⑴ 蛟河市美食
蛟河市美食有白肉血腸、清蒸白魚、雞茸蕨菜、慶嶺活魚、什錦田雞油等。
1、白肉血腸:具有獨特風味的白肉血腸,馳譽吉林食苑已有長久歷史。這道菜的風味特點是:白肉薄如紙帛,色白有光、味美異香,吃起來肥而不膩、瘦而不柴、松軟鮮嫩。血腸脆嫩綿軟、熱湯鮮香味醇、佐料五味俱全。冬用不冷、夏用不熱,膾炙人口。
2、清蒸白魚:清蒸白魚是吉林的名菜之一。松花江水甘甜可口,遠近有名。自古以來,松花江上的漁戶即以江水煮白魚,款待來訪的親友,被人們傳為美談。後來,經過烹飪高手潛心製作,終於創出了清蒸松花江白魚這道名菜,登上了聖宴之席。清朝,松花江白魚曾被列為貢品。清蒸白魚有二種做法,高級盛宴以食湯取其鮮汁為主,魚肉細膩無鹹淡味:另一種是以食魚肉為主,清蒸時使湯汁入魚體內,屬於蒸之法。
3、雞茸蕨菜:此菜餚先將取自吉林東部長白山區的蕨菜用開水焯透,雞肉斬成泥,加入各種調料製成雞茸。蕨菜掛雞茸在湯水中汆熟,再經扒制而成。成菜白綠相映,鮮美適口。
4、慶嶺活魚:活魚的加式烹調獨具特色,加工時現從魚塘中撈起活蹦亂跳的金鱗大鯉,然後快刀解魚,所用調料,無非油鹽姜蔥之類,都不出常規,唯有「把蒿」這一味調料,是當地山間生長的野草,葉形如菊科植物,顏色和南方的艾葉相似,氣味也相仿,微帶葯香,隨著滿鍋的水逐漸濃縮,而深深滲透進魚肉中去。魚肉味鮮肉嫩,令人滿口生津。
5、什錦田雞油:田雞是吉林特產,含有較高的蛋白質。田雞身上稱為珍品的是田雞油。田雞油的傳統做法是什錦田雞油,即取田雞身上的精華田雞油作主料,再配上蘋果、香蕉、白梨、桔子、菠蘿、紅果、京糕等調料製成糖糕,油如珍珠,配果似錦,色澤艷麗,口味香甜,營養豐富,滋補延年,是席上佳餚。
⑵ 長春市普陽街附近有什麼好吃的飯店
就我知道的一些告訴你吧,綠園區交警大隊 對面 有個『大佛口水煮魚』經常去吃他家的水煮魚,經濟實惠,玉米餅也挺好吃的,還有炒菜,也不錯。
他家旁邊有個『專業醬骨』,感覺消費應該很高,所以沒有吃過,不過應該很好吃。
也是隔壁有家『鼎香園餃子館-吉菜食府』。
還有『蛟河莊稼院』『驢肉』。
哦,還有個『仙牛村烤肉』,室友去吃過,好像還不錯。
還新開個『蘇氏牛肉面』,但是這個據說不是很好吃。
我家就在那邊住,知道的也就這些了!
⑶ 誰知道蛟河高速慶嶺活魚村哪家好吃
推薦【慶嶺紅太陽正宗活魚酒店】他家客人很多,今天我們剛去吃完回來,魚味道很鮮,炒菜也很好吃!大眾消費還有麻將機
⑷ 吉菜的特色定位
1、 長白山珍宴(長白山賓館)
2、 松花湖魚宴(吉林市商業技工學校)
3、 吉祥如意宴(吉祥大酒店)
4、 吉林鹿寶宴(樂府大酒店)
5、 南湖貴賓宴(吉林省南湖賓館)
6、 前郭江南秀色宴(前郭縣江南賓館)
7、 天池林蛙宴(白山市賓館)
8、 吉林霧凇宴(吉林市西春發飯店)
9、 李連貴風味宴(四平市李連貴風味大酒店10、金達萊朝族風味(延吉市金達萊飯店)
11、清香園滿族風情宴(吉林市清香園酒店) 12、新興園餃子宴(吉林市新興園餃子館)
13、白山市金秋益壽宴(白山市貿易局)
14、吉林風味宴(吉林省賓館)
15、船廠宴(吉林市商業技工學校)
16、吉林全鹿宴(吉林國際大酒店)
17、圖們江特色鄉村宴(延吉市好來登飯店)
18、松花江蓮宴(吉林瑞鑫酒店)
19、春誼嘉賓宴(吉林省春誼賓館)
20、西關相府一品宴(吉林市西關賓館)
21、江城冰雪宴(吉林市霧凇賓館)
22、長白山蛇宴(吉林石光海鮮酒店)
23、田園珍饈宴(名門飯店)
24、同達創新風味宴(同達酒店)
25、民俗風情宴(延吉市空中樂園)
26、民俗燒烤宴(延吉市東方館)27、長賓豐收宴(長春飯店)
28、油城風景宴(松原市石油大廈)
29、吉林學府風味宴(吉林大學北苑賓館)
30、通山珍宴(通化市代表隊)
31、鄉情宴(吉林省松苑賓館)
32、高大權餃子宴(高大權食品總廠) 1、 白肉血腸(吉林市西春發飯店、吉林市老白肉館)
2、 胡記真不同醬菜系列(長春市胡記真不同醬肉鋪)
3、 清蒸松花江白魚(吉林市北苑酒店)4、 飛龍燒松茸(長白山賓館)
5、 砂鍋鹿寶(樂府大酒店)
7、 前郭烤羊腿(前郭縣江南飯店)
8、 紅燒田雞(白山市賓館)
9、 參杞田雞油(白山市賓館)
10、慶嶺活魚(蛟河市慶嶺鎮第一家活魚館)
11、好來登風味肘子(延吉市好來登飯店)
12、吉祥土豆茄子泥(吉祥大酒店)
13、同達紅扒豬手(長春市同達酒店)
14、同達鹿血糕(長春市同達酒店)
15、金猴戲蟠桃(長白山賓館)
16、李連貴熏肉系列(四平市李連貴風味大酒樓)
17、鍋包肉
18、抽刀白肉(梅河口市實驗飯店、張祿)
19、拔絲白果
20、一品冰糖肘子(樂府大酒店)
21、扣鹿三寶(南湖賓館)
22、果味人參(吉祥大酒店)
23、江米雞(延邊空中樂園)
25、翡翠松茸(延吉金達萊飯店)
26、白山雙珍(吉祥大酒店)
27、風味熊掌(延吉金達萊飯店)
28、拔絲打糕(延吉金達萊飯店)
29、扇影時蔬(南湖賓館)
30、長白山珍(南湖賓館)
31、蔥烤蟹花(南湖賓館)
32、松茸兩吃(南湖賓館)
33、美味鹹肉卷(南湖賓館)
34、五彩魚絲(南湖賓館)
35、滋補養參湯(延吉金達萊飯店)
36、燒魚頭堡(樂府大酒店)
37、八珍素菜包(西關賓館)
38、紅杞雪蛤湯(吉林霧凇賓館)
39、銀鍋(延吉金達萊飯店)
40、一品豆腐湯(南湖賓館)
41、三寶湯(省賓館)
42、雙味血腸(西關賓館)
43、兩吃溪水龍蝦(吉林省商業高等專科學校)
44、三絲素魚翅(通化市貿易局)
45、一品鹿盅(西關賓館)46、狗皮炒山野菜(延吉金達萊飯店)
47、魚舟唱晚(吉林技校)
48、瑞血河燈(吉林技校)
49、拔絲脆皮打糕(延吉空中樂園)
50、軟煎魚子(吉林市飲食集團)
51、琵琶指鹿(吉林市飲食集團)
52、松茸鹿肉筋(南湖賓館)
53、珍珠鹿筋(白山市貿易局)
54、兩吃林蛙(白山市賓館)
55、鄉村小煎餅(延吉好來登飯店)
56、香酥糯米雞翅(東北亞大酒店)
57、孔雀猴頭(吉林市技校)
58、雙吃素雞(白山市貿易局)
59、八寶山果(通化市貿易局)
60、金盞石榴小排(延吉好登來飯店)
61、人參菜丹鹿胎(省物貿大廈)
62、葵花千層肉(春誼賓館)
63、玉扇瓜莢(吉林國際大酒店)
64、皮蛋酥蟹羹(吉林霧凇賓館)
65、什錦氽豆腐(南湖賓館)
66、觀蓬獻福(延邊州貿易局)
67、五洋捉鱉(延邊州貿易局)
68、紅乳香腿(延邊州貿易局)
69、家雞榛蘑粉(同達酒店)
70、清蒸鰲花(同達酒店)
71、伊通燒鴿子(羊城燒烤) 1、 李連貴大餅系列(四平市李連貴風味大酒樓)
2、 三仗單餅(吉林市商業技工學校)
3、 前郭餡餅(前郭縣江南賓館)
4、 新興園圓籠蒸餃(吉林市新興園餃子館)
5、 西春發灌湯包(吉林市西春發飯店)
6、 回寶珍餃子(長春市回族飯店)
7、 會友發包子(吉林市會友發包子鋪)
8、 金達萊冷麵(延吉市金達萊飯店)
9、 打糕(延吉市民族飯店)
10、同達六合餅(長春市同達酒店)
11、同達六合糕(長春市同達酒店)
12、吉祥烙盒(吉祥大酒店)
13、石榴花酥(樂府大酒店)
14、一鍋出系列(長春市一鍋出飲食責任有限公司)15、王記醬骨頭(長春市王記美食有限公司)
16、老韓頭豆腐串(長春市老韓頭熟食加工廠)
17、窩絲餅(吉祥大酒店)
18、白皮酥
19、東方餃子王系列水餃(長春市東方餃子王有限公司)
20、麻香肉火勺(前郭縣江南賓館)
21、雀屋餃(吉林省商業技工學校)
22、刺蝟包(吉林省物貿大廈)
23、雪花龍須面(吉林省商業技工學校)
24、茶梅酥(樂府大酒店)
25、歸巢(南湖賓館)
26、四喜餃子(省物貿大廈)
27、鹿肉絲餅(南湖賓館)
28、菜汁雙絲卷(樂府大酒店)
29、迎賓餃(省賓館)
30、碩歸(吉林市商業技工學校)
31、蟹酥(省賓館)
32、天鵝戲蓮(吉林市商業技工學校)
33、蝙蝠酥(省賓館)
34、銀絲餅(白山市賓館)
35、玉米餃(南湖賓館)
36、海螺炒麵(春誼賓館)
37、白玉珍珠(新興園餃子館)
38、高粱面開心餅(南湖賓館)
39、玉米水煎包(南湖賓館)
40、南瓜包(南湖賓館)
⑸ 我准備去蛟河,那有什麼好吃的
蛟河市沒啥好吃的,那個地方燒烤和火鍋,還有狗肉多一些,別的沒啥了
⑹ 長春有哪幾家飯店實惠又有特色!
可以去老媽菜館。地址在工農大路與紅旗街西三胡同交匯。樂園路長春公園西門。臨河街天地十二仿對面。 還可以去蛟河莊稼院。地址在普陽街北段。臨河街老媽菜館對面。 川菜可以選擇三愈竹苑。地址在卓展百貨6F。同光路與同志街交匯。 前進大街上的大秦瓦罐。 如果想好吃一些,可以去建設街上面。 烤肉選擇大唐烤肉。地址在建設街。 世紀王子烤肉,在建設街,經濟美味。 如果還有想挑特色,打下118114查詢一下。想吃什麼口味的,118114都會告訴你。