『壹』 長沙美食排行榜前十名
長沙美食排行榜前十名有以下這些：
1、水煮魚
水煮魚是我們經常吃的美味食物。它的魚又嫩又鮮又辣，味道很好。它是典型的湘菜，也是我們日常生活中常見的一道菜。
『貳』 湖南長沙十大美食小吃 好吃到爆
湖南長沙十大美食小吃之油粑粑
糖油粑粑是湖南長沙市的地方傳統名小吃，新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，軟軟的，柔柔的，色香誘人，引人胃口大開，使人想一口氣就全部吞下。剛出鍋的糖油粑粑比較燙，不小心就會燙著舌頭。
湖南長沙十大美食小吃之口味蝦
口味蝦，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的傳統小吃，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。改革開放以來，隨著湖南人遍布全國推廣湘菜，特別是湖南衛視《快樂大本營》的傳播，口味蝦一時風靡全國，眾多演藝明星來長沙做節目時必然忘不了吃口味蝦。這種色澤紅亮香辣鮮濃的口味蝦傳到合肥、上海、北京等地，讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。
湖南長沙十大美食小吃之椒鹽饊子
椒鹽饊子是一道古老的傳統小吃。據考證，湖南長沙製作饊子已有2000多年的歷史，《楚辭·**》中就有記載。而唐代詩人劉禹錫的《寒具》詩，當中寫的「寒具」便是饊子。
湖南長沙十大美食小吃之臭豆腐
臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。臭豆腐以優質黃豆為原料。製作工藝較為復雜，黃豆經過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發酵等十道工序。呈貢臭豆腐質地軟滑，散發異香。
湖南長沙十大美食小吃之龍脂豬血
「龍脂豬血」是湖南長沙地區特色傳統小吃，俗呼之「麻油豬血」，光那湯料就夠吊您胃口了，干椒末、冬排菜、星星蔥花、滴幾滴麻油，偶或加點胡椒粉。料雖簡單，搞得好卻是香香脆脆，辛辛辣辣，熱氣歡騰，正合長沙人的胃口。
『叄』 長沙有什麼好吃的
導語：在長沙，會有哪些好吃的等著大家呢？下面是我整理的長沙美食，供大家閱讀，希望對大家有所幫助。
口味蝦：
口味蝦是前幾年興起於長沙教育街、南門口等地的特色小吃，後來蔓延至全城乃至全省，至今長盛不衰。口味蝦色艷、湯濃、味重、香辣無比，深受口味頗重的長沙人喜愛。起先，口味蝦以夜宵的形式走上餐桌，現在在全長沙已經有不少的專營口味蝦的特色餐館，比較知名的有南門口的「四娭毑」、八一橋下的「盛記」、「梅園」等。
發絲百頁：
發絲百頁原為清真館李合盛「牛中三傑」之首，聞名遐邇。用料為牛百頁肚經過加工煮熟後，切成發絲細，與玉蘭片一起煸炒。這個菜吃起來脆嫩香滑，略有辣味，極其爽口。百頁牛肚質地軟韌，炒出菜來卻脆嫩無比，堪為奇絕。
麻仁香酥鴨：
麻仁香酥鴨是長沙特一級廚師石蔭祥的傑作，集松軟、酥脆、軟嫩、鮮香於一體。
麻辣子雞：
麻辣子雞是具有濃厚地方風味的正宗湘菜名餚之一，有「有吃麻辣子雞就有吃湘菜」之說。麻辣子雞色澤金黃，皮焦肉嫩，麻辣入味，油潤鮮香。
臭豆腐：
長沙的臭豆腐要數百年老店火宮殿最有名，進火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的。1958年，毛澤東到長沙視察時，還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐。火宮殿的臭豆腐是用優質瀏陽豆豉加冬筍、香菇、曲酒等煮制的鹵水點成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再澆上辣椒油、香油、醬油等調料，非常好吃。除了火宮殿外，很多散落於民間小巷中的個人攤點味道也相當不錯，如南門口的「五娭毑」，買臭豆腐的隊伍經常要排成一條長龍。
糖油粑粑：
糖油粑粑是湖南長沙市的漢族傳統名吃，糖油粑粑造價便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其製造工藝精細講究，有特殊的製造過程。它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價的身份，它能出入平常百姓家，受到民眾的`厚愛，成為民間長吃不厭的小吃。在長沙，不管人的俊美醜惡、身份地位，也不管男女老少，凡是熱愛生活、懂得享受吃的樂趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都對那三毛錢一個的糖油粑粑有特殊感情。早上三個糖油粑粑下肚，可飽一天精神，充沛體力，下午三個糖油粑粑打牙祭，提神飽肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在長沙人眼裡都是奇妙無窮的。
糍粑：
糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹搗成泥狀製作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃，是中國南方一些地區流行的美食。（因地方差異，有的也用竹來代替）
湘賓春卷：
春卷，是長沙民間的一種傳統食品，至今已有上千年的歷史。
春卷的特點是香脆、綿軟、多汁、鮮嫩。其餡可根據自己的口味更換，具體製法是，先在盆內將麵粉用清水拌勻，反復搓揉，成水面團。然後用微火將平鍋燒熱，右手抓住水面團，不斷地摔動，然後在平鍋內輕輕烙成一張直徑12厘米的圓薄面餅，左手揭皮翻面略烙後取出，右手繼續摔動水面團，再烙下一張。烙好的麵皮要整齊堆放，用凈濕布蓋好，防皮乾枯。
春卷的餡是用500克肥瘦豬肉絲煸炒，加酒、醬油、鹽、味精，加湯，勾薄芡後成餡。將薺菜（又名地白菜）或大白菜、韭黃，去掉根及老葉，洗凈切碎，與肉絲拌勻。
包春卷時，先逐張揭開麵皮，放在案板上，每張放入15克左右肉餡，兩端包折，捲成6厘米左右的扁筒形，用稀麵糊封口。然後逐個投入五成熟的油鍋內，氽炸成微黃色即成。湘江賓館製作的春卷，用料考究，技術先進，可謂湖南的佼佼者。
長沙市最好的燒烤：不用說，肯定是沙子塘的燒烤，干鍋一條街～～ 又便宜，又夠味
長沙市最好的二號燒烤店：在省體委那邊！ 很多人印象說那裡已經拆了，其實野火燒不盡，春風吹又生。 還是有很多，甚至又有新開的店子，味道也是不錯的。然後本人推薦烤雞肉幾好恰的~~但是本人還是主推沙子塘的。
長沙最好的燒烤那當然是四方平金帆小區里，那裡才是真正的燒烤一條街，有差不多二十家燒烤店，個個店的生意都好，那裡的燒烤每家都很有特色，本人主推常聚閣燒烤粥吧!這店子雖開張沒多久，但東西很好吃，服務態度也很好，喜歡吃燒烤的朋友可以去那裡看看。
『肆』 長沙10大必吃的美食小吃
導語：長沙是美食勝地。以下是我為大家精心整理的長沙10大必吃的美食小吃推薦，歡迎大家參考！
五娭毑臭豆腐
南門口五娭毑的臭豆腐「無人不曉」。二十年前是五娭毑自己操持，二十年後接掌的是「她崽同媳婦」，但地方還在那巷子口，攤子還是那幾張桌椅。每天等候的隊伍依然「甚為壯觀」，老闆「見慣了大場面」，仍舊「不緊不慢」地幹活。臭豆腐表面炸得「黑黑的」，裡面「白中帶點綠」，調料是「獨門秘制」，辣椒「一層層的」，吃著「相當爽」。
絕味鴨脖
難怪叫「絕味」，「此味一絕」——招牌鴨脖香料「用得足」，相互糅合得「恰到好處」，鹵得「入味」，辣得「勁道」，「越吃越想吃」；毛豆和藕片也「不錯」。長沙街上「店子很多」，家家生意都「好」。
向群鍋餃
鍋餃的店子的簡介，歷史悠久，屬於飲食界的文化遺產之一，小註：如果有這項評比的.話。做法奇特的就是先煎，然後熄火把油放涼，然後起火再煎，這種工藝可能和油炸食品為了酥脆，會過兩道油的道理有點類似，所以鍋餃並不是普通的煎餃或者鍋貼，皮是酥脆酥脆的。且酥而不硬，肉餡也不肥膩，不會流出油膩膩的湯來，反正我以前是沒有吃過。當我吃了第一口鍋餃後，我知道我因為記憶中的生煎包失傳而空虛的人生終於有了新歡！
糖油粑粑
長沙的糖油粑粑造價便宜，主要原料是白面和蔗糖，但其製造工藝精細講究，有特殊的製造過程。它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價的身份，它能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛，成為民間長吃不厭的小吃。在長沙，不管人的俊美醜惡、身份地位，也不管男女老少，凡是熱愛生活、懂得享受吃的樂趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都對那三毛錢一個的糖油粑粑有特殊感情。早上三個糖油粑粑下肚，可飽一天精神，充沛體力，下午三個糖油粑粑打牙祭，提神飽肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在長沙人眼裡都是奇妙無窮的。
姊妹團子
據傳宋太祖趙匡胤兵敗安徽歙縣，士氣低落，當地人民送來米團，慰勞王師。從此趙思念再三，便從歙縣召來幾個人，令其再做，並命名為「大救駕」。火宮殿的姊妹團子系銅匠姜立仁之女所做。姊妹倆租得鋪棚一間開設團子店。兩人心靈手巧，專門製作甜咸兩味的團子，故名「姊妹團子」。
口味蝦
長沙人愛吃口味蝦，只能用「瘋狂」這兩個字來形容。口味蝦自上世紀90年在長沙南門口出現後，經過漫長的十幾年時間，能一直得到嘴刁的長沙人的喜愛，可以說是創造了一個吃蝦奇跡。相對於酒樓、食府而言，雖然吃口味蝦的店面環境不是很好，有的甚至還是座在馬路邊上吃，但從名牌主持到影視名人到普通百姓，都抵擋不了這樣一隻小小口味蝦的誘惑，一定要吃上一回才過癮。
楊裕興
「百年老字型大小」。主打麵食，味道的確「不錯」——面條「筋道」、「有嚼頭」，面碼有煨碼、炒碼、蒸碼等「各種花樣」，面湯「很濃」。「眾多」分店中，還屬「解放路總店的口味最好」。服務員也很厲害，只見她們「手裡托個板子，板上放兩碗面，面碗上再放板子，板子上再放面……」，「一氣能端上來10碗」，並且還能「自由地穿梭在擁擠的座位間」，實在令人嘆為觀止。
刮涼粉
鍋里倒油，再倒點醋（可以根據你喜歡的酸度倒），放點鹽、味精、少放點香油、蒜，倒入碗里.在吃的時候還可以根據自己的口味放些黃瓜絲和碎花生作為輔佐品，這樣吃起來味道格外香。喜歡吃辣的朋友可以放點油潑辣椒油，會更好吃。或者把涼粉切成薄片，放進碗里，然後澆上鹽水、醬油、香油、醋、辣椒油、味精、，攪拌以後，便可食用。有的涼粉攤，還拌入香菜、豆腐乾絲，吃起來非常爽口、可口，風味獨特。哇，太美了。
龍脂豬血
長沙的豬血湯，俗呼之「麻油豬血」，書載以「龍脂豬血」最為出名。光那湯料就夠吊您胃口了：干椒末、冬排菜、星星蔥花、滴幾滴麻油，偶或加點胡椒粉。料雖簡單，搞得好卻是香香脆脆，辛辛辣辣，熱氣歡騰，正合長沙人的胃口；而豬血原本取自手工殺豬場那冒著熱氣的新鮮豬血，在家中攤主們早已將溫熱鹽水把它們凝固好了，下到鍋里，紅紅潤潤，細嫩嫩軟似豆腐。大概就因為如此，有些文化的長沙人想像那龍肝鳳脂也不過這般，於是就給那豬血湯取了個好聽的名「龍脂豬血」。更何況「龍脂豬血」還要在熬成的肉骨頭鮮湯中打個轉身，真是人間美味啊！趕冬夜您在街頭偶爾遇上，得趁熱一口喝下去，周身暖和和，餘味無窮也；這樣的夏天的早晨喝它也不錯呢，爽爽口，開開胃，增進了食慾，在太陽的熱力還未發散時，一天的干勁由此不覺又添幾分也。
燉豬腳
這里的豬腳異常軟爛、肉色紅潤誘人，甜味自然，醬香濃郁。非常有益增添食慾，滋補養顏。
『伍』 長沙小吃有哪些
導語：長沙小吃有哪些?長沙有許多特色小吃，但最出名的不多，下面就由我為大家一一列舉吧!
長沙小吃有哪些
(長沙美食臭豆腐)
長沙是一座幸福指數很高的城市，這自然離不開美食的“功勞”。這里有許多特色小吃，但有六大美食，如果你不曾吃過，都不好意思說自己來過長沙。讓我們一起遊走舌尖上的長沙。
第一味閃亮登場的當然是名揚湖南，香飄萬里的臭豆腐了。
臭豆腐，四四方方的小塊，大多數為黑色，也有白色和黃色的，軟硬程度隨個人喜好可以讓老闆炸焦或炸嫩，我吃過最硬的是可以在碗邊敲得有如石頭般響的，不過還是很好吃的，配上各式佐料，是來湖南一定不可錯過的美食呢。
(長沙美食糖油粑粑)
第二味閃亮登場的'是油粑粑。
這也是不可多得的小吃美食哦，炸出來金燦燦的外酥內軟，外面甜酥酥裡面香軟軟，也是我的最愛，喜歡吃甜食的朋友一定不能放過。
(長沙美食嗦螺)
第三味閃亮登場的是唆螺。
主料是河螺,田螺，湖南的河螺都長得細細小小的，個頭絕對不大。個頭大的全是田螺。店主會先用鉗子把它的屁屁去掉，然後帶殼洗凈，隨著各店秘制的調料一起煮，調料的味道會煮進殼里的肉中去。
吃的時候，對著田螺的開口處輕輕一唆，就可以把美味的田螺肉和滲進殼中的調料汁一起吃下。那個美味呀，一個字:贊!由於湖南較能吃辣，味道濃厚，所以請不能吃辣的朋友，慎用，選微辣的口味較為不錯。
(長沙美食口味蝦)
第四味閃亮登場的是口味蝦。
主料龍蝦，有干鍋和水煮兩種。既然是口味蝦，所以味道都重，很符合湖南人口味的夜宵首選。我同學一次可以吃12斤，很不錯的推薦說。
(長沙美食口味蟹)
第五味閃亮登場的是口味蟹。
湖南長沙人吃口味蟹和吃口味蝦一樣瘋狂，在夜宵攤上，口味蟹和口味蝦是長沙人必點的兩個道菜。