㈠ 世界十大最好吃的蛋糕
世界十大最好吃的蛋糕有：黑森林蛋糕、提拉米蘇蛋糕、戚風蛋糕、歌劇院蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、沙河蛋糕、長崎蜂蜜蛋糕、果仁糖蛋糕、糖漿松糕布丁。
1、黑森林蛋糕
都說英國沒有好吃的美食，而英國卻有著一款傳統的甜點，那就是糖漿松糕布丁。這款甜品與我們平時食用的Q彈爽口的甜品不同，它是利用清蒸的方式進行製作，松軟多孔的甜品外表還會澆上一層糖漿，是在英國餐桌上常見的一款甜品。
㈡ 西點裡面那些東西好吃啊
介紹幾個 新鮮的，我覺得好吃的：
柳橙椰子酥條
餅皮材料：
A70克糖粉，150克黃油
B一個雞蛋
C260克麵粉一湯匙奶粉
餡料材料：
A140克黃油100克糖
B2個雞蛋50克柳橙汁二分之一茶匙柳橙皮磨的蓉
C20克麵粉40克的糯米粉30克的杏仁粉60克的干椰絲
D50克的橙皮
E柳橙果醬適量
餅皮製作：
將A攪拌均勻，然後加入B攪拌至光滑，最後加入篩過的C混合拌勻。放入冰箱冷藏一小時至凝固，然後將其擀成三毫米厚，再放入25厘米的方形烤盤里。（在餅皮上插幾個洞為了在烘烤的過程中不讓它鼓起來）不要將A的B拌至松發，否則會令烤後的餅皮易碎
餡料製作：
1.將A攪拌至松發，然後加入B攪拌至光滑。
2，加入篩過的C拌勻，然後加入D混合攪勻即可。
3、柳橙果醬攪拌至溶化，塗在餅皮上。
4.再將餡料鋪在餅皮表面上，並將它抹平。
5，將做法4以180度的爐溫烤半小時，擱至10分鍾，然後移出烤盤切成長方形即可。。。
蘋果青酥做法
原料：
蘋果2個、蛋黃醬100克、雞蛋2個、糖少許、黃油少許、杏仁片10克、青酥面500克（這是西點製作中的puff flour, 烘烤後會變得蓬鬆並變厚許多，可直接購買）。
製作流程：
1.將青酥面和勻切片放在烤盤上，兩邊刷上雞蛋，中間放蛋黃醬。
2.把蘋果切成片放在蛋黃醬上，上面刷溶好的黃油，再撒糖。
3.放入烤箱中200℃烤25分鍾至金黃色，拿出後刷杏果膠和杏仁片即可。
特色：聞起來濃香陣陣，吃起來不甜不膩，值得回味。
紅茶巧克力
材料：
紅茶茶包 2包
苦甜巧克力 200公克
烤熟杏仁角 50公克
作法：
1.巧克力切細碎後，置於容器中，以隔水加熱方式加溫（溫度不可超過50℃），並以同方向攪拌直到巧克力熔化，即可離火。
2.以湯匙舀取熔化巧克力，倒在平盤上整形成貓舌狀，趁巧克力尚未凝結前，灑上適量杏仁角即可。
奶層糕
原料：
1、奶白糕用料：雞蛋清30克，瓊脂4克，白糖80克，奶粉30克，清水160克，通心白蓮40顆，紅、綠櫻桃各1顆。
2、瓊脂糕用料：瓊脂6克，白糖100克，水350克，菠蘿香精2滴。
製法：
1、將瓊脂分別用清水浸泡2小時以上，蓮肉加水入蒸鍋蒸至酥爛，加白糖蒸成糖水蓮子。圓盤洗凈，搽干水漬，備用。
2、將奶白糕用料中的瓊脂，加清水用小火煮至溶化，再加入白糖和用少量水調成糊狀的奶粉，煮開備用。
3、雞蛋清放入大碗內，用筷子快速攪打約5分鍾，至蛋白堆成稠厚細泡，筷子直播不倒時，將滾開的瓊脂奶漿沖入，邊沖邊攪，至奶漿全部倒完之後，迅速攪勻並趁熱倒入平盤中，然後端起平盤輕輕振動，使糕面平整，靜置冷卻。
4、將瓊脂糕用料中的瓊指，加清水煮至溶化，再加入白糖煮開，離火過濾，加入香精冷卻至60°C左右備用。
5、在冷卻的奶白糕周圍用糖水蓮子擺成12朵蓮子花中間放一顆紅櫻桃，再在周圍放幾條綠櫻桃絲，將溫度在約60°C的瓊指漿徐徐倒入，靜置冷卻成奶層糕，將其用平碟倒出，使透明面向上，並對切6刀成12塊，即成。
特點；本品造型美觀，色澤淡雅，口感香滑甜潤，清涼爽口潤燥，為早茶的美味點心之一。
車厘子雪糕夾心餅
主 料： 自發麵粉3/2杯，朱古力1塊，雲尼拿雪糕5/4磅
所屬菜系： 法式
特 色： 香，軟
材料用量：
自發麵粉3/2杯，朱古力1塊，雲尼拿雪糕5/4磅（約600克），車厘子（外國櫻桃）2杯，棉花糖1/2杯，花生碎仁1/4杯，雞蛋1隻，植物牛油1塊，糖、鹽少許。
製作方法：
1、在麵粉中加鹽及已溶化的牛油、糖、朱古力和雞蛋，攪勻。
2、把面團放在灑有麵粉的板上，做成1厘米厚、8厘米寬的餅皮擺在烤箱內，用華氏350度烤8-10分鍾，取出備用。
3、將車厘子、棉花糖及花生放入雪糕攪勻，冷凍後切成塊狀夾在朱古力餅皮中，再冷卻後即可食用。
㈢ 簡單美味的西點做法
西點可能大家都是在一些西式簡餐餐廳能夠嘗到，但是其實做法都相當簡單，而且非常健康可口，下面是我分享的簡單美味的西點做法，一起來看一下吧。
1. 香蕉卷
經典老組合「水果、碳水化合物」——這次是受人愛戴的香蕉、燕麥薄餅和花生醬。
製作：
2張薄餅
1/4杯花生醬或杏仁醬或向日葵醬
2根去皮香蕉
1.將一張薄餅鋪好，均勻的抹上一層花生醬。
2.從薄餅邊緣開始將一整根香蕉捲起來。
3. 根據自己的喜好切成適當大小。
4.重復以上步驟做第二根。
注意：如果薄餅很硬，你可以把它們放在微波爐中，上下墊上2張濕紙巾，熱上15?20秒，就會好很多。
2.鷹嘴豆泥配時蔬
小小的容器中，是高蛋白與蔬菜混合的美味。
材料：
·1罐頭鷹嘴豆，洗凈，瀝干
·1瓣大蒜
·1/4杯橄欖油
·湯匙新鮮的檸檬汁
·2湯匙芝麻醬
·猶太鹽(粗粒鹽)
·1/4茶匙辣椒粉
·12根胡蘿卜條
·12根芹菜棒
·12個聖女果
(·4個玻璃罐)
3.麥片杏仁醬蘋果三明治
食材很簡單，從准備到完成只需5分鍾。
材料：
·一個蘋果,去籽，切片
·杏仁醬
·麥片
注意：兩片蘋果之間可以多抹一點杏仁醬。
4.酸奶凍藍莓
圖片里的零食看起來像是餃子，不過這個餃子很特殊，用酸奶做皮，藍莓做餡兒。
材料：
·等量的藍莓與酸奶(我們選用的是希臘藍莓脫脂酸奶，你也可以用其他的，總之都是美味)
製作：
1.洗好藍莓
2.找一個托盤，用錫紙鋪好
3.讓每顆藍莓都到酸奶里「洗個澡」，直到它們都均勻的沾上了酸奶
4.將托盤放入冰箱，冷凍至少一個小時
5.烤鷹嘴豆
徹底烤熟它們大概需要45~60分鍾，然後選擇自己喜歡的調料進行調制。
材料
·2罐鷹嘴豆(鷹嘴豆)，或大約4杯的干豆類煮熟的鷹嘴豆
·2湯匙橄欖油
·您選擇的`調味料(見下面的建議)
製作：
1 烤箱預熱至375度。
2 准備好鷹嘴豆，洗凈，用毛巾擦乾。
3 烤制45-60分鍾(或直到所有豆子都是脆脆的。可以先拿出來一次，看一看有沒有糊，嘗一嘗是不是還是軟的，再做定奪)。
4 拿出來之後立刻放入橄欖油和調味料，並拌好。剛剛出爐時的味道是最贊的，第一天也都還不錯，在密閉容器中可以保存4天。
調味建議：
·1茶匙麻油1茶匙大蒜粉，1/2茶匙海鹽，1湯匙芝麻
·1茶匙桂皮，少許肉豆蔻，1/4茶匙海鹽，蜂蜜2湯匙(加上這些後您可以在烤箱中再烤制10-15分鍾)
·1/4杯磨碎的乾酪，1茶匙大蒜粉或2頭新鮮大蒜研末，1/4茶匙胡椒粉，1/2茶匙鹽
㈣ 著名的西點有那些
義大利 - 提拉米蘇
提拉米蘇排在第20名了，作為一個把咖啡和奶油融合在蛋糕里的甜品，它可以說是意式甜品中的代表了。提拉米蘇在義大利語還有「帶我走」的意思，簡直浪漫啊～
義大利 - Sabayon
薩巴雍是義大利的一種甜品，常常出現在義大利的皇室宮廷之中。它一般用朗姆酒和蛋糊覆蓋在水果上，烤制而成，可以說是一種擁有濃郁酒香的蛋糕了。
奧地利 - Sachertorte
這貨也叫薩哈蛋糕，據說1832年就在奧地利被發明出來了，是奧地利的國寶級甜品，也是維也納的名吃，被譽為巧克力糕點界的國王。裡面是柔軟的巧克力蛋糕，外面是一層香脆的巧克力酥皮，想想就流口水啦。法國 - Yule log
Yule log 是法國人在度過聖誕節時候必備的點心，其實它的名字叫年輪蛋糕，也叫樹根蛋糕，把蛋糕麵皮捲成一個蛋糕卷，中間淋上巧克力和奶油醬就做成了，現在很流行的毛巾蛋糕就是它的變種產品哦。
法國 - Souffle
Souffle 就是大名鼎鼎的舒芙蕾啦，這是一個裡面充滿超多空氣，咬起來超級柔軟的蛋糕。
歐洲 - 慕斯蛋糕
Mousse cake，慕斯蛋糕可以說是最近最流行的蛋糕了吧。很多小夥伴過生日的時候都會買這個，因為特殊的溫度控制和原料配比，導致這種蛋糕有種吃冰激凌的口感。
德國 - 黑森林蛋糕
這個東西也不用小愛介紹了吧，網紅了好幾年了。櫻桃的算，奶油的甜，巧克力的苦成就了他，想吃的少年直接去蛋糕店買就好啦，和提拉米蘇一樣常見。
㈤ 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦
好吃的夾心蛋糕很多。巧克力脆皮千層蛋糕，夾心奶油蛋糕。
㈥ 西點有哪些
問題一：西點主要有哪些種類？ 1.按點心溫度分類,可分為常溫點心，冷點心和熱點心.
2.按西點的用途分類,可分為零售類點心，宴會點心，自助餐點心和茶點.
3.按廚房分工分類,可分為麵包類，糕餅類，冷凍品類，巧克力類，精製小點心類和工藝造型類.
4.按製品加工工藝及坯料性質分類,可分為蛋糕類，混酥類，清酥類，麵包類，泡夫類。餅干類，冷凍甜食類。
問題二：學西點內容包括哪些 西式面點
西式面點(西點)英文寫作west pastry,主要是指來源於歐美國家的點心.它是以面\糖\油脂\雞蛋和乳品為主要原料,輔以於鮮果品和調味料,經過調制\成型\成熟\裝飾等工藝過程而製成的具有一定色\香\味\形的營養食品.
西點淵源於歐美地區,但因國家或民族的差異,其製作方法千變萬化,即使是同樣的一個品種在不同的國家也會有不同的加工方法,因此,西點品種繁多,要全面了解西點品種概況,必須首先了解西點分類情況.
西點的分類,目前尚未有統一的標准,但在行業中常見的有下述幾種.
1.按點心溫度分類,可分為常溫點心\冷點心和熱點心.
2.按西點的用途分類,可分為零售類點心\宴會點心\酒會點心\自助餐點心和茶點.
3.按廚房分工分類,可分為麵包類\糕餅類\冷凍品類\巧克力類\精製小點心類和工藝造型類.這種分類概括
性強,基本上包含了西點生產的所有內容.
4.按製品加工工藝及坯料性質分類,可分為蛋糕類\混酥類\清酥類\麵包類\泡夫類\餅干類\冷凍甜食類\巧克力類.此種分類方法比較普遍地應用於行業及教學中
問題三：西點包括什麼 西點主要分為三大類：
裱花
1.裱花工具與裱花原材料認知:奶油打發、裱花蛋糕尺寸規格認知、裱花嘴、裱花袋、原材料品牌用途認知等
2.蛋糕胚抹面技法:直角胚、弧形胚、心形胚、方形胚、壽桃胚等
3.平面藝術蛋糕:哆啦a夢、海綿寶寶、蠟筆小新、毛筆畫(國畫)造型等
4.水果歐式蛋糕:各類水果切法與造型(蘋果、黃桃、獼猴桃、草莓等)、水果巧克力與蛋糕的布局搭配等
5.陶藝蛋糕:陶藝削邊、陶藝掏孔、陶藝吹邊等
6.藝術蛋糕:立體蛋糕、汽車蛋糕、不規則形蛋糕、壽桃蛋糕等
7.架子蛋糕:婚慶支架蛋糕、壽辰生日蛋糕、高腳杯支架蛋糕等
8.巧克力製作:手工巧克力、工具巧克力、鏟花巧克力、焊接巧克力、巧克力插件等
9、蛋糕裝飾方法:割裂花嘴花邊造型、鏡面果膏淋面、粉末裝飾法等
烘焙
1.甜麵包製作:調理麵包、吐司、肉鬆麵包、方片麵包、三文治等
2.法式咸麵包製作:法棍麵包、法式鄉村麵包、法式香片、全麥麵包等
3.丹麥麵包製作:可頌麵包、手撕包、方菱麵包等
4.常溫蛋糕製作:戚風蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕、芝士蛋糕 等
5.餅干製作:曲奇餅干、藝術餅干、馬賽克餅干、桃酥、姜餅屋等
6.酥類點心:老婆餅、千層酥、月餅、水果派、蛋撻等
7.烘焙餡料:沙拉醬、黃金醬、芝士醬、卡仕達醬等
8.烘焙原材料認知:高筋粉、低筋粉、香粉、酥油、膨鬆劑、香料等
9.烘焙操作技法:打、揉、搓、壓面團,攪拌麵糊、中性發泡、發酵、開酥、中種法、直接法等
甜點
1.慕斯製作:抹茶慕斯、草莓慕斯、香橙慕斯、巧克力慕斯、乳酪慕斯等
2.法式蛋糕製作:提拉米蘇、朗姆芝士、百利甜情人、柚惑等
3.果凍布丁製作:芒果布丁、焦糖布丁、香橙果凍、果肉果凍等
問題四：西點的種類有哪些？ 西點品種有：
西點的分類,目前尚未有統一的標准,但在行業中常見的有下述幾種.
1.按點心溫度分類,可分為常溫點心\冷點心和熱點心.
2.按西點的用途分類,可分為零售類點心\宴會點心\酒會點心\自助餐點心和茶點.
3.按廚房分工分類,可分為麵包類\糕餅類\冷凍品類\巧克力類\精製小點心類和工藝造型類.這種分類概括性強,基本上包含了西點生產的所有內容.
4.按製品加工工藝及坯料性質分類,可分為蛋糕類\混酥類\清酥類\麵包類\泡夫類恭餅干類\冷凍甜食類\巧克力類.此種分類方法比較普遍地應用於行業及教學中.
問題五：做西點的時候有哪些必備材料 必須品――烤箱
這個你可以考慮網購或者直接去商場買,都很方便,我建議是去商場比較好了,這樣如果出現什麼質量問題可以馬上得到維護
2必須品――量杯量匙
網購：價格10元左右
3 必須品――麵粉篩
網購：價格8元
4必須品――鋁合金餅干機
網購：價格22元
功能：擠餅干，擠鮮奶油附帶塑恭擠花嘴（4種）和鋁合金形狀片（20片）)我買的是附帶這些了,第一次用，摸索了老半天，加上我加了蘇打粉，烤後會有膨脹，所以做的型不好看。後來才知道原來可以做大餅乾和小餅干兩種型。我現在做的多是大餅干，只有幾塊小餅干。小餅干吃起來更酥脆,除了擠餅干，還有四種花嘴可以擠奶油的哦。
我不建議買擠花袋和鋼擠花嘴，難清洗，浪費食材（和好的面都粘在袋子上，要慢慢颳起來再用，好煩），不好操作。
5必須品――橡皮刮刀和分蛋器
商場價格4.5元
功能：分開雞蛋的蛋清和蛋黃
其它――批薩輪刀和手動打蛋器
批薩輪刀： 功能：切批薩的時侯用的，也可以用來切餅, 用菜刀也行啦。
手動打蛋器： 用筷子也能代替的了
6可有可無的――工具
冰淇淋挖勺――商場價格：20元
挖球器――商場價格：16元
功能：去蘋果核，將蔬菜水果挖成可愛的球形
奶油蛋糕抹刀――網購價格：11元（網購）功能：做生日蛋糕時，可以很的方便抹平奶油
7自創工具
烤批薩的盤子：我用的是普通的不銹鋼圓形餐盤，當然擺出來沒專用模具那麼排場。
抹奶油蛋糕的轉盤：不常做生日蛋糕的人，不必幾十塊錢去買專用的轉盤了。只要從微波爐里取出底下的玻璃轉盤和轉架就可以充當臨時的轉盤了，我家的微波爐是帶燒烤的，所以配了網架
8 隔熱手套
9烘焙模具
6寸活底不粘蛋糕模
（小兩口的食量：）家裡人多可以買8-10寸的，長滴可以放10寸的蛋糕模
功能：做戚風蛋糕，生日蛋糕不可缺的模具。因為烤戚風蛋糕不能在模具上抹油，所以會粘底，很難取出來，要用活底的才行。取出的時侯，先用竹簽沿著圓盤劃一周，再按下活底取出蛋糕
土司模具 商場價格：6元
原想不是不沾模的，怕不好用，不過用起來還不錯，真是價廉物美了
圓形漢堡包模具 網購價格：4元1個
菊花模具 商場價格：13元5個
功能：做蛋達，椰達等的模具，成型很好看，不過好難好難洗干凈
錫紙蛋達模具（一次性）
商場價格：11元100個
功能：做蛋達的，用一次就丟，不用洗，受熱快，特方便
小蛋糕紙模具（一次性）商場價格：11元1000個
功能：烤小蛋糕的。
紙杯蛋糕的紙杯（一次性) 功能：烤蛋糕，馬芬的
塑料的動物餅干按模（不能進烤箱的哦）
網購價格：7元
功能：做餅干時，把這個按在麵皮上就印出可愛的動物餅幹了。有餅干機就可以不買了。
心型及花型模圈
網購價格：2.5元一個
功能：做蛋糕，餅，飯團的成型工具
烘焙基本材料：
1、低粉：製作蛋糕，餅干
2、高粉：製作比薩，麵包，註：酥皮點心看製作的內容，用材不同
3、香草粉：可以去除蛋糕中的蛋腥味。
4、黃油：製作西點必備，很多方子都要用到的。
5、麥其林：製作酥皮類點心
6、馬蘇里拉CHEESE：製作比薩，可出拉絲狀態
7、cream cheese：奶油乳酪，用於製作乳酪蛋糕。
8、泡打粉：用於製作蛋糕，使蛋糕膨脹。
9、酵母：用於製作麵包，發酵用。
10、鮮奶油：製作鮮奶蛋糕，冰激凌用。
11、其他材料：牛奶，糖，雞蛋，鹽等，不需特別購買。...>>
問題六：中國有哪些外國著名的西點店 好利來，味多美，西薩，元祖，米旗，津樂園，麵包心語等等...
問題七：西點有哪些職業？ 10分 算啊，西點包括很多的，比如烘焙類的都是包括在內的。
問題八：有哪些西點美食，介紹得越多越好。 撻
香橙果凍杏仁撻
千層蛋撻
經典葡萄牙蛋撻
草莓酥皮蛋撻
水潤凝乳撻
紫薯蛋撻
風情櫻桃蛋撻
誘惑藍莓撻
糖粉果蛋撻
堅果蛋撻
派
乳香芝士派
奶油草莓派
香芒乳酪派
香菇雞肉派
健康南瓜派
三角朗姆酒蘋果派
蜜糖粉梨子派
雪域葡萄派
蜜豆派
百利草莓派
美味香芋派
栗子派
雞蛋派
豆沙派
雞肉色拉派
牛肉洋蔥派
布丁
蜂蜜布丁
百利甜酒雞蛋布丁
櫻花布丁
咖啡草莓布丁
芒果布丁
酸奶布丁
草莓椰果布丁
抹茶布丁
QQ牛奶布丁
橙子布丁
葡萄布丁
曲奇&餅干
奶油曲奇
丹麥曲奇
香酥曲奇
巧克力曲奇
曼越莓曲奇
檸檬奶油曲奇
提子曲奇
夾心曲奇
檸檬手指曲奇
可可核桃仁餅干
花生餅干
螺旋餅干棒
提子五星餅干
曼越橘餅干
聖誕餅干
玫瑰餅干
愛意餅干
草莓蛋糕餅干
麵包&泡芙
港式菠蘿包
芝士火腿麵包
法國黑麥吐司
漢堡包
火腿麵包
小熊麵包
奶香吐司
硬牛角麵包
法棍麵包
熱狗
乳香派
蒜香麵包
烤三明治
提子菠蘿皮麵包
水果泡芙
芝士比薩麵包
夾心果醬麵包
巧克力色拉泡芙
蛋黃醬泡芙
夾心芝士泡芙
奶油花型泡芙
硬皮泡芙
脆皮雙層麵包
蛋糕、蛋糕卷
藍莓蛋糕
布丁蛋糕
巧克力蛋糕
奶油杏仁蛋糕
提子奶油蛋糕卷
菠蘿天使蛋糕卷
草莓天使蛋糕卷
水果乳酪蛋糕卷
杏脯蛋糕卷
蛋糕小卷
比薩&巧克力&其他
通心粉肉腸比薩
中式煎餅比薩
芝士夾心比薩
巧克力甜甜圈
洋蔥圈
蜂蜜柚子酸奶凍
脆皮巧克力棒
可可榛子巧克力球
杏仁朗姆酒巧克力
巧克力火鍋
奶油草莓飲
肉桂奶油咖啡
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