A. 雜菇煲最好吃的做法是什麼呢
雜菇煲是一道廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。各種蘑菇切塊，青，紅椒切塊，筍切塊，油熱後，先煸炒白蘑菇和草菇，等蘑菇出水後，盛出，蘑菇湯要留著，鍋熱後加油煸炒筍丁，用小火，放香菇翻炒均勻，加蘑菇湯略一會，加青，紅椒丁炒勻，放炒過的蘑菇，加鹽、生抽和蚝油，調好味，撒上蔥花即可出鍋。
主料
白蘑菇(鮮)適量
草菇適量
鮮香菇適量
輔料
編輯 語音
春筍1根
紅椒1個
青椒1個
調料
色拉油適量
食鹽適量
生抽5克
蚝油適量
小蔥5克
做法
1各種蘑菇切塊，青，紅椒切塊，筍切塊
2油熱後，先煸炒白蘑菇和草菇，等蘑菇出水後，盛出，蘑菇湯要留著，鍋熱後加油煸炒筍丁，用小火
3放香菇翻炒均勻，加蘑菇湯略一會，加青，紅椒丁炒勻，放炒過的蘑菇，加鹽、生抽和蚝油，調好味，撒上蔥花即可出鍋
烹飪小技巧
1、炒蘑菇類的菜要防止蘑菇出水：要先炒蘑菇，連湯都盛出，過後把湯還是要放回菜中，這樣鮮味不會損失，菜也不會因為蘑菇出水，而影響了口感。
2、筍要去澀味先用小火煸炒，千萬不要用焯水的方法，那樣會把鮮味去掉。
B. 雜煲的家常做法 如何做家常雜菇煲
1、食材：草菇50克、香菇新鮮香菇50克、平菇50克、雞腿菇500克、金福菇50克、食鹽1.5茶匙、小蔥2棵、姜適量、蒜適量、雞粉1茶匙。
2、將所有食材沖洗干凈，並整理好。
3、爆香姜、蒜。
4、放入所有新鮮的菇，翻炒。
5、繼續翻炒至雜菇被炒出汁。
6、將雜菇全部倒入預熱好了的砂鍋中，再加入少許熱開水，蓋上鍋蓋燜煮約3分鍾。
7、加入食鹽及小蔥段、雞粉即可。
C. 雜菇煲怎麼做好吃
雜菇煲是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。各種蘑菇切塊，青，紅椒切塊，筍切塊，油熱後，先煸炒白蘑菇和草菇，等蘑菇出水後，盛出，蘑菇湯要留著，鍋熱後加油煸炒筍丁，用小火，放香菇翻炒均勻，加蘑菇湯略一會，加青，紅椒丁炒勻，放炒過的蘑菇，加鹽、生抽和蚝油，調好味，撒上蔥花即可出鍋。
主料
白蘑菇(鮮)適量雜菇煲
草菇適量
鮮香菇適量
輔料
春筍1根
紅椒1個
青椒1個
調料
色拉油適量
食鹽適量
生抽5克
蚝油適量
小蔥5克
做法
1各種蘑菇切塊，青，紅椒切塊，筍切塊
2油熱後，先煸炒白蘑菇和草菇，等蘑菇出水後，盛出，蘑菇湯要留著，鍋熱後加油煸炒筍丁，用小火
3放香菇翻炒均勻，加蘑菇湯略一會，加青，紅椒丁炒勻，放炒過的蘑菇，加鹽、生抽和蚝油，調好味，撒上蔥花即可出鍋
烹飪小技巧
1、炒蘑菇類的菜要防止蘑菇出水:要先炒蘑菇，連湯都盛出，過後把湯還是要放回菜中，這樣鮮味不會損失，菜也不會因為蘑菇出水，而影響了口感。
2、筍要去澀味先用小火煸炒，千萬不要用焯水的方法，那樣會把鮮味去掉。
D. 怎樣做雜菇煲 如何做雜菇煲
香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有「植物皇後」美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
食材
主料
雜菇 700克
輔料
油 適量
鹽 適量
蚝油 適量
香蔥 適量
蒜頭 適量
辣椒 適量
雜菇煲的做法步驟:
1.我買了四種菇類。雜菇洗凈切好。
2.香蔥切段，蒜頭和辣椒切碎。
3.熱油鍋。
4.放入蒜蓉煸香。
5.入雜菇下去翻炒，然後蓋上蓋子燜5分鍾。
6.開蓋，放入蚝油、鹽，翻炒均勻。
7.放入蔥段、辣椒，炒勻。
8.裝在小沙煲里，然後再煮5分鍾即可。
小貼士：我買了四種菇類，平時買的時候可以自己隨意搭配。(轉自 品略圖書館 http://www.pinlue.com/ ，轉載請註明)
E. 雜菇煲的做法，雜菇煲怎麼做好吃，雜菇煲的家常
材料：口蘑，香菇，草菇，春筍，紅椒，柿子椒1個，色拉油，耗油，生抽5克，小蔥5克，食鹽（其餘適量）
做法：1·各種蘑菇切塊，青，紅椒切塊，筍切塊; 2,油熱後，先煸炒白蘑菇和草菇，等蘑菇出水後，盛出，蘑菇湯要留著，鍋熱後加油煸炒筍丁，用小火; 3,放香菇翻炒均勻，加蘑菇湯略一會，加青，紅椒丁炒勻，放炒過的蘑菇，加鹽、生抽和蚝油，調好味，撒上蔥花即可出鍋;
烹飪技巧：
1、炒蘑菇類的菜要防止蘑菇出水：要先炒蘑菇，連湯都盛出，過後把湯還是要放回菜中，這樣鮮味不會損失，菜也不會因為蘑菇出水，而影響了口感。
2、筍要去澀味先用小火煸炒，千萬不要用焯水的方法，那樣會把鮮味去掉。
希望被採納~~謝謝
F. 雜菇煲的做法怎麼做
鮮雞雜菇煲的做法
主料：鮮雞1/4隻
輔料：平菇適量、蟹味菇適量、海鮮菇適量、白蘑菇適量、鮮香菇適量、金針菇適量、薑片2片、豬粉腸30g。
1、准備材料。
