㈠ 去河北旅遊，有哪些「不得不」嘗試的地道美食
河北的 美食 可謂枚不勝數，遍布各個城市。要說去河北 旅遊 ，欣賞著美麗迷人的風景，品嘗著河北地道的 美食 那不得不說是一件身心愉悅的事。
首先說餎餷，又稱咯扎，是唐山的漢族麵食小吃，用豆面做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著吃或炒菜吃。是百姓逢年過節，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。在當地，甚至還有「不吃咯扎宴，不算到唐山」的說法。據說這個「餎餷」還是慈禧太後誤賜的名字，清代守陵人為討皇家歡心，把此小吃送進了皇宮，慈禧太後原是沒有吃夠，讓太監「擱著」，太監以為是太後賜的名字，傳令下去取名「餎餷」。
還有薛家窩頭。清朝道光年間，河北省大城縣里坦鎮薛家祖傳一種獨特的蒸制窩頭的技術。薛家窩頭，色澤金黃，味道純正，香短期可口，營養豐富，在當地享有盛譽。薛家窩頭原料所用的黃豆和糜子，全部來自於無公害種植基地，手工精挑細選。磨好的面，時間不能放的過久。在常溫條件下，夏天要隨磨隨蒸，不能隔夜,冬天最多放置兩三天。剛出屜的窩頭要色澤黃潤，看似罩著一層透明的膜，光亮油潤，氣味清香，入口細膩爽滑才夠標准。 另外，邢台鍋貼為河北省10種地方名吃之一。鍋貼餡大皮薄，外焦里嫩，汁水充裕，回味無窮。1934年馮玉祥的廚師南宮人張漢英隨軍路過邢台，在邢台南關市場院開設了「六合居」飯庄，獨家經營鍋貼，因其「外焦里嫩」、「香而不膩」享譽牛城。
河間的驢肉火燒也是河北的一道地道的 美食 ，涼肉夾餅，再加以驢凍，驢凍入口即化。河間驢肉火燒的味道是外熱里爽，清爽醇香。
當然白肉罩火燒、南沙餅、曲周曲面、臨西二哥卷餅、黃驊燒餅、桲欏餅、保定白運章包子等也都是來河北「不得不」嘗的 美食 。
河北省是中華民族的發祥地之一，悠久的 歷史 文化也孕育了多種特色的 美食 。河北小吃的特點是選料廣泛，口味多樣，以咸鮮、清香為主，烹調方法也各具特色，在這里來介紹一個河北各地的特色 美食 ：
石家莊：金鳳扒雞、西河肉糕、辛集咸驢肉、馬家鹵雞、鍋貼餅子、宮面、缸爐燒餅、牛肉罩餅。 唐山：咯扎、麻糖、郝家火燒、棋子燒餅、懶豆腐、清蒸白菜卷。
秦皇島：回記綠豆糕、撫寧老髦肉、炭烤生蚝、粉鴿子、四條包子。
邯鄲：武安拉麵、郭八火燒、馬頭天福酥魚、永年驢肉灌腸、餄烙、邯鄲粉皮、五百居香腸。
邢台：武氏燒餅、清河八大碗、任縣老炒肉、南宮熏菜、廣宗薄餅、威縣火燒。
保定：漕河驢肉火燒、手掰腸、定州燜子、高碑店豆腐絲、白運章包子、骨渣丸子、曲陽燒餅。 張家口：柴溝堡熏肉、油麵窩窩、糖麻葉、蔚縣八大碗、糊糊面、圪渣餅。
承德：驢打滾、壇燜肉、水豆腐、御土荷葉雞、承德涼粉、蕎面河漏、煎碗坨。
滄州：河間驢肉火燒、任丘茄子餅、滄州羊腸湯、金絲雜面絲、滄州火鍋雞、撥御面。
廊坊：廊坊熏肉、香河肉餅、西域齋糕點、薛家窩頭、三河豆腐絲、南沙酥、永清胡記燒雞。
衡水：郭庄旋餅、深州酥糖、故城熏肉、芝麻煎堆、花生酥、龍鳳貢面。
我自己就是土生土長的河北人！ 來河北 旅遊 ，這3樣 美食 ，我推薦你必須要嘗一嘗：
1：驢肉火燒！
國內的驢肉火燒有兩大發源地，都在河北。一個是保定，一個是河間。保定的驢肉火燒是圓的，河間的是長方形的，兩個地方的驢肉火燒各有特色。配上熱乎乎的小米粥和醬菜，比滿漢全席都誘人！
2：唐山麻糖！
提起河北唐山，很多人都只知道大地震和豪車。其實唐山還有很多特色小吃，其中就包括麻糖。麻糖是一種用蜂蜜作成的糖品，薄如蟬翼，酥脆可口，吃多了也不感覺膩，有400多年的悠久 歷史 呢！
3：香河肉餅！
想必很多人在很多高速服務區，都見過香河肉餅吧？正宗的香河肉餅在河北廊坊香河縣，擁有200年的 歷史 。據說當年乾隆爺都喜歡吃這一口，因為河北香河在首都北京以東，所以香河肉餅也叫作「京東肉餅」。
說到河北地區的 美食 ，種類真的還是挺多的，像河北的省會石家莊，就有非常多好吃的 美食 和特產，向當地的金毛獅子魚，馬家鹵雞，石家莊的特色小吃宮面，辛集咸驢肉，西河肉糕，金鳳扒雞，鍋貼餅子，薛家燒餅，狗肉全席，回民扒雞。
說到河北的 美食 ，就不得不提一下當地有名的驢肉火燒，向當地比較好吃的火車主要有，河間的驢肉火燒，和保定的驢肉火燒，這兩種名氣都是挺大的，而且味道都是相當的不錯，還有就是河北地區的燒雞也是挺多的，而且味道也都是相當的不錯。
比較好吃的就有劉美燒雞，邢台道口燒雞，河北辛集，石家莊百歲燒雞，邯鄲二毛燒雞邢台程家燒雞等，除了當地好吃的燒雞以外，像河北地區的大棗，皮蛋，冰糖葫蘆，綠豆科長，羊肉，羊眼兒包子，來源粘糕，武安拽面曲周餄絡面等也都是河北地區比較有名的特產。
蔚縣八大碗
暖泉古鎮二小粽子
我推薦邢台漢師酥魚，河北農林 美食 ，
㈡ 邯鄲十大名小吃有哪些
說起邯鄲，想必大家都能想到一個成語就是邯鄲學步。邯鄲是河北省的一個直轄市，是一個很棒的旅遊景點。邯鄲吸引人的地方不僅是其人文特色還有其十大名小吃，比如有五百居香腸、郭八火燒、馬頭酥魚等等，下面就來詳細介紹一下邯鄲十大特色美食。
第八，武安拉麵。武安拉麵是武安當地老百姓喜愛的一種麵食，具有筋道有力，綿軟爽滑的特點。拉麵若配以好的鹵湯，好吃而又不膩，滑溜而又筋道，是麵食中的佳品。
第九，茶文。是河北邯鄲市舍縣的風味零食，從陝北方言讀取“茶文”，因此也用“茶文”，像用粗糧做成的義大利面。
第十，孫間店花生。孫間店花生是河北省大明縣的特產之一，河北省大明縣孫間店鄉是花生種植基地，栽培的孫間店花生顆粒豐富，食感優良，產量高。用手間點花生加工的休閑食品更適合老人。
㈢ 河北十大經典特色小吃盤點
河北十大經典特色小吃盤點
誰也抵擋不了美食的誘惑，尤其是就地取材，原汁原味透露著當地百姓生活風貌的當地小吃。下面我們就一起來看看河北的特色小吃吧!
NO.1：餎餷
餎餷又稱咯扎，是唐山的漢族麵食小吃，用豆面做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著吃或炒菜吃。是百姓逢年過節，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。在當地，甚至還有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的說法。
歷史小故事：
據說清朝年代，在遵化馬蘭峪建東陵以後，守陵人為討得皇家的歡心，就把這一特產送進了皇宮。當時，慈禧吃飯有個習慣，端上來的菜最多隻夾兩口就撤下。有一次，御膳房端上了醋熘餎餷，她一看沒有吃過，問了聲：“這是什麼菜呀?”太監趕忙回答：“還沒起名字呢，請老佛爺賜個名吧。”慈禧一邊聽一邊吃了兩口，太監就忙著往下撤。
誰知，慈禧老佛爺還沒有吃夠，就說了句“擱著”吧。太監以為這是太後賜的菜名，馬上傳下去：“老佛爺賜此菜名為‘咯扎’。”咯扎與擱者諧音，從此，餎餷的叫法便在民間流傳開了，餎餷的身價也就成了唐山宴席上的一道名菜。
營養價值：
從營養食療角度看，綠豆咯扎還具有清肝合胃，瀉火消暑，美容解毒，降低血壓，血脂的功能，符合現在提倡的食療合一，飲食養生的要求。現在，咯扎菜餚已經成為唐山人民喜愛的獨特美味，醋溜咯扎、燴咯扎、炸咯扎、焦溜咯扎、玻璃咯扎、炒咯扎、咯扎簽子、糖醋咯扎等等，據說能做一百多道菜，很有特色，擺在餐桌上，質高形異，色美味香。近年來，咯扎更是登上了大雅之堂，咯扎宴已成為招待國內外賓客的拿手菜，深得食客的贊譽。
如何製作：
人們把精選的綠豆用水發泡，漂去豆皮，然後用水磨成汁，再過濾去渣，經過三次去毛漿，待成潔白的澱粉後，再兌好汁，攪成漿糊狀，用尖鍋緩火攤製成圓形薄片，一張餎餷就做成了。
NO.2：薛家窩頭
清朝道光年間，河北省大城縣里坦鎮薛家祖傳一種獨特的蒸制窩頭的技術。薛家窩頭，色澤金黃，味道純正，香短期可口，營養豐富，在當地享有盛譽。薛家窩頭至今已有一百五十年的歷史了。相傳，清光緒年間，皇宮大太監李連英吃後稱贊不已，他在回宮時帶了些窩頭。此後一直長盛不衰。
營養價值：
光緒末年，太監總管李蓮英(大城籍人)，把薛家窩頭作為貢品送給慈嬉太後，慈嬉品嘗後，大悅，稱之為“黃金塔”，並親書匾額賜給薛家。此事在大城一帶廣為流傳並有史記載。薛家窩頭，是根據中國古醫學，醫食同源的原理，以糜子米、大黃豆為主要原料，輔以其它配料，屬純天然綠色食品。含多種對人體有益的微量元素、高蛋白、低脂肪、低糖份、粗纖維、細口感。食用後有降低血脂、膽固醇、高血壓及防治糖尿病的作用，經常食用能調節人的中樞神經及新陳代謝機能。其營養價值和保健作用是一般麵食難以相比的。
如何製作：
薛家窩頭原料采選嚴格，所用的黃豆和糜子，全部來自於無公害種植基地，手工精挑細選。磨好的面，時間不能放的過久。在常溫條件下，夏天要隨磨隨蒸，不能隔夜,冬天最多放置兩三天。蒸制火候也要掌握得恰到好處，稍有偏頗，就難以達到好的效果。剛出屜的窩頭要色澤黃潤，看似罩著一層透明的膜，光亮油潤，氣味清香，入口細膩爽滑才夠標准。
NO.3：保定白運章包子
白運章包子鋪是名聲遐邇的中華老字型大小，創建於1919年，是白運章師傅以自已的名字開設的一家包子鋪。1958年，在全國大中城市包子質量評比中，白運章包子與天津“狗不理”包子雙雙奪魁。白運章包子是以肥瘦相間的新鮮牛肉、時令蔬菜為餡料，包子皮是用發面和燙面按一定比例製成。
如何製作：
白運章包子由回族麵食廚師白運章創制。包子以鮮牛肉澆餡，拌以多種調料、佐料、切碎擠乾的菜料，麵粉作皮，包餡，蒸熟。皮薄、邊窄、餡大、油香、形美，隔皮見餡，由餡成丸，入口噴香。包子的特點是皮薄有筋道，肉餡鮮香，回味無窮。
營養價值：
中醫認為，麵粉性味甘涼，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。包子、餃子、餛飩都是以麵粉為皮輔以各種餡料制鹹的特色食品。包子外皮鬆軟有彈性，口味鮮美;餃子幾乎含有人體所需的各種營養;餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同，營養成分差異很大，但總的來說，三種食物的總體營養成分搭配合理，都屬於“完美的金字塔食品”。
NO.4：桲欏餅
桲欏餅是秦皇島地區長城沿線的地方名吃，相傳明朝將領戚繼光率領以浙江義烏人為主力的"戚家軍。
"鎮守山海關，北方粗糧較多，戍邊士兵生活艱苦，因此有人利用每年五月長城沿線桲欏葉鮮嫩時機，製成長城桲欏葉餅，粗糧細做，改善生活。
歷史小故事
“桲葉餅”也叫“長城菠欏葉餅”。食品的製作方法據說來自明代防守長城的“戚家軍”。據傳，戚繼光鎮守山海關年間手下有精兵數萬，因陣營內有相當一部分的南方兵，他們很難適應當時的北方伙食，恰巧山海關一帶的長城邊處長著好多的桲欏樹，樹葉清香且肥大，有個聰明的火頭軍用樹葉做皮，裡面用麵粉包了點菜餡，經過蒸制清香撲鼻且非常好吃，這樣一傳十、十傳百的就把這種做法傳了下來，很受人們的喜愛，故一直延續至今，經過對原料的改進發展至今仍沿用“長城桲欏餅”的名稱。
如何製作：
首先做餡，最具代表性的是三鮮餡，三鮮餡主料有對蝦、雞蛋、肉丁和韭菜;隨後將桲欏葉剪成圓形或橢圓形，再用澱粉和面做成薄薄的餃子皮狀，平鋪在桲欏葉上，然後放餡;最後兩面合起為半圓形的桲欏葉餅，上鍋蒸熟，即可食用。
NO.5：黃驊燒餅
吊爐燒餅製作技藝是黃驊市後街村穆斯林獨特的'民間傳統麵食製作技藝，以家庭作坊的形式傳承下來，至今已有120年歷史。吊爐燒餅原稱千層吊爐燒餅，製作流行於黃驊市城區北部後街村，該村2300人，是回族聚居村。
歷史小故事：
據考，中國燒餅是由漢代班超通西域時傳來，當時稱做是胡餅、饢，盛於唐朝。明代，國人用鑄鐵做成吊爐，加工工藝得到改良。後街回族王氏先祖由唐從阿拉伯入中國，後遷此地。此後常、張、韓、李、劉、趙等姓氏陸續遷居後街村。
清末(1890年前後)，黃驊財神廟村仉氏製作吊爐燒餅，後街人王雲龍、張雲亭等將吊爐燒餅製作方法引進，並進行改進，成為獨特的後街回族吊爐燒餅。此後，後街人王俊成、劉金嶺等對吊爐進行改進，將鑄造鐵板由固定改製成轉動板，不僅提高了效率，也提高了燒餅品質
如何製作
製作燒餅，要用1斤油和2斤面，加鹽或白糖做成油酥面，然後用白面按一定比例，加上發面，加水和成皮面，然後再用皮麵包油酥面，包好後揪成小劑，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形狀或圓或方均可，入爐烤熟，熟後即食。
NO.6：河間驢肉火燒
河間驢肉火燒是河北省河間市漢族傳統名吃。涼肉夾餅，再加以驢凍，驢凍入口即化。河間驢肉火燒的味道是外熱里爽，清爽醇香。俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，驢肉肉質紅嫩、口感勁道，比牛肉的纖維要細，口感更好，沒有豬肉的肥膩，也沒有羊肉的膻味，所以說驢肉是走獸肉的上品的確不為過。
營養價值：
驢肉的營養價值很高，它的氨基酸構成十分全面，驢肉的不飽合脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類，具有良好的保健作用，能為人們提供良好的營養補充。
如何製作：
火燒是死面火燒，揉好面後，拉成長條，塗上油，再合上兩折，放到特製的爐灶里烤制好。做好的火燒有一層酥脆的外皮，咬到嘴裡十分得香脆。驢肉火燒好不好吃，關鍵在香燜而不在肉。選好特製的驢肉後，劃開火燒的一邊，把驢肉、香腸、燜子、青椒等塞入火燒里邊。一個香噴噴的驢肉火燒便大功告成。
NO.7：臨西二哥卷餅
二哥卷餅品種有為牛肉土豆絲餅卷、土豆餅卷、豆芽餅卷、牛肉罩餅、驢肉餅卷、剔骨肉餅卷、豬頭肉餅卷等多，卷餅清香不膩、綿軟適口、營養豐富、老少皆宜。2005年6月，由眾多部門專家考察審定榮獲河北名吃稱號。
如何製作：
臨西二哥卷餅主要原料是麵粉、肉和食用油等，但在製作工藝上極為精良，首先麵粉的選擇及用水的溫度，和面的水溫及醒面的時間均有嚴格的要求。
面下鍋烙制時就會有面香溢出，成品薄如紙張，色澤鮮明，吃起來綿軟非凡，香濃適口。而牛肉的燉制更是二哥餅卷肉的重中之重。從牛肉的選擇到牛肉的泡製時間再到燉制的火候大小，都有明確規定及講究。做好的牛肉餅卷清香不膩、綿軟適口、營養豐富、老少皆宜。
NO.8：曲周曲面
曲面產於河北曲周，是雜面的一種，系曲周特產，久負盛名，暢銷全國。曲周人素來以麵食為主，尤其喜食麵條，但在明清時代，小麥產量甚底，而豆類作物種植較多，人們便以小麥面與豆面摻和製作面條，俗稱雜面。
歷史小故事：
明朝萬曆年間，曲周縣城開始出現以製作、出售雜面為業的手工作坊和以賣雜面為主的餐館、飯店,其中東關趙家技藝精湛，他們用麥面、綠豆面、黃豆面按比例配料，用雞蛋汁和面，所制雜面粗細均勻，色澤明透，不散不亂，冠絕全縣。吃食時，以雞汁調湯，或以肉鹵相佐，美味可口，食之不膩。
如何製作：
主要製作方法為，取綠豆、黃豆、冬小麥3種主料，按一定比例磨成細粉，合置盆中，拌入雞蛋清與芝麻香油。調和成面塊;揉和約半小時以上，使之成為軟、柔、韌兼備的熟面，再用純綠豆粉做鋪面，用麵杖擀壓成薄片，以快刀切為粗細一致的細條，最後按規格斷攏成把，成為成品。條細如絲，色澤淡黃，煮熟後具有果子露香味，入口柔滑，咀嚼筋韌。質疏散不粘連，耐貯存，便攜帶。為高蛋白營養食品，極宜糖尿病、高血壓、動脈硬化等患者及年老體弱者食用。
NO.9：南沙餅
南沙餅又名八勾糖餅，是一道美味可口的漢族名點，屬於河北小吃。以白糖、青紅絲、瓜子仁、核桃仁及調料作餡，以麵粉、蕎麥粉和面，包餡成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉圍獵，食而贊之，遂為貢品。已有500餘年製作歷史。
歷史小故事：
當時清朝皇帝命避暑山莊的御廚房大量製作南沙餅，供給往返的蒙古王公當干糧，據說當時山莊的御廚房忙不過來，就請地方飯館幫忙，這樣便成為地方流行食品，現在承德許多飯館都有南沙餅供應。
如何製作：
南沙餅以白糖、青紅絲、瓜子仁、核桃仁及調料作餡，以麵粉、蕎麥粉和面，包餡成型，烙制而成。
水晶餡：將豬板油去皮切丁，用開水焯一下晾乾。按500克板油750克白糖和成餡。此餡適於冬季食用。
NO.10：白肉罩火燒
白肉罩火燒，是河北保定的漢族名吃之一，起源於清末，在中華旅行社出版的《中華小吃》中，它赫然醒目。它還是保定名樓義春樓的主要名吃之一。
歷史小故事
“義春樓”開業於清代光緒年間，店主是張洛丙和張洛瑞。義春樓是清末民初保定的五樓之首，白肉罩火燒是它的招牌。1908年開業之時，末代皇帝愛新覺羅溥儀的叔父愛新覺羅溥新親筆為名吃題了匾。
如何製作：
製作白肉罩火燒，須挑選新鮮的豬肉，經反復沖洗熬制，並將煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩雲狀的火燒，用開過頭湯反復澆制而成。它的吃法講究三吃六味，即以白肉罩火燒配合不同的輔料，便可以吃出不同的風味來，吃後讓人回味無窮。
怎麼吃：
行家們都說，白肉罩火燒流行三吃六味，三吃就是飯、菜、湯，也就是說有肉有湯有主食，六味是指如果就不同的小料有不同的口味，比如，蘸保定三寶之一的面醬就能吃出燒鴨味;蘸上自做的蝦醬就有海鮮味，而蘸上自做的辣醬就有辣鮮味，如果配以自製糖蒜、黃瓜條、大蔥和醬豆腐等小料，則更是妙不可言。
營養價值：
它的營養價值更是值得一提，既含有豐富的蛋白質，又不含過多的脂肪，白肉罩火燒真是又解饞又健康的食品。
;㈣ 河北的傳統美食
河北，古時稱：冀，也被稱為燕趙大地，有句古話說「燕趙大地多慷慨悲歌之士」。而在這片古老的大地上，人傑地靈，物華天寶還有各種人文風俗孕育了獨屬於河北的璀璨飲食文化，今天小編就給大家說幾道河北有名的小吃。
第一種：保定白運章包子
在說河北最出名的兩種包子，一種就是天津的狗不理包子，而一種就是白運章包子，在1958年的全國城市包子質量評比中，狗不理和白運章雙雙奪魁。白運章包子的特點就是皮薄有筋道，肉餡鮮香，回味無窮，其實小編覺得白運章包子更應該稱為「大號蒸餃」！
第二種：滄州河間驢肉火燒
有一句老話怎麼說的，「天上龍肉，地上驢肉」，可以想像驢肉的美味了，在河北有著各種各樣的驢肉火燒，在這么多的驢肉火燒中，數河間的驢肉火燒為上品，因為河間府自古就是水草豐美之地，這里的驢肉是格外的鮮美。
第三種：滄州黃驊燒餅
提到河北的美食，怎麼能少的了燒餅，你走在河北大城市，小縣城燒餅是少不了的，而黃驊燒餅在河北這么燒餅里也是獨樹一幟，它們的製作工藝，是黃驊市後街村穆斯林獨特的民間傳統麵食製作技藝，至今有120多年了。
第四種：保定白肉罩火燒
提到了燒餅，怎麼能少了火燒，在河北的火燒也非常的多，而保定的白肉罩火燒估計很多人都聽說過，它起源於清末，是保定名樓義春樓的主要名吃之一，。它的吃法講究三吃六味，即以白肉罩火燒配合不同的輔料，便可以吃出不同的風味來，吃後讓人回味無窮。
第五種：曲周曲面
小編做為北方人，自然忘不了北方吃了幾千年的面條了，而細數河北的面條，曲周曲面可謂是少不了的，曲面是雜面的一種，系曲周特產，久負盛名，暢銷全國。吃時，以雞汁調湯，或以肉鹵相佐，美味可口，食之不膩。
因為河北的美食實在是有點多，小編不可能全說出來，有超級多沒提到的，大家可以在下方評論交流，如果還想知道更多的美食知識或者養生菜譜的話，最後感謝大家的閱讀，我們下期再見。
㈤ 河北的代表美食是什麼
河北地處華北平原北部,環抱京津，物華天寶，人傑地靈，優越的地理位置和人文風俗孕育了璀璨的飲食文化。河北小吃的特點是選料廣泛，口味多樣，以咸鮮、清香為主，烹調方法也各具特色。
一、保定白運章包子 產地：河北省保定市
簡介：白運章包子鋪是名聲遐邇的中華老字型大小，創建於1919年，是白運章師傅以自已的名字開設的一家包子鋪。1958年，在全國大中城市包子質量評比中，白運章包子與天津「狗不理」包子雙雙奪魁。
二、南沙餅產地： 河北省承德市
簡介：南沙餅又名八勾糖餅，是一道美味可口的漢族名點，屬於河北承德小吃。南沙餅口味酥脆、香甜、爽口，迄今已有500餘年製作歷史。
三、白肉罩火燒 產地：河北省保定市
簡介：白肉罩火燒，是河北保定的漢族名吃之一，起源於清末，在中華旅行社出版的《中華小吃》中，它赫然醒目。它還是保定名樓義春樓的主要名吃之一。白肉罩火燒含有豐富的蛋白質，又不含過多的脂肪，是一種又解饞又健康的食品。
四、黃驊燒餅 產地：河北省滄州市
簡介：吊爐原稱千層吊爐燒餅，燒餅製作技藝是黃驊市後街村穆斯林獨特的民間傳統麵食製作技藝，以家庭作坊的形式傳承下來，至今已有120年歷史。
五、河間驢肉火燒 產地：河北滄州河間市
簡介：河間驢肉火燒是河北省河間市漢族傳統名吃。眾多驢肉火燒中，數河間的驢肉火燒為上品。河間府在古代就是水草豐美之地，出產的驢肉也格外鮮美。河間驢肉火燒的味道是外熱里爽，清爽醇香。
六、曲周曲面 產地：河北省邯鄲市
簡介：曲面產於河北曲周，是雜面的一種，是曲周特產之一。曲條細如絲，色澤淡黃，煮熟後具有果子露香味，入口柔滑，咀嚼筋韌。質疏散不粘連，耐貯存，便攜帶。曲面為高蛋白營養食品，極宜糖尿病、高血壓、動脈硬化等患者及年老體弱者食用。
㈥ 邯鄲特色風味小吃都有什麼在哪裡
去邯鄲有哪些美食是不能放過的呢？
1、二毛燒雞
二毛燒雞原名又叫珍積成燒雞，是河北省邯鄲市的傳統名菜，也是鼎鼎有名的中華老字型大小之一，它還被載入國家級史冊《辭海》，是大名縣傳統的名貴食品，據說當地也流傳著這樣的歌謠「想吃雞得跑快腿，吃了以後得捂住嘴，頂風無腥味，順風鼻子眼裡冒香氣」說的就是這二毛燒雞，透熟離骨、肉嫩且爛、咸香清純、回味鮮美是它的名片哦！
以上就是去邯鄲必吃的美食啦，大家有機會一定要去試一下。嘗嘗邯鄲的美食，不枉此行！
㈦ 北戴河特色小吃
第一種就是桲欏餅了，桲欏餅是秦皇島獨具特色的美食小吃，在以前的時候，戰士們鎮守山海關，條件非常的艱苦。所以有的士兵就會用每年五月的桲欏葉，製作成長城桲欏葉餅，來改善一下伙食。將桲欏樹葉清洗干凈，然後裡面放入小米澱粉作皮，在用韭菜、豬肉等材料為餡，對折包裹，包成半圓形包子形狀，蒸熟之後，餑欏樹餅皮隱約透明，而且還散發出淡淡的清香，味道鮮美，特別的好吃。
第二種便是曲面了，曲面是一種河北曲周的麵食小吃，是雜面的一種。曲周人特別的喜歡吃麵食，尤其是面條，在明清時期，小麥產量低，但是豆類產量高，於是，人們將小麥面和豆面相結合，就製作成了面條，也就是雜面了。現如今的曲面主要是用綠豆、黃豆、冬小麥3種主料，按一定比例磨成細粉，拌入雞蛋清與芝麻香油和成面條，再切絲製作成曲面。曲面入口柔滑，咀嚼筋韌，而且根根分明不粘連，不僅耐貯存，還很方便攜帶呢。
第三種是餅卷肉了，餅卷肉的製作時非常的高的，使用的麵粉要用適量的水和溫度，而且和面、醒面也是十分的重要。製作好的餅胚烤制而成，薄如紙張，色澤爽凈，吃起來綿軟非凡，香濃適口。裡面的牛肉無論是從挑選還是製作，工藝要求很嚴格，所以，製作成的餅卷肉，口感絕對的好。凡是吃過餅卷肉的人，都會贊不絕口的。餅和肉的搭配，渾然一體，餅借肉香，肉借餅味，綿軟非凡，少長咸宜，讓人回味無窮。餅卷肉不僅可以放牛肉，還有豆芽餅卷、驢肉餅卷、剔骨肉餅卷、豬頭肉餅卷等多個品種。
最後一種就是美味好吃的薛家窩頭了，在清朝時期，薛家就已經另闢蹊徑，創造出了窩頭。薛家窩頭清香四溢，綿甜可口。精湛的工藝，還有獨特的選材配方，造就了今天的薛家窩頭。據說，清朝末期的慈禧太後，吃過薛家窩頭之後，也是贊不絕口，還將其稱為黃金塔」，並且還親自書寫匾額賜給了薛家。薛家窩頭使用的都是純天然綠色食品，而且營養價值很高，經常吃還可以調節人的中樞神經及新陳代謝機能。