Ⅰ 絲瓜炒青椒的做法
青椒炒絲瓜怎樣做才好吃？學會這個家常做法，絲瓜脆嫩入味又營養！
絲瓜是生活中十分常見的食材，大家應該都吃過，它的營養價值很高，富含脂肪、蛋白質和各種維生素，還具有保護皮膚和消除斑點的作用，能夠使皮膚更加嫩白細膩，也是是一道不可多得的美容佳品。
不過絲瓜雖然營養又好吃，卻總有一些難以去除的青澀土味，今天就給大家分享一道青椒炒絲瓜好吃的做法，跟著我們的步驟來做，保管絲瓜嫩滑可口，完全不會帶有青澀土味，喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。
具體做法請看我們的操作：
准備長絲瓜兩根，先去掉頭尾，再削去外皮，洗凈以後切成滾刀塊，放入盤中備用。
青椒半個，切成三角塊，放入小盆中，胡蘿卜小半個，切成菱形片，和青椒放在一起用來配色。
大蒜幾粒切成蒜片，放入小盆中，再抓入幾粒紅干椒備用。
等所有食材都准備好以後，我們把絲瓜焯一下水：
鍋內燒水，加入適量白醋，這樣可以避免絲瓜氧化變黑，再加入少許植物油和食鹽，這一步是為了增加絲瓜的底味和亮度。
等水燒開後，下入絲瓜，用勺子翻動幾下，使絲瓜受熱均勻，焯水兩分鍾左右，即可倒出控水拔涼。
另起鍋添入少許食用油，倒入蒜片和紅干椒爆香，放入青椒和胡蘿卜，快速翻炒幾下，倒入絲瓜，翻炒15秒以後，起鍋撤火開始調味。
加入食鹽2克，白糖0.5克提鮮，雞粉0.5克，再淋入少許明油。
開大火快速翻炒10秒鍾，化開所有調料，即可關火起鍋裝入盤中。
好了，這道簡單美味的青椒炒絲瓜就做好了，美容養顏，營養美味，感興趣的朋友一起來試試吧。
下面是所用到的食材和調料：
食材：絲瓜，青椒，大蒜，紅干椒，胡蘿卜
調料：食鹽，白糖，雞粉，白醋
Ⅱ 青椒炒絲瓜的做法步驟圖，青椒炒絲瓜怎麼做好吃
主料
絲瓜
2根
青椒
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥末
適量
醋
適量
醬油
適量
雞精
適量
步驟
1.絲瓜去皮
2.切片
3.青椒切塊
4.坐鍋，放油，爆香蔥末
5.倒入絲瓜
6.翻炒一會兒
7.放青椒，繼續翻炒
8.放鹽
9.炒至入味
10.放醋、醬油、雞精，翻勻出鍋
11.裝盤
Ⅲ 青椒炒絲瓜的做法
製作材料
主料：青椒150克,絲瓜150克
調料：植物油20克,白砂糖4克,澱粉(玉米)5克,胡椒粉2克,鹽3克,味精1克,大蔥5克,姜2克,大蒜（白皮）3克
製作步驟
1. 將青椒去蒂、籽洗凈，切成細絲；
2. 絲瓜去皮洗凈，切成細條；
3. 姜蒜切片，蔥切短段；
4. 澱粉放碗內加水調成濕澱粉；
5. 炒鍋注油燒熱，下入青椒絲炒至五成熱盛出；
6. 炒鍋注油燒熱，下入絲瓜煸炒，放入青椒絲、姜蒜片、蔥段、少許水翻炒，加精鹽、胡椒粉、白糖炒入味，用水澱粉勾芡，撒入味精即可。
Ⅳ 炒青椒怎麼做好吃，絲瓜炒青椒的家常做法
主料
絲瓜
3根
青椒
1個
輔料
鹽
適量
蚝油
適量
雞精
適量
花椒
適量
大蒜
適量
蔥花
適量
步驟
1.絲瓜洗洗干凈
2.絲瓜去皮
3.絲瓜切段
4.青椒一個
5.青椒切斷
6.蔥和大蒜准備好
7.油鍋熱入花椒，大蒜，蔥花炒香，後放入絲瓜
8.最後放入青椒
9.好了
Ⅳ 絲瓜和青椒能一起炒嗎
絲瓜和青椒能一起炒，具體做法如下：
食材：青椒、絲瓜、食鹽、芹菜。
1、准備好食材，鍋里加油，蔥花爆鍋。
Ⅵ 絲瓜炒青椒的家常做法
絲瓜炒青椒的家常做法：
用料：鹽適量、味精或者雞精適量、大蒜適量、姜絲適量、青椒1個、絲瓜1個。
步驟：
1、蒜切沫，姜切絲。
Ⅶ 尖椒炒絲瓜的家常做法
用料：
絲瓜 3個、干辣椒適量、食用油1勺、鹽適量、雞精少量
做法：
1、首先將絲瓜皮削掉，沖洗干凈。
2、絲瓜破開後切成滾刀塊。
3、將絲瓜塊加少許鹽拌勻，腌制5分鍾。
4、腌好的絲瓜倒去腌制出來的湯汁，用清水洗凈瀝干備用。
5、腌制絲瓜的時候，我們來處理干辣椒，將干辣椒去籽，斜切細絲。
6、開小火加熱炒鍋，鍋內放入一勺油，油燒至五成熱時，下入干辣椒絲熗鍋。
7、辣椒紅亮的時候，將絲瓜倒進去，轉大火翻炒30秒，沿著鍋邊淋入少許清水。
8、加入鹽、雞精、大火燒開後轉中火燒2分鍾即可。烹飪技巧
1、炒絲瓜主要突出絲瓜清香的原味，調料要盡量少，以免搶奪味道。不喜歡吃辣的可以用蒜片或者姜絲熗鍋。
2、絲瓜炒好不變色的關鍵，就是鹽可以在絲瓜表層形成保護膜，防止絲瓜快速被氧化，也能讓絲瓜顏色翠綠，口感爽脆，炒熟後不會過於軟趴趴的，吃起來更可口。