① 牛奶雞蛋的做法最簡單
最近每天給女兒做的下午茶小甜品，她特別的喜歡， 連著吃了一周了還想吃，相信這個味道是孩子喜歡的味道，今天趕緊做了食譜來分享給大家，每天孩子放學回家後，用來填飽肚子非常的不錯的，用到的食材也非常的簡單，是我們家家戶戶都有的雞蛋， 牛奶還有白糖，方法更是簡單到不能再簡單，做出來的成品，口感滑嫩，比蛋撻還要美味。
沒錯，今天要給大家分享的是牛奶布丁的做法，1瓶牛奶，2個雞蛋就搞定， 雞蛋和牛奶都是孩子每在必須要吃的食物，有些孩子不愛吃煮雞蛋，那麼家長們就可以試試這種做法，簡單幾個步驟加工一下，奶香濃郁，色澤誘人，沒有孩子能拒絕。
【牛奶布丁】
食材：牛奶200克，雞蛋2個，砂糖10克，
做法：
1、兩個雞蛋磕在碗里加入10克砂糖，用筷子或手動打蛋器攪拌均勻。
2、倒入200克牛奶，一邊倒一邊攪拌，攪拌均勻即可。就和平時做蒸蛋一樣的手法。
3、用濾網過濾一次，這樣吃起來口感更細膩，這里說一下，裝蛋液的碗一定要是可以進烤箱的耐高溫的碗。
4、烤箱提前預熱，200度，烘烤25分鍾，根據自家烤箱的脾氣來調整 。想要上色深一點，也可以多烤一會。這個做出來比蛋撻都好吃。簡單0失敗。
【秘訣】
1、兩個雞蛋放200克牛奶，這個比例大家不要改，這樣烤出來口感特別的滑嫩。平常大家蒸水蒸蛋也可以用這個比例， 小廚一直這么用的，做出來的水蒸蛋，孩子特別的喜歡。
2、烘烤的溫度和時間，大家按自己的烤箱脾氣來靈活調整，這個僅供參考。
喜歡我的文章，請點贊，關注，分享哦~
② 牛奶燉雞蛋怎麼做好吃
其實牛奶燉雞蛋與鹹味的蒸滑蛋做法差不多，只不過將水和鹽換成了牛奶和糖。而正因牛奶密度比水大，所以相同情況下蒸出來的牛奶燉雞蛋要比蒸滑蛋的口感扎實些，與牛奶布丁口感差不多。
6、如果方便攜帶，還可以用布丁瓶來代替碗來蒸。
7、夥伴們還可以把牛奶雞蛋液放入百香果殼內蒸，口感也更清香美味喲。
這款美味又簡單的「牛奶燉雞蛋」大家學會了嗎
③ 牛奶雞蛋的做法最簡單
牛奶雞蛋的簡單做法：
主要食材：牛奶，雞蛋
做法步驟：
1、兩瓶純牛奶，倒在鍋中，大火燒開，一定要燒至沸騰，否則它很難凝固
2、倒在大碗中，讓牛奶充分的晾涼再用
3、另取一個碗，打入兩個雞蛋清，加一大勺白糖，用筷子多攪拌一會
4、等到碗中的牛奶晾涼之後，把雞蛋清一邊倒一邊攪拌加入到牛奶中，接著再擠入半個檸檬汁
5、把雞蛋清和牛奶攪拌一會，讓它們充分的融和在一起，然後用勺子撇去浮沫
6、蓋上一層保鮮膜，用牙簽再扎幾個小孔
7、放在蒸鍋中，蓋上蓋子，大火蒸10分鍾
8、出鍋之後晾一會，上面再放上自己喜歡的水果
9、全部做好之後，放進冰箱里冰一個小時，再拿出來吃，冰涼爽滑，真的超美味
食材清單：
（2瓶純牛奶，2個雞蛋清，1大勺白糖，半個檸檬，適量的水果）
烹飪小貼士：
上鍋蒸的時候，浮沫一定要撇干凈，不然蒸出來會有很多的氣孔，影響口感。
營養價值
1. 牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；
2. 牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；
3. 牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕；
4. 牛奶能為皮膚形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤；
④ 牛奶燉雞蛋怎麼做好吃
牛奶燉雞蛋，滑滑的嫩嫩的，營養豐富又好吃，特別是小孩子都喜歡吃，牛奶燉雞蛋，雞蛋液要打細膩一下，雞蛋液表面的浮沫要撇干凈，蒸的時間不要過久等，這樣做出來的牛奶燉雞蛋才更滑嫩爽口。
雞蛋可是我們生活中經常吃的，我們家雞蛋都沒間斷過，每次吃完了，不是買就是媽媽送來，我們自己家養的雞，雞蛋黃更黃，用來炒菜、煮著吃、燉著吃都非常的好吃，我家孩子也是很喜歡吃雞蛋，隔幾天就會給孩子燉雞蛋吃，燉雞蛋的時候加入牛奶，燉出來的雞蛋奶香味十足，下面就來分享一下牛奶燉雞蛋怎麼做好吃。
3、燉雞蛋的時候，雞蛋液要加蓋，或者用保鮮膜蓋住，這樣可以防止水蒸氣滴在上面，影響美觀，不過要扎幾個小口，有利於雞蛋液排氣，燉的時間不能太長了，會老影響口感。
總結：牛奶燉雞蛋營養豐富又好吃，滑滑的，嫩嫩的，太好吃了，特別是小孩子，都很喜歡吃，我家孩子就很喜歡吃，隔幾天就會給孩子做一次牛奶燉雞蛋，只要掌握好上面說的技巧，做出來的牛奶燉雞蛋牛奶味濃郁，滑嫩爽口。
⑤ 雞蛋和牛奶怎麼做好吃 如何做好吃的牛奶雞蛋
1、食材：雞蛋3個，牛奶60克，鹽適量。
2、把雞蛋攪散，攪打均勻。
3、再倒入約30克的牛奶在攪打均勻。
4、不粘鍋倒入牛奶，小火加熱。
5、再倒入雞蛋液，慢慢用鏟子推炒，成大塊的模樣。
6、不要把雞蛋炒老了，看到雞蛋結塊，在小火煎干牛奶，撒點鹽即可出鍋。
7、放入盤中再加點胡椒粉提味。
⑥ 純牛奶加雞蛋的做法
雞蛋牛奶布丁
小貼士
需要注意的是:對蛋白過敏性體質等群體不要食用。
⑦ 牛奶和雞蛋能做什麼
一、牛奶雞蛋布丁
材料：雞蛋2個，普通牛奶250ML，白糖。
做法：
1、牛奶倒入杯中，根據自己的口味放入白糖，充分融化。
2、攪拌雞蛋，攪拌均勻後把蛋液用過濾網過濾一下，把泡沫給過濾掉。
3、把加了糖的牛奶和蛋液攪拌在一起，用濾網過濾幾遍去掉泡沫。
4、把液體倒在杯子中，用保鮮膜包住杯子口，記得在保鮮膜上面用牙簽扎幾個小洞。
5、上鍋蒸10分鍾即可。
二、牛奶雞蛋燕麥
材料：牛奶，即食燕麥片，雞蛋。
做法：
1、雞蛋均勻打散備用。
2、牛奶在鍋中煮開，倒入雞蛋液，適當攪拌，加入適量冰糖。
3、最後加入燕麥片燜1分鍾即可。
小貼士：最後加入的如果是生麥片，需要煮3分鍾。
三、蛋撻
材料：雞蛋4個，牛奶180ml，蛋撻皮。
做法：
1、將蛋清蛋黃分離，蛋清用打蛋器攪拌，並不斷加適量鹽，直到打出泡沫，並倒入牛奶攪拌。
2、先解凍蛋撻皮，將調制好的混合液加上之前的蛋黃攪勻，再一一倒入容器內。
3、200度預熱，先180度30分鍾後，再200度5分鍾，保證皮酥脆。
4、剛出爐的可灑適量芝麻，味道更香。
四、牛奶雞蛋醪糟
材料：牛奶一包，醪糟2大勺，雞蛋一個，葡萄乾若干，枸杞子10粒，核桃仁，花生仁，杏仁，黑芝麻若干。
做法：
1、牛奶放入鍋里，大火燒開。
2、放入兩勺醪糟，小火燒，用勺子慢慢攪拌
3、煮開後放少許鹼粉，一撮就好，攪拌均勻後，放入枸杞、葡萄幹略煮一下。
4、雞蛋打勻，澆在鍋里，大火5秒後，關火，薄薄的雞蛋花就會浮上來。
5、碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶雞蛋醪糟，加少許糖即可。
小貼士：
1、有人煮醪糟進去，牛奶結塊，或者變成水分離，是因為醪糟發過了，所以如果醪糟非常酸，酒味很大，可以放點鹼粉，就是超市裡都有賣的可食用鹼。
2、乾果一定要豐富，有啥放啥，但一定要烘焙熟了，用刀背一拍，就散了。
五、雞蛋牛奶冰淇淋
材料：全蛋2個，牛奶450毫升，糖若干，澱粉兩勺。
做法：
1、雞蛋用蛋抽打散，打到顏色變淺，打好後，可用網篩過兩遍，這樣更細膩。
2、加入牛奶，邊加邊攪拌，混合均勻。
3、加入白糖80-100克，小火加熱，邊加熱加攪拌。
4、等雞蛋牛奶煮開後，加入用水調成的濕澱粉糊，再攪拌均勻。
5、再次煮開後，關火，放在一邊晾涼，蓋蓋入冰箱冷凍。
6、約半小時後，拿出用電動打蛋器打一會兒，再冷凍。反復4-5次就差不多了。
⑧ 牛奶和雞蛋可以做什麼
牛奶雞蛋布丁、牛奶雞蛋燕麥、牛奶雞蛋醪糟、牛奶雞蛋煎餅、牛奶雞蛋饅頭卷。牛奶雞蛋布丁：在牛奶中放入白糖，充分融化；攪拌雞蛋，並將蛋液用過濾網過濾一下；將加了糖的牛奶和蛋液攪拌均勻，倒入杯子中，用保鮮膜包住杯子口，用套皮套牢固，在保鮮膜上面用牙簽扎幾個小洞，上鍋蒸10分鍾即可。
牛奶和雞蛋可以做牛奶雞蛋布丁、牛奶雞蛋燕麥、牛奶雞蛋醪糟、牛奶雞蛋煎餅、牛奶雞蛋饅頭卷。
1、牛奶雞蛋布丁：在牛奶中放入白糖，充分融化；攪拌雞蛋，並將蛋液用過濾網過濾一下；將加了糖的牛奶和蛋液攪拌均勻，倒入杯子中，用保鮮膜包住杯子口，用套皮套牢固，在保鮮膜上面用牙簽扎幾個小洞，上鍋蒸10分鍾即可。
2、牛奶雞蛋燕麥：雞蛋均勻打散備用，牛奶在鍋中煮開，倒入雞蛋液，適當攪拌，加入適量冰糖，最後加入燕麥片燜1分鍾即可。
3、牛奶雞蛋醪糟：牛奶放入鍋里，大火燒開，放入兩勺醪糟，小火燒，用勺子慢慢攪拌，煮開後放少許鹼粉，攪拌均勻後，放入枸杞、葡萄幹略煮一下；雞蛋打勻，澆在鍋里，大火5秒後，關火，碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶雞蛋醪糟，加少許糖即可。
4、牛奶雞蛋煎餅：雞蛋打散，放入麵粉拌勻，加入牛奶，調成可以流動的麵糊狀態，放入食鹽調味；平底鍋里放入少量油燒熱，舀一勺麵糊，用勺底將麵糊攤成圓形，將兩面煎至金黃色即可。
5、牛奶雞蛋饅頭卷：酵母加入牛奶中，靜置5分鍾，然後加入雞蛋和綿白糖攪拌均勻，倒入小麥麵粉中，攪拌成絮狀，揉成光滑面團，室溫餳發30分鍾，面團餳發至原來的2倍大，將面團用排氣擀麵杖，擀成長方形面片，撒上一層麵粉，捲起，收口朝下，切分成6段，放入預熱好的蒸鍋，二次餳發30分鍾，大火燒開鍋，轉中火蒸15分鍾，然後關火燜3分鍾，出鍋即可。