A. 酸桔子怎麼腌好吃
腌橘子的內側薄皮中是含有膳食纖維的，還有果膠的存在，是可以起到促進通便的效果，可以起到降低膽固醇的關系，而且腌橘子中的橘皮苷是可以起到加強毛細血管韌性的功效，還可以起到降血壓，擴張心臟的冠狀動脈的意義，所以腌橘子是我們預防冠心病和動脈硬化等心血管疾病的好選擇。
酸橘子腌制方法
1.准備好500克的橘子，還需要食鹽50克，選擇使用精鹽、粗鹽都是可以的，還要准備好玻璃密封罐一個。
2.在腌制之前，首先要把金錢橘洗干凈晾乾，在有太陽的情況下，曬的久一點，等到皮有點皺的時候就可以了，因為其中的水份是比較少，食用時不容易壞的，可以更容易把其中殘留的農葯殺 死。
3.罐子洗干凈之後需要晾幹才行。
4.把曬乾的橘子放進罐子中，倒進食鹽，封蓋之後搖晃幾下，把封好的罐子，直接放到乾爽的地方，也不能曬的太久。
5.大約需要1個月左右的時間，橘子就可以吃了。
B. 酸橘子怎麼做好吃
生活小常識針對大家而言是十分關鍵的，假如大家的生活小常識不夠，那麼在買蔬果的情況下就常常有可能購到品質較為差的新鮮水果。秋天是橘子發售的好時候，但是店家賣的橘子有酸有甜，很多人由於選擇橘子的目光不好，因而便會購到發酸橘子。那麼假如大家購到的橘子酸該怎麼做才美味呢? 桔子酸怎麼做好吃一、晃動橘子把買回去的酸橘子放到包裝袋裡往返晃動，或是能夠把橘子放到桌子上輕按。這是由於採摘出來的橘子已經開展光合作用，採摘出來的便是酸橘子，往返晃動橘子的情況下能夠加快橘子內部酸的耗費，那樣大家再吃的情況下便會覺得到更為甜了。二、溫開水侵泡找一個盆，倒進四十度上下的溫開水，謹記溫度不可以太高，也不可以太低，侵泡橘子十五分鍾上下，讓酸橘子泡一個溫開水澡，酸橘子也可以變甜。 桔子酸怎麼做好吃三、做成水果汁能夠先將非常酸的橘子瓜瓤剝出去，隨後將橘子的瓜瓤打撒，添加適度溫開水和白砂糖，攪拌均勻以後便是酸甜可口的水果汁了，放進電冰箱適度冷凍後味兒會更為好。四、製成紅豆糖水水果罐頭原材料：5個橘子、100克老冰糖作法： 桔子酸怎麼做好吃1、將橘子去皮，撕成小瓣，撕下每瓣上的經脈，用木簽在橘子囊腹部劃一條縫(這步嫌不便可省去);2、將橘子焯排水，撈起來預留;3、鍋中放放老冰糖，添加兩小盤子冷水400ML(多一點少點問題並不大);4、將糖煮溶化後添加綽水過的橘子，中文火煮5分鍾，熄火;5、將耐熱玻璃瓶子入沸水中燙直再擦拭，沒留水漬;6、將煮好的紅豆糖水橘子趁著熱裝進玻璃瓶子中，蓋緊外蓋，馬上脫模避免 ，小心燙拿到。
C. 怎麼做才好吃橘子
桔子這類東西大夥兒應當都是有吃過，它是一種較為常見的水果，而且橘子的種類也是比較多的，不一樣種類的桔子它吃起來的口味也是不一樣的，桔子對我們身體的作用也是較為普遍的，它能夠補充我們身體所需要的維他命這類的，可是桔子也是有可能出現太酸了的這類狀況，那麼桔子太酸怎麼做好吃？
第一招搖一搖:將橘子放到包裝袋裡，往返搖晃，還可以放到單車竹籃里，十多分鍾後確保橘子變甜。
基本原理：橘子里不但有造成甜份的糖，也有造成怪味的枸櫞酸。橘子搖晃時，枸櫞酸受到損傷毀壞，酸值減少，糖分的百分數升高，因此桔子就變甜啦！
第二招揉一揉:將橘子放到桌面上揉，十多分鍾後桔子會變甜。
基本原理：實際上和搖一搖的基本原理同樣，搓揉擠壓成型的全過程中，把桔子液泡里的糖或是酸給擠出，根據舌頭尖品味的會稍微有點清甜味。
第三招溫小水泡:用40度的溫開水侵泡桔子，15分鍾後，酸桔子也可以立刻變甜~
基本原理：在侵泡的全過程中，怪味一樣會受到損壞，因此糖度會提升。
提示：每一個桔子晃動、捏揉、侵泡多久讓人感覺更甜，這跟新鮮水果里底物和酶的活性相關，特異性越高，底物和酶觸碰越多，溶解全過程越快，需要搖的時間越少，相反就越長。
假如買的橘子確實多且酸，何不試一下做桔子罐頭，儲存長期，而且健康衛生，要想多甜就會有多甜。
第四招煮一煮:原材料：橘子、白砂糖或老冰糖
方式：桔子削皮後扒開，一定要把桔子上乳白色橘絡剝去，否則做出去的橘子罐頭會苦。添加水、老冰糖一起燒開。裝進干凈的玻璃瓶子，製冷儲存，愛吃的情況下隨時隨地來一勺
D. 學會這個做法 , 酸橘子將其做成自製橘子罐頭 , 口感很美味
現在生活水平好了，想吃什麼水果都能在超市買到，最近菜市場、超市都有賣橘子的，有人不會挑選橘子，買回去的橘子有點酸，就隨手扔掉了，其實我們可以把酸橘子做成自製橘子罐頭，既能方便保存，而且口感和買的罐頭是一樣的，下面我們一起去學習一下。
自製橘子罐頭的做法
備用食材：橘子1000克，冰糖200克，水1000毫升；
製作過程：1，橘子買回來許多，先分別將其剝皮，如果想要曬橘子皮乾的，可以用鹽搓洗下，將其搓洗干凈了再保存，吃著更加衛生；
2，橘子去皮後，將橘瓣上的白色絲也去掉，記得要處理干凈了，不然容易發苦，准備出冰糖，可以隨意增減用量，冰糖放入在鍋中；
3，加上1000毫升的清水，置於火上開始煮，將其煮至融化後，並且保證鍋開的狀態，將處理好的橘子瓣放入在鍋中；
罐頭的關鍵的步驟
用大火繼續煮5分鍾，便可關火，將其晾涼，准備出要盛放橘子的玻璃瓶子，放入消毒櫃中殺毒處理下，然後取出來，保證無水無油的時候；最後將晾涼的橘子連同糖水一起放入瓶子中，加上蓋子，密封好，放入在冰箱冷藏一個晚上，自製橘子罐頭就可以吃了，酸酸甜甜，特別的冰爽。
自製自製橘子罐頭的好處多
自製橘子罐頭，在口渴或者是覺得乾燥的時候來一瓶，特別的爽口，嗓子都會感覺很舒服，小時候的生活條件差，想吃自製橘子罐頭了還要向父母撒嬌，如今雖說是可以隨便買著吃了，但卻總會覺得買的自製橘子罐頭滿滿都是添加劑，吃著特別不放心，還不如自己親手做，自製橘子罐頭的做法並不難，用對了方法和技巧，自製橘子罐頭便能酸酸甜甜，特別好吃，而且做自製橘子罐頭，我們完全可以選擇不小心中招買到的酸橘子來做，「變廢為寶」，酸橘子也不擔心會浪費了。
注意烹飪小技巧
1、酸橘子便可適當多放點冰糖，最好用冰糖而不是白砂糖，橘子煮的時間一定不能長，等到開水才能下鍋，大火煮5分鍾就足夠了，簡單煮一煮便可關火；
2、事先處理好了盛放自製橘子罐頭的瓶子，自製橘子罐頭可以保存的時間便會比較長，記得要放入冰箱冷藏室保存，自製橘子罐頭在室溫下晾涼後直接吃，沒有放入冰箱冷藏一夜的口感好。
酸甜可口的自製橘子罐頭，你學會了嗎，趕快試著做起來吧。