❶ 龍豆怎麼做好
龍豆可以做：煸炒龍豆、麻香龍豆、木耳炒龍豆。
煸炒龍豆：龍豆洗凈後切段、用開水焯一下，油熱後放入蔥花、薑片、蒜末、十三香煸炒。放入芸豆翻炒幾下，然後加入鹽、白醋、老抽炒至芸豆變軟變干。加入味精、水澱粉翻炒均勻即可。
麻香龍豆：將龍豆清洗，切成段；紅尖椒、干辣椒切小段，蒜頭切片，姜切絲；鍋裡面倒入食用油，龍豆放進去，用文火炸；鍋里留少許油，把紅尖椒、蒜頭、干辣椒、姜放進去煸出香味；把炸好的龍豆放進去翻炒，放適量鹽、雞精、鮮醬油，出鍋撒芝麻即可。
木耳炒龍豆：龍豆掐去兩頭，洗凈後改刀切小塊，木耳泡開；鍋中起油，爆香蔥姜蒜，下入龍豆，快炒熟時加入木耳翻炒；出鍋前加入鹽、生抽、耗油調味即可。
❷ 炒龍豆怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，薯
干煸四季豆
材料
四季豆1斤，干辣椒，蒜頭多一些
做法
步驟1：四季豆洗凈，去兩頭，把筋撕掉，然後瀝干水分，一定要干，不然炸四季豆的時候會有油濺出來的，很危險的。
步驟2：鍋中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分鍾這樣，炸至外皮微皺即撈出盛起，滴去油份。沒有熟透的四季豆會引起食物中毒，所以在炸的時候一定要將其炸透了。
步驟3：把四季豆撈出後，把鍋中多餘的油，裝到碗中，鍋中留點底油，油熱倒入干辣椒，蒜頭，姜絲爆香一下。事先干辣椒切小段，蒜頭用刀拍一下。
步驟4：倒入撈出的四季豆，加少許醬油，放糖，鹽，雞精(雞精不推薦多吃)，翻炒均勻就可以啦~~。
❸ 醬香龍豆的做法，醬香龍豆怎麼做好吃，醬香龍豆的家常
主料
龍豆
250克
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
蔥
適量
蒜
適量
青椒
適量
甜面醬
適量
步驟
1.把龍豆洗凈摘去老筋，切斜段。
2.姜切絲，蔥切丁、青椒切塊。
3.蒜切成蓉。
4.鍋置火上加入色拉油。油8成熱時，放入姜絲、蔥花炸香。
5.然後放入龍豆翻炒均勻。
6.龍豆變色後加入甜面醬。
7.當龍豆軟榻時加入鹽和少量的水略燉。
8.當龍豆9成熟時放入蒜蓉翻勻。
9.再放入青椒翻勻即可出鍋。
小貼士
龍豆要加水略燉，不要吃夾生的，以免中毒。
❹ 龍豆怎麼做好吃法大全
1、食材：龍豆500克、干紅辣椒4個、白糖6克、鹽適量、雞精0.5克、食用油40毫升。
2、准備食材：龍豆、干紅辣椒。
3、龍豆洗凈，切成8厘米左右長的段(龍豆兩側沒有筯，可以直接切)。
4、干紅辣椒剪成1厘米左右長的段。
5、鍋中放入食用油，放入干紅辣椒，開小火炒出香味。
6、倒入龍豆翻炒，全部裹上油後，倒入約250毫升清水，加入鹽、白糖和勻，蓋上蓋上鍋蓋燒8分鍾左右，燒熟。
7、撒入雞精調味裝盤即可。
❺ 龍豆有哪幾種常見的做法
食材
主料
龍豆
150克
輔料
大蒜
2瓣
白砂糖
2克
鹽
2克
麻油
2克
食用油
15毫升
步驟
1.龍豆清洗干凈，尤其是邊邊的地方有時候會因為磕磕碰碰會出現黑邊，果斷拿剪刀剪掉。
2.斜切成1厘米厚的塊。
3.青翠欲滴有沒有。
4.大蒜拍扁，剁成蒜蓉備用。
5.燒一鍋開水，加入一點兒油、糖、鹽把龍豆焯水。油、糖、鹽都是份量外的，作用在於是焯水以後的蔬菜翠綠、去除蔬菜的苦澀味道。
6.准備一盆冷水，龍豆汆水見開撈出，馬上放在冷水裡降溫，保持蔬菜的脆度。
7.鍋里加入食用油燒熱。
8.放入蒜末稍煸炒，注意這里火不可過大，蒜容易糊。
9.蒜煸炒出香味倒入龍豆稍炒。
10.加入糖、鹽、麻油翻炒均勻即可。
11.裝盤來吃。
小貼士
因為龍豆已經汆過水，而且這種蔬菜要吃出脆口，製作過程手要快，避免炒黑和過火。
❻ 炒龍豆怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，百味人生
主料
龍豆：適量
花生油：適量
食鹽 ：少許
姜 ：適量
第一步
龍豆洗凈後切段、用開水焯一下。
第二步
油熱後放入蔥花、薑片、蒜末、十三香煸炒。
第三步
放入芸豆翻炒幾下，然後加入鹽、白醋、老抽炒至芸豆變軟變干。
第四步
加入味精、水澱粉翻炒均勻後裝盤開吃嘍~。
一次放水要足量，盡量避免中途加水，實在沒辦法也應加入熱開水。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
❼ 龍豆配什麼炒好吃
龍豆400克，擇去兩端，龍豆若是老的話還要扯去兩邊的老筋，掐成長段放在盆中清洗干凈。
大蔥白一小段切成馬蹄片，生薑切成薑片。大蒜幾粒切成蒜片與蔥姜一起放在盆中。
拿一個小盆，放入干辣椒8克，花椒3克。
我們先把龍豆焯一下水：
鍋內燒水，放入食鹽2克，放入食鹽入一下底味，又能保持龍豆的翠綠不變色。加入植物油5克，加入植物油可以保持龍豆的營養不流失。
水燒開以後，倒入龍豆焯水兩分鍾左右，要把龍豆焯至斷生，半生的龍豆吃了容易中毒。龍豆變軟以後，倒出龍豆控干水分。
龍豆焯一下水，還能節省烹飪時間，不會在烹飪過程中把龍豆炒變色發黑。
現在開始烹飪：
鍋內燒油，油熱以後放入蔥姜蒜翻炒一下，再放入干辣椒、花椒一起翻炒，翻炒出香辣味，
注意溫度不要太高，免得把干辣椒炒糊，接著放入龍豆快速翻炒一會，放入食鹽2克，花椒粉2克，快速翻炒化開調料以後，持續翻炒1分鍾，最後再撒上熟芝麻翻炒幾下。
炒龍豆的時候不要放生抽或者老抽提色，這樣才能保持龍豆的翠綠不變色。
❽ 醬香龍豆怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，動人的食譜
主料
龍豆：250g
青椒：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
甜面醬：適量
姜：適量
第九步
9.再放入青椒翻勻即可出鍋。
龍豆要加水略燉，不要吃夾生的，以免中毒。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
❾ 涼拌龍豆怎麼做既簡單又好吃 如何做涼拌龍豆
1、食材：龍豆250g、熟油少許、蒜蓉適量、醬油少許、鹽少許、醋適量。
2、龍豆洗凈去線，過沸水（過水時間按個人喜好軟或脆至少3分鍾）。
3、龍豆放涼切成小段。
4、蒜去皮切碎撒入龍豆少許鹽醋適量熟油少量（越少越好）拌勻即可。