⑴ 雞蛋蘿卜湯的做法
雞蛋蘿卜湯
所需食材：
蘿卜1根、雞蛋2個、蝦皮1把、枸杞1把，胡椒粉適量、鹽和雞精適量
做法步驟：
1、蘿卜清洗干凈，去皮切成細絲，小蔥清理干凈切成圈，枸杞放入清水中浸泡。
2、平底鍋中加入寬油，油熱後打入2個雞蛋，小火慢煎，至一面金黃後翻面，另一面也煎至金黃，盛出備用。
3、干凈的鍋加熱，先把一把蝦皮炒出來鮮味備用，鍋中留底油，油熱後加入蘿卜絲，翻炒1分鍾左右，至蘿卜變軟。炒後可以去除部分的蘿卜異味，湯的味道更鮮。
4、鍋中加入煎好的2個雞蛋、炒香的蝦皮，倒入熱水，大火煮開後轉中火，蓋上煮10分鍾左右。建議要加入開水，這樣煮出來的湯色才會奶白鮮美。
5、待煎蛋蘿卜湯煮成奶白色時，加入枸杞、小半勺胡椒粉、適量的鹽和雞精調味，攪拌均勻後即可出鍋，撒上小蔥碎來點綴煎蛋胡蘿湯，增添美觀。
白蘿卜營養價值：
1. 增強機體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：
蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
⑵ 蘿卜煮雞蛋怎麼做好吃
白蘿卜煮湯，可以搭配的食材也非常多，今天咱們做一道超級清爽，滋潤又補水的雞蛋絲蘿卜湯。雞蛋是最家常的食材，也是入湯的百搭食材，但是雞蛋和蘿卜一起煮湯，相信很多人都沒有喝過。它的味道像極了這款湯的色澤，特別干凈，卻非常鮮美。沒試過的親一定要試試，一個白蘿卜，兩個雞蛋，4元就可以煮一鍋湯，營養滋潤，鮮美好喝。
雞蛋絲蘿卜湯
【食材】白蘿卜、雞蛋、香蔥、鹽、胡椒粉、香蔥
【具體做法】
1，白蘿卜切去頭尾，去皮之後清洗干凈，然後切成細絲，蘿卜絲越細越好。也可以用擦絲器直接擦成絲，這樣蘿卜絲更均勻。雞蛋打入碗中，充分攪散。
2，炒鍋燒熱，鍋底刷上一層薄油，將雞蛋液倒入鍋中，再將雞蛋液迅速搖勻，攤成雞蛋餅，小火煎至兩面金黃即可出鍋。
3，待雞蛋餅冷涼，將其切成寬條，或者細絲備用。
4，鍋中加入適量清水，將蘿卜絲倒入鍋中，大火煮開。也可以將蘿卜絲加少許油煸炒一下，然後再加清水煮，這樣湯味更香。不過晚餐喝湯，少油更健康。
5，將雞蛋倒入鍋中，中小火煮兩三分鍾，將蘿卜的清甜味和雞蛋的香味煮出來。最後加入鹽、胡椒粉、香油調味。也可以根據自己的需要，加些雞精增加鮮味，攪拌均勻就可以關火了。
6，盛入碗中，撒些蔥花或者香菜增加鮮味，真的是太鮮美了。簡簡單單的食材，搭配在一起卻是不一樣的鮮美滋味，清爽補水，冬季喝正合適。
小貼士：
1，新鮮的蘿卜絲特別好熟，不要煮太久，不然會碎掉，影響口感。
2，蘿卜的清甜味加上雞蛋的香味，這款湯只需要鹽、胡椒粉和香油調味就很好喝。其它調味料，都可以不放。
⑶ 蘿卜和雞蛋怎麼做好吃
蘿卜是冬天裡的一個常菜。它不但可以炒著吃，可以做餡吃，剁成餡兒以後，可以包餃子或包子，都很好吃，還可以做成蘿卜湯，喝起來非常鮮美。
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當然蘿卜還有一種非常好吃的做法。就是用它做蘿卜雞蛋煎餅。蘿卜雞蛋煎餅的做法，也很簡單，做起來也很好吃。
下面就一起來看看吧，保證一學就會。
蘿卜雞蛋煎餅，就是把蘿卜擦成蘿卜絲，然後用刀稍微把它剁一下，否則太長了。
然後加入少量的鹽搓一下，這時候蘿卜絲就會出來一些蘿卜汁。用鹽腌出來的汁要倒掉，可以去除蘿卜的辣味。
接下來，就可以往蘿卜絲里加麵粉了。一般一個蘿卜加入一碗麵粉就可以了。再加入三個雞蛋就夠了。
把雞蛋打入裝蘿卜和麵粉的盆里，再加入調味料，用筷子把它們充分地攪拌均勻，使他們成為漿糊狀。
把電餅鐺加熱，刷上食用油，把剛才和好的麵糊攤到電餅鐺里開始煎。
在煎的過程中不要翻動，要把麵糊攤均勻一些。等餅的一面煎成金黃色，再把它們翻過來。
要慢慢翻動，等另一面也煎成金黃色，這張蘿卜雞蛋煎餅，也就烤得差不多了。
烤出來的蘿卜煎餅，外面是酥脆金黃的，裡面還是很柔軟的，吃起來非常香。
怎麼樣？你學會了嗎？學會了就趕快做起來吧！
友情提示：
1、做蘿卜煎餅絲之前，一定要用鹽把蘿卜絲腌一下。去除多餘的水分，去掉辣氣。
2、在和煎餅麵糊的時候，不用加水，放入幾個雞蛋就可以了，這樣做出來的煎餅，柔軟鮮香，還不會發硬
⑷ 胡蘿卜和雞蛋能一起嗎能做出什麼美味菜餚
大家好，歡迎來到奶爸美食，本期奶爸給大家分享一道長得非常好看而且還非常營養的家常小菜——胡蘿卜炒蛋！
胡蘿卜竟然還能跟雞蛋一起炒？奶爸這樣操作，又是一道美味大餐！
⑸ 在春季，雞蛋和胡蘿卜是絕配，這兩種食物搭配可以做出哪些美食來呢
在春季雞蛋和胡蘿卜是絕配，這兩種食物可以搭配出胡蘿卜炒雞蛋，排骨胡蘿卜雞蛋湯以及胡蘿卜雞蛋餅。
社會經濟發展越來越快，人們的生活水平也在不斷的提高，胡蘿卜含有豐富的維生素a對人體的視力保護有著非常積極的作用。雞蛋中則含有豐富的蛋白質，兩者相互配合可以更好的保障人體各類營養的均衡攝入，因此我們在春天的時候可以多吃一些雞蛋和胡蘿卜，不過我們在進行製作之前，一定要注意將胡蘿卜清洗干凈，避免影響胡蘿卜的口感。
3、胡蘿卜雞蛋餅
對於家中有小朋友的家庭來說，製作一份胡蘿卜雞蛋餅可以更好的激發小寶寶的食慾，在進行製作之前10分簡單先將麵粉打入雞蛋進行充分攪拌之後，加入胡蘿卜放在電餅鐺中進行煎制就可以了。
⑹ 誰知道雞蛋蘿卜湯怎麼做好吃
白蘿卜雞蛋湯的做法
步驟step
1
白蘿卜一根 洗凈
白蘿卜雞蛋湯
⑺ 蘿卜和雞蛋怎麼做好吃
白蘿卜炒雞蛋的製作流程：
1、將白蘿卜外面的皮去掉，洗干凈，並切成細絲備用；蔥洗凈，切成小段備用。
2、將白蘿卜裝盤，加入適量的鹽攪拌均勻，腌制幾分鍾，好除去裡面的水分，因為水分過多會直接影響蘿卜的口感。
3、將雞蛋打入一大碗中，加入少許鹽，將將其打散備用。
4、將鍋洗凈加熱燒干水分後，倒入適量油，將油燒熱後，將雞蛋液倒入，將雞蛋煎成蓬鬆的雞蛋餅，然後用炒菜鏟將雞蛋切成小塊，並盛入盤子里待用。
5、在鍋內加適量的植物油，將油燒熱後，將白蘿卜絲下鍋，用大火翻炒一分鍾，之後將煎好的雞蛋加入，翻炒幾下，加入鹽和蔥段，再翻炒幾下就行了。
6、最後就是將炒好的白蘿卜炒雞蛋裝盤就可以了。
白蘿卜炒雞蛋的注意事項：
1、白蘿卜在炒前一定要用鹽腌制過才好，要不然就不好吃了。
2、喜歡吃辣的還可加入一些辣椒絲，建議用紅辣椒，這樣可增加這道菜的色，使其顏色更加亮麗。
⑻ 紅蘿卜和雞蛋怎麼炒好吃
喜歡吃紅蘿卜的人可以來學習做一下這到紅蘿卜炒蛋，也是非常好吃又營養的，而且做法簡單，很適合忙碌的上班族以及比較懶的人，簡單營養，又健康，是一道非常下飯的一道菜，下面一起來看看紅蘿卜炒雞蛋如何做。1將雞蛋打散調味。為了能讓雞蛋更有口感，可以在雞蛋里加點鹽，這樣能讓雞蛋更有味道，同時也能將雞蛋打得更散，如圖所示。2蘿卜切塊。接著將紅蘿卜去皮，然後洗干凈，接著用刀切塊，這樣能讓蘿卜炒起來更有味道，片要薄不能太厚，太厚口感不好。3熱鍋放油。緊接著將鍋熱起來，等鍋中的水幹了以後，加入適當的油，然後熱起來，注意鍋中不要有水否則會濺起來，很危險的。4煎雞蛋。等油熱了以後，就可以往鍋中倒入所有的雞蛋液，然後用中火來煎，火不要太大否則很容易讓雞蛋焦了的，隨時用勺子攪拌一下，效果會更好。5放入紅蘿卜。等雞蛋煎的兩面金黃的時候，倒入紅蘿卜塊，然後用勺子攪拌均勻，這樣就能讓蘿卜受熱均勻，更能讓蘿卜熟透，鍋內可能比較干，要放入適量的水，火也不宜過大。6調味出鍋。最後等蘿卜炒得差不多熟的時候，放入適量的鹽和雞精，喜歡胡椒粉的也可以放入適當胡椒粉，然後攪拌均勻，在炒半分鍾即可出鍋了。以上就是關於紅蘿卜炒雞蛋如何做的方法介紹了，就這樣一道美味營養的紅蘿卜炒雞蛋做好了，喜歡的朋友可以在家裡自己煮一煮。
⑼ 蘿卜和雞蛋怎麼做餃子餡 蘿卜雞蛋怎麼做美味的餃子餡
1、食材：白蘿卜一根、雞蛋3個、麵粉500克、木耳一把、清水260、鹽適量、香油適量、料酒2勺、雞精2勺、蔥姜適量、生抽適量
2、准備好所需要的材料，先和面，麵粉中加入1小勺鹽、清水，放入廚師機攪拌桶中，弄的面團，蓋上蓋子醒30分鍾。
3、准備餃子餡。一個大白蘿卜去皮，清洗干凈擦成細絲。白蘿卜的表皮辛辣味比較重，去皮的時候可以稍微多去點。
4、鍋里少放一些水，燒開，把擦好的白蘿卜細絲放進鍋里，燙一下。蘿卜絲放進鍋里，不用等到煮開鍋，只要白蘿卜變成透明色即可撈出
5、燙過的蘿卜絲瀝干水分，用菜刀稍微剁細一點
6、拿小碗打3個雞蛋，加入適量鹽、料酒，攪拌一下。炒鍋燒熱倒油，油熱後把雞蛋液倒進去，邊倒邊攪拌，炒成雞蛋碎，晾涼後待用。
7、再准備蔥花和薑末，可以少放一點姜，但大蔥要多放一些，味道更香，我放了一整顆。
8、白蘿卜絲瀝干水分，木耳切碎，和雞蛋碎放在一起，倒入適量熟油，攪拌均勻。
9、加入適量鹽、生抽、香油、雞精，蔥花，薑末放進去，攪拌均勻，蘿卜絲雞蛋素餡就調好了，聞一聞，噴噴香！味道非常好。
10、餡調好了，把面團取出來，案板撒上麵粉防粘，把面團揉勻，分成小塊。取其中一塊揉勻搓長揪成劑子，擀成餃子皮。
11、取一個餃子皮，包入適量餃子餡，兩手捏成好吃好看的餃子。素餡餃子皮可以做得稍微大一些，會更好吃哦
12、餃子包好了，放在蓋簾上防粘。如果暫時不煮可以沾一點麵粉再放。
13、鍋里放入足量的水，大火燒開，下入餃子，蓋上蓋子煮開後再煮3分鍾，餃子就熟了。素餡餃子非常好煮，餃子餡本省就是半熟的，稍微煮幾分鍾就可以了。
14、蘿卜雞蛋素餡餃子煮好了，鮮香味美，非常好吃！一點兒不比肉餡的餃子差。
⑽ 蘿卜跟雞蛋怎麼做好吃
主料
白蘿卜250 雞蛋3個
香蔥少許 胡椒粉少許
麻油 鹽
用料小秘訣
家樂雞粉為食材提供醇正雞鮮味
腌肉時加入讓肉片鮮嫩多汁；炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口乾
白蘿卜炒雞蛋的做法步驟
1. 將白蘿卜洗凈後，去皮切絲備用；然後將雞蛋打碎攪拌均勻，鍋內放油，油熱後放入雞蛋，把雞蛋翻炒成一小塊一小塊，翻炒一分鍾即可撈出放碗里備用；鍋內放少許油，放入白蘿卜絲翻炒至白蘿卜絲稍軟（大約翻炒三分鍾）後，最後倒入雞蛋翻炒兩下，即可放入香油、鹽、胡椒粉、香蔥，炒均即可撈出盛盤。