❶ 台灣芝士鮮蝦棒如何做
主料：
大蝦 500克、芝士 300克
輔料：
五花肉末 80克、泡椒 30克、老薑 適量、小蔥 適量、料酒 適量、鹽 適量
步驟：
1.提前將原材料准備好
2.先把大蝦減去蝦須，用刀蔥從背部切開去除蝦線
3.去蝦線的時候下刀不能太深，不能完全切斷，尾部處不切
4.將去除蝦線的蝦用料酒、鹽、蔥、薑片腌制入味至少30分鍾
5.泡椒切碎待用
6.鍋內倒少量油，將五花肉末倒入鍋中煸炒出油後下泡椒
7.因為泡椒裡面含有鹽分，所以無需放鹽，將肉末炒好後裝盤
8.將腌制入味的蝦平鋪在烤盤內
9.將炒好的肉末塞入蝦身內
10.然後平鋪一層芝士
11.烤箱提前10分鍾分鍾預熱，將處理好的蝦送入烤箱內，上下200度8分鍾即可
12.烤熟後取出裝盤，趁熱食用拉絲效果更好
蝦 10隻
土豆 2個
西蘭花 1顆
安佳黃油 10g
安佳芝士片 3片
熟蔬菜 50g
胡蘿卜
聖女果
做法步驟
1、10隻蝦去除蝦線，剪去頭，在蝦尾部分切一刀但是不要切斷。
2、10隻蝦去除蝦線，剪去頭，在蝦尾部分切一刀但是不要切斷。
3、沿蝦身開背，將蝦背打開用刀背敲松蝦肉（防止煎蝦的時候捲曲）。
4、沿蝦身開背，將蝦背打開用刀背敲松蝦肉（防止煎蝦的時候捲曲）。
5、加入10ml料酒、1g白鬍椒、1g鹽腌制備用。
6、接著我們來做一個西蘭花聖誕樹，中間我們用土豆泥做樹樁，2個土豆切塊，放入蒸鍋大火15分鍾蒸熟，取出碾壓成泥。
7、倒入一個較大的碗中，加入10g安佳黃油、1片安佳芝士、50g焯熟蔬菜丁、1g鹽、1g黑胡椒攪拌均勻。（芝士可以剪小塊放入比較好融化，蔬菜丁我挑了青豆、玉米粒、還有胡蘿卜丁）
8、倒入一個較大的碗中，加入10g安佳黃油、1片安佳芝士、50g焯熟蔬菜丁、1g鹽、1g黑胡椒攪拌均勻。（芝士可以剪小塊放入比較好融化，蔬菜丁我挑了青豆、玉米粒、還有胡蘿卜丁）
9、取一個比較大的碟。將土豆泥堆入碟中塑形成圓錐狀。
10、將西蘭花一層一層裝飾上去，胡蘿卜星星蘸上一些土豆泥粘在樹上，頂部的插入牙簽固定，再裝飾一些聖女果聖誕樹就做好啦~（最後還可以用手調整一下形狀）
11、將西蘭花一層一層裝飾上去，胡蘿卜星星蘸上一些土豆泥粘在樹上，頂部的插入牙簽固定，再裝飾一些聖女果聖誕樹就做好啦~（最後還可以用手調整一下形狀）
12、最後來把蝦煎好，鍋內倒入10g安佳黃油小火融化，將蝦肉朝下，蝦背朝上放入（也是防止蝦受熱捲曲）
13、最後來把蝦煎好，鍋內倒入10g安佳黃油小火融化，將蝦肉朝下，蝦背朝上放入（也是防止蝦受熱捲曲）
14、兩面煎熟，再放入切好的安佳芝士片。
15、加蓋小火將安佳芝士融化就可以出鍋啦。
16、加蓋小火將安佳芝士融化就可以出鍋啦。
17、盛出裝盤，給樹擠上沙拉醬！幸運芝士蝦就做好啦，開吃吧~
❷ 芝士蝦如何做 芝士蝦的做法
1、材料：凍明蝦4隻、培根1片、芝士20克、洋蔥1/4個、蒜1瓣、白葡萄酒3大匙、檸檬汁1小匙、黃油20克、橄欖油1.5大匙、鹽少許、黑胡椒適量、法香（可不要）
2、配菜：蘆筍10根、香菇4朵。
3、做法：明蝦自然解凍後，用剪刀沿蝦的尾部向頭部剪開，用牙簽挑出紗線，剪去蝦槍、蝦須、蝦腳。
4、用刀從蝦的背部向腹部橫剖到3/2的位置，將蝦片開。
5、用鹽、胡椒、檸檬汁、1匙白葡萄酒將蝦稍腌；培根、洋蔥、蒜切末待用。
6、鍋燒熱，放入黃油，放入蝦煎至7成熟，煎時用鏟子壓平蝦，使其定型.不用翻面,蝦稍變色即可。
7、鏟出蝦，用余油爆香培根末、洋蔥末、蒜末，加入剩餘的白葡萄酒，翻炒至汁水收干。
8、將培根末等放入蝦背部；芝士切末後鋪在培根末上；將蝦入烤箱220度焗至芝士融化金黃,約10分鍾。
9、鍋洗凈，燒熱，放入橄欖油，將蘆筍、香菇放入炒熟，加黑胡椒和鹽調味。
10、蝦烤好後，將炒好的蔬菜擺入盤中，加法香裝飾即可。
❸ 芝士焗蝦很好吃但家裡沒有烤箱，有什麼辦法製作
材料新鮮的大蝦料酒或白葡萄酒乳酪胡椒和鹽。鮮蝦很大去掉蝦須，用剪刀把蝦背剪下來去掉蝦線。將蝦洗凈，然後用料酒或白葡萄酒或白葡萄酒腌制。乳酪撕成小條其他食材切成小塊辣椒磨成粉備用用毛巾吸收蝦表面多餘的水分。熱鍋加熱均勻抹油放入蝦，用鏟子把蝦抓回去。撒適量的鹽和胡椒粉，翻面繼續炸至蝦皮變紅熟撈出。
我們需要先把大蝦清洗干凈，用剪刀剪掉多餘的須，然後把蝦背剪掉，再把蝦絲去掉，用一些檸檬汁腌制一下去腥。將鹽黑胡椒大蒜和美國牛奶混合製成一種特殊的調味汁。打開空氣炸鍋預熱分鍾然後把剛做好的醬料抹在蝦身上，再把蝦抹在錫紙上。把之前准備好的乳酪切成小條鋪在蝦身上，然後就可以開始烤了在左右烤分鍾。這時蝦會變紅乳酪已經和大蝦完全融合，身體呈金黃色。
空氣炸鍋和烤箱的區別在於空氣炸鍋是通過空氣循環加熱的，所以空氣炸鍋和烤箱在口味上沒有太大的區別。當然每個空氣炸鍋都有不同的脾氣，所以每個人都應該根據自己的空氣炸鍋來調整時間。把烤好的芝士大蝦拿出來之後，可以撒一些歐芹在上面這樣看起來很好吃。而且這種乳酪大蝦一定要趁熱吃，因為乳酪涼了會開始變硬，融化的乳酪味道最好。
❹ 芝士蝦的製作方法和步驟
1.把大蝦的蝦須和蝦槍剪掉，後面也剪，但是不要剪掉。去掉蝦線。
2.抹上馬蘇里拉乳酪備用。
3.將蝦與白酒和黑胡椒醬混合，腌制5分鍾，鋪在烤盤上。
4.依次撒上馬蘇里拉芝士絲、黑胡椒碎和披薩草葉。
5.烤箱預熱到180度，烤15分鍾左右，直到乳酪融化，出現幾個黃色斑點。
第一步
盡量選個大蝦~洗干凈，從中間對半分~這個環節可以簡化。如果擔心危險，用剪刀剪一下背部就好了~不會影響成品的口感~因為我用的蝦比較大，所以還是分開比較好，成熟易入味，充分保留湯汁~
第二步
蒜末~
切一小塊黃油備用，不用軟化~
把芝士片切成小塊~芝士片就是用來做三明治的那種。盡量選擇原味的~其他芝士或者芝士粉也可以~隨你喜歡~我家裡只有早餐芝士片，所以我用~
第三步
鍋燒熱，加一點色拉油，先把蝦煎熟，煎到兩面變黃，再取出~
把鍋擦乾凈，加入黃油，開小火融化黃油。火不要太大，黃油會糊~看到黃油微微冒泡，把蒜炒一下，炒好後放入清湯或水，燒開後放入芝士片，攪拌湯汁避免燒焦鍋底，燒開後放入鹽、黑胡椒或迷迭香，加入少許米酒，放入炒好的蝦，蓋上燉盅1。