『壹』 粉葛煲湯怎麼做好吃又營養
一、粉葛煲湯之紅豆粉葛湯的做法：
1.先將粉葛干 紅豆 紅蘿卜 豬肉 姜 雞精都准備好，然後將粉葛干放入水中最少浸泡半小時
2.放入高壓鍋里，放入切成塊狀的紅蘿卜，放入豬肉，放入生薑，再放入浸泡好的紅豆
3.倒入足夠多的清水，大火煮開半小時，然後開小火再繼續煮
4.大概20分鍾左右就可以關火了，等高壓鍋的氣自動排出之後就可以打開鍋蓋
5.放入少許鹽攪拌均勻就可以直接飲用。
粉葛煲湯之紅豆粉葛湯的做法貼心提示：
胡蘿卜不僅營養，而且口感脆爽，被稱之為小人參，裡面含有的營養元素數不勝數。而紅豆具有滋補身體，健脾養胃、清熱去火、解毒去水去濕的功效，還可以通乳補血。
二、粉葛煲湯之粉葛排骨湯的做法：
1.先將粉葛 排骨 紅棗和鹽准備好，然後將排骨放入沸水中焯一會後撈出
2.再沖洗干凈，再將紅棗洗干凈後去核以免燥熱，將粉葛洗干凈後去皮切成塊狀
3.排骨放入焯水的鍋里，倒入水，大火燒開後放入紅棗，再小火慢慢熬煮
4.一般熬煮2小時就可以吃了，最後放入鹽調味即可。
三、粉葛煲湯之青紅蘿卜粉葛湯的做法：
1.先將豬骨 粉葛 青蘿卜 紅蘿卜 玉米 姜 陳皮都准備好，然後將粉葛、玉米和蘿卜洗干凈後切成塊狀
2.排骨放入沸水中焯好後撈出沖洗干凈，再將水倒入鍋里，放入陳皮，放入生薑
3.放入排骨和粉葛，煮開之後放入青紅蘿卜，放入玉米，大概煮1小時就可以出鍋，出鍋前放入鹽調味即可。
『貳』 涼拌葛根粉絲的做法
主料
葛根粉80g
大蒜2瓣
小米椒2個
生薑2片
香菜1根
生抽1勺
香醋2勺
白醋1勺
檸檬1小塊
花椒大料水3勺
白糖3g
滕椒油10滴
香油5滴
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點擊查看大圖7.香麻辣酸甜。
輔料
涼拌葛根粉條的做法步驟
『叄』 粉葛不知道怎麼做好吃
粉葛也叫葛粉。葛粉吃法很多，可以涼拌、也以炒菜、也可紅燒。僅舉一例炒葛粉：把葛粉切成小長方形條，五化肉切成細絲，蔥姜蒜辣椒切好備用。起油鍋，油熱下花椒丶八角，接著下蔥姜蒜辣椒爆香，下五花肉爆出油，下葛粉，加醬油。加雞精，盛盤。色香味俱全。葛粉不但好吃，營養價值高，含多種人體所需營養素，還有一定的葯用價值。希望我的回答對你有點幫助
『肆』 葛根的做法大全
葛根粉是用葛根的根莖製作而成的一種粉末狀的東西，是可以用來食用的，經常食用葛根粉對身體健康的好處是非常多的，葛根粉不僅可以保護我們的心血管，而且還含有大量的微量元素以及氨基酸，對人體是非常有益的，葛根雖然營養豐富，但是很多人不會製作，那葛根粉的吃法大全有哪些呢?
葛根粉的做法
1、開水沖飲
將適量錫根粉放入碗中;將開水倒入碗中，調節器均成糊狀，待數分鍾即可食用。
2、葛根粉粥
葛根粉30克、粳米100克。粳米浸泡一宿，與葛根粉同入砂鍋內，加水600克，用文火煮至米粥稠即可。
發表解肌，清熱除煩，生津止渴，透疹止瀉，降低血壓。適用於高血壓、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虛瀉泄、夏令口渴多飲等。
葛根還有降血壓、降血糖作用，高血壓、糖尿病患者可長期服用。
3、葛粉炒肉
葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒適量，食用油100g，鹽適量。
(1)用等量的水將葛粉調濕，將肉切成絲。
(2)鍋置旺火上，將油燒開，倒入調濕的葛粉，煎成薄片起鍋，切成條狀。
(3)鍋置旺火上，將油燒開，爆炒肉絲，加入切好的葛粉塊及味精、鹽、辣椒，調勻裝盤而成。色香味美。
4、葛根粉小米粥
野生葛根粉100克，小米50克，小米用清水浸泡15分鍾，野生葛根粉用水調均。
小米加水入鍋，大火燒開後小火煮十五分鍾，加入調好的葛根粉，出鍋即可。
5、自製酸辣葛根粉
葛根粉，蝦仁，苦菊，紅椒絲，鹽，白糖，白醋，味精，大蒜，辣椒油，芥末油，原料備齊，並將蝦仁焯水至熟。
水開後將葛根粉略煮一下直到斷生，撈出放入涼水中過涼，將葛根粉控干水分，放入所有的佐料，將葛根粉拌勻即可食用。
葛根粉的功效與作用
1、葛根粉對於我們的心腦血管有著非常好的幫助，具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，對於降血壓也是不錯的。
能顯著增加缺血組織的血液供應量，有B1受保健體阻斷作用。
可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能降低膽固醇和血粘度，改善微循環。
2、葛根粉含有豐富的營養價值，其中包括十多種氨基酸，和大量的微量元素，對我們人體非常有益。
其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富「硒」元素，具有一定的防癌抗癌之功效。
3、生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用。
還可療傷寒中風頭痛，治胸膈煩熱發狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。
4、葛根粉還有這非常好的清涼下火的作用，對我們腸胃非常有利，利尿解酒有特效。
5、葛粉飲用廣，以肝、腎、心組織中含量最高，特別對老人及幼尤宜。葛粉不但有獨特誘人的風味，其口感和食療價值也是上乘。
『伍』 葛根粉怎麼做好吃又簡單
一、葛根粉怎麼沖著吃：葛根涼粉
在碗中倒入適量的野生純葛根粉，先加入一點涼水將葛根粉調勻，然後再加入事先燒開的開水，一直攪拌直至沒有塊狀物質的出現。最後按照自己的口味加入白糖、蜂蜜或者水果，放入冰箱冷藏之後再拿出來食用效果更佳。
這種食用方法既簡單又便捷，深受廣大群眾的喜愛，也是最廣泛的一種吃法。
二、葛根粉怎麼沖著吃：葛根羹
將事先准備好的腰果和紅棗放入保鮮袋中將其碾碎，放置一旁備用，然後再將葛根粉倒入碗中，加入適當的紅糖和少量的涼開水攪拌。最後快速的倒入熱水，攪拌成濃稠的狀態，然後再加入准備好的腰果和紅棗等乾果，攪拌均勻之後就可以食用了。在倒入熱水的時候水溫一定要高，最好是剛剛燒開就立馬倒入否則會不容易成型。
三、葛根粉怎麼沖著吃：桂花葛根糊
首先用清水將葛根粉調成糊狀，然後用剛剛燒開的熱水倒入碗中，一定要注意邊倒邊攪拌直至葛根粉成透明狀之後再放入紅糖或者桂花，攪拌均勻之後將去籽的西瓜切成小塊放入碗中，最後再放入冰箱冰凍一段時間即可。在夏天的時候經常使用能夠有效的清熱解毒而且還能保肝，護肝。
『陸』 粉葛燜豬肉怎麼做好吃，粉葛燜豬肉的家常做法
粉葛燜豬肉的做法步驟11.原材料備好。
粉葛燜豬肉的做法步驟22.豬肉去皮切件，粉葛去皮切成小件。
粉葛燜豬肉的做法步驟33.蒜頭，八角，薑片先下鍋爆炒至微變色。
粉葛燜豬肉的做法步驟44.加入豬炒至變色變結實，再加入老冰糖炒3分鍾。
粉葛燜豬肉的做法步驟55.加入粉葛，熱開水，小南乳，醬油，鹽炒均勻，蓋蓋子用中火煮10分(粉葛有澱粉，注意不要糊底了）。
粉葛燜豬肉的做法步驟66.用大火煮至收汁即可以起鍋了。
粉葛燜豬肉的做法步驟77.完成了，香噴噴的燜豬肉，清香粉甜又帶著粘滑口感的粉葛，真的美味呀！
『柒』 好吃的自製葛根粉條怎麼做好吃又簡單，做
主料
葛根粉 ：適量
玉米澱粉：少量
蔥 ：適量
姜：適量
蒜 ：適量
麻油 ：適量
陳醋 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
小米椒 ：一個
辣椒醬：適量
第一步
葛根粉適量加少量玉米澱粉，水龍頭來最小水，慢慢加水慢慢攪勻，攪成湯水狀就可以了，大鍋燒水，將粉漿放入小不銹鋼盆子，至於鍋大內蒸，蒸到透明狀就可以了
第二步
一開始沒有經驗，端出來用筷子戳邊邊就用手掀，好燙的，直接切也容易粘
第三步
其實直接用冷水沖就好了，不會有問題
第四步
蒸第二張的空閑可以把第一張處理了，掀起來過下冷水，最好切後也放冷水這樣保證不粘連
第五步
全部搞定再煮熟，不要煮太爛
第六步
放自己喜歡的調料
第七步
最後，有點淡，味道很好，但凡其實有經驗的都要比我做得好，可能煮熟後過下冷水口號更好
輔料
具體步驟
『捌』 炒粉葛怎麼做好吃，炒粉葛的吃法
難度：配菜(中級) 時間：1小時以上
主料
粉葛500g 赤小豆一把
蜜棗1個 陳皮絲一小撮
粉葛鯪魚赤小豆湯的做法步驟
1. 鯪魚處理干凈擦乾水，煎至兩面微焦黃。
2. 粉葛，赤小豆，陳皮，蜜棗浸泡五分鍾洗凈。
3. 把所有食材放入燉盅，加12碗水，大火煮滾轉小火煮一個半小時即可。
『玖』 葛根粉條的正確吃法
葛根粉條的正確吃法如下：
主料：葛根粉絲、黃瓜。
輔料：蒜泥、醋、生抽、香油、鹽適量。
具體步驟：
1、將100克葛根粉條提前泡軟。
『拾』 求粉葛食用法
生食粉葛
做法：將粉葛冼凈去皮，應注意將葛的頭部，即青綠部位去掉一些，因為其頭部受太陽光直照部位，故呈青綠色，其纖維多些，將去皮後的葛打開切片、切塊、切粒、切絲等隨君所欲為之，但下刀應長橫刀切之，以切斷其纖維為好，像切牛肉一樣。將切好的產品最好放在淡淡鹽水中稍為洗一下，作用是能保持葛片雪白顏色，防止葛去皮或切後表面氧化變成褐色，所以切片，生食或打火鍋時，過一下淡鹽水護色比較好些。生食方法一般有：（1）直接食用;（2）加入白糖或蜜糖食用;（3）要想口感無纖維的話，故入微波爐1＿2分鍾或放入開水燙2＿3分鍾加糖食用，味道清甜、脆口，具清心潤肺、降火、降壓等作用，其生食方法主要採用雲南、貴州人的食法。
粉葛扣肉
做法：將粉葛切成扣肉大小形狀，首先在鍋內加入植物油，燒至八成熟時，將葛片入油中炸成七、八成熟即黃色後撈出凈油，將葛片和扣肉擺在碗內，即一片葛、一片肉擺好放入蒸籠內，加上配料法蒸熟，用青菜墊底更好，一素一葷配合而成的菜餚。
葛根炒肉片
做法：葛去皮，洗凈切片，放入開水鍋中焯過，撈出控凈水;將肉切成薄片;鮮蘑菇、黃瓜（西紅柿、辣椒）切片，蔥、姜切絲。烹調時在鍋內加入植物油，燒熱後，加入蔥姜絲煸出香味，加入肉片炒至散開變色時，烹入料酒，加入葛片、鮮菇、黃瓜皮（西紅柿、辣椒、精鹽）翻炒至熟，加入味精，淋上香油即成。
炒葛片
做法：切好的葛片、蔥切成段，調制時鍋內加油燒至七八成熟時，將葛片入油中炸至炒黃色，撈出凈油，鍋內留油少許，加入醬油、白糖、鹽、水燜直七成熟加蔥、味精或香油即成。
葛粒燜狗肉
做法：狗肉洗凈，入開水鍋內洗凈血污、撈出切塊，葛根切粒，將狗肉放油鍋中炸至金黃色，放入干凈砂鍋中，再加入葛粒清湯，蔥段、姜絲、醬油、料酒、白糖、精鹽，加蓋蓋嚴，待葛粒熟時即可，加入胡椒粉即成。
蒜苗炒葛根
做法：將葛切成0.2厘米厚的片青蒜苗一剖為二，切成3厘米長的段蕕、姜切末。調制時炒勺內加油，燒至五成熟，加入蕕、薑末烹炒出香味，加葛片翻炒，烹入料酒、醬油、青湯、鹽炒幾下，倒入青蒜苗，味精顛翻均勻即成。
功效分析：具益肺、除煩熱、化痰涎、祛風濕、健脾胃等功能。葛根質脆味甘淡而糖份量極少，對糖尿病患者，長期食用，有很好療效。所以，葛根配以時令青蔬蒜苗，屬低熱量食品，是冬、春季清補、減肥、健美的良好食品。調制時注意加湯水、防治鍋底;蒜苗不要加太早，宜在出鍋前加入，以有生蒜苗味為佳，適合所有減肥健美者食用，對老年人尤有益處。
紅燒葛根
做法:將去皮洗凈後的葛切成滾刀塊形，入開水鍋燙過;姜蔥切末，大蒜拍成碎末。調制時交油鍋燒至五成熟，下入蔥薑末炒出香味，下入葛塊，醬油同炒，加清湯、料酒，先用旺火燒開，改用小火燒至熟，用濕澱粉勾芡，淋上花椒油，撒上蒜末即可。
葛根燉兔肉
做法：葛根切成滾刀塊，蔥姜切片，兔肉用開水鍋加鹽，料酒湯去血污，撈出凈水，炒勻內加油燒到五成熟時，加蔥姜，分別炒出香味，加入清湯、葛根、兔肉同燉，再加料酒、鹽燒熟即可。
葛根湯、糖水類
（1）葛根切塊，豬骨頭或豬腳等煲之即可。
（2）糖水類葛根切片，用糖水煲之即可。