⑴ 豆粉年糕怎麼做 豆粉年糕做法介紹
1、材料：糯米粉200g、熟黃豆粉50g、紅糖20g、白砂糖10g、熱牛奶150g。
2、首先准備好所需要的食材。
3、接下來，將紅糖放入小碗中，倒入熱水，用勺子攪拌至紅糖完全融化後放到一旁待用。
4、接著，將糯米粉放到深盆中，加入10克的白砂糖或者普通的綿白糖。
5、然後，將准備好的沸水或熱牛奶（一般90度以上）倒入盆中與糯米粉混合。
6、緊接著，先用筷子給它們攪拌成絮狀，再用手給它們揉成光滑的面團，這一步最好戴手套操作哦。
7、之後，將揉好的面團平均分割成小劑子，每個約45克左右，再把它們逐個揉圓，放到盤中待用。
8、隨後，再把每一個小圓球整理成正方形或者長方形。
9、接著，將平底不粘鍋預熱，可以刷一層薄薄的食用油，也可以不刷，再把做好的年糕生胚放到鍋中，開最小火。
10、大概5分鍾左右，我們給它翻面，可以看到年糕的一面已經變成焦黃色，此時繼續用最小火慢慢煎，直到兩面都變成金黃色時就可以盛出了。
11、最後，將做好的年糕盛入盤中，表面撒上黃豆粉，淋上紅糖汁就可以開吃啦，軟糯拉絲，還有著淡淡的豆粉的香氣。
⑵ 豆粉湯圓的做法 做豆粉湯圓的方法
1、主料：豆粉100克、糯米粉100克、水40克。
2、輔料：花生餡50克、黑芝麻餡料50克。
3、糯米粉和水混合成面團煮熟和適量的豆粉混合。
4、准備花生餡料和黑芝麻餡料，包裹成湯圓煮熟。
5、准備好豆粉。
6、湯圓裹上豆粉即可。
⑶ 熟黃豆粉的多種吃法
熟黃豆粉的多種吃法：豆漿布丁、糯米糍粑、豆乳盒子、驢打滾等。
一、豆漿布丁的做法
用料 ：豆漿500ml、吉利丁片10克、赤蘚糖醇/白砂糖40克、熟黃豆粉適量。
豆漿布丁的做法
（1）10g吉利丁片冷水泡軟。
5、用刀切成小段（切粘面的時候在刀上沾上清水，就不會粘刀了），在每個小段上再糊一層黃豆面，然後放在盤子里，這樣，一盤好吃的驢打滾就出鍋。
⑷ 用糯米粉做的點心有哪些，具體做法
一、桂花赤豆糕
在家裡自製桂花赤豆糕的步驟：
1.糯米粉、粳米粉、澱粉、白糖比例3：1：1：1。糖桂花少許。
2.將糯米粉、粳米粉、澱粉、白糖放入容器中，加入煮熟的赤豆和赤豆湯和水，拌勻。
黏稠度以筷子攪拌剛好能站在濕的面料中。這是關鍵噢！！
3.取一個飯盒，四周塗上食用油，將面料倒入，約2/3滿即可，撒上糖桂花。
4.取蒸鍋籠一隻，沸水蒸約40分鍾左右，用牙簽插進面中，拔出牙簽上沒有粘面，就表示糕蒸好了。
5.糕要等待冷卻後倒出，用刀切成片狀食用。
6.本人心得：赤豆煮熟，但是不要煮爛，保證切成型的赤豆糕美觀
往面中加水（湯）是關鍵，太稀和太干會影響口感，試幾次就掌握了。
二、馬打滾 這個有趣的怪名小吃，據說為融安人發明，繼而成為融安特產之一，後來在柳州也普遍出現在國營小吃店裡，該品種用糯米粉、豆粉、芝麻、黃糖粉製成，狀如湯圓。食用時在黃豆粉中滾幾滾即可，熱而嫩滑，香味可口。 五彩珍珠湯 原 料：糯米粉75克，黑糯米粉75克，銀耳25克，菠蘿25克，紅櫻桃25克，綠櫻桃25克。 餡 料：白糖適量。 製作方法：煮。 將白、黑兩種糯米粉分別用清水和勻揉成白、黑兩種面團、搓成與花生米大小的小圓顆粒，菠蘿也改刀成花生米大小的粒，銀耳折成小朵上籠蒸透。鍋中摻水燒開先下糯米圓
⑸ 用糯米粉和黃豆粉的話怎樣做
黃豆粉與糯米粉混合放徽波爐加熱1分鍾，用雞蛋香蕉適量黃油，泡打粉、鹽打打成液，倒入黃糯粉中成糊，倒入早餐和中做成華夫餅，很好吃！