⑴ 米粉裡面加什麼東西會比較好吃
中國南方主產大米，所以南方各地米粉的文化淵源流長，下面來看一下比較有名的米粉都出自於哪裡吧！
1、南昌拌粉
在貴陽，牛肉粉的各類繁多，有清湯牛肉粉、紅燒牛肉粉、黃燜牛肉粉、泡椒牛肉粉，甚至還有酸湯砂鍋牛肉粉，不過，萬變不離其宗，一碗上品牛肉粉的精髓，就在於那一碗湯。
⑵ 米粉煮湯怎麼樣才煮的好吃
怎麼樣才能煮上一碗好吃的米粉呢？青瓜切絲，西紅柿片，雞肉絲，蔥末少許，醬油，白醋，糖， 辣醬醬，芝麻油， 芝麻少許。
記住，先把米粉煮軟，瀝水，這樣口感就完美了！
敲黑板啦，煮米粉最關鍵的是最後一分鍾！米粉煮軟以後，一定蓋上蓋子燜一分鍾，如用的是湯米粉，煮一分鍾以後就關火，然後燜一分鍾，perfect啦！把調味品拌勻，把瀝好水的米粉放進去一起拌。
如果喜歡吃軟綿綿的，那麼一定要提前備好高湯，用兩天的文火將淳厚營養的豬骨幻化作甘甜入心窩的清湯，米粉泡在裡面一定感覺好好，粉中點綴著花蛤、魷魚、木耳、青菜更好吃，冒著熱氣飄出香味，喝上一口湯，濃香很是舒服。
喜歡蝦油味的，還可以加點清甜的大蝦子！米粉是有點帶脆的那種口感，不太會吸收湯汁，所以吃起來會有點干澀，粉乾的話就比較會吸收湯汁，吃起來更加飽滿入味，所以更推薦吃煮粉干哦
南昌炒粉、鉛山燙粉，景德鎮冷粉，宜春扎粉、撫州泡粉……你可以變著花樣創新米粉，將米粉放進老鴨湯、排骨湯煮，或以文蛤增味，鮮甜得彷彿看到蔚藍的海……
另外，吃米粉得用水晶鍋啊！還沒吃過的，就快來饞掉牙體驗一下吧！
水晶具有吸熱快，散熱慢的特點。用水晶鍋盛的米粉，不會那快就涼掉，湯鮮味也不輕易流失。並且花甲米粉的營養，不會隨著溫度而流失，從頭吃到尾，一口比一口鮮，一口比一口香。
⑶ 煮米粉的湯加什麼佐料即好吃又好看
米粉為南方美食，近年來發展到北方各種做法和口味都做了因地制宜的改變。
若你已經將煮米粉的湯吊好，只需要簡單的佐料的話那就簡單的多了：1、麻油（超市有售）或自己熬制 ！ 2、香蔥或香菜 3、雞粉（若條件允許可適量添加蚝油一咖啡勺） 4、胡椒粉三分之一咖啡勺。5、米粉內的配料：海帶絲、火腿絲、豆腐絲、綠豆芽、油菜葉（根據個人喜好決定是否添加）。
註：若想了解米粉內湯料的熬制可隨時聯系！有時間我就會給你解答
⑷ 如何做出好喝的米粉湯料
主料：米粉（干）、豬肉。輔料：小白菜、澱粉、蒜。
調料：生抽、豆瓣醬(辣油)、食鹽。
1、瘦肉剁成肉末後加鹽，生抽，澱粉拌均勻放置一邊備用。桂林米粉在水內泡製一晚上備用。鍋內熱油放少許蒜米爆香後倒入肉末翻炒。肉末炒到變白後加入一勺郫縣豆瓣醬翻炒。
2、加入了郫縣豆瓣醬的肉末炒熟後盛出備用。鍋內倒入適量開水，然後加入兩袋濃醇高湯。待水開後放入瀝干水分的米粉。加蓋煮至米粉熟透。
3、放入適量洗凈的小白菜，煮熟即可關火。桂林米粉裝入碗內上層舀上一層之前炒好的肉末。
飲食宜忌
1、豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳。
2、豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。
3、豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。
4、食用豬肉後不宜大量飲茶。