Ⅰ 自製燒雞沾料汁怎麼調，求大師指點一下，謝謝
第一步，准備料汁：兩勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺白糖、一勺胡椒粉、再放幾片姜後攪拌均勻。
第二步，將調好的料汁淋在雞肉上進行腌制。為了讓雞入味，可以把香蔥打個蔥結，用香蔥蘸上料汁均勻塗抹在雞身上。抹勻之後將蔥結、薑片塞到雞肚子里腌制40分鍾到1小時左右。
第三步，在電飯鍋內鋪放一些香蔥和少許薑片墊底，把腌制好的雞放進電飯鍋，將剩餘的料汁也淋在雞身上，然後蓋上鍋蓋內按下煮飯鍵。
第四步，1個小時後，關閉電源。打開電飯鍋蓋，雞肉的香味撲面而來，雞身表面油潤發亮，色澤鮮艷誘人，蓓蓓用刀切開後，雞肉全部熟透了而且還沒有糊，非常的成功容。
Ⅱ 做燒雞用什麼調料好吃
燒雞的做法，簡單好吃，入口即爛，下面看看是怎麼製作的吧！ 【燒雞】 原材料：大蔥、生薑、小仔雞、八角、香葉、麻椒、干辣椒、小茴香、白寇、白芷、桂皮、生薑。
【製作方法】 1、大蔥切成大段，生薑切開兩半，放在盆子裡面。
2、取一個小盆，抓入八角四個，香葉一克，麻椒三克，干辣椒兩克，小茴香兩克，白寇四克，白芷三克，桂皮四克，良姜六克。
3、把小仔雞清洗干凈，把兩個雞翅塞進雞嘴裡面，把雞爪子塞進雞肚子裡面。
4、鍋裡面燒水，把准備好的仔雞放到鍋里，加上一勺子麥芽糖，焯水一分鍾，把仔雞撈出控水。
5、鍋里燒油，油量要多一點，把仔雞放在漏勺裡面，放入油鍋中，炸至兩分鍾。
6、等到仔雞炸到表皮金黃的時候，就可以撈出控油備用。
7、鍋裡面留一點油，放上蔥姜和准備好的大料，炒出香味，在鍋里加上水。
8、把炸好的仔雞放到鍋里，倒上料酒十五克，味極鮮二十克，食鹽十五克，冰糖二十克，蓋上鍋蓋，開小火煮上九十分鍾。
9、等到九十分鍾之後，把仔雞撈出放在盤子裡面，把湯汁澆在仔雞上面，加上香菜點綴一下，就可以上桌食用了。
好了，這道簡單好吃的小燒雞就做好了，希望大家能夠喜歡！
介紹一道小燒雞的做法，簡單好吃，入口即爛，下面看看是怎麼製作的吧！ 【燒雞】 原材料：大蔥、生薑、小仔雞、八角、香葉、麻椒、干辣椒、小茴香、白寇、白芷、桂皮、生薑。
【製作方法】 1、大蔥切成大段，生薑切開兩半，放在盆子裡面。
2、取一個小盆，抓入八角四個，香葉一克，麻椒三克，干辣椒兩克，小茴香兩克，白寇四克，白芷三克，桂皮四克，良姜六克。
3、把小仔雞清洗干凈，把兩個雞翅塞進雞嘴裡面，把雞爪子塞進雞肚子裡面。
4、鍋裡面燒水，把准備好的仔雞放到鍋里，加上一勺子麥芽糖，焯水一分鍾，把仔雞撈出控水。
5、鍋里燒油，油量要多一點，把仔雞放在漏勺裡面，放入油鍋中，炸至兩分鍾。
6、等到仔雞炸到表皮金黃的時候，就可以撈出控油備用。
7、鍋裡面留一點油，放上蔥姜和准備好的大料，炒出香味，在鍋里加上水。
8、把炸好的仔雞放到鍋里，倒上料酒十五克，味極鮮二十克，食鹽十五克，冰糖二十克，蓋上鍋蓋，開小火煮上九十分鍾。
9、等到九十分鍾之後，把仔雞撈出放在盤子裡面，把湯汁澆在仔雞上面，加上香菜點綴一下，就可以上桌食用了。
Ⅲ 吃燒雞的蘸料是什麼粉
吃燒雞的蘸料有很多。比如十三香。胡椒粉。