『壹』 糯米飯怎麼做比較好吃
在開始正式製作之前呢，我們首先需要准備以下食材：糯米600克，芹菜500克，蒜苗500克，五花肉500克，香菇100克，蝦米50克，食鹽1茶匙
第一步：香菇提前泡發，再將糯米清洗一遍，放電飯鍋裡面，加水煮成熟飯，接著把芹菜的老葉子摘掉，跟蒜苗一起清洗干凈，再分開切成約2厘米長的小段，裝盤備用。接著將五花肉切成片，裝盤備用，香菇泡發好之後，切成條，裝盤備用，蝦米過下水，洗去灰塵，然後裝盤備用！
第二步：起鍋不加油燒熱，先拿塊肥肉滑一下鍋，再將五花肉放入鍋中，小火煸炒一會，再煎至兩面焦黃，煎出豬油，接著將蝦米和香菇放入鍋中，小火炒香！
第三步：等鍋里食材炒香後，轉成大火，放入切好的芹菜蒜苗，再快速地翻炒均勻，翻炒均勻之後，淋入小半碗清水，蓋上鍋蓋，大火燜煮5分鍾，將芹菜燜熟！
第四步：等芹菜燜熟之後，糯米飯也煮好了，將糯米飯也倒入鍋中，用鍋鏟將糯米飯搗散，再翻炒均勻，讓糯米飯和鍋里的食材完全混合在一起就可以啦！
這樣一道簡單美味，好吃又耐飽的【農家糯米飯】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
『貳』 糯米飯的簡單做法
糯米飯味道鮮美，營養豐富，比較爽口，很多人都喜歡吃糯米飯，可是很多人都不知道糯米飯怎做比較好吃，那麼糯米飯的做法大家知道嗎？下面我就為大家介紹一下糯米飯的做法大全，希望大家喜歡。
糯米飯的簡單做法1
可以兩吃的糯米飯
材料
糯米1斤。
配料
冬菇6—8顆，蝦米半兩，新鮮豬肉（帶點小肥的那種），姜絲，蔥花少許
作料
老抽1湯匙，生抽3湯匙，料酒1湯匙，糖，鹽適量，豬油1湯匙。
做法
1、糯米洗凈後下鍋開始煮；
2、將配料的a和b分別用熱水泡軟洗凈後，切丁；
3、將配料c切丁；
4、米飯煮熟後，將油預熱後，將c、姜絲和蔥白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，開始翻炒。
5、出香味後，倒入主角糯米飯，翻炒均勻後放入作料老抽（上色）、生抽（調味）、糖、鹽，如果想讓飯更加晶瑩透亮和爽滑的話，可以放點熬好的豬油，翻炒片刻後既完成了。
小訣竅
最後翻炒飯時，將火適當調小，以免飯粘鍋變焦。
豌豆臘腸糯米飯
材料
糯米225克，香腸100克，可以選擇臘肉，嫩豌豆350克，精鹽2.5克，植物油15毫升，清水150毫升。
做法
1、將糯米絛洗干凈，浸泡於150毫升的清水中至少15分鍾，然後撈出糯米後，浸泡水和糯米待用。將香腸切成0.5厘米見方的丁。
2、鍋置中火，放油燒至五成熟，放入香腸丁炒香，約3分鍾。再加豌豆、精鹽一起炒均，加入糯米一起炒至五成熟。
3、鏟起豌豆香腸糯米裝入電飯煲，將120克浸泡水摻入鍋中煮約35分鍾，起鍋即可食用。
糯米飯
材料
糯米，花生米，蔥末，香芹末，熟芝麻，臘肉，鹽，雞粉，水。
做法
1、把糯米先用水泡發濾干水份；
2、花生米去皮，准備薑末香芹末；熟芝麻；
3、臘肉切片過水；
4、鍋上火，爆香臘肉，撒薑末，倒入糯米花生米不斷翻炒，最後撒少許鹽和雞粉拌勻了，倒入電飯鍋，（這里比較關鍵一點）水一定不能放多了，剛好和臘肉糯米平水就夠了！
5、等飯鍋跳電就差不多了，開蓋撒芝麻香芹末就OK了。
臘肉糯米飯
材料
糯米250克，臘肉100克，冬筍50克，榨菜50克，蔥花少許，豬油少許。
做法
1、糯米用清水浸泡1~2小時。臘肉、冬筍切片。榨菜切丁。
2、以上原料放入電飯煲中，加水加豬油拌勻煮熟，出鍋撒蔥花即可。
貼士
臘肉和榨菜本身鹹味就重，所以飯里不用再放鹽。另外，糯米飯一定要放豬油才香。
糯米飯
材料
1、糯米250克。
配料
青豌豆100克、筍丁100克、臘肉50克
調料
鹽、適量。
做法
1、先將糯米洗凈泡在電飯鍋里，按下煮飯開關。
2、臘肉，筍分別切丁。
3、開火鍋燒熱，臘肉丁下鍋爆香出油，放入青豌豆、筍丁炒香，倒入少量清水燜一下，關活備用。
4、等到糯米飯按鍵跳到保溫時，把炒好的臘肉、青豌豆，筍丁倒入鍋里混合勻。重新按下煮飯開關，等到調到保溫鍵，燜十幾分鍾即可。
糯米飯
材料
白蝦米，花生，臘肉，臘腸，糯米，青豆，雞精，味事達醬油（開平特產），香菜，干瑤柱，油，麻油，鹽。
做法
1、白蝦米、干瑤柱熱水泡軟備用（干瑤柱切碎）、臘腸、臘肉切小粒備用、香菜切碎、青豆洗干凈晾乾水備用糯米加水用電飯鍋按照一般煮飯模式煮熟備用、花生油炸備用。
2、除香菜外，所有配菜下鍋爆炒加適量的.鹽和雞精調味盛起備用。
3、煮熟的糯米下油鍋爆炒片刻後加入配料一起翻炒均勻後加入適量的醬油上色，臨上鍋前撒麻油和香菜翻炒幾下即可裝盤。
4、炒好得糯米飯用電飯鍋盛好保溫，最好燜個1—3分鍾再吃，味道更好。小訣竅注意：臘腸，臘肉切碎後先下鍋油泡一下出香味，再和其他配菜一起爆炒，味道更好噢！
日式甘栗糯米飯
材料
糯米半杯，米1杯半。
調料
米酒1湯匙，醬油1湯匙，日本甜米酒（mirin）2湯匙，水2杯，罐裝甘栗1罐
配料
黑芝麻或紫菜碎適量。
做法
1、糯米泡3小時，米泡30分鍾。
2、然後加入水和上面所有調味料，當一般飯來煮。
3、飯好要吃的時候，就可以再在上面加入黑芝麻或紫菜碎即可。
芒果甜糯米飯
材料
短粒白糯米300克，水475毫升，白糖150克，或適量，芒果2個，去皮，去核，切片，奶油椰汁1罐（280克）（可選用）。
做法
1、將米和水放入一個平底鍋里，置火上煮開，然後加蓋，調至小火。煮15至20分鍾，直到水完全被吸收了。
2、加入你所需的糖量在熱飯里，混合。將飯分成4碗。把芒果片鋪在每碗米飯上，再澆一些奶油椰汁在芒果片飯上即成。
結語： 以上就是為大家介紹糯米飯的做法全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼製作出美味的糯米飯了吧，我推薦的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
家常糯米飯
食材
糯米50g、玉米粒30g、胡蘿卜1個、雞精5g、蚝油10g、鹽10g、生抽10g、油10g
方法/步驟
1、提前一天浸泡好糯米，第二天直接晾乾水。
2、在鍋上蒸20~30分鍾左右。
3、將香菇泡發下切好。
4、玉米粒用水煮一下，撈出備用。
5、將胡蘿卜切好。
6、起鍋燒油，放入香菇、玉米粒和胡蘿卜，小火炒一下。
7、倒入糯米飯，炒散一下。
8、加入鹽、生抽、蚝油、雞精和少量開水。
9、翻炒均勻後，出鍋裝盤即可。
糯米飯的簡單做法2
一、糯米燒麥
每次去包子鋪的時候，我都會不自覺地買上兩個燒麥，怎麼也吃不夠。如果你也喜歡吃，可以動手自己做，其實做起來沒那麼難。
准備糯米、豬肉、香菇、胡蘿卜、玉米粒、麵粉。糯米淘洗一下，再加溫水浸泡四個小時以上。
給大碗里加適量麵粉，一半倒入開水攪拌，另一半倒入涼水攪拌，再混合均勻揉成面團，蓋起來醒發五分鍾再揉成光滑的面團，繼續醒面。
豬肉剁成肉末，香菇、胡蘿卜洗凈切丁，玉米粒清洗待用。糯米控水後蒸熟。
鍋內加油，燒熱後放入少許蔥姜蒜末，出香味後倒入肉末翻炒，炒變色後倒入香菇丁、胡蘿卜丁，炒到胡蘿卜丁變軟。
加入鹽、生抽、蚝油、糖翻炒均勻。然後倒入糯米飯翻動均勻盛出待用。
面團搓成長條，分成小一點的劑子，擀成非常薄的麵皮，中間放適量餡料，再用虎口收緊成石榴狀。
最後入蒸鍋大火蒸十五分鍾，關火後燜三分鍾即可。
二、糯米藕
愛吃糯米又愛吃蓮藕的朋友，一定別錯過糯米藕，軟軟糯糯，又帶有蓮藕的清香，太好吃了。
准備適量糯米，加溫水泡四個小時以上，等泡好後把蓮藕清洗干凈，去掉表皮，兩頭要保留，再次清洗後把其中一端切掉，切掉的部分留著封口用。
將糯米慢慢塞進蓮藕內，用筷子幫忙，每個藕孔都灌滿後將口封好，記得多扎幾個牙簽，避免脫落。
處理好後放進鍋里，倒入可以沒過蓮藕的水，再放入紅棗、紅糖、冰糖，開火煮開再調小火煮。
煮到蓮藕變成紅色，也可以輕松扎透，說明糯米藕熟透了，不用著急撈出，多泡一段時間，吃的時候撈出切片。
鍋炒鍋里倒入煮藕的湯汁，大火熬煮到濃稠後盛出淋在糯米藕上，撒點糖桂花就可以了。
三、豆豉糯米蒸排骨
愛吃肉的朋友別錯過豆豉糯米蒸排骨，排骨搭配糯米後吃起來又糯又香，太美味了，吃一次忘不掉。
糯米提前加溫水泡四個小時以上。泡好後撈出控水。
排骨加水泡一個小時，中途換兩三次水，經過浸泡後水變清澈了，撈出排骨後加麵粉抓揉，反復這么操作幾次，將排骨徹底弄乾凈。
排骨控水後裝碗，加生薑片、蔥段、料酒、生抽、老抽、蚝油、花椒粉、豆豉、鹽抓拌幾分鍾，再腌制一個小時。
等腌好後糯米中加少許生抽老抽攪拌均勻。排骨夾出放糯米內裹均勻，每一個都這么操作裝盤。
排骨放進蒸鍋，一直蒸到排骨熟透即可，出鍋後撒點蔥花、紅椒點綴。
四、紅糖糯米飯
糯米和紅豆都提前一晚浸泡，泡軟後才能製作，否則做出來很容易夾生。再准備紅糖、紅棗、葡萄乾，喜歡什麼配料就准備什麼。
碗內刷一層油，把葡萄乾等果乾放進去，再鋪一層糯米，淋少許紅糖水。
然後再放葡萄乾等果乾，鋪一層糯米，用勺子壓一壓，讓所有食材緊實一點，最後淋上紅糖水沒過食材就好。
上鍋後蒸半個小時，取出後倒扣過來就是紅糖糯米飯了。
五、臘味糯米飯
准備適量糯米，加水泡四個小時以上，泡過後撈出放進電飯鍋，加適量水煮成糯米飯，也可以上鍋蒸熟待用。
再准備配料，臘腸洗凈放蒸鍋蒸熟，蒸過後不硬，切成小丁或者薄片。還可以准備蝦米、玉米粒、豌豆等，根據自己的喜好添加。
鍋內加油，燒熱後放入蔥蒜爆香，倒入臘腸翻炒，炒均勻後再入配菜翻炒。
炒斷生後放入糯米飯，調小火放入少許生抽、老抽，炒均勻後放一點蔥花即可出鍋！
『叄』 糯米飯最簡單的做法
豌豆鹹肉糯米飯的用料
鹹肉60克 豌豆（帶殼）300克
糯米1小碗 味達美臻品料酒1勺
生薑粉1克 胡椒粉1克
雞精適量 植物油40克
豌豆鹹肉糯米飯的做法
步驟8
喜歡的朋友快來試試吧。
豌豆鹹肉糯米飯的烹飪技巧
豌豆最好選擇新鮮的豌豆，這樣口感顏值都好，鹹肉本身已經是鹹味的，所以煮飯就不需要再加鹽，具體根據自己喜歡的口感，還有鹹肉的鹹度而定。
『肆』 怎樣煮糯米飯好吃簡單
第一款：香菇糯米飯
准備食材：糯米300克，裡脊肉100克，鮮香菇50克，紫菜、蝦米、姜、食鹽、料酒、生抽、食用油適量。
具體做法：
1、 糯米清洗干凈後，加入清水，提前浸泡一晚，然後上鍋蒸熟，也可用電壓力鍋煮熟備用。
2、 紫菜和蝦米泡軟，再將紫菜切成末；姜切成姜絲；裡脊肉也切成細絲備用。
3、 鮮香菇清洗干凈後，去蒂，切成絲狀，再放入開水中焯燙一下。
4、 鍋中倒入食用油，油熱後放入姜絲爆香，再放入肉絲滑炒至變色，最後加入蝦米、鮮香菇絲、紫菜末煸炒均勻。
5、 煸勻後放入食鹽、料酒、生抽調味。
6、 最最後放入蒸好的糯米飯，翻炒均勻出鍋即可。這一步有點像炒米飯。
小貼士
由於鮮香菇味道較濃，所以上鍋焯一下再用。糯米在清水種浸泡的時間不宜過長，以免吸足水分，就不勁道了。
第二款：糯米紅棗飯
准備食材：糯米1小碗，紅小豆1小把，紅糖適量，紅棗適量，粽葉適量、蜂蜜適量。
具體做法：
1、 先將糯米和紅小豆清洗干凈後，用清水浸泡4個小時以上。
2、 紅棗清洗干凈後，除去棗核，切成小塊；粽葉清洗干凈後泡開。
3、 先將粽葉平鋪在電壓力鍋內，放點紅棗丁和紅小豆，再鋪上一層糯米壓實，淋入蜂蜜，然後再鋪上一層紅棗丁和紅小豆、紅糖、蜂蜜，再鋪上一層糯米壓實，如此直至將糯米鋪完。
4、 然後再添入沒過糯米的半指的清水，蓋鍋蓋，按下煮粥鍵即可。
5、 等電壓力鍋將米飯煮熟後，再燜半個小時，再取出來，揭去粽葉，即可開吃。
6、 這樣做出的糯米飯特別的軟糯香甜，還有淡淡的粽葉清香，有點粽子的味道，非常的不錯。
小貼士
1、由於紅小豆難熟，所以再煮飯鍵關閉以後，再多燜半個小時。
2、喜歡吃甜的，可以多放些紅糖。不喜歡紅小豆，可以放些葡萄乾。
『伍』 糯米飯怎麼做好吃簡單方便
糯米飯是很常見也很好吃的飯，很多人都喜歡吃糯米飯，糯米飯的營養豐富，味道鮮美。對人體好。那麼你知道糯米飯怎麼做比較好吃嗎?如果你想了解一下的話，就讓小編為大家介紹一下吧。
糯米飯
主料：五花肉200g，糯米100g。
調料：食鹽適量，味精適量，老抽適量，調和油適量，十三香適量。
糯米飯的做法
1.五花肉切成肉糜，白菜心切成細丁，大蒜切末，糯米和黃小米浸泡一個晚上備用。
2.將五花肉糜，白菜心，大蒜末放在一起調味成餡料備用。
3.如果蒸米飯，則須先把糯米鋪平在盤子里，大約盤子一半的深度。
4.再鋪上肉餡磨平即可。
5.上籠屜蒸20分鍾即可出鍋嘍。
6.如果蒸小肉丸，就造型成小肉丸。
操作：取餡料捏成小球狀，在黃小米或糯米里滾動一下即可。
7.小肉丸也是蒸20分鍾即可。
糯米飯
主料：糯米1斤。
配料：冬菇6-8顆， 蝦米半兩，新鮮豬肉(帶點小肥的那種)，姜絲，蔥花少許。
作料：老抽1湯匙，生抽3湯匙，料酒1湯匙，糖，鹽適量，豬油1湯匙(個人喜好)。
做法
1、糯米洗凈後下鍋開始煮。
2、將配料的冬菇和 蝦米分別用熱水泡軟洗凈後，切丁。
3、將配料豬肉豬肉切丁。
4、米飯煮熟後，將油預熱後，將豬肉、姜絲和蔥白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入冬菇和 蝦米，開始翻炒。
5、出香味後，倒入主角糯米飯，翻炒均勻後放入作料老抽(上色)、生抽(調味)、糖、鹽，如果想讓飯更加晶瑩透亮和爽滑的話，可以放點熬好的豬油(不知道大家明白我說的是何物么?)，翻炒片刻後既完成了。
小訣竅
後翻炒飯時，將火適當調小，以免飯粘鍋變焦。
糯米飯
材料：白蝦米，花生，臘肉，臘腸，糯米，青豆，雞精，味事達醬油(開平特產)，香菜，干瑤柱，油，麻油，鹽。
做法
1.白蝦米、干瑤柱熱水泡軟備用(干瑤柱切碎)、臘腸、臘肉切小粒備用、香菜切碎、青豆洗干凈晾乾水備用糯米加水用電飯鍋按照一般煮飯模式煮熟備用、花生油炸備用。
2.除香菜外，所有配菜下鍋爆炒加適量的鹽和雞精調味盛起備用。
3.煮熟的糯米下油鍋爆炒片刻後加入配料一起翻炒均勻後加入適量的醬油上色，臨上鍋前撒麻油和香菜翻炒幾下即可裝盤。
4.炒好得糯米飯用電飯鍋盛好保溫，好燜個1-3分鍾再吃，味道更好。
小訣竅
注意：臘腸，臘肉切碎後先下鍋油泡一下出香味，再和其他配菜一起爆炒，味道更好噢
望採納！
『陸』 糯米怎麼做好吃 簡單做法大全
1.糯米提前一晚用水泡發；
2.第2日，將原料中除糯米外的食材洗凈，切成2-3CM見方的小丁備用；瘦肉切丁後用生抽腌制；
3.將糯米倒入鋪好紗布的蒸籠里，鋪勻，大火燒開後，蒸15分鍾；
4.蒸好後的糯米飯體積膨脹，顆粒分明。
5.將炒鍋內放入油，加熱至6成，放入洋蔥丁爆香；
6.再將圖2中的其他材料倒入鍋內翻炒；
7.待材料基本熟後，加入蒸好的糯米飯，老抽，生抽，白鬍椒粉，使米粒都均勻上色；
8.待炒好的糯米飯冷卻至不燙手，即可加入餃子皮包制。包的方法是將糯米飯放至皮中心，然後四周的皮捏起，收口時適當露出內餡；
9.入鍋前的燒賣們；
10.移至蒸鍋內，燒開後，大火蒸5分鍾即可