A. 那種醬油最好吃
哪種醬油最好吃，當然是海天醬油了。它是醬油中的茅台，哈……
B. 哪個醬油好吃
我個人總吃海天醬油，醬油的選購竅門
選購醬油的時候，首先要仔細查看醬油的質量指標、級別、顏色，優質醬油的顏色應呈紅褐色、棕褐色、有光澤而發烏；然後搖搖醬油瓶子，好醬油搖起來會起很多的泡沫，不易散去，同時查看醬油沿瓶壁流下的速度快慢，優質醬油由於濃度很高、粘性較大、流動慢，劣質醬油濃度低，像水一樣流動較快，而且優質醬油瓶底不應有沉澱物或染物。您還可貼著瓶口聞味道，好醬油往往有一股濃烈的醬香味，嘗起來味道鮮美，而劣質醬油搖動只有少量泡沫，並且容易散去，聞著有股似焦糖般的異味，嘗起來則有些苦澀。
醬油的存儲技巧
每到天氣變暖的時候，醬油就經常出現發霉現象，上面出現一層白色的東西。對這種情況您可以在日常生活中多注意一些，切勿在盛放醬油的瓶子里混入生水。如果醬油已經發霉，您可以把醬油燒煮後再密封起來。在放醬油的容器內，放入少許的香油，使其表面覆蓋一層薄薄的油膜或者在瓶內放一段蔥白，或幾個蒜瓣，或加一點燒酒，也都可以起到防霉的作用。
醬油的適宜人群
一般人群均可食用
醬油的禁忌人群
心血管疾病患者忌食
醬油的介紹
醬油俗稱豉油，主要由大豆，澱粉、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料民分。以鹹味為主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜餚的口味，還能增添或改變菜餚的色澤。我國人民在數千年前就已經掌握釀制工藝了。
醬油的功效與作用
1. 增進食慾
烹調食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，並可使其色澤更加好看，從而增進食慾。
2. 防癌
醬油的主要原料是大豆，大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果。
3. 降低膽固醇
醬油含有多種維生素和礦物質，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發病率，並能減少自由基對人體的損害。
4. 止癢消腫
醬油可用於水、火燙傷和蜂、蚊等蟲的蜇傷，並能止癢消腫。
醬油的營養價值
醬油中的氨基酸是人體所需的主要營養物質，尤其是醬油中含有一些人體不能合成的氨基酸，總量多達17種，還含有B族維生素和安全無毒的棕紅色素。 醬油主要由大豆，澱粉、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料民分。以鹹味為主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜餚的口味，還能增添或改變菜餚的色澤。
醬油的烹飪技巧
醬油一般有老抽和生抽兩種：老抽較咸，用於提色；生抽用於提鮮。
醬油的食用禁忌
1.服用治療血管疾病，胃腸道疾病的葯物時禁食醬油，以免引起惡心、嘔吐。
2.醬油不宜過早倒入鍋內長時間蒸煮。加熱時間過長、溫度過高，會使醬油內的氨基酸受到破壞，糖分焦化變酸，營養價值降低。
C. 什麼醬油好吃
我家人以前采訪海天，說是比較臟，讓我們不要買。不過去超市看看大多都海天。
其實你就看含量上：有個氨基酸什麼的含量，＞1.0最好，越大越鮮。越差的醬油就越低，也有些高價鮮醬油也很低。
還有種，小瓶的，還是個品牌的，看起來叫醬油，其實叫什麼海鮮什麼的，黑色玻璃瓶黃色包裝，鮮是鮮，就是價格貴了5,6倍，一小瓶30多。
D. 哪種醬油最好吃最安全
吃了這么多年的醬油，每次一到超市，看到琳琅滿目的醬油品種，就會「強迫症」、「選擇困難症」齊發，不知道該選哪一種。醬油品種繁雜，除了生抽、老抽，還有諸如海鮮醬油、增鮮醬油、菌菇醬油、兒童醬油等等， 但凡下過廚的人都知道：生抽拌菜，老抽紅燒。其實，生抽和老抽之間，主要就差了一味配料：焦糖色而已。直到今天才知道醬油瓶子上面出現的這幾個字，才是最好的醬油。
下面我們來看看醬油到底應該怎樣來挑選。看「氨基酸態氮」的指標，指標含量≥0.8克/100ml為特級，0.4克/100ml≤指標含量b≤0.8克/100ml為一級或二級，指標含量≥0.4克/100毫升為三級。一般來說，「氨基酸態氮」含量越高，則醬油品質越高，鮮味也就會越濃。
大部分海鮮醬油里壓根沒有海鮮，即使有，也只是一些干貝成分，醬油中真正起到提鮮調味作用的是琥珀酸二鈉等食品添加劑。總之，各種口味的醬油層出不窮，但其本質都沒有改變，購買時，買「原味」的、等級高的醬油就行，烹飪時要少量使用。
生抽和老抽只有一字的區別，但是前者是調冷盤時候用的，後者是炒菜的時候用的。
E. 什麼牌子的醬油最好吃
加加的不錯哦
F. 最好吃的醬油是什麼醬油
醬油是我們生活中常用的調味料，烹飪菜餚必不可少。不同品牌、不同種類的醬油，風味也會有些不同，市場上那麼多醬油，什麼樣的醬油才是最好的呢？
我們先來了解一下醬油的分類吧。醬油因為製作使用的材料不同，大致可分為三類：純釀醬油、蔭油、化學醬油。
G. 什麼牌子的醬油最好吃
醬油
是日常生活離不了的一種
調味品
，不同的用途需選擇不同的醬油。隨著醬油品種越來越豐富，因此，如何挑選醬油成為家庭主婦必須掌握的一門學問。
要想買到合適的醬油，首先要看
標簽
。從醬油的
原料
表中可以看出，其原料是大豆還是
脫脂大豆
，是小麥還是
麩皮
，可知其原料檔次的高低。看清標簽上標注的是
釀造醬油
還是
配製醬油
。如果是釀造醬油應看清標注的是採用傳統工藝釀造的高鹽稀態醬油，還是採用低鹽固態發酵的速釀醬油。釀造醬油通過看其
氨基酸態氮
的
含量
可區別其等級，每百毫升的氨基酸態氮所含克數含量越高，品質越好（氨基酸態氮含量≥0.8g／100ml為特級，≥0.4g／100ml為三級，
兩者之間
為一級或二級）。
同時還要看清醬油用途。醬油上應標注供佐餐用或供烹調用，兩者的
衛生指標
是不同的，所含
菌落
指數也不同。供佐餐用的可直接入口，衛生指標較高，如果是供烹調用的，則千萬別用於拌冷盤。
其次要聞香氣。傳統工藝生產的醬油有一種獨有的酯香氣，香氣豐富醇正。如果聞到的
味道
呈酸臭味、煳味、異味都是不正常的。
最後
看顏色
。以往人們選購醬油有一個誤區，以為顏色越深越好。其實，正常的醬油色應為紅褐色，品質好的顏色會稍深一些，但如果醬油顏色太深了，則表明其中添加了
焦糖色
，香氣，
滋味
相比會差一些，這類醬油僅僅適合烹制紅燒
菜餚
。
H. 什麼牌子醬油好
中國十大醬油排行榜
1、海天醬油
溯源於清乾隆年間的佛山醬園，至今已有300年的歷史，起草並制定國家醬油檢驗標准。是中國十大醬油排行榜之一。2006年成為全國第一批「中華老字型大小」稱號企業。海天醬油工藝講究、口感醇厚的釀造方法領先同儕。海天醬油覆蓋中、高、低端市場，已出口到全球60多個國家和地區，獲得相當不錯的市場基礎。自1990年代始，連續多年保持醬油產銷量全國第一的紀錄。2014年在上交所主板成功掛牌上市，汪涵還是海天的形象代言人。
9、廚邦醬油
「曬足180天」的廚邦醬油也是「中華老字型大小」和「中國馳名商標」產品。廣東美味鮮調味食品有限公司旗下品牌，起源於清末民初的香山醬園。是中國十大醬油排行榜之一。中國傳統的天然釀造工藝結合現代科學技術，生產基地位於亞熱帶季風氣候，日照高度角大，陽光輻射強度大。釀造出的醬油色澤呈天然紅褐色，口味醇香，氨基酸態氮含量達1.3g/100ml，高於國家一級標准，在同級產品中價位偏高一點。
10、千禾醬油
千禾味業位於東坡故里四川眉山，創建於1996年，「千禾」二字源於蘇東坡書法集字。千禾選用非轉基因的優質原料，對古法釀造工藝進行創新，利用天府之國氣候溫和濕潤、微生物種群富集的發酵條件，專注於釀造高端醬油。其醬油選取第一道原油精華，香氣集中而醇厚，色淡而清透，入口的香醇感很有厚度，值得一試。
I. 什麼醬油最好吃
醬油有分生抽和老抽。生抽是直接發酵產物，色淺，味鮮，側重調味；老抽是深加工產品，色濃，味重，側重調色。草菇老抽是添加了草菇提取液的老抽王，雖然不同國家，不同民族的消費者對他們的偏好有所不同，但兩者的用途相同的。
有些醬油是偏鮮味，有些是側重於原味，像珠江橋牌的醬油就分御品鮮和醇醬油，前者側重鮮味，後者側重原味豉香，要看個人喜好來選擇了。