⑴ 哈爾濱特產有哪些好吃的能帶走的
1、酒芯糖
酒糖是指把各種佳釀名酒融注於糖果之中，使糖的氣質與酒的醇香渾然一體，相得益彰，酒糖的營養豐富，具有發熱量高、易為人體吸收等特點，一直被人們視為糖果中的佳品素有「糖中之王」美稱。
市場上常見的酒糖是以巧克力製作成酒瓶狀唐衣，酒心從洋酒到傳統白酒，兼容並包，受到廣大消費者的喜愛。哈爾濱的各大超市和部分特產店都有售。分為袋裝與盒裝兩種，到哈爾濱旅遊時，不妨買點兒酒心糖回家是送家人朋友。
⑵ 糕點吃到頂，告訴你東北老鼎豐哪種糕點最好吃
前不久東北的哥們兒給我寄來了整整一箱糕點，美其名曰投喂遠在長沙的我，讓我感受下東北的熱情和好吃的糕點，大家都懂的，胖子最不能拒絕的就是 美食 了，別說，東北的糕點我還真的沒吃過，每次去東北都盡整哈爾濱紅腸啊，鍋包肉啊，醬大骨啥的了，糕點一次也沒嘗過，終於有機會千里之外也吃到東北的糕點了
開箱一看，好傢伙，東北人就是實在啊，這滿滿一大箱，拿出來鋪了我一整個茶幾
數了數一共有9個包裝10種糕點，都是東北老牌——老鼎豐的產品，老鼎豐這個牌子我是第一次見，查了一下才知道，原來是中華老字型大小了，以傳統的製作工藝，不添加防腐劑為特色，東北哥們兒給我寄的時候跟我說裡面有驚喜，我就來依次拆開看看，驚喜到底是什麼
長白糕，第一次聽說這個名字，也是第一次吃，不瞞你說，我第一天拆包就直接幹完，第二天就又下單買了兩盒吃，真的超好吃！就是這個
看起來真的是平平無奇的一款類似餅乾的樣子，是純雞蛋製作的，表面有細砂糖，實際上膏體是軟軟的，類似海綿蛋糕體的口感，比海綿蛋糕略硬一點點，是有點厚度的一塊，口感綿軟，表面的白砂糖粒，咬在嘴裡有一種沙沙的感覺，表面還有點酥酥的，一口下去，哇，就是鬆鬆軟軟還有點糯，就，很好吃啊！不是特別甜的口感，回味有點甜，也不會覺得很乾
這款長白糕，堪稱這次所有糕點里的NO.1了，我為它拍了很多圖，但是也沒有留住它，幾口直接就幹完了一盒
我還要買買買！後來我專門又問了東北的朋友，說這個長白糕在當地土話叫舌頭糕，因為長得像舌頭，一條一條的，好吧，不管像什麼，就真的挺好吃的，都去買！
這是我拆包的第一個，真的一下子就拆到了驚喜！！大家看看這個是啥
有沒有覺得眼熟？這不就是我們小時候最愛吃的那種蛋黃餅干嗎，一個一個小小的，脆脆的
小時候沒什麼零食，這個就是當時最好的零食了，wow，一秒回到小時候，簡直了，讓我驚喜不已，開袋就直接整了十幾塊，完全就是小時候的味道了吧，雖然現在好吃的零食真的不少，但覺得這個還是很好吃啊，這個老鼎豐的是完全無添加的，水分也很少，吃起來乾乾的，保質期比較長，有半年，我大概2天就吃完了這個。。這款很推薦給回憶殺的小夥伴買來試試
接下來開袋的是蛋黃酥，第二個臨幸它的原因是我想看看東北的蛋黃酥和我們南方平時吃的蛋黃酥有什麼區別，wow，又來了一個驚喜，蛋黃酥居然是這樣的
驚不驚喜，意不意外，這個蛋黃酥看起來也是起酥的外皮包裹了帶蛋黃的餡兒料，然後橫著切開，再烤出來的，我試了一下口感，整體是扎實的口感，吃得出明顯的蛋黃味
這種蛋黃酥的外皮也是酥皮的，這點和南方的蛋黃酥比較接近
區別主要是在餡兒料上，南方的蛋黃酥是用的整個蛋黃包豆沙包酥皮，這個東北的蛋黃酥是蛋黃捏碎了和麵粉捏成餡兒，口感上看來，不如南方的蛋黃酥有料，但是也沒有那麼甜膩，我覺得下午茶配個紅茶也是不錯的，這款不太甜，適合不喜歡太甜的糕點的小夥伴
當當當！接下來是我也很喜歡吃的一款，江米條，這個也是我們小時候吃過的，但是我一直都不知道它的名字原來叫做江米條，就是這個
你們吃過這個嗎？在你們那裡，這個叫什麼？評論區告訴我，我實在真的不知道這個在我們那裡叫什麼了，但是肯定不叫江米條，這個的做法好像是面炸一下，然後裹白糖的，吃起來的口感是脆脆的那種，一開始吃可能會覺得有點油？但是脆脆的甜甜的，吃起來就感覺停不下來了，這款也是我比較喜歡的
看電視，玩電腦，一會兒來一根，也就是兩天就搞定了一包了
想知道北方綠豆糕和南方綠豆糕的差異嗎？北方綠豆糕是蒸出來的哦，還可以泡水做綠豆湯喝
我是直接吃的，覺得比較干，有點噎人，吃起來會掉渣哦，沒吃過的小夥伴可以試試，和南方的綠豆糕完全不是一個東西，這個不是很甜，口味比較淡的
最後兩個，是一個小禮盒裝的，我覺得這個送人還不錯的，馬上中秋節到了，可以隨月餅一起，給家裡老人帶一盒，老人肯定喜歡吃這個，就是下面這個禮盒，是雙色酥和桃酥混拼的
我媽就是巨喜歡吃桃酥的人！！裡面的雙色酥和桃酥都是分小袋獨立包裝的，吃一袋開一袋，不容易潮
桃酥我也很愛啊，我自己也做過，這個比較容易做，但是口感跟賣的相比還是有點差異，老鼎豐的桃酥我覺得味道不錯，不是特別甜，也很酥
我喜歡吃這個，不是很油，我覺得還沒我自己做的油膩，這個口感蠻好的，推薦
吃的時候注意接渣哈，比較容易掉渣的，推薦給所有喜歡吃酥點的小夥伴，這個比普通街邊的桃酥更好吃
最後一個，這個油茶麵和我往常吃的有點不同，我之前吃的是咸口的，這個油茶麵是甜口的，其實還不錯，略甜了一點點，這個是一盒裡面用小袋包裝的，一次開一袋，比較方便
一袋大概就是一小碗的樣子，這個我的建議是稍微多調一些水
吃起來很有北方早餐的感覺了，這個挺香的，裡面有花生顆粒
以上就是本次我花了一周時間，吃的幾種東北老鼎豐的糕點，如果讓我來做個評分的話，按照我個人口味來排序，最愛的是長白糕沒有之一，已經回購了，還會繼續回購，桃酥和江米條難分高下，覺得都不錯，我覺得桃酥比我自己做的更酥，然後沒有那麼油膩，比較好吃，江米條吃起來有點停不下來了，吃多了會覺得有點甜，每次少吃一點就還不錯，或者配茶、咖啡都可以
然後是蛋黃脆，小時候的味道，吃起來就停不下來，一片接一片的往嘴裡丟，嚼起來是脆脆的，也不會太甜，有童年的回憶，就一定是好吃的，綠豆糕不是我喜歡的類型，太幹了，沒吃過的可以試試看，油茶麵其實也不錯，略甜了一些，可以多加一些水，早上做早餐也不錯
那就這樣啦，歡迎大家也給我種草其他地方特色小吃哦，或者東北有其他好吃的糕點也可以推薦一下，能投喂就更好了，那麼下次見啦
⑶ 桃李月餅和老鼎豐月餅哪個好
哈爾濱老鼎豐的老式月餅最好吃。
「老鼎豐」品牌是黑龍江省著名商標，始創於浙江紹興，至今已有二百多年歷史，連續兩次被國家認定為中華老字型大小。目前，糕點已發展形成上千品種，五十餘個系列品牌，形成了配方獨到、工藝獨特，色、香、味、形俱佳，自成一派的「哈式」體系，具有很強的地域代表性。
老鼎豐」在全國首創推出橄欖油系列月餅，即以希臘進口的純正橄欖油代替傳統的色拉油製作月餅，該系列新品主要有川酥、五仁、百果、青紅絲、玫瑰、紅芸豆、黑豆沙、椰蓉、加州櫻桃、葡萄乾、藍山咖啡等品種，同時橄欖油月餅還推出了採用木糖醇為原料的無糖月餅，適合糖尿病患者食用。
⑷ 北京月餅十大名牌
北京月餅十大名牌如下：
1、稻香村。
創建於1992年，國內焙烤行業知名品牌，以蛋糕等餅店連鎖系統和月餅等包裝食品製造系統為核心業務的食品企業。
⑸ 哈爾濱名小吃前十名有哪些
哈爾濱名小吃前十名有：哈爾濱三鮮餃子，哈爾濱紅腸，大列巴，沙一克，哈爾濱風干腸，三鮮鍋烙，老鼎豐川酥月餅，哈爾濱風干口條，哈爾濱熏雞，張飛扒肉，豬肉燉粉條。
1、老鼎豐川酥月餅
老鼎豐川酥月餅，哈爾濱特色小吃之一，是老鼎豐糕點之一。老鼎豐糕點，是哈爾濱有名的老字型大小，距今己有60多年的歷史。尤以月餅最為著名。
4、老鼎豐糕點
老鼎豐糕點，是哈爾濱有名的老字型大小，距今己有60 多年的歷史。尤以月餅最為著名，具有酥鬆利口、細膩酥軟、多味融合、香味獨特、久放不幹等特點。 被國家命名為國優、部優稱號的很多。特別是徐玉鐸親自製作的老鼎豐月餅，久負盛名，譽滿九州。「老鼎豐」這個百年老字型大小糕點存續的秘密就是，堅持民族性，堅持大眾性，堅持可操作性。
5、張包鋪包子
在哈爾濱那是家喻戶曉，無可爭議地佔據了冰城傳統小吃的第一把交椅，百年名店名不虛傳，無論啥時候去，買包子都需要排隊等候，鍋包肉那是桌桌必點。為什麼張包鋪百年興盛不衰，包子無疑是其揚名天下的絕活。
⑹ 哈爾濱特產有哪些好吃的能帶走的
哈爾濱好吃的能帶走的特產
1、乾果
哈爾濱靠近大興安嶺和長白山林區，盛產各色乾果。像榛子、栗子、松子、杏仁、花生、核桃應有盡有，不但新鮮而且口感獨特，是來哈不可不帶的特產。
2、猴頭菇
屬菌類蔬菜，有「素中葷」、「植物肉」等美稱。猴頭鮮時呈白色，干後呈淡褐色，大的比碗大，小的如拇指粗，秋季是它的盛產期。猴頭是山中珍品，與熊掌、海參、魚翅並稱為山珍海味四大名菜。不但營養豐富，又是珍貴的葯材。
3、哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸是哈爾濱的一種特色肉製品，已有百年歷史，非常著名，凡是來哈的遊客，臨走都會買點紅腸帶走。一方面，哈爾濱紅腸質量好，口感好，另一方面比較容易攜帶，保質期也長。
4、列巴
大列巴是哈爾濱特產。大列巴之名，體現了中西文化之融合，「列巴」是俄羅斯語「麵包」，因為個大，所以前面冠以中文的「大」字。作家秦牧當年來哈爾濱有句「麵包像鍋蓋」的比喻，說的就是秋林大列巴麵包。它的標準直徑在23－26厘米之間，厚度也在16厘米以上，麵包凈重有2公斤，它的膨鬆程度比一般的麵包要厚重些。拎在手裡沉甸甸的，所以一般從哈爾濱帶這特產禮物送人可是禮重情義更重的。
它的標準直徑在23－26厘米之間，厚度也在16厘米以上，麵包凈重有2公斤，它的膨鬆程度比一般的麵包要厚重些。拎在手裡沉甸甸的，所以一般從哈爾濱帶這特產禮物送人可是禮重情義更重的。
⑺ 有誰吃過老鼎豐的糕點，好吃嗎有哪幾種不錯，推薦一下呀。謝謝
哈爾濱的老牌子老鼎豐，個人覺得上了年紀的阿婆阿公比較喜歡，我覺得老鼎豐的蜜果和川酥餡月餅還不錯，不過都特別甜，喝茶的時候吃不錯
⑻ 到哈爾濱旅遊必吃什麼
來哈爾濱 旅遊 ， 美食 當然是重頭戲啦，紅腸這些的大家應該早就列在攻略里了，下面就看看飛我為大家整理的幾家只有當地人才知道的特色 美食 吧！
國營更新飯店老道外的 美食 可謂五花八門，新老更替好不熱鬧，卻唯有一家燒餅店中規中矩的一開開了幾十年，這家長盛不衰的燒餅店就是位於南大六道街的國營更新飯店。
聽名字就十分霸氣，心想一個燒餅店還以飯店命名該是菜品豐富，裝修雅緻吧。
不知此店招牌陳舊不說，還位於老舊平房區。雖其貌不揚，卻人滿為患，這大概是店裡獨二無三的招牌菜：豆腐腦+燒餅。
。吃遍大街小巷的豆腐腦，會發現獨國營家的味道最為細膩，腦多汁厚，鹹淡適宜。搭配熱乎乎的燒餅，外酥里嫩，個兒大味兒正。來這點餐還有一個亮點：買飯票！
更有統一餐具：掉了漆的搪瓷勺！諸多老物件依然存放於此店，也只有親臨才能品味個中滋味！
地址：哈爾濱市道外區南大六道街66號
人均消費：10元
張包鋪張包鋪位於道外區南二道街中華巴洛克風情街上，幾經滄桑，已有百年 歷史 。飯點時食客絡繹不絕，往往是本地老居民聚餐或者本地人領外地朋友前來。
豆腐包子，鮮蝦包，都取自最新鮮的食材，保證讓食客滿意。
在張包鋪一定要吃的一道菜是鍋包肉，幾乎每家飯店都有鍋包肉，但風味各不相同，而張包鋪無疑是最好吃之一。
排骨肉包，香汁濃郁，肉質鮮美，小新包子裡面的骨頭呦，口不要太大。
此外，風味拉皮，一絕干豆腐，醬豆等特色菜，保證讓你吃後只會用好吃來形容，絕對想不到別的詞來形容。
地址：哈爾濱市道外區南勛街(南二道街口)
人均消費：30元
張飛扒肉說到扒肉，就不得不說一下張飛扒肉，不自覺的掉口水了~！在哈爾濱有一句俗話"開賓士，吃小吃"說的就是這家小吃店了。
這家口碑老店，正是應了那句話，酒香不怕巷子深。扒豆腐，扒肘子，蘇伯湯。
扒肉比江南紅燒肉還嫩並且肥而不膩，扒豆腐咸鮮入味，扒肘子滑膩嫩滑，還不油膩。
有著俄式風味的蘇伯湯也是不可錯過的。
地址：道外區 南大六道街210號(近靖宇街)
人均消費：40-60元
我是一個特別喜歡旅行的人，如果自己想去別的城市玩也希望知道哪些是本地必吃的特色 美食 。當然自己對 美食 的了解也不是特別全面，希望大家繼續補充。
我們哈爾濱的 美食 還是相當豐富的，幾天吃下來不重樣。要說必吃的那一定是東北特色菜，比如說各種各樣的鐵鍋燉、還有大家經常在飯店必點的魚香肉絲、鍋包肉、宮保雞丁，排骨燉豆角、地三鮮、殺豬菜等等。強烈推薦大家一定要嘗嘗東北特色的家常冷盤和麻將拌大拉皮，量足味道超贊。
如果你對哈爾濱這座城市有一定的了解後，你會深切的感受到這座城市獨有的文化特色和魅力所在，你會不由自主的想吃上一頓俄餐，去品嘗來自異國文化的盛宴。
夜晚來臨，約上同行的三五好友，一起去哈爾濱大街小巷的串店來一次擼串暢飲之旅，哈爾濱的烤串在全國都是出了名的好吃，很多朋友來哈爾濱最想去的一定就是串店。
哈爾濱的烤冷麵不知道什麼時候就火的一塌糊塗，如果你想吃這樣有特色的小吃，就可以去南崗區哈師大夜市小吃一條街轉轉，那邊的美味多的數不過來，已經成了吃貨們的聚集地。
說到名小吃就不得不提老道外，張飛扒肉、老街砂鍋、張包鋪、老范記的餃子、榮華炸雞等等數不過來。
現在全國各地都有售賣馬迭爾冰棍，但是要說最正宗的肯定是在哈爾濱，來哈爾濱必吃的美味之一。
哈爾濱紅腸怎麼可以輕易錯過，不光要親自吃還可以當禮物送給朋友們品嘗，但是紅腸也是分很多種，大家一定要選擇在正規的專賣店或者南崗、道理的大副食購買，要買最新鮮的吃的放心。除了紅腸外，干腸、粉腸、松仁小肚等等也是相當不錯的。馬迭爾冷飲店裡的兒童腸我也特別喜歡吃，偏瘦肉多一些，再來上一塊麵包搭配在一起，越嚼越香。
到哈爾濱旅遊必吃什麼？到哈爾濱 旅遊 ， 美食 當然是重頭戲啦，下面就看看到哈爾濱 旅遊 必吃的 美食 。
1、烤冷麵 ，製作時在冷麵里加入雞蛋、火腿腸、蔬菜，煎好的冷麵上刷好醬汁，味道很美。
2、東北豆腐 ，順滑可口，製作時將木耳、黃花菜調成鹵汁澆在豆腐腦上，撒上香菜，吃時拌上蒜泥、韭菜花、辣椒油等，相當過癮。
3、哈爾濱燒餅 ，有手掌大，扁圓偏方形，剛烤制的燒餅表皮稍硬，燒餅內層有3-4層，口感軟，與豆腐腦一起吃，特帶勁。
4、東北草帽餅 ，與千層餅類似，製作時在和好的面中加入油酥，在鍋中加油烙制兩面金黃即可，咱東北人常當早餐食用。
5、筋餅 ，一般可卷蔬菜、土豆絲等來吃，也可直接食用。
6、手拉麵 ，也叫做抻面。面條扁寬，形狀可調整，味道濃郁。
7、哈爾濱大列巴 ，採用俄制麵包工藝，體積大重，味道微酸中帶甜。吃時切成片，抹上乳酪、果醬或者夾著火腿腸、酸黃瓜等食材一起食用。
8、哈爾濱亂燉 ，即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜，與排骨一同燉至熟即成。有葷有素，營養豐富，是一道常見的東北菜。
9、此外，水餃、春餅、桂花大排、黃蘑扣肉、黑拉皮、麻醬拉皮、炸蘑菇、手撕奶香餅、得莫利燉魚、鍋包肉、殺豬菜 等也是到東北 旅遊 必吃的 美食 哦！
說到哈爾濱的 美食 ，是極具特色的。
首先，可以品嘗到非常正宗的東北菜。鍋包肉，醬骨頭，小雞燉蘑菇，各種餡料的水餃。菜碼都特別大，這與北方人的性格一樣， 好爽大方。
另外，在哈爾濱能吃到非常正宗的俄羅斯大餐。
由於 歷史 原因，哈爾濱的飲食與這個城市一樣，深受俄羅斯文化影響。俄式西餐是這個城市的 美食 名片，有著深厚的 歷史 和積淀，口味自成一派。
我最喜歡中央大街的一家俄式西餐。它是哈爾濱俄式西餐的老字型大小了，已有將近百年的 歷史 。這里出品的更是原汁原味的俄式美味，除了紅菜湯，罐燜牛肉外，大馬哈魚籽，俄式酸黃瓜也是我的最愛，而且價格也比較親民。
紅腸，也稱里道斯，是一種原產於俄國、立陶宛，用豬肉、澱粉、大蒜等材料加工製作的香腸。因顏色火紅得名。味道醇厚、鮮美。中東鐵路修建後，由沙俄引進中國，是中國著名特產之一。
大列巴（列巴是俄語麵包的音譯），由俄羅斯傳來，現為哈爾濱一絕。這種大麵包為圓形，有五斤重，味道具有傳統的歐洲風味。
旅遊 回家時，可以帶些給親朋好友品嘗。
另外，馬迭爾冰棍，您一定要品嘗一下。是哈爾濱中央大街特色冷飲。由法籍猶太人開斯普於1906年在哈爾濱創建，距今有100多年的 歷史 ，其名稱「馬迭爾」從清朝到民國到解放後，一直沿用未改。
哈爾濱是一座浪漫的城市，不僅城市的很多建築有異域風格，索菲亞教堂，中央大街等。它的飲食文化也有著浪漫的異國風味。歡迎您到哈爾濱。
我是老哈爾濱，大學在哈市念的，外地人到哈爾濱，我認為除了要吃一些傳統的東北特色菜、特色甜品、特色冷飲、特色零食之外，最好再嘗嘗哈爾濱這個地方專有的異域風情菜，比如俄羅斯菜（哈市叫西餐、俄餐），因為它的血液里還融入了濃郁的哈爾濱基因，食物的量變得更接地氣，味道更有親和力，會與你固有對西餐的印象有點兒不同。
哈爾濱這個地方口味雜糅，包容力強，接受新鮮事物很快，一些大城市風靡的 美食 ，飛傳到這兒的速度很快，而且還能給你變出新花樣來，即便同一種東西，哈爾濱人也有本事給你落地升華，好似新生的感腳。
東北菜里頭你必吃的有——
老式鍋包肉（先嘗嘗老式的，再吃花里胡哨新派的，孰高孰低各有分曉）、扒肉、醬骨頭、壇肉、酸菜湯、砂鍋、熏醬館、春餅、野味兒（一些風情飯店裡頭有鄂倫春野味兒、滿族野味兒）、得莫利燉魚、商委農大的口碑紅腸、風干腸、麻辣鴨頭、大餅卷肉、抻面、排骨或豆腐包子、溜雙段（肉段蝦段）、酸菜各種料理、麻辣燙（跟外地不一樣、超麻超辣）、涼拌菜（一般超市裡的就很好吃）、韭菜盒子、現炸的大麻花、早餐的油炸糕、炸元宵、現烤燒餅（油鹽的最有東北特色也最見功夫）、大餷子粥（一般早餐包子鋪都有）…… 哎呀太多了，在這里頭隨便扒拉幾個吃吧，都是東北特色好吃的。
找人氣最旺的店進去吃，味兒保證錯不了，扎堆兒的飯店要麼是真好吃，要麼是真便宜，好么是物美價廉，都能讓你留下深刻印象。
甜品可以選中央大街的馬迭爾冰棍，變移動邊啃，也可以去一些老字型大小冷飲廳，吃吃原始的冰糕、冰花，奶香濃郁又混雜了一些小時候雪糕的味道，很懷舊。
零食嘛，冰糖葫蘆，灶糖，紅棗味兒瓜子，各種東北堅果（榛子、松子等），冬天可以吃凍梨凍柿子凍草莓凍黃桃啥的。
西餐俄餐可以大眾一下，平民版的和豪華庄園版的都有，菜差不多，就是環境有別。有幾道菜是經典：罐牛、罐羊（就是瓦罐燉肉，肉酥湯濃），可以蘸麵包吃；紅菜湯，也叫羅宋湯，蘇伯湯都是它；軟炸馬哈魚；大列巴；喝點兒麵包發酵出來的飲料格瓦斯（著重推薦，非常好喝，既有麵包香氣又氣兒足，而且非常解膩）；加了紅腸的土豆泥……都是個性鮮明的俄餐代表作。
哈爾濱人民熱情好客，招呼且的大嗓門兒你最好趁早習慣，好好享受大餐廳和小館子里的哈爾濱味道吧，有錢沒錢，在這兒都能吃到爽。希望大家去哈爾濱玩兒好吃好，吃好吃倒。
實在的說，我不是一個非常有資格的吃貨的，所以不會專門去找非常特色的 美食 去吃。但做 旅遊 十幾年，對哈爾濱的 美食 特別是外地人覺得非常特色的 美食 還是了解一些的。我的建議是，到哈爾濱來 旅遊 ，一是品嘗一下哈阜菜，二是要吃頓正宗的俄羅斯三餐，三是吃哈爾濱老道外的小吃。至於東北菜嘛，這個在東三省都有，就顯得不是非常的特色了。
說起哈埠菜知名度並不高，有些人覺得哈爾濱菜就是東北菜，把『殺豬菜、鐵鍋燉魚、四大燉』等民間菜餚作為哈埠菜的代表，其實這是不正確的。我參加過哈埠菜的一次評比，也才對它有了一些認識和了解，哈埠菜是吸收了山東、河南等多地的飲食特色，更融合了俄式西餐風味，它就像哈爾濱這座城市一樣，具有中西合璧、兼收並蓄、南北兼容的特點。這款雪衣美麗豆沙，前幾年哈爾濱飯店都有，現在好像見的少了，我非常喜歡。
鍋包肉，是哈爾濱老廚家的發明，現在中央大街上有專門的小食，非常受歡迎。
雙溜段，有肉有蝦的，外脆里嬾，香酥可口。
非常喜歡丁香小鎮的東北大煎餅，雖然是東北菜，但做得精製，肉蛋皆全。
如果說上哈爾濱吃俄式西餐，還真有幾家值得推薦。
如果在中央大街，可以上塔道斯俄式西餐廳，它家的俄羅斯烤大串非常好吃。
在南崗西大直街哈爾濱鐵路俱樂部那有賓卡米拉俄式西餐廳，這座建築本身就很有故事，現在是從俄羅斯邀請的大廚，坐在裡面就餐很有感覺的，紅湯的味道非常正。
建議來哈爾濱去伏爾加庄園游覽，那是一座俄羅斯風情的主題公園，三十多幢房子各有特色，當然，金環西餐不但美，而且西餐也地道，鵝肝、魚籽醬、牛排，樣樣可口的。
還要去的就是道外的中華巴洛克一條街，張包鋪、老街砂鍋居、老仁義、范永記，都是哈爾濱的老字型大小小吃。
哈爾濱亂燉素有」大雜燴」之意，即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜，與排骨一同燉至熟即成。東北亂燉簡單香噴噴，是一道常見的東北菜，也是東北人過年時最愛吃的年萊之一。
東北燉菜的原料有西紅柿、茄子、南瓜、青椒、扁豆、圓白菜和土豆等，還有貝東北特色的蘑菇和豆泡，單這一道萊餚，就有將近10種食物，非常符合食物多樣化的營養學要求，而且，紅色的西紅柿、藍紫色的茄子、橙黃色的南瓜、綠色的青椒和扁豆、白色的圓白菜和土豆、黑色的蘑菇等食物，也很符合每天吃5一7種顏色食物的 健康 營養理念。一般來說，食物中的維生素C很怕熱，遇熱就要遭到破壞，是很忌諱放在燉菜中的。可是，西紅柿中因含有一種特殊的酶，使維生素C在烹調過程中受破壞的程度很小。
哈爾濱紅腸
紅腸，也稱里道斯，是一種原產於立陶宛，用豬肉和澱粉等材料加工製作的香腸。20世紀初，紅腸進入哈爾濱，後傳入香港，上海和其他城市。紅腸外觀呈棗紅色，腸體乾燥，腸衣表面有均勻皺紋，具有煙熏的風味。
1897年，隨著中國東方鐵路的修建，許多俄羅斯人和其他國家的人來到哈爾濱。1900年，俄羅斯商人伊萬.雅闊列維奇.秋林在哈爾濱市創建了秋林洋行。1909年，在一名立陶宛員工的努力下，在道里商務街建立了秋林灌腸庄，生產立陶宛風味的香腸，被稱為立多夫斯香腸，俗稱里道斯香腸，後來因為香腸顏色呈紅色，因而稱為紅腸。
大列巴個頭很大，直徑最大時可達1尺（33厘米），重達三四千克，和半個籃球差不多大小，外殼硬硬的，其味道是甜中有酸，外焦里軟。吃的時候要切片就著黃油、蘇波湯才有味道。
最著名的是秋林公司生產的，它是極富特色的歐或食品。列巴之大實屬罕見，重達三四千克。傳統的加工方法是將發酵好的面團放在很大的立式烤爐里採用東北森林裡的硬雜木進行烘烤，所以一天的生產量是很有限的，常常在秋林公司的樓下會看到排很長的隊，那就是買列巴的人。來哈爾濱 旅遊 作客的人們不僅要一品它的風味，離開時，還要買上一二個大列巴，帶給親友品嘗一番。
作為驢友的我，跟您一樣貪吃啊，人生之幸事就是可以賞遍天下美景、吃遍四海 美食 、結交九州朋友。哈爾濱，作為大東北最北的省會和曾經華洋際會的福地，這幾樣東西您是必須得吃的。
正餐：
1.俄式西餐：俄式烤乳豬、奶汁桂魚、軟煎大馬哈魚、魚子醬、罐牛肉、酵香酸爽的俄式格瓦斯（自釀的）都是您大快朵頤的必選啊！
2.東北菜：主打網紅的哈爾濱鍋包肉，像老廚家這個網紅店的是名聲在外，而很多哈爾濱老菜館老店的鍋包肉做的都不錯，就是正宗。其次，就是全魚宴魚宴，各種江湖淡水極品。不過，大哈爾濱最特色的就是鐵鍋燉，滿大街各種鐵鍋燉，燉雞、鵝、豬、羊、魚，等等。
3.特色小吃和零食：哈爾濱的砂鍋、熏醬、紅腸都是一絕；吃完了太膩？沒關系，還有中央大街的馬迭爾冰棍和冰糖葫蘆！
哈爾濱的飲食習慣以東北菜為主，雖然不太精緻，但勝在味道濃郁。在哈爾濱點菜一定要保持克制，
因為這里的菜碼很大豆腐腦豆腐腦全國各地都有，有的地方還稱為豆腐佬。不過哈爾濱的豆腐腦卻有所不同，東北大豆製作的豆腐口感更加順滑，味道更濃郁，木耳、黃花菜調制的鹵汁粘稠咸鮮，澆在潔白的豆腐腦上，再撒上香菜，拌上蒜泥汁、韭菜花和辣椒油，很過癮。只有黑龍江地區的豆腐腦不容易「泄湯」（由於攪拌而導致的鹵汁的勾芡失去粘性，變得水水的。）
燒餅哈爾濱的燒餅有自己的特色，不會像老北京的燒餅那麼扎實，也不會像河北火燒那樣酥脆。哈爾濱燒餅個頭比較大，與成年人整個手掌大小差不多，呈扁圓偏方形。燒餅中雖然也加油酥，但是量不大，剛烤制出來的燒餅，最上面的一層表皮稍硬，燒餅內層也不多有很多分層，基本3-4層左右，口感很暄軟，燒餅很適合與豆腐腦一起吃 。
草帽餅 東北的草帽餅其實和千層餅類似，和好的面中加入油酥，在鍋中加油烙制兩面金黃即可。加入了油酥使得面餅中間蓬起，很像草帽的形狀，所以取名草帽餅。香脆可口的草帽餅很適合當早餐。
筋餅在東北某些地方也可以叫做草帽餅，與春餅類似，面餅很薄。不過筋餅用的是高筋麵粉，並且用油和水和面，在平鍋中小火烙制光亮透明，口感非常勁道。筋餅一般可以卷蔬菜、土豆絲等來吃，也可以直接食用。
手拉麵在哈爾濱等地也叫做抻面。與其他地方遍地開花的蘭州拉麵不同，哈爾濱的拉麵的經營者基本都是漢族同胞。面條以扁寬為主，也可以根據需求調整面條的形狀。哈爾濱的手拉麵不像西北拉麵追求湯汁清澈，煮制的老湯呈現微黃微紅的顏色，味道更濃郁，加入的牛肉也不是牛肉麵，而是立方體的小塊。
烤冷麵是21世紀出現在黑龍江的，並且在哈爾濱被發揚光大。之前選用的是朝鮮冷麵在鐵板上烤制，後來逐漸發展為專用的冷麵，並且在煎冷麵時還要加入雞蛋，口感更加滑嫩，煎好的冷麵刷上醬汁，中間可以加入火腿腸和蔬菜，這也是借鑒了煎餅的製作方法，可以說是集各家所長的創新小吃。
哈爾濱的大列巴基本延續的當時俄國的麵包工藝，體積大重量沉，好保存，味道微酸中有些甜。一般會把大列巴切成片，抹上乳酪、果醬或者夾著火腿腸、酸黃瓜等食材一起食用。老鼎豐糕點老用料講究，堅持用傳統的製作工藝加入創新的想法保證了糕點的品質。最喜歡的是老鼎豐的長白糕，潔白無比，上面還蘸著砂糖，入口綿密，砂糖在口中慢慢融化，味道很有層次。
希望哈爾濱的美味小吃你們能喜歡！喜歡這個美麗的冰城！
⑼ 老鼎豐糕點哪種最好吃
老鼎豐的長白糕特別好吃，萱軟可口。
老鼎豐的餅干奶味醇香，還物美價廉。
老鼎豐的川酥月餅、蜜制百果月餅等產品被評為國優，蛋糕、油酥小水果點心、一口酥、開口笑等八種產品被評為「部優」，另外，兒童奶油果脯、蛋糕、長白糕和薩其瑪等六種產品獲得「省優」；此外，老鼎豐糕點均被命名為黑龍江省和哈爾濱市名牌。
1994年，老鼎豐月餅獲得全國100家精品月餅第一名，個人覺得川酥月餅是最好吃的。
過去，沒聽說老鼎豐還生產副食，特意買了些回家嘗嘗，味道也不錯，但是價格並不便宜。
看到食品袋上的承諾了嗎？人家就是敢叫板。目前，老鼎豐主樓旁邊就是中華食品一條街，吸引了無數吃貨慕名前來饕餮。
哈爾濱老鼎豐糕點廠司始建於1911年，是國家商務部首批重新認定的"中華老字型大小"企業。生產糕點上千種。其中，月餅有八大系列66套、217個花樣。在哈爾濱利民開發區還建設了老鼎豐食品工業園。
「老鼎豐」品牌雖然是黑龍江省著名商標，但是他卻始創於浙江紹興，至今已有二百多年歷史。融入到哈爾濱以後，因為配方獨特、工藝獨到，色、香、味、形俱全，形成有別於南方的「哈式」體系。
幾十年來，老鼎豐糕點獲得了近百項獎牌，銷售市場覆蓋哈爾濱市及黑龍江省十三個地市，並通過網路銷往全國。
據說，當年乾隆皇帝下江南，在紹興品嘗一家果匠鋪的點心，覺得風味獨特，御筆一揮，賜「老鼎豐」三個大字。老鼎豐點心從此成為貢品，譽滿大江南北。
老鼎豐位於哈爾濱道外正陽三道街（今靖宇大街216號）。當時採取的是「前店後廠」小本經營。 因為製作精良，現產現銷，使老鼎豐的糕點漸漸有了名氣。
⑽ 老鼎豐的特色糕點
川酥月餅、蜜制百果月餅等名品，被國家評為國優，蛋糕、油酥小水果點心、一口酥、開口笑等八種名品，被商業部評為「部優」，另有兒童奶油果脯、蛋糕、長白糕、薩其瑪等六種名品評為「省優」；同時，老鼎豐的全部糕點，上千個花樣品種，均獲黑龍江省和哈爾濱市的名牌，其中月餅66套，217個品種花樣評為哈爾濱十大名牌。
1994年全國100家月餅精品評比中，老鼎豐月餅獲得精品第一名。
2006年，「老鼎豐」在全國首創推出橄欖油系列月餅，即以希臘進口的純正橄欖油代替傳統的色拉油製作月餅，該系列新品主要有川酥、五仁、百果、青紅絲、玫瑰、紅芸豆、黑豆沙、椰蓉、加州櫻桃、葡萄乾、藍山咖啡等品種，同時橄欖油月餅還推出了採用木糖醇為原料的無糖月餅，適合糖尿病患者食用。