A. 海帶是日常生活中常用的配菜，那海帶和什麼一起燉是絕配
海帶是一種非常營養健康的海產品，海帶中富含碘元素和鐵元素，並且常吃海帶有助於消腫降血壓，還有利於緩解便秘，總之海帶真的是寶藏類的海產品。在人們的餐桌上，海帶經常被做成各種各樣的美食，是熱愛健康飲食的人們經常會選擇的一種配菜。海帶是日常生活中常用的配菜，那麼海帶和什麼一起燉是絕配呢？我認為海帶和好多東西一起燉都是絕配，接下來我們就一起來細數一下吧。
一、排骨燉海帶排骨燉海帶是一道備受人們喜愛的美味佳餚，排骨海帶湯營養很豐富，具有極好的補鈣功效。排骨海帶湯的做法也非常的簡答，排骨焯水之後就可加入清洗干凈切塊的海帶放在砂鍋內燉了，燉煮的過程中加入適量的生抽和鹽調味，一般小火慢燉一個半小時即可出鍋。用砂鍋燉出的排骨海帶湯，湯鮮亮白，排骨酥爛，海帶綿軟，入口即化，非常好吃。
如果大家有更多關於海帶的做法，歡迎留言分享您的做法喲。
B. 很多人都喜歡用海帶煲湯，那什麼和海帶搭配起來煲湯最好
海帶是我們日常做飯常用的一種食材，炒菜、煲湯、涼拌都可以，如果煲湯的話，我覺得蝦仁和冬瓜、玉米、排骨配海帶都不錯，下面給大家分享2道用海帶煲的湯，喜歡的朋友可以自己在家試一下。
排骨滋陰潤燥，益精補血，是人體必需的優質蛋白質；玉米是四大黃金作物，常吃還可以降低膽固醇，延緩衰老；海帶富含鈣、碘，幾乎不含脂肪和熱量，常吃降脂降壓。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
C. 10款超好吃的海帶美食菜譜
海帶啊海帶，海帶既美味又有營養，用來做菜日常也可以吃，下面為大家介紹10款超好吃的海帶美食菜譜！說做就做哦！
涼拌海帶
【食材】
海帶、蔥花、姜、蒜、剁辣椒、蚝油、鹽、雞精、香油、水
【做法】
1、准備姜蒜末，蔥花，剁辣椒;
2、海帶整條清洗干凈後捲起來切成細絲進開水裡焯一下撈出濾干水;
3、將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蚝油，雞精，少許香油拌勻就OK了!
熗拌雞絲海帶
【食材】
雞胸肉、海帶、胡蘿、香菜、鹽、醋、白糖、干紅辣椒
【做法】
1、海帶泡發洗凈，切成細絲。胡蘿卜切細絲。雞胸肉切細絲。大蒜壓成泥。
2、鍋中放水，燒開後按雞絲、胡蘿卜、海帶的順序，依次下入水中，焯燙至水再次沸騰。
3、撈出所有原料，控水，用涼水沖一下，瀝干水分。加入蒜泥。
4、加入香菜，再加入糖、醋和鹽，拌勻。
5、鍋燒熱，加入適量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒變色。
6、趁熱倒入冷盤中，攪拌均勻即可。
辣炒海帶絲
【食材】
海帶絲、干辣椒、生抽、料酒、醋、鹽、味精
【做法】
1、將海帶洗凈，用清水泡兩個小時左右。
2、將干辣椒剪成小段 (按個人喜好 加多加少都可以)。
3、鍋里放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒 悶一小會兒。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。
海帶燒肉
【食材】
小海帶、五花肉、香葉、薑片、生抽、老抽、冰糖、黃酒、五香粉、水
【做法】
1、將小海泡去鹽份洗凈，捲成卷，切手指略寬的段，打成結。
2、五花肉成塊，洗凈控干水。
3、鍋里倒入少許油，燒熱後，放入五花肉，煸炒變色出油後，放入薑片和香葉，繼續炒。
4、加入老抽、生抽、冰糖、黃酒、五香粉，加入過濾後的水，沒過肉就好，大火煮開，轉小火燉半小時。
5、加入海帶結，繼續燉20分鍾即可
土豆燒海帶
【食材】
海帶根300g、土豆150g、胡蘿卜100g、油適量、鹽適量、肉末適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、白糖適量、醬油適量
【做法】
1、准備好主食材。
2、海帶浸泡後切成菱形狀、土豆和胡蘿卜切片。
3、准備好肉末，蔥、姜、蒜切碎備用。
4、油燒熱後，將土豆片和胡蘿卜片過油。
5、炸製表面金黃撈出備用。
6、鍋中留底油，將肉末炒散至變色，下入蔥、姜、蒜炒香。
7、加入少許醬油入底味。
8、將海帶片入鍋炒制。
9、烹入醬油和料酒。
10、沖入清水，水開後燉煮10分鍾。
11、10分鍾後將過油的土豆片和胡蘿卜片入鍋中燒制，加入鹽、糖調味，再略加翻炒即可。
海帶絲臘味蒸帶魚
【食材】
冰鮮帶魚、臘腸、海帶絲、小紅辣椒、豆瓣醬、蒸魚豉油、料酒、糖
【做法】
1、帶魚洗凈、切段、兩面各劃幾刀，臘腸、小紅辣椒、蒜分別切碎，將臘腸丁、小紅辣椒碎和蒜末混合，加入豆瓣醬;再加入蒸魚豉油、料酒和糖，充分拌勻。
2、料理盒中注入少許水，加上蒸簾，鋪一層海帶絲;將帶魚放在海帶絲上，整齊擺好;將第二步中腌好的.料均勻倒在帶魚上;蓋上盒蓋，送入微波爐，300W微波火力加熱12分鍾即可。
蚝油肉絲海帶
【食材】
海帶、豬肉、青紅椒、蚝油、蔥姜蒜末、胡椒粉、醋
【做法】
1、海帶切成寸段，豬肉切成絲，青紅椒切成絲， 蔥、姜、蒜切成末，海帶放入鍋中煮爛後撈出備用。
2、熱鍋涼油，加入肉絲，放入姜、蒜、蔥一起炒香，變色後加入蚝油，炒一炒，加入約150克的開水。
3、放入海帶和青紅椒絲炒，大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒勻，最後淋入少許醋出鍋。
海帶豆腐湯
【食材】
海帶、豆腐、雞蛋、鹽、黑胡椒粉
【做法】
1、准備主角登場。
2、取容器泡發海帶咯，請記得一定適量哈，海帶泡發後的量你會意想不到哦!
3、豆腐切成2厘米厚的方塊，自己把握厚薄度!主要好入味就成。
4、打雞蛋，木有打蛋器只能傳統打法，順時針攪拌至此狀!讓蛋白蛋黃充分溶解。
5、起鍋：熱鍋下油，我喜歡玉米油!油熱後下打好的雞蛋液(注意雞蛋液不要給鹽)。
6、倒入開水煮沸34分鍾熬高湯。
7、依次放入海帶、豆腐煮開後;加適量鹽及蒜瓣再煮5分鍾讓食材入味
8、起鍋前撒點胡椒粉(由於不吃雞精、味精只用了鹽及胡椒作為調料)，喜歡蔥還可撒點蔥末。
海帶排骨湯
【食材】
排骨300克、海帶200克、姜30克、調料鹽1大匙
【做法】
1、海帶放入水中浸泡1 5分鍾，撈出。
2、放入滾水中汆燙，撈出，瀝干水分;姜洗凈，去皮，切絲。
3、排骨洗凈，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝干。
4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鍾，加入海帶及姜煮軟，再加調味料調勻即可。
海帶雞蛋餅
【食材】
海帶、雞蛋、香蔥、花生油、鹽、胡椒粉
【做法】
1、海帶絲沖洗後放鍋內煮2分鍾撈出，海帶切段，長短自定。香蔥切碎，雞蛋磕入碗內，放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉，攪拌成雞蛋液。
2、不沾鍋放油燒至八成熱，倒入雞蛋液快速攤平，一面凝固後翻至另一面，想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來，兩面煎好後裝盤也可切開食用。
D. 在家做飯時，海帶要和什麼一起製作好吃呢
一、熗拌雞絲海帶
【食物】雞脯肉.海帶.胡蘿.香萊.鹽.醋.白砂糖.干紅辣椒
【作法】
1.海帶泡開清洗，切成細絲。胡蘿卜切細條。雞脯肉切細條。蒜頭碾成泥。
2.鍋中加水，煮沸後按雞絲.胡蘿卜.海帶的次序，先後放入水裡，焯燙至水再度燒開。
3.撈起來全部原材料，瀝干水分，用開水沖一下，控干水份。添加蒜末。
4.添加香萊，再添加糖.醋和鹽，翻拌。
2.美食盒中吸取水，再加上蒸簾，鋪一層海帶絲；將刀魚放到海帶絲上，齊整擺放；將第二步中腌好的料勻稱倒在刀魚上；蓋緊蓋子，送進微波爐加熱，300W微波加熱火力點加溫12小時就可以
E. 海帶和哪些菜搭配最好
海帶涼拌吃，與胡蘿卜黃瓜切絲一起最好，加少許鹽醋即可食用。
海帶燉湯吃，與豬排骨一起頓食最好，去熱潤燥。
1、海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。
2、海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的葯用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
F. 海帶搭配什麼菜炒好吃
海帶和什麼一起炒好吃
海帶的口感爽滑、鮮香，炒著吃的時候一般會加入辣椒面、食醋等調味料，因此可以加入一些口感比較爽脆的蔬菜一起炒著吃，比如說花生苗、黃豆芽、綠豆芽、海白菜、海蜇皮、黃瓜、木耳、青椒、紅椒等等；
2.海帶是一種藻類素菜，富含多糖、維生素、礦物質等營養成分，還可以和一些富含蛋白質的食物一起炒著吃，比如說豬肉、雞蛋、豆皮等等。
海帶炒豆皮
食材：海帶適量、豆皮1張、紅椒1根、小蔥1根、生抽2勺。
做法： 1、海帶清水沖洗，放入鍋內煮沸30秒，撈出瀝干水分。
2、准備豆皮一張切成絲。
3、小蔥切碎，紅椒切絲。
4、蔥花熗鍋。
5、蔥花炒出香味以後倒入海帶絲快速翻炒。
6、接著倒入豆皮絲。
7、接著倒入紅椒絲。
8、出鍋前加入生抽翻炒均勻即可盛出。
海帶炒肉絲
食材：濕海帶300克、豬肉200克，胡蘿卜半根，蔥、姜、澱粉、食鹽、雞精、食用油適量。
做法： 1.豬肉洗干凈切成絲，加澱粉攪拌均勻，再加適量油拌均勻腌制10分鍾。
2.海帶絲入鍋煮熟撈出晾涼，胡蘿卜洗干凈切成絲。
3.起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，肉絲入鍋炒，炒至肉絲變色，海帶、胡蘿卜入鍋炒。
4.加適量的鹽，雞精，翻炒均勻即可出鍋。
海帶炒豆芽
食材：水發海帶300克，黃豆芽150克，熟豬油30克，鹽2克，醬油15克，料酒10克，白糖少許，香油5克。
做法 1.將水發海帶擇洗干凈，放入沸水鍋內煮25分鍾，取出晾涼後改切成長6厘米的絲；黃豆芽掐去兩端，用清水漂洗干凈。
2.凈鍋置旺火上，放熟豬油燒至七成熱，放入黃豆芽煸炒2分鍾至近熟，放入海帶絲，加上鹽、醬油、料酒和白糖調好口味，淋上香油，迅速炒拌均勻，即可裝盤上桌。
G. 海帶和哪些菜搭配最好
你好，很開心回答你問題。
海帶是很常見食材，搭配食材也很多，比如冬瓜、豬骨等。不過炎炎夏季，最合適不過來一盤下飯下酒菜，酸辣開胃的小菜，回味帶點甜，那就是海帶拌土豆絲了[舔屏]！一起來試試吧[比心]。
海帶拌土豆絲
准備食材：海帶絲、土豆、韭菜、豆瓣醬、小米椒、白糖、蔥花、辣椒油、醬油、食醋、芝麻油、香菜、鹽巴
步驟
1、將准備好的土豆切成絲狀，留以備用。
2、起鍋燒水，將土豆絲放在鍋中，進行簡單的焯煮，韭菜也焯水，之後盛出來。
3、再將海帶絲放在水中，進行焯煮，一個是為了吃熟的海帶絲，另一個是為了去除海帶的咸腥，之後撈出來。
4、將准備好的小米椒切碎，韭菜切段。
5、將土豆絲、海帶絲、韭菜、香菜，以及豆瓣醬放在一個容器中。
6、准備適當量的食醋放在食材中。
7、再在食材中撒入適當量的醬油，進行調味。
8、准備一點點白糖放在食材中，進行調味。
9、准備一點點鹽巴放在其中。
10、將准備好的辣椒油、幾滴芝麻油淋在食材中。
撒點蔥花，攪拌攪拌，這道溫乎乎的拌菜就做好啦[中國贊]。如果能幫到你，記得點擊關注收藏留言，更多好吃簡單 美食 跟你分享[飛吻]！
海帶和哪些菜搭配最好？
海帶是一種非常好吃的海產品，富含碘，營養價值很高。
它的烹飪方式，可以是涼拌、爆炒、煲湯、紅燒，與之搭配的可以是蔬菜，也可以是葷菜。
平時最喜歡的是海帶和豬肉類搭配，下面說說「海帶骨頭湯」怎樣做最美味。
清洗: 海帶一般都是被曬幹了出售，這樣可以保存很久，吃的時候剪一段，提前拿出來泡發。最少提前三個小時泡，這樣才能讓海帶充分吸水發開，然後清洗起來也比較干凈。
我一般是頭天晚上就要把干海帶放在盆里，用清水泡一夜。
泡好的海帶，必須在盆里用手把細沙輕輕抹掉，然後拎起來盪掉細沙，像洗衣服一樣。這樣洗四五次以後，再對著水龍頭沖洗，一定要把泥沙沖干凈，這樣做好的海帶菜品才不會磕牙。
烹飪:
第一步:焯水
把豬骨頭和海帶洗干凈後，都放進湯鍋里，放進適量清水，灶上大火燒開，翻滾兩分鍾，看到湯汁從白色變清了，關火。先用勺子撇去浮沫，然後再把水倒掉。這樣浮沫就不會粘在海帶上。
第二步:燜燉
焯過水的骨頭和海帶，等兩分鍾冷卻了以後，再放進適量涼水，大火燒開。（有條件的可以用礦泉水）
燒開後放進燜燒鍋，燜兩個小時，裡面不用加任何調料。
第三步:調味
兩個小時以後，取出，加入細鹽大火燒開，再撒些蔥花，放少許雞精，這道湯清味鮮的 海帶骨頭湯 就做好了。
特點是:海帶和骨頭軟爛，而湯汁卻清澈，有股海帶特有的清香海鮮味，夏天喝又清火又滋補，正宗的原汁原味。
烹飪小貼士海帶絲拌菠菜的做法：
原料：海帶絲230克，菠菜85克，熟白芝麻：15克，胡蘿卜25克，蒜末少許。
調料：鹽，雞粉各2克，生抽4克，食用油適量
做法：
1、海帶絲切成段，胡蘿卜去皮，切片
2、開水鍋中倒入切好的食材，淋入食用油，攪勻，焯至斷生，撈出。
3、另起鍋，注入清水燒開，倒入菠菜、食用油，焯至斷生，撈出。
4、取一個大碗，倒入焯好的食材，拌勻。
5、加入備好的蒜末、鹽、雞粉、生抽、芝麻油、白芝麻，攪拌均勻即可。
海帶含有豐富的鐵、鋅能補充孩子所需要的鐵和鋅。還好有特別豐富的煙酸加快新陳代謝，促進孩子生長發育，增強免疫力，促進胃腸蠕動，預防便秘的功效。此外海帶含有豐富的碘，對骨骼有促進作用。菠菜富含維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等，處於生長發育期的兒童食用，有健腦，長高的作用。我覺得海帶絲與菠菜搭配最好，因為這樣搭配可以綜合兩者營養的吸收，促進身體生長發育，尤其是孩子。
溫馨提示：
製作海帶時，應先將海帶洗凈之後再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用，這樣可以避免溶於水的甘露醇和某些維生素的損失，從而保存了海帶中的有效成分。
另外，
海帶還可以與生菜搭配
海帶和冬瓜搭配
海帶和豬肉搭配
海帶和黑木耳搭配
謝謝你的閱讀，希望你們能喜歡
我是柔柔 美食
做為中國海帶主產區的大連人，海帶在我們這里是最常見，也是最便宜的海產品。
海帶每年可以採收兩次:
海帶現在都經過腌漬和深加工後，按海帶的各部位品質不同，進行分割售賣。這裡面最好吃的就是海帶的根部，因為肉厚、膠質含量足，所以特別適合燉著吃。
海帶和哪些菜搭配最好？海帶可以說是比較百搭的海產品，它可以跟很多食材搭配製作出「膾炙人口」的 美食 。比如:【尖椒拌海帶絲】、【排骨燒海帶】、【海帶燒蘿卜、豬蹄】等。 跟大家分享一道【五花肉燉海帶和土豆】:
【主料】:五花肉、海帶、土豆
【配料】:蔥姜蒜
【調料】:料酒、八角一瓣、白糖、一品鮮醬油、老抽、鹽、胡椒粉
【做法】:
2.處理土豆和五花肉: 土豆去皮後洗凈，也切成大片或滾刀塊（如果切片要切的略厚一些），五花肉切成大片備用。
3.燉制: 鍋中入油爆香蔥姜蒜和八角，把五花肉片入鍋煸炒出油，然後烹入料酒，淋入一品鮮醬油把肉片炒上色後添湯。湯開後加入海帶轉小火慢燉，加入白糖提鮮，來點老抽調一下顏色。鍋中湯汁剩一半時，加入土豆，燉至湯濃時加鹽和胡椒粉調味出鍋即可。
【特點】: 土豆綿軟帶著海帶特有的鮮味，五花肉的油脂都被海帶所吸收，海帶吃起來軟糯有嚼勁，有海帶特有的鮮味。
【製作要點】:
【海帶小貼士】:
海帶做為便宜的海產品，可以搭配的食材很多。不過因為海帶比較耐久煮，所以跟海帶搭配最好選擇耐久煮的、澱粉含量高的食材。比如:蘿卜、蓮藕、土豆等。
很高興回答您的問題!
海帶和那些菜搭配最好？
海帶，一般人群都可以食用的海鮮產品，嘿嘿......尤其是對缺碘，高血壓，高血脂，冠心病，骨質疏鬆還有糖尿病以及不良性貧血等人群有很大的作用。
那麼海帶和那些菜搭配最好呢？ 海帶可涼拌可燉煮 ，正所謂蘿卜青菜各有所愛。每個人對食材的要求是不一樣的，就瑩瑩個人而言特別是在這炎炎夏日用海帶來做上一道酸辣爽口的涼拌菜那是開胃又下飯。
下面簡單介紹一下瑩妹喜歡用海帶製作的涼拌菜
首先 材料：一把可食用的粉絲 一根胡蘿卜 適量的海帶絲
配料：食用油少量 鹽 芝麻油 辣椒油 生抽 醋 白糖 小米辣 蒜末 蔥末各適量
其次 1 粉絲用開水浸泡一下，泡軟泡白以後再放入冷水中過一下，這樣不會粘連在一起，口感也更勁道。
2 鍋里加入適量的水放入食鹽和少量食用油，水開以後倒入洗好的海帶絲煮4分鍾左右，煮好以後撈出備用。
3 將胡蘿卜切成絲備用。
最後 將泡好的粉絲，海帶絲以及胡蘿卜絲放在一起加入剛剛准備好的調料攪拌均勻即可食用。(調料的比例可以根據您准備的食材和口味來進行配比）
想要用海帶來燉煮肉類的朋友瑩瑩個人建議可以用豬排骨或者豬腳，因為海帶可以很好的中和豬肉燉煮出來的油膩感，特別是脯乳期的媽媽又下奶又補充營養關鍵是吃起來不會感到那麼油膩，湯的口感也更好。
如果想吃清淡一點的可以搭配冬瓜，豆腐，蘿卜等。
希望瑩妹的回答能夠幫助到您，謝謝您的閱讀。
大家好，我是小胖，很高興來回答這個問題。
海帶和排骨搭配在一起是很好的，他們兩個在一起，排骨就有了一股海鮮味，更加的好吃。
廣東人做這道菜很拿手的，以前我們村子南邊有一個高速公路，有幾個廣東人在路邊開了一家加油站，爸爸也曾在那裡上過班，到了星期天，我也會去加油站里玩，廣東人就做了這道海帶蒸排骨，那是真好吃呀！現在還能想起來，真的很回味。
排骨一定要先用熱水燙一下，然後瀝干水份，用少量的油煸炒一下，放幾顆花椒和薑片，蔥段，然後加少量的水煮開以後，放入海帶，放入蒸鍋蒸40分鍾，然後再加入鹽，味精，雞精，胡椒粉，撒上一些香菜和香油即可。
豆腐，冬瓜，排骨，大骨
豆腐，白菜，豬肉
海帶燉排骨好吃。之前我也沒做過，偶爾的一次機會，家裡沒配菜了，就放了海帶一起燉，出鍋後超級香，味也特別好聞。
還有就是我們這的一道特色菜，【酥鍋】，每年春節我們這大部分人家都會做的一道菜，海帶為主角，搭配豬肉，魚，蓮藕，凍豆腐，雞，豬蹄，白菜，香菜，花生等放入生抽，陳醋，黃酒，鹽，大料包一起小火慢燉4個小時以上。每次吃的時候可以當冷盤直接吃，也可以加熱食用。
1、海帶搭配芹菜做成涼拌菜，具有安定情緒、消除煩躁、降低血壓的功效，非常適宜更年期女性食用。
2、海帶搭配排骨燉湯，能為人體提供豐富的鈣、鐵、磷、碘等營養物，具有增強體質、暖身驅寒的功效。
3、冬瓜搭配海帶,具有清熱解毒、潤腸通便、利水消腫的效果。
H. 海帶和哪些菜搭配最好
做為中國海帶主產區的大連人，海帶在我們這里是最常見，也是最便宜的海產品。
海帶是不易做為下酒菜來食用的，因為海帶比較硬，不太好消化，尤其是跟酒精接觸後。烹制涼拌海帶時可以多加點醋，可以起到消除海帶的粘液，並且軟化海帶的作用。海帶做為便宜的海產品，可以搭配的食材很多。不過因為海帶比較耐久煮，所以跟海帶搭配最好選擇耐久煮的、澱粉含量高的食材。
比如:蘿卜、蓮藕、土豆等。關於海帶和哪些菜搭配最好？就跟大家分享到這里，大家有海帶好吃的做法，歡迎留言、評論
I. 海帶最佳搭配蔬菜
海帶最佳搭配蔬菜是小白菜。
海帶不僅可以和肉類搭配，還可以與蔬菜搭配，海帶炒小白菜，小白菜也是營養豐富，二者互相彌補營養，口感也更加豐富，真的是絕配，做法也很簡單，不需要太復雜的調味料，簡單一炒，味道鮮美營養高，減肥期必備小炒菜。
海帶中的鈣鐵比菠菜和油菜還要高出幾倍，可見，海帶是一種非常好的食物。
海帶炒小白菜製作方法
1、小白菜去掉根部，清洗干凈後切成小段，備用；海帶泡軟以後，先切成寬條，然後再切成菱形塊；切蒜末和辣椒段。
2、鍋中加入適量水，再加入海帶，煮至沸騰後再小火煮5分鍾，把海帶撈出來，放入涼水中。
3、鍋中加入食用油，油熱後加入蒜末和辣椒段，炒出香味。
4、加入小白菜段，大火翻炒一分鍾左右，小白菜稍微變軟。
5、把海帶從水中撈出來，倒入鍋中，加入一勺生抽，一勺蚝油，適量鹽。
6、翻炒均勻，就可以出鍋了，也可以加適量水澱粉勾芡，如果不勾芡，會有少許的湯汁，小白菜炒海帶就做好了，做法是不是特別簡單。另外說明一點，如果不喜歡吃辣，也可以不加辣椒。
J. 做飯的時候海帶一定要和什麼一起製作是最好吃的
海帶是一種多年生的食用藻類，不僅成本低廉而且營養豐富。我們在平時做飯的時候，海帶可以和山楂、草決明以及豆腐等一起製作最好吃。
海帶雖然營養豐富，但也有人不適合吃，像患有甲亢疾病的患者，還有脾胃虛寒以及孕婦和在哺乳期間的女性都不宜吃海帶。海帶中的碘元素會加重甲亢患者的病情，也會讓胎兒或者是嬰兒的甲狀腺功能出現障礙。海帶本性屬寒，脾胃虛弱的人也不能吃。