❶ 青檸的做法大全，青檸怎麼做好吃
主料
豬小排
500g
青檸
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
糖
適量
番茄醬
適量
醬油
適量
步驟
1.准備好排骨。用水沖洗干凈。
2.將青檸洗凈，切成塊。
3.蔥切段，姜切片。
4.鍋中注入水加入排骨，水開後撈出排骨瀝干水分。
5.湯鍋注入水，加入蔥姜和焯水的排骨。
6.煮至20分鍾後瀝干水分。
7.鍋中注入油，下入瀝干水分的排骨，煸炒至表面微黃。
8.烹入料酒，加入醬油 番茄醬 糖 和一小碗水。
9.大火燒開，轉小火燜制20分鍾後加入鹽和檸檬。
10.大火收干湯汁，讓每塊排骨都能裹上湯汁即可。
❷ 青檸酸湯魚片怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，飯好了
青檸酸湯魚片這道菜從名字里就能聽出其味道的酸爽味了，想必喝起來更是爽口無比。青檸的酸味具有很清涼的感覺，擠出汁兒淋在魚片上可以去油膩，也能增加別的口感。魚片的肉質鮮美，吃起來很軟很彈，這道湯最好在吃完其他菜的時候喝，十分滿足。
主料
烏魚 ：1條青檸檬 ：1個
輔料
野山椒 ：適量、泡椒 ：適量、蔥 ：適量、姜 ：適量、豆芽 ：適量、雞精 ：適量、泡仔姜 ：適量、萵筍 ：適量、藕 ：適、植物油 ：適量、木耳 ：適量
具體步驟
第一步
1.將烏魚去鱗、腮、內臟後洗凈，由尾部入刀沿脊骨將魚肉片下。這些工序也可以讓賣魚的師傅代勞。
第二步
2.如果魚頭大，可豎著從魚頭中間剁開。魚骨剁段，加鹽、料酒拌勻腌制15分鍾。鍋中放植物油，燒熱後放入魚頭、魚段煎至變色後，放入蔥段、薑片焙出香味。
第三步
3.移至湯鍋中，先開始煨魚湯，等湯燒至發白後放鹽、白鬍椒粉繼續煨至濃稠。
第四步
4. 片魚片：將魚身檫干，首先將魚的肋骨去除。將手按在肋骨的一端，從另一端斜向內側下刀，片下肋骨。然後，順著魚刺走向斜下刀，用手按在魚肉上，平穩用力劃切成薄片。可以兩片連在一起，相接處不要切斷。
第五步
5.將改好刀的魚片用清水漂洗干凈，然後用廚房紙巾吸干水分。
第六步
6.將魚片放入蔥段、薑片、料酒和鹽，進行初步腌制。
第七步
7.將蛋黃和蛋清分離，只取蛋清，加入澱粉做成澱粉糊，攪拌均勻。
第八步
8.將澱粉糊倒入之前腌制的魚片上。
第九步
9.用少許食用油澆在魚片上，輕柔的攪拌均勻。這樣既能保證魚肉中的水分不流失，使其口感更加嫩滑，也能讓調料更好的胃魚肉去腥。
第十步
10.准備好萵筍片、藕片、豆芽、木耳。
第十一步
11.准備好所需的青檸檬、蔥、泡姜、野山椒
第十二步
12.將青檸檬切片，留一塊專門擠檸檬汁用；將泡椒切丁；泡姜切末；蔥切段。
第十三步
13.油鍋燒熱，將野山椒、泡姜、蔥段焙出香味。
第十四步
14.放入萵筍、藕片、豆芽、木耳、鹽翻炒入味。
第十五步
15.移至砂鍋中，倒入魚湯，擠入檸檬汁，調出酸湯。注意要突出鮮味，酸味恰到好處。煮開後放入青檸片、雞精。
第十六步
16.將火調製成中檔，將魚片一片一片的放入鍋中。燒開後立即關火。
第十七步
17.出鍋後撒上泡椒丁和香蔥。
❸ 青檸雞胸都有哪些非常好吃的做法
青檸雞胸都有哪些非常好吃的做法？
第一種做法，
食材
雞胸肉 1塊
青尖椒 1個
香菜 2根
紅尖椒 2個
青檸檬 2個
花椒油 5克
鹽 2克
料酒 15克
生抽 15克
陳醋 30克
蒜末 15克
蔥段 2段
薑片 2片
洋蔥 半個
白糖 15克
方法/步驟
雞胸涼水下鍋，放入蔥段、薑片，1大勺料酒，煮15分鍾。
取出來放到保鮮袋裡，用擀麵杖敲散，再撕成細絲。
接著我們調個拌雞絲的料汁，蒜末、洋蔥絲、青尖椒碎、紅尖椒碎、香菜段混合，調入1大勺白糖，一點點鹽，1大勺生抽，2大勺陳醋，1小勺花椒油，1個青檸檬擠出的汁，再放幾片青檸片進去。
用搗蒜錘輕輕搗碎，方便食材味道充分釋出。
最後把雞絲放進去拌勻即可。
清涼開胃又解膩，做起來也相當簡單
第二種做法，
涼拌的方法。
用料
青檸
1個
雞胸肉
300克
生抽
2勺
辣椒
1個
生薑
適量
醋
2勺
白糖
1勺
鹽
適量
香油
1勺
青檸檬拌雞胸肉的做法步驟
步驟 1
配料我放了洋蔥香菜蒜頭辣椒，你也可以放你喜歡的。
❹ 怎樣的青檸才好吃
怎樣的青檸才好吃
怎樣的青檸才好吃，我們大家都知道檸檬有兩種，一種是青檸檬，一種是黃檸檬，但是我們大家都不知道怎麼樣的青檸檬才好吃的，我和大家一起來看看怎樣的青檸才好吃的相關資料，一起來看看吧。
怎樣的青檸才好吃1
1、購買青檸的時候，需要多注意青檸的皮厚薄程度，皮厚的和皮薄的青檸味道和營養成分都是有著很大的區別的，根據皮的厚薄，檸檬也分厚皮和薄皮兩大類。檸檬皮有澀味，但檸檬的清香也在皮里，皮里的養生保健成分也不少。如果難以忍受澀味，可以選擇皮薄的品種。
2、青檸有兩種，一種有核，一種無核，一般有果核的青檸會比較酸澀，如果想要買青檸來製作檸檬片，那麼最好選擇無核的青檸。
檸檬被認為是歐美菜的扛把子，而青檸則是東南亞菜系的頂樑柱。那麼先說說歐洲的lemon，它的一般吃法是和海鮮組成cp，大概就和日本的芥末差不多，每當吃海鮮的時候都能見到它。它被認為具有殺菌的作用，而且香氣還特別的清新可人，能讓海鮮即使是生吃也能變得安全許多，還會增添一抹清新的口感。別看它不起眼的樣子，但其實對英國的崛起有著巨大的作用，比起它的哥哥，它的vc含量高很多。在十八世紀的時候，英國的船上都會帶很多它，用來防治壞血病，極大的減少了海軍的死亡人數，助力大英成為一代霸主。
而哥哥青檸，有著解膩味，去腥氣的作用。在東南亞菜裡面，有著很多的香料，而且很容易油膩，青檸可以極大的`改善這種情況。比如青檸蒸魚，就是泰國的一道名菜。魚肉鮮，入口微酸，非常清新，是我每次都會點的一道菜
哥哥可能因為年紀大一些，比較穩重，所以它的口感相對清淡，不會搶了別人的風頭，而弟弟則比較霸道濃郁，有了它，別的食材的味道就容易被忽視，所以哥哥會作為配菜和點綴，弟弟往往會成為主角。你get到了嗎？
怎樣的青檸才好吃2
青檸的種類:目前常見的有早熟型青檸，晚熟型青檸等其他品種的青檸。
如何挑選好的青檸:盡量挑選大小均勻的青檸，不要挑選太大或太小的青檸，不好吃。也不要挑太熟或不熟的青檸，表皮有損傷的也不要買，畸形的更不要買，嚴重影響口感，青檸最好不要貯存太久，快點吃完。
青檸所含營養元素:青檸含有豐富的維生素，礦物質，檸檬酸，膳食纖維等其他營養元素。
常吃青檸的好處:多吃青檸可以開脾健胃，促進消化，增強免疫力，美容養顏等。
青檸的別稱:青檸又稱萊姆。
青檸的吃法:青檸的吃法多種多樣，既可以直接吃，也可以榨汁，製作飲料，水果沙拉等。
❺ 怎麼做青檸好吃
用料
小個青檸檬 25-30個
蜂蜜 覆蓋過青檸的量
蜜漬青檸的做法
青檸泡水洗凈 用廚房紙徹底吸干表面水分 或自然風干；蜜漬青檸的做法 步驟1
在無水乾燥案板上，將青檸去頭尾 切片；蜜漬青檸的做法 步驟2
再浸泡到蜂蜜里 讓蜂蜜沒過青檸；蜜漬青檸的做法 步驟3
擰緊瓶蓋 倒扣靜置半天 讓每片青檸充分浸透蜂蜜；蜜漬青檸的做法 步驟4
冰箱內存放 每次取用時用無水干凈小勺。蜜漬青檸的做法 步驟5
❻ 青檸檬怎麼吃簡單又好吃
1、炸青檸檬汁
2、蜜漬青檸檬
3、冰糖青檸茶
4、青檸檬還可調味
5、咸檸檬
6、青檸檬片泡水
1.炸青檸檬汁。把擰檬切小塊，放入榨汁機的內桶里，加水，再放入適量白糖，炸汁，正宗的檸檬汁哦！少放點水，如果是夏天，還可以加點冰塊，很好喝的。
2.蜜漬青檸檬。用刀把檸檬切成薄片，放入一個罐頭瓶子里，倒入蜂蜜沒過青檸檬，蓋上蓋子，放入冰箱的冷藏室里保存，腌置一天就可以吃了。
3.冰糖青檸茶。把青檸檬浸泡清洗後，去蒂切成薄片，然後，把紅茶1小袋、檸檬片、適量冰糖，全部放入帶蓋的杯子里，用開水沖泡，也可以放入鍋里煮制10分鍾，這樣味道會更濃，如果是夏天放入冰箱冰鎮以後，喝起來更爽！
4.青檸檬還可調味。檸檬的獨門功效就是酸。東南亞一帶做菜，如果需要酸味的話，他們是從來不用醋的，而是用擰檬汁，主要是嫌醋的揮發性味道不夠清新天然。檸檬的酸味，對魚類可以解腥，對肉類可使其松軟，搭配濃重的菜餚則可以消除過度油膩的口感。
5.咸檸檬。取一個干凈的玻璃瓶，倒入腌漬鹽，加入涼開水，加入水的量，沒過瓶子的一半就可以，因為是涼開水，瓶子里的鹽一下子也完全化不開，鹽會沉在瓶底一部分，把青檸檬洗凈控干水份，放入瓶子的鹽水裡，壓實，密封，腌漬一年後咸檸檬就可食用。
6.青檸檬片泡水。青檸檬跟黃檸檬的營養物質基本相同，但青檸檬含維生素C及檸檬酸會更高一點，所以青檸檬也比較酸。把青檸檬切成薄片，用溫開水泡上一會即可飲用，這樣用水泡，可以把檸檬中豐富的VC激發出來，青檸檬片泡水的功效是消除疲勞和緩解肌肉酸痛，還可增加血液里的氧氣，讓人們的感覺變得更好！。如果身體有酸痛，只要用一塊檸檬在酸痛部位輕擦，即可舒緩疲勞，若腳部酸痛，把一個檸檬榨成汁，再放入一盆熱水裡，用來泡腳，也可減輕症狀。