『壹』 黍子面和白面混在一起,可以做什麼吃
黍子面和白面混在一起,可以做什麼吃？
答：可以烙餅，可以做饅頭，可以做面條
『貳』 黍子面怎麼吃
黍子面用溫水和成面在蒸鍋里蒸20分鍾，最重要的是將蒸數的面乘熱揉成面團，要揉的勁道光亮，這個需要技術不是一般人能完成的，然後就是開吃了
『叄』 黍子面怎麼吃
主料：黍子面1000克。
輔料：白砂糖300克，麵粉100克。
做法：
1、用熱水活黍子面；
2、活完可以放在鍋里蒸十分鍾；
3、把面揉成一個個餅狀，包上紅糖；
4、把紅糖包好後再重新捏撐餅狀，放在電餅鐺里煎；
5、電餅鐺里放少許油即可，將餅煎至兩面金光即可食用。
『肆』 黍面油糕的詳細做法。
用料 黍子面500克、豆子（自己喜歡的多種）500克、糖適量
黍面油糕的做法
1、黍子面用水和面一樣和起來，做成窩頭狀；豆子，可以多選幾種，自己喜歡的，加水放盆里，適量，是為了保持豆子的濕度，一起上鍋蒸，二三十分鍾足以。豆子也可以煮，但是蒸著簡單。上圖是窩頭狀的黍子面蒸過後，再次混在一塊，比較黏，所以用筷子攪拌，多攪拌一會。適量加點糖。很好看有沒有，南瓜一樣。
『伍』 用黍做的食物
黍，又叫做黃米，是一種比小米大一點的米，北方俗稱黍子，用他磨成面，可是能做出一種超級好吃的美食。好了，不賣關子了，這個美食就叫做油炸糕。油炸糕外表金黃，裡面軟糯，加上不同的餡料，那真是相當的好吃。不知道有朋友吃過沒有。北方的早點攤還是比較常見的，但是以糯米的比較多。
好了，今天，小方子就教大家自己在家做油炸糕，畢竟外面賣的油炸糕都是用千滾油炸出來的，吃著沒自己家做的健康。
先說一下帶餡的做法，木耳10克，泡發切碎，粉絲10克，泡軟切碎，雞蛋2個，炒製成碎塊，韭菜一把，切成小段，大蔥半根，切成蔥末，雞精5克，十三香3克，生抽10克，香油一小勺，花生油適量，鹽適量。將以上食材放到盆中，攪勻備用。
准備黍子面2斤，倒入面盆中，加溫水進行攪拌，大致呈小的團塊就行，然後將攪好的黍子面平鋪到蒸籠里，蓋上鍋蓋，進行蒸制。蒸好的黍子面色澤金黃。然後趁熱將黍子面揉製成團，抹上花生油，再將黍子面分成一個個小面團劑子，用手壓成面片，其實就是跟包包子差不多，加入提前准備的餡料，一個個都包好。
起鍋燒油，因為是炸制的，所以油要多點，等油溫升到8成熱時，放入包好的面團進行炸制，炸的過程要輕輕攪拌，一次不要放太多，黍子面比較黏，別粘到一塊了，等炸到表面金黃，表皮上有均勻的小氣泡時就炸好了，撈出控油，即成外表焦香，裡面軟糯的油炸糕。
按照小方子的做法，加入白糖或紅糖，或者是加入豆沙餡，做出來的油炸糕更是香酥甜軟，非常好吃。
好了，今天的美食油炸糕，你學會了嗎，快點自己動手做做吧，小孩子可是非常喜歡吃的。對了，這油炸糕可不能多吃，吃多了不好消化。
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黃金黍子面餅的做法步驟
黃金黍子面餅的做法圖解11.
買回的黍子面，盛出大約1.5碗（中碗），放到面盆里備用
黃金黍子面餅的做法圖解22.
放入1湯匙左右的白糖，喜歡甜的可多放。慢慢的，一點點的加清水，用筷子攪拌
黃金黍子面餅的做法圖解33.
攪拌成這樣的狀態，稍稍有點乾粉最好，不要太稠
黃金黍子面餅的做法圖解44.
用手拍成面餅，拍之前手上沾點水，啾一個小劑子，放到手心輕輕揉成團，表面光滑後，稍稍用力壓成餅
黃金黍子面餅的做法圖解55.
電餅鐺預熱，少許油，把拍好的黍子面餅放入。
黃金黍子面餅的做法圖解66.
全部做好，餅的表面刷少許油，防止糊鍋。扣好上蓋，大約15-20分鍾，看電餅鐺的功率，中間不需要翻面，等餅成金黃色就可以出鍋了
黃金黍子面餅的做法圖解77.
糊了嗎？沒有，這種程度的最好吃，金黃色
黃金黍子面餅的做法圖解88.
中間是軟糯的，滿屋子的香氣。建議吃的時候一定要喝水或者稀飯或者西紅柿
黃金黍子面餅的做法圖解99.
感謝老媽，給我們做的美食
感謝老爸，給我們的家教
成熟的谷穗，總是謙虛地地下頭；做人不可自視其高，誇誇其談，眼高於頂，必須要懂得謙虛。
『柒』 怎麼做黍面油糕
山西運城的一種傳統地方風味小吃，黍(方言讀fu）面油糕（當地又稱作黍面油茶糕
方言fu
mian
you
ca
gao）是用上好的黍子
（shǔzi）面，包上大棗，下油鍋一炸，黃亮香脆，傘上白糖，香甜可口，餘味悠長。黍面油糕的做法極其講究，大多屬於秘方不外傳。
黍面油糕有兩種：一種是日常市場供應的扁圓形的油坨兒，形體較大；另一種是元宵節的節日油糕，是半月形的，有角，也俗稱油角兒；另外還派生出黍面元宵，是圓形的丸狀物，餡料可與油糕相同。
黍面油糕可熱吃或涼吃，熱吃的風味略低於涼吃，涼吃的風味特別，甜韻較長.
黍面油糕的傳統面料，應以純軟黍面為正宗，如果在黍面中摻和玉米面或紅薯泥，減少黍面的成分，會使甜黏的風味減少。把黍面蒸熟後，摻和一些麥面可做油糕的麵皮，內包甜性餡料，下在油鍋中炸熟，就可成為黍面油炸糕，簡稱黍面油糕。黍面油糕的餡料，有棗泥、柿餅泥、豆沙泥、沙泥，可用豌豆、綠豆、豇豆多種豆類製成。