㈠ 北京稻香村必買的糕點有哪些
北京稻香村必買的糕點有:山楂鍋盔、蓮蓉酥、豆沙酥、鳳梨酥、黃油棗泥餅、麻香酥、棗泥酥、栗蓉酥、杏蓉餅。最後建議你買的時候一定要認准稻香村的正規品牌店,因為有好多都是假冒的。
㈡ 北京稻香村必買的糕點有哪些
北京稻香村必買的糕點有山楂鍋盔、麥豐椰絲球、蛋黃酥、棗泥酥、雪花酥、糖火燒、綠豆爽。
4、綠豆爽
與其它的糕點都不一樣,它的皮一層層的很薄,然而卻是軟軟的,綿綿的。而綠豆爽另一個好吃的原因就在於它的餡,滿滿的綠豆蓉,扎扎實實的。單個獨立小包裝的方式,方便到要隨身攜帶,隨吃隨取。
㈢ 北京稻香村什麼小吃好吃啊
別人的推薦:
我最喜歡吃稻香村的無糖益壽酥、無糖墨子酥、無糖倒口酥.
無糖系列的還有它的蛋糕也很好吃,奶油不甜不膩.
有糖系列的我喜歡酥口松.
我媽喜歡它的牛舌餅、綠豆潮糕、山楂鍋盔.
我自己喜歡那個蓮蓉餡的糕點。
如果帶北京的特產的話,一般就是茯苓餅,豌豆黃之類的,有那種裝盒子的,一盒子可以裝好多種,每年回家都帶著個,挺不錯的,還不貴
㈣ 北京稻香村哪幾種點心好吃,強烈推薦的有什麼
作為一個百年老字型大小,「稻香村」是很多人到北京都會買的土特產。
1、白玉酥,
2、山楂鍋盔,
3、南瓜餅,
4、牛舌餅。
㈤ 北京稻香村有哪些好吃的點心
稻香村作為北京的老字型大小,還是深受大家歡迎的,雖然這么多年過去了,但是老一輩的人還是循著逢年過節就來這里裝點心盒子的老傳統,所以每逢春節臨近的幾天,就看吧,那排隊裝盒的人烏央烏央的。
其實稻香村除了好吃的點心,每年元宵節前賣的可可奶油的元宵也特好吃,只有元宵節前才可以分開賣,元宵節就都是混著的什錦元宵了,所以什麼時候碰見了單買的奶油可可元宵一定不錯過。
除了元宵和點心,這里的熟食也是完全蓋過了老字型大小天福號等熟食鋪子,種類多而且超級新鮮,每次路過稻香村都會買點豬肝,肉丸子,叉燒肉,蒜腸,童子雞等等,再搭配點包子花捲面條的,就是一頓特美的家常飯。
扯遠了,還是說回好吃的點心,說道點心以前寫過稻香村最好吃的10種,今天精簡下,就說說最愛吃的三種好了。
1、虎皮蛋糕
蛋糕表層有狀似虎皮的花紋由此得名,松軟的兩層蛋糕中間夾著蘋果醬的餡料,甜香可口,非常好吃呢,老少皆宜的品種。
2、拿破崙
也是蛋糕的一種,兩邊各有一層酥皮,中間是松軟的蛋糕,還有奶油的點綴,口感很豐富,但是就是略甜。
3、牛舌餅
作為一道咸口的點心,也是特別受歡迎,酥皮特別酥,一點不膩,裡面的餡料是咸口的,給了不愛甜食的人更多的選擇。
傳統糕點最好的牌子,叫我說是北京稻香村,稻香村的糕點好吃的很多,因每人的口味不同,對每個品種的評價也會不同。稻香村不但在北京有名,在全國,特別是在北方也很有名。以前,外地人進京,回去時首選的禮物,就是買盒稻香村糕點。在北京上班工作的人,往老家給老人孩子捎的禮物往往也是稻香村。稻香村糕點品種很多,有幾十種,買時一般都是現買現裝盒,一盒裝二,三斤或四,五斤,能裝十幾個品種到二十幾個品種,鹹的甜的都有,大多是甜的,味道純正,非常好吃,是其它糕點比不了的。我吃了幾十年稻香村,所以對稻香村還是有感情的。
現在物質豐富了,超市裡什麼糕點都有了,對糕點不稀罕了,但是,一吃就知道,味道還是趕不上稻香村 。
盒裝稻香村糕點
山楂鍋盔
艾窩窩
椰子酥
一品燒餅
蓮蓉酥
月餅
鮮花玫瑰餅
酥皮點心
法式松餅
江米條
昨天打掃衛生翻出來一盒稻香村的點心 今天新聞就知道啦? 話說 年前買的 過年送禮 結果多出一盒 直到昨天收拾陽台發現還有盒點心 心想肯定是壞了 打開一個 嚯 跟新出爐似的 嘗了一口 還是那個味兒 不愧為百年老牌 保質期都這么長。
酥皮類的喜歡玫瑰餡的,餅類的喜歡山楂鍋盔,蛋糕類的喜歡茯苓糯米的,我今天買了一盒作為禮品送了親友,大約180元,價格高,但上檔次,薩其馬,牛舌餅,還有椰蓉球,山楂鍋盔都挺好吃的,前幾天朋友從北京回來給了盒稻香村點心,點心很好吃甜甜的 味道很純,喜歡的味道。
已經很少吃了,一是太甜,二是沒有生產日期,保質期。在超市幾乎所有稱重食品機打票上都有生產時間,保質期,廠家,配料。只有稻香村的點心沒有。不知放幾天,要是有人問,拿出一個小條。名牌是怎麼倒的知道了吧,管理落後,沒有創新,連老頭老太太都不會吃了。
不差錢的,每種都試著嘗一下,你就知道哪款好吃了!
稻香村的點心在北京來說絕對是首屈一指的老字型大小,稻香村的點心以品種多,口味全,質量好,價格適中聞名中外,如果來北京工作或者旅行,給親朋好友帶上一盒稻香村的點心,無疑是一份完美的禮物。
白玉酥: 小麥粉、白砂糖、白鳳豆、綠豆、食用鹽,口感細膩的內陷,咬一口,香濃瞬間充斥整個味蕾,鹹味交織著淡淡的香甜,恰到好處的味道,連心情都瞬間愉悅了。如果不喜歡特別甜的,可以嘗試這款白玉酥,保准讓你愛上她。
山楂鍋盔: 麥香濃郁外表,酸甜適口的山楂餡料,完美結合,餡里還有口感酥香的南瓜子仁。鍋盔屬於西部或中原一帶的食物,演變而來,因此外表比較硬,耐嚼耐餓,年輕人吃,口感不錯,還頂飽,牙口不好的老年人可少吃。但說實話,這款點心還是銷量很高的。在愛吃點心的粉絲里擁有超高的人氣。
南瓜餅: 南瓜餅是典型的稻香村點心,名字叫南瓜餅,其實長的也不像南瓜,南瓜的味道也不是很重,但勝在不甜,非常適合嘴饞的時候吃上一點。
牛舌餅: 如果要選最受歡迎的稻香村點心,我想牛舌餅很有可能名列前茅,因為喜歡吃這款點心的人非常多。我就特別喜歡吃,而且是從小就喜歡,牛舌餅有甜口味,也有咸口味,皮香酥掉渣,起酥程度非常高,椒鹽餡料油潤醇香,咸甜適口。還有無糖的牛舌餅,給不喜歡吃糖的人帶來了福音。偶爾買一點,既可以解饞,也可以當早點。老少皆宜。
茯苓糯米蛋糕: 看起來很像妙芙蛋糕,味道香濃,整體口味不錯。 表皮摸起來有點硬,撕開紙杯部分,蛋糕體比較濕潤,嚼起來口感不錯,回味醇香,值得一嘗,早餐配咖啡或者奶茶會很好。
薩其馬: 松軟黏香,稻香村的薩其馬。特別黏也非常甜, 不愛吃甜食的人請迴避。薩其馬由於糖分比較多,掰開的時候會拉絲。但是油脂和糖混合在一起的口感讓人慾罷不能。下層裹著芝麻,上層是酸甜的山楂糕和葡萄乾,有中和甜度的作用。
另外稻香村還有一款紅薩其馬,和白色的薩其馬比起來稍硬,芝麻香氣更濃郁,油的味道也更明顯。甜度好像也略低於白薩其馬,不嗜甜的人可以嘗試這款。表面粘了些青紅果脯、山楂糕,還有南瓜子仁兒等,口感層次更豐富。
桃酥: 稻香村的桃酥也是讓人吃起來欲罷不能的點心。焦糖的味道很濃,有烘焙的味道,很質朴。入口微咸,甜味從舌尖激盪開來,桃酥也化了三分。咀嚼的時候微微黏牙,是麥芽糖。讓人看著它覺得也不起眼,吃著卻停不下來的品種。
如果買來桃酥之後把兩片桃酥夾上藍莓醬和酸奶吃,夾什麼隨你,試試看,有多驚喜就看你的口福嘍。
肉鬆卷: 首先要說,它很油。但是真的很好吃!肉鬆就是那個肉鬆,卷就是普通的蛋糕卷,醬也是那種半透明的醬,但不知為何就是很好吃!
松仁棗糕:鬆鬆軟軟,口感很好,棗香濃郁,一次能吃一大塊,松仁的口感酥脆油香,總之香噴噴的就是好吃,香味不是很濃郁,淡淡的恰到好處,我很喜歡棗糕。所以想棗糕的時候還是會買來解解饞。
綠茶餅: 綠茶香清新爽口,香甜美味,喜歡吃,沒理由,愛的人自然愛,推薦給喜歡綠茶味的你。
其實稻香村的點心有上百種,還有很多沒寫出來,不知大家還吃過哪些品種,歡迎留言!
吃來吃去,最終的保留節目有: 牛舌餅、玫瑰餅、喜蓮酥、金豬餅、肉鬆卷,沒了。每人口味不一樣,但是這幾種我比較喜歡。另,如果想打包點心匣子給親朋好友,小盒子就夠了,一定告訴店員盒子里的糕點放平即可,不是為了省錢,而是這樣最規整,就像穿衣合身一樣,看著舒服。以上,個人見解供參考
山楂鍋盔。原來我姥姥就愛吃這個,我開始不明白為什麼,那麼酸怎麼會有人喜歡吃,現在被山楂鍋盔迷住了
稻香村原來還是不錯的,但現在不行了,好多東西可能偷工減料,已經遠不如從前了。倒是一些鄉鎮小食品廠,仍然保持了傳統製作方法,很受消費者歡迎,現在已經很少有人從北京帶點心和果脯一類食品了。
桃酥 蜂蜜蛋糕 蜜三刀 黃油餅干 威化餅干 江米條 綠豆糕 棗糕 薩其馬 山楂糕 好吃的還很多 口味各異 可以打個點心匣子 種類很豐富
山楂鍋盔,麻醬威化,巧克力威化。去年有段時間常買,不知不覺胖了好幾斤。很多人說好吃的牛舌餅倒不喜歡,不喜歡那種甜不甜咸不鹹的味道。
㈥ 北京稻香村必買的糕點
作為中國首都的北京,一直都是遊客喜歡去旅遊的地方。每到節假日就會發現很多外地遊客會來到北京旅遊,看看這些知名的景點,然後帶一些北京當地的特產小吃給自己的朋友。其實北京的小吃都集中在稻香村,當你想要帶一點特產給自己朋友的時候,稻香村則是必須要去的地方。北京稻香村必買的糕點:山楂鍋盔、蛋黃酥、麥豐椰絲球、棗泥酥、柚子布丁蛋糕。這幾種都是稻香村非常知名的點心,來到了稻香村之後都必須要帶回家給自己家人品嘗的。
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㈦ 稻香村的哪些糕點比較好吃
稻香村糕點好吃的有老婆餅、綠茶酥、蜂蜜蛋糕、牛舌餅。推薦這四種。
1、老婆餅
表面為金黃色,底部稍深,長條形,長短齊整一致,餡內有花椒粉、台灣香料、糖、鹽等,口感酥鬆棉軟,餡芯細膩油潤,具有五香味道。個人感覺口味咸中帶甜,可能有人覺得很怪異,但是我覺得還是可以接受的。
㈧ 北京稻香村上百種點心,你覺得哪一種最好吃
看來這是一篇稻香村點心的宣傳廣告題,哈哈哈開玩笑。 作為全國最聞名的中式點心品牌,稻香村簡直家喻戶曉, 在早些年物質還比較匱乏的年代,稻香村就是逢年過節走親戚送禮的絕佳禮品。小法記得小時候,青島還沒有直接能買到純正稻香村點心的地方,只能通過親戚從北京帶回來,每次吃到點心,都小心翼翼的,不捨得浪費掉一點渣渣,每吃一口,回味無窮。
其實,稻香村不光生產中式點心,還生產糖果、蜜餞、飲料等 ,覆蓋食品行業的方方面面,是個超級大的行業巨頭。其中,最廣為人知的糕點類產品共有130多個品種,比如常年供應的杏仁酥、棗泥餅、豆沙餅、耳朵餅等,都很受大江南北老百姓的歡迎。
小法最開始吃稻香村,覺得哪一種都好吃,後來隨著生活水平提高,加之青島陸續上了很多稻香村直供的點心店,能經常吃到他家點心了,慢慢也有了口味偏好。現在我最喜歡吃的時山楂盒棗泥餡類的。為了回答這道題,特意去查了一下, 原來我一直喜歡吃的山楂餅叫「山楂鍋盔」 ,四個大字就印在圓圓的餅體身上,尷尬的是我每次吃的時候都沒有注意它的名字,到店裡就說我要山楂餅,哈哈。山楂鍋盔餅體外皮酥脆,一口一口嚼下去,又有山楂餡料的酸甜味道,十分爽口。
此外,稻香村的牛舌頭、綠豆餅、黑糖紅棗餅等幾種點心味道也很贊哦,
推薦你去店裡多買幾種,每個人口味不同,最喜歡的點心可能會大相徑庭哦,只有自己試過才知道!
稻香村作為北京的老字型大小,還是深受大家歡迎的,雖然這么多年過去了,但是老一輩的人還是循著逢年過節就來這里裝點心盒子的老傳統,所以每逢春節臨近的幾天,就看吧,那排隊裝盒的人烏央烏央的。
其實稻香村除了好吃的點心,每年元宵節前賣的可可奶油的元宵也特好吃,只有元宵節前才可以分開賣,元宵節就都是混著的什錦元宵了,所以什麼時候碰見了單買的奶油可可元宵一定不錯過。
除了元宵和點心,這里的熟食也是完全蓋過了老字型大小天福號等熟食鋪子,種類多而且超級新鮮,每次路過稻香村都會買點豬肝,肉丸子,叉燒肉,蒜腸,童子雞等等,再搭配點包子花捲面條的,就是一頓特美的家常飯。
扯遠了,還是說回好吃的點心,說道點心以前寫過稻香村最好吃的10種,今天精簡下,就說說最愛吃的三種好了。
1、虎皮蛋糕
蛋糕表層有狀似虎皮的花紋由此得名,松軟的兩層蛋糕中間夾著蘋果醬的餡料,甜香可口,非常好吃呢,老少皆宜的品種。
2、拿破崙
也是蛋糕的一種,兩邊各有一層酥皮,中間是松軟的蛋糕,還有奶油的點綴,口感很豐富,但是就是略甜。
3、牛舌餅
作為一道咸口的點心,也是特別受歡迎,酥皮特別酥,一點不膩,裡面的餡料是咸口的,給了不愛甜食的人更多的選擇。
從小就愛吃稻香村,那時候住的離北新橋附近的稻香村總店近,經常買著吃,牛舌餅,烏麻餅,玫瑰餅,都是最愛。特別是蜂蜜蛋糕,物美價廉老少皆宜。後來稻香村開了一些分店,再後來很多超市也有了稻香村專櫃,後來又在外省市開了專賣店,發展的很快很大。品種也漸漸增加了許多,除了蛋糕各有特點都很好吃,其它新品感覺比較一般一些。小豆包還不錯,椰絲球也挺好吃。總的來說北京稻香村的點心目前首屈一指,是本人最愛。
傳統糕點最好的牌子,叫我說是北京稻香村,稻香村的糕點好吃的很多,因每人的口味不同,對每個品種的評價也會不同。稻香村不但在北京有名,在全國,特別是在北方也很有名。以前,外地人進京,回去時首選的禮物,就是買盒稻香村糕點。在北京上班工作的人,往老家給老人孩子捎的禮物往往也是稻香村。稻香村糕點品種很多,有幾十種,買時一般都是現買現裝盒,一盒裝二,三斤或四,五斤,能裝十幾個品種到二十幾個品種,鹹的甜的都有,大多是甜的,味道純正,非常好吃,是其它糕點比不了的。我吃了幾十年稻香村,所以對稻香村還是有感情的。
現在物質豐富了,超市裡什麼糕點都有了,對糕點不稀罕了,但是,一吃就知道,味道還是趕不上稻香村 。
盒裝稻香村糕點
山楂鍋盔
艾窩窩
椰子酥
一品燒餅
蓮蓉酥
月餅
鮮花玫瑰餅
酥皮點心
法式松餅
江米條
no.1拿破崙蛋糕
對於拿破崙蛋糕 其實我覺得更多的像是一種多層酥皮切片用奶油疊起來的 但是稻香村為代表的很多國內傳統方式的糕點店 是用最外層的酥皮中間夾一塊傳統的蛋糕片 也是通過奶油來做成粘合劑的 而且一般的拿破崙是差不多三到四層的酥皮中間夾了兩個蛋糕塊 我個人覺得這兩種做法我都喜歡
首先西式的 他的酥皮很多層次 蛋糕層也很薄很輕盈 而且吃起來會很柔軟 加上奶油的新鮮感 整個是很酥脆的感覺 而中式的就會覺得口感復雜多了 它的蛋糕層 單層基本上能有西式的單層3倍左右厚 而且西式的奶油多中式的只有一丟丟 口感上就很厚實 基本上一塊你吃下去 一頓中飯就可以省了 唯一的bug就是奶油也是偏中式糕點的風格 首先用的是植物奶油 其次口感上會有種奶油有點low的感覺(忘介紹 吃到不新鮮的或者是劣質的還有植物奶油 我會吐) 我有在北京前門的某家分銷點買過稻香村的拿破崙蛋糕 估計時間久都走油了 吃完就。。。很不美好 當然我只是客觀的評價下 不過分贊也會適當黑
no.2棗泥酥
它的長相就讓人覺得很好玩 但是不知道為什麼漸漸就看不見蹤跡了 其實前幾年我特別喜歡 嗜甜 喜歡棗泥那種甜味跟口感 但是這幾年就么有那麼熱愛了
no.3牛舌餅
我記得市面上的很多牛舌餅都是奶香味的 而且肯定是甜的 原本我還是很喜歡吃某家零食牌子的牛舌餅的 現在因為不太吃甜的 所以就戒了 反而後來覺得稻香村家的還蠻好吃的 他家牛舌餅令我從很不喜歡到目前還是比較喜歡的原因是----它是椒鹽味的 算是甜咸口沒有蔥 哈哈哈 反正這幾年覺得反而蠻好吃的
no.3紅豆、綠豆燒
首先酥皮是那種刷過蛋液的皮 可以撕開來吃 而且撕起來不容易有碎片的 其次裡面的餡心沒有很甜 特別是綠豆的我現在比較喜歡 吃起來感覺有點點厚度 但是吃到嘴裡感覺餅皮沒有那麼軟也沒有很硬 類似老婆餅的質感 但是在我眼裡 我青睞它是因為覺得餡心不是那麼齁甜
no.4沙琪瑪&蛋黃酥
他倆都是原本比較喜歡的 現在就一般般啦
主要是因為太甜了 總覺得沙琪瑪雖然超好吃 但是油多甜
蛋黃酥出了豆沙餡有點甜 其他都是滿分
本人比較喜歡傳統的稻香村糕點,比如八大件,其中的薩其馬好吃。還愛吃牛舌餅和玫瑰酥皮。小時候有時發燒了,病了,媽媽會買幾塊玫瑰酥皮哄我去打針。那會的青黴素是注射屁股啊,疼啊,有時不吸收屁股都有青紫了。一到打針就不去,媽媽就哄我給我吃一塊玫瑰酥皮。那味道比現在的點心味道好。現在也偶爾吃一塊半塊的,甜怕血糖高!呵呵。孩子們都迷戀洋快餐,肯德基,麥當勞之類。其實稻香村的點心是好吃的。尤其是三禾商標的稻香村,有的前廠後店做出的糕點新鮮好吃。如果配上點紅茶或者老北京喝的茉莉花茶就更美了。(講一個小故事啊,以前去點心鋪學徒,去了,掌櫃的和老闆會講很多規律尤其是不能偷嘴吃!等點心出鍋後熱氣騰騰讓學徒的伙計就開吃,往飽了吃,再喝點熱水不是茶!後來伙計就吃頂了,聞見點心味就反胃。呵呵,道聽途說的一個故事啊。想說的是什麼都不能過!一旦過量就好事變壞事!好吃的也會淪為棄食。)以前過年春節,家家送禮,打點心匣子,長方盒上面蓋一張紅紙廣告,就點名出稻香村品牌。初五過了沒客人來了,就是我們家孩子們分食的好早點和零食。那會窮沒什麼好吃的,記憶中稻香村的點心還是美味無窮的。有誰還記得買不起點心卻買點心渣吃。一鋁飯盒的點心渣才幾毛錢啊!用勺蒯著吃。呵呵,那會想想都流口水啊。真心希望稻香村糕點的傳統手藝流傳下去,讓後世的孩子們都能吃到真正的稻香村糕點。(個人觀點,不喜勿噴,謝謝!)
昨天打掃衛生翻出來一盒稻香村的點心 今天新聞就知道啦? 話說 年前買的 過年送禮 結果多出一盒 直到昨天收拾陽台發現還有盒點心 心想肯定是壞了 打開一個 嚯 跟新出爐似的 嘗了一口 還是那個味兒 不愧為百年老牌 保質期都這么長。
酥皮類的喜歡玫瑰餡的,餅類的喜歡山楂鍋盔,蛋糕類的喜歡茯苓糯米的,我今天買了一盒作為禮品送了親友,大約180元,價格高,但上檔次,薩其馬,牛舌餅,還有椰蓉球,山楂鍋盔都挺好吃的,前幾天朋友從北京回來給了盒稻香村點心,點心很好吃甜甜的 味道很純,喜歡的味道。
已經很少吃了,一是太甜,二是沒有生產日期,保質期。在超市幾乎所有稱重食品機打票上都有生產時間,保質期,廠家,配料。只有稻香村的點心沒有。不知放幾天,要是有人問,拿出一個小條。名牌是怎麼倒的知道了吧,管理落後,沒有創新,連老頭老太太都不會吃了。
北京稻香村點心都好吃,我們家三代人都喜歡。爸爸喜歡牛舌餅,黑芝麻椒鹽,我喜歡綠茶酥,香芋酥,兒子喜歡山楂鍋盔,薩其馬和小豬,我媽喜歡黃油棗泥和桃酥。家裡基本上常備著,不斷貨。現在最大的問題有兩個,一是假貨多,很多不懂的外地人來北京買錯上當。二是稻香村點心很多用人造奶油,反式脂肪酸很不 健康 。
家裡的存貨,隨手拍兩張,希望外地的朋友來北京買點心要認准「三禾」標志,去正規門店,不要上當受騙
稻香村原來還是不錯的,但現在不行了,好多東西可能偷工減料,已經遠不如從前了。倒是一些鄉鎮小食品廠,仍然保持了傳統製作方法,很受消費者歡迎,現在已經很少有人從北京帶點心和果脯一類食品了。
㈨ 北京稻香村副食老字型大小有哪些特色飲食
清朝末年,南京人郭寶生在家鄉創辦了一家"稻香村食品店"。清光緒二十一年(1895年),稻香村食品店正式在北京成立,位於前門外觀音寺街,是北京最早的南味食品店之一,距今已有100多年歷史。魯迅先生寓居北京時經常前往購物。
關於"稻香村"這個名號,還有一個民間傳說故事呢?很久以前,有一個賣肉食的小夥子,生意不太好,但他是個熱心腸的人。有一天,他發現路邊有個老乞丐,快要凍死了,就把他帶回家,讓他睡在稻草上。第二天,老者走後給他託了個夢說自己是神仙鐵拐李,讓他用睡過的鋪草去煮肉他依言試了一次,感覺肉味奇香無比,後來他開了個小店,就取名為"稻香村"。
大約在1911年,接手經營觀音寺街上的稻香村的是安徽人汪榮清。稻香村地處北京最為繁華的前門外商業區,大柵欄、鮮魚口、打磨廠、廊房頭條、二條、三條、珠寶市街、觀音街、煤市街等商業街縱橫交錯,店鋪商號林立,戲院、酒樓、茶館、妓院密集。各地商賈雲涌,客流量非常大。從京城內外前來購物的、聽戲的、品茶的、吃飯的、尋歡作樂的人絡繹不絕。加上民國以後,大量南方人隨著北洋政府北遷而來到北京,吃不慣北京傳統的北方餑餑,非常喜歡稻香村的南味食品。這些都促進了稻香村的迅速發展。
稻香村請的都是南方一流的廚師,經營的肉食有金華火腿、廣東香腸、南京板鴨等,麵食有燒蛋糕餅、蘿卜絲餅、水晶綠豆糕等,這些食物色香味俱全,受到了南方人以及老北京人的喜愛。
稻香村的月餅也很有名,其特點是重糖油多,口感松酥。月餅餡料有玫瑰、豆沙、甘菜、椒鹽等,每個月餅售十枚銅板,每盒四個月餅,這是大葷月餅,若小葷月餅,價格則減半。
稻香村還有一種叫"清水玫瑰"的月餅,餡料用白糖、花和葷油做成,尤以可口。最出名的甜月餅是"月宮餅",餡料為棗泥和葷油,一個賣二十枚銅元,每盒兩個。
由於稻香村的生意興旺,汪榮清又在附近開了個"桂香村",1916年,股東之一的江蘇人朱有清買下了桂香村的產權,獨自經營。由於朱有清的退股,稻香村的經營也沒有以前那麼紅火了。民國十四年(1925年),稻花村閉門歇業,直到1984年又恢復了字型大小,恢復了老產品,如糕點、月餅、元宵、粽子、醬牛肉、熏魚、江米酒等十大系列40多種食品。至此,稻香村一直發展順利。
㈩ 北京有稻香村上海有什麼點心
北京有稻香村有山楂鍋盔、蛋黃酥、雪花酥等。北京有稻香村有很多種知名點心,包括山楂鍋盔、麥豐椰絲球、蛋黃酥、棗泥酥、雪花酥、糖火燒、綠豆爽等。稻香村起源從1773年,距今已有248年,當時叫蘇州稻香村茶食店。乾隆皇帝下江南,在蘇州品食稻香村糕點後,贊嘆為食中雋品,美味不可多得並御題匾額,名揚天下。