⑴ 雞肉燉黃豆怎麼做好吃
1、將雞洗凈砍成小塊，黃豆提前浸泡，蔥姜切絲，紅椒切絲。
2、將雞放少許鹽、料酒和姜蔥一起拌勻。
3、鍋里放油燒熱，下雞肉煸干水分。
4、下豆瓣醬炒勻，然後再下醬油、蚝油炒勻。
5、下黃豆繼續炒，倒入清水大火燒開開成小火，蓋上鍋蓋慢慢燉20分鍾。
6、等鍋中的水少了，撒少許鹽和雞精，收汁起鍋。
⑵ 小雞燉黃豆家庭做法
雞 半隻
姜 七八片
黃豆 200克
澱粉 一勺
醬油 二勺
鹽 少許
料酒 二勺
五花肉 三五片
小雞燉黃豆的做法
雞剁小塊，放少許料酒除腥
切幾塊五花肉備用
熱鍋熱油炒姜
放入雞一起翻炒。直至雞肉變色。
將炒好的雞肉放進砂鍋中，同時放入洗凈的黃豆，加一點小辣椒干。大火煮開。加一點水不要糊鍋。煮大概十分鍾。
少許澱粉加水加醬油混合均勻，一點點的放入鍋中。不可以一下子倒進去，防止炸鍋。攪拌均勻，小火五分鍾即可出鍋。
1，雞肉盡量剁小
2，料酒也可不加，總覺得料酒是去腥的
⑶ 黃豆燉雞塊做法
黃豆、土豆、雞肉是三種營養都非常豐富的食材，黃豆含有豐富的氨基酸，可以健腦補腦益智，土豆含有豐富的澱粉、維生素，可以防癌抗癌，提高人體的免疫力，雞肉含有豐富多色優質蛋白質，對人體健康有很大益處。
黃豆土豆雞塊將以上三種食材放在一起燉制，營養很高，並且吃起來也非常的美味，有鮮美的雞肉、糯軟的土豆、粘牙的黃豆，讓人美不勝收。
黃豆土豆雞塊的做法教程：
1.黃豆剝好洗凈，土豆削皮洗凈切滾刀塊，大蒜剝皮。
2.雞肉剁成小塊，焯一下水，撈出備用。
3.鍋中油燒熱，下花椒，紅椒和大蒜炒香，倒入雞塊翻炒至金黃，加入適量開水，跟雞肉保持水平。
4.大火燒開後倒入土豆和黃豆，翻勻。
5.再大火燒開，然後中火燉煮半小時，加鹽和雞精即成。
成品圖：
黃豆土豆雞塊的美味小竅門：
1.燉的時間長一些，吃起來會感覺黃豆有一股膠質，吃起來稍微有一點點的粘牙，非常好吃。
2.雞肉焯一下水，可以去除血水，吃起來沒那麼腥。