炸油供人們炒菜食用，也可以作為人們日常的小零食或餐桌上的美味菜餚。
這樣用電餅鐺炒制的花生米，酥脆爽口，非常美味，您學會了嗎？
花生米雖然好吃，但也要適可而止，因花生含較多的蛋白質和脂肪，大量攝入後，人體需要很長時間對其進行消化吸收，容易造成消化不良，另外，油脂食物吃多，對減肥及健康也非常不利。
以上是關於「怎樣就能做出香脆可口的花生米？」問題的具體解答，希望對您有幫助，感謝您的閱讀，下期見。
④ 花生米怎麼煮好吃2021年做法
花生有很多好吃的做法，比如我很喜歡吃的老醋花生米。1、涼鍋中倒入適量花生油，能把花生米淹沒就可以。把花生米也倒進去。開小火慢慢炸，邊炸邊攪拌。2、花生米炸至微微變色，控油撈出即可（如果掌握不好火候，也可邊炸邊嘗，炸至香脆就可以）。3、炸好的花生米，往上噴灑少許白酒，攪拌均勻，可使花生米長時間保持酥脆。4、花生米放一邊晾涼，接下來調制醋汁，4大勺的陳醋內放入2大勺白糖。5、再放入少許生抽，放入少許鹽，鹽為百味之母，少放些鹽，醋汁的酸甜味才更濃郁。 6、把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁內，將醋汁拌勻。7、把醋汁澆在花生上，將醋汁與花生攪拌均勻，放冰箱冰凍一會，冰完之後的花生口感更酥脆，更爽口（也可省去這一步驟）。
暖暖記得小時候每到秋天，農作物成熟的季節，父親都會帶我去田地裡面拔花生。拔花生可有技巧，趕上下雨最好，等表面的土壤幹了在挖花生比較好挖，而且花生表面的泥土也容易抖掉。
花生從南到北，應該說沒有不喜歡它的。不論水煮、油炸、做成糕點都非常好吃。花生中還含有維生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽鹼和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。能增強記憶和預防老人痴呆還能降低膽固醇，經常適量食用對身體是很好的。如何挑選花生1.好的花生外面的殼呈現白色或者黃色，並且紋路比較清晰，如果是霉變或者不新鮮的花生看起來外殼會暗一些，有些外殼會泛黑。2.我們可以把花生剝開，好的花生仁顏色很均勻，果仁飽滿，形狀比較完整，如果果仁顏色比較深，大小不一的話就代表花生不是特別的好。3.最直觀的就是嘗一下花生的味道。吃起來又甜又香的肯定是好的花生，味道吃起來有霉味、酸敗味的則是變質的花生。如何清洗花生新鮮的花生一般外殼都會有很多的泥土，我們可以用大量的流動水來清洗干凈，但是這樣太浪費水了！我們只需要把花生放入加了麵粉和水的容器中，浸泡10分鍾左右，在用手揉搓，花生就可以很快的處理干凈了，這是因為麵粉遇水會膨脹，會有很強的吸附作用。煮花生小竅門在清水中加入一勺食鹽和適量的白醋攪拌均勻，把洗干凈的花生放進去浸泡10分鍾後撈出，因為白醋的酸性可以將花生軟化，使花生更容易煮爛，而且不容易煮發黑。可以用手把花生頭部按一個小口出來，也可以用刀輕輕的拍一下，開口的花生在煮的時候湯汁容易進入到花生裡面，可以更好的入味。煮花生的時候鹽可以多放一些，浸泡3小時以上讓花生更加的入味。
⑤ 花生的做法有哪些
第1種就是自製花生醬，我們先准備花生500克，細紗糖20克，鹽三克，它的做法就是先將花生倒入鍋里，干鍋中小火炒熟，大概6~8分鍾左右，用擀麵杖把花生搗碎一點，方便脫皮，吹吹花生皮，把個別炒焦的花生剔除掉，以免有苦味，整理好的花生非常的漂亮，還冒著香氣，把花生糖鹽全部倒入破碎機裡面的料理桶里，破碎機的果醬功能大概一分鍾左右，很快花生醬就辦好了，非常的細膩濃稠。
第4種就是香甜炸花生，我們先准備花生，白糖，雞蛋，麵粉，花生油，先把花生倒進一個大碗里，在大碗里再打入兩個雞蛋，放入適量的糖，還有麵粉，用筷子攪拌均勻，讓每一粒花生都裹上一層麵糊，油鍋冷油下花生，把黏在一起的花生分開，小火炸至表面金黃關火撈出控油就可以了。
⑥ 深秋，花生和什麼一起煮，做法簡單，暖身暖胃，好喝有營養
深秋過後，很多人的蔬菜都上市了，包括南瓜和紅薯。其實有兩種食材很受歡迎。它們是花生和蓮藕。蓮藕被稱為“水中人參”。藕色白，酥香可口。藕可以涼。也可以燉湯。很多人只能用花生熬排骨蓮藕湯，補血補氣，強身健體，調理脾胃，臉色越來越紅潤。
第六步：然後小火煨2小時，等蓮藕燒開，再加一些鹽，加入雞精，味道鮮，小火煮後再吃。
小貼士：排骨是生活中的食材之一，營養價值比豬肉高。排骨的加工非常復雜。將排骨剁碎，用清水沖洗排骨，然後用熱水煮沸排骨，加入料酒和生薑幫助驅除裡面的血，然後加入花生和蓮藕一起煮，然後加入鹽，味道新鮮，記得用小火慢慢燉。
推薦語言：花生蓮藕排骨湯是秋天喝的最有營養的湯。比雞湯鴨湯好吃，營養價值最大。富含多種微量元素，能養血益氣，調理身體，幫助皮膚紅潤，使你的臉紅潤明亮。
⑦ 秋天多吃花生米，試試5種簡單做法，越吃越香，零食下酒都不錯
導語：秋天多吃花生米，試試5種簡單做法，越吃越香，零食下酒都不錯
入秋後，樹木的葉子開始慢慢凋零，綠葉蔬菜變得越來越少，根類食物卻變得越來越多，比如土豆、山葯、芋頭等等，這些食物是秋季里的應季食材，去買菜的時候可以多考慮這些食材，應季而食對身體更有益。花生也是秋季里的產物，已經在大量上市了，我這里的新鮮花生一塊多一斤，還個個顆粒飽滿，買幾斤回家煮一鍋，拿它當零食，特別美味。
花生米堪稱長生果，可見它的營養價值有多高，富含多種營養物質，其中含有人體所需的多種氨基酸和優質蛋白，對大腦有促進發育的作用，另外花生米還有補血、潤肺等等作用，常吃花生米好處多。
秋天多吃花生米，試試5種簡單做法，越吃越香，零食下酒都不錯！快來看看，有時間自己做的吃。
第一種做法：油炸花生米
這種吃法最常見，每當家裡請客都會做一盤，下酒特別好。看著普通的油炸花生米，要做好還需要掌握一點技巧，分享給大家，這樣做保准不失誤。
取一些乾燥的花生米，如果還未曬干或者有些返潮，不能炸著吃，否則不脆。
花生米倒進菜籃，放在水龍頭下沖洗一下，目的為了去掉灰塵，也為了打濕，炸的時候不易炸糊，讓里外受熱均勻變得更酥脆。
打濕後控水，多抖動幾下去掉水分，用干布或者廚房紙巾再吸一下水分。
鍋內加油，稍微多一點，將花生米倒進鍋內，開小火炸，一直炸到有響聲時，說明炸得差不多了，當響聲減弱，這個時候要立即撈出花生米。
撈出控油，放進盆內，加少許食鹽攪拌，還可以加一點五香粉或者孜然粉、辣椒粉都很不錯，根據自己的口味調整。
第二種做法：酒鬼花生米
這種吃法最美味，麻辣入味，不會做的時候覺得挺難的，當懂得做法，並嘗試一次後發現特別簡單，我已經做過很多次了，每次都很成功，愛吃的朋友別錯過。
准備一些乾花生米，將它們清洗一遍，再放涼水裡浸泡幾個小時，一直泡到可以輕松剝掉外皮為止。
要我說這道菜做法不難，就是剝皮有一點費勁，需要有足夠的耐心，我每次都喊家裡的小丫頭一起動手。
剝掉外皮之後裝進保鮮袋，扎緊口袋放進冰箱冷凍，這一步不能忽略，是做出酥脆口感的關鍵。
准備干紅辣椒適量，干紅花椒適量、鹽適量、白糖少量、白酒少許。
鍋內加食用油，油要多，將冷凍花生米倒進油鍋，小火炸成金黃酥脆的程度撈出控油。
炒鍋內加一點點食用油，倒入花椒、干辣椒炒出香味，再將花生米倒進鍋內，翻炒均勻，沿著鍋邊淋一點白酒，快速翻炒揮發掉酒精。
最後加食鹽、白糖翻炒，這樣酒鬼花生就做好了，喜歡更多口味，也可以添加五香粉等調味料。
第三種做法：水煮五香花生米
准備一些乾花生米或者新鮮花生米，有新鮮花生不想剝殼的話，就直接帶殼煮。
將花生放進鍋內，加花椒、香葉、八角、食鹽、涼水，開大火煮開，嘗一下味道，若味道偏淡再加些鹽。如果帶殼煮水要偏咸，如果不帶殼水要剛好。
煮開後再小火煮，煮到自己覺得合適的口感一般煮二十五分鍾左右就可以了。
煮好後關火倒出放涼，再放冰箱冷藏幾個小時或者一個晚上，會變得更加入味。
第四種做法：掛霜花生米
小時候很喜歡買掛霜花生米，外面一層白白的甜甜的，裡面的花生米脆脆的香香的，越吃越香。現在會做了就不再買了，自己做的每一個都好吃，不怕吃到有壞的花生米，分享做法給你。
准備乾花生米，下鍋炸酥脆待用，或者放烤箱內烤熟待用。
鍋內加水和白糖，開大火煮開，白糖融化之後調小火煮，一直煮到鍋內出現密集的小泡。
再反復翻炒成粘稠的糖漿，這時把酥脆的花生米倒進鍋內，翻炒均勻裹上糖漿。
最後放入少許玉米澱粉翻炒，一直炒成白色的外殼就可以了，盛出來後美味的零食近在眼前。
第五種做法：雞蛋香脆花生米
乾花生米沖洗一下，控水後倒進碗內，加一兩個雞蛋攪拌，再加食鹽、五香粉攪拌增加味道。
攪拌好後再加麵粉攪拌，分次加進去，一直攪拌到花生米不濕不粘連就好。
鍋內加油，燒到五成熱的時候將過濾後的花生米倒進鍋內，炸成金黃撈出。
一盤香脆花生米就做好了，帶有雞蛋的香味，太好吃了。