1. 廣安有哪些美景和美食呢
一、著名景點有：
1、小平故居；
2、思源廣場；
3、華鎣山；
4、華鎣山大峽谷；
二、著名 美食 有：
1、岳池米粉。岳池米粉是四川省廣安市岳池的傳統特色小吃之一，距今已有三百多年 歷史 ，自清康熙年間始，岳池人自製米粉用來待客，民國十三年，縣人唐忠延在縣城開羊肉粉館，日銷八百餘碗。
2、鄧家鹽皮蛋。鄧家鹽皮蛋起源於四川省廣安市牌坊村，距今已有300多年 歷史 。鄧家鹽皮蛋是一道 美食 ，主料有鴨蛋，調料有食鹽、香料等，通過煮制而成。
3、三巴湯。廣安武勝縣的特色傳統 美食 ，此菜以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭為原料，搭配多種葯材精心製作而成，色鮮味美、清香宜人。
我不是廣安本地人，去年10月份，曾到廣安市 旅遊 。希望我的回答，能對你旅行有些提示和幫助。
廣安是四川的地級市，市轄有岳池縣，武勝縣，鄰水縣，華鎣市。以前屬南充，1998年建市。廣安市建得很現代，街道寬闊整潔，市建築特色亮麗。有川北明珠美名。
我們在廣安，住思源廣場旁的岷山世紀大酒店。酒店各方面條件都好，特別是優良服務態度，讓人難忘。
廣安市所屬縣市， 旅遊 美景很多。特別華鎣市，華鎣山，紅岩小說中的雙槍老太婆，在華鎣山游擊隊活動吏事，在我國的中老人中，影響很深。華鎣山的紅色 旅遊 和自然風光，吸引很多遊客。
廣安市 旅遊 美景有偉人故里景區，佛手山風景區，神龍山巴人石頭城，思源廣場。
偉人故里在廣安市協興鎮，川北自然山水美景，集緬懷紀念，愛國主義教育，古鎮文化，紅色 旅遊 ， 社會 主義新農村一體綜合性 旅遊 景區。離市區很近，有公交車前往。
佛手山風景區。在協興鎮果山村。山中有一塊巨石形似佛爺手而得名。自然風光，風景怡人。
神龍山巴人石頭城。在廣安市城區。城區最高點，其山勢突兀險要，原是古巴國軍事要塞。有古遺跡，城牆，寺院。風景秀麗，山水均佳。休閑餐飲風景區。
思源廣場。在所住酒店下面。面積很大，有寶鼎，水景，花景，廣場。每天晚上，水景夜景，燈光秀。人群歡聚，載舞歡歌。
先美景，後 美食 。廣安餐飲有四川川北麻辣味特點。我不是廣安本地人，故沒有去尋找當地傳統 美食 。
在酒店對面有 美食 街。我常去一家名紅燈蘢的飯店吃飯。飯店服務員態度很好，每次菜品都由服務員安排。數量不多，價格不貴，味道還好。幾天後，有兩樣 美食 ，記憶猶深。
一、廣安黃皮蛋，是廣安一種獨特口味 美食 。打開後，有股濃郁的香氣，顏色棕金黃，晶瑩透亮，入口筋道，蛋黃沙酥香糯。聽說無鉛工藝生產。沒有鹽蛋的鹹味，沒皮蛋鹼味。難得美味！
二、素菜茄子炒江豆。茄子，江豆，四川人家家常菜。家家戶戶常吃，沒有人說是美味。當菜上桌後，見紫紅茄子上襯翠綠江豆，色艷撲面，香氣盈鼻，入口茄子糯軟，江豆香脆，口感極佳。服務員介紹，此菜含油不多，屬保建建康菜品。
我到過很多地方，吃過很多菜品，吃後，讓人深深記憶，很少。藉此問答，介紹給大家，決無廣告之意。是不是 美食 ，去吃後才知道！
四川 美食 ：一座美景與 美食 齊名的紅色美味之城——廣安市
廣安是我們鄧爺爺的家鄉，一座美麗的紅色之城，也有著非常厚生的文化 歷史 ，在這里你不止可以看見美麗的風景，也要來感受一下這里的 美食 ，肯定會給你留下深刻的印象，接下來我就給大家介紹一下吧。
1、武勝麻哥面
這種面條可以說是武勝的特色 美食 ，而且這種 美食 也還有來源的，說有一位特別愛妻子的男士，他的妻子因為生病了，不怎麼想吃東西，就給妻子專門做了這道麻哥面，能讓妻子吃進去飯，這種面也是柔而不稠，味道也是非常的獨特，這種面條也是麻辣香鮮，是武勝的一大特色，來到這里肯定要去吃吃。
2、麻辣血腸面
這種面條也是非常有特色的，是經過胡長均反復嘗試，精心研製而成，這種面的湯也是豬骨熬制而成的，而這里所使用的面條也是用廣安本地獨有的面條，往裡面加入鴨血跟豬肥腸，而這裡面有自己秘制炒制面成的臊子淋到面上，這種麵食是湯鮮味美 ，而裡面的鴨血也是麻辣入味，而且也鮮嫩無比，肥腸也是香味濃郁，非常的好吃。
3、岳池米粉
岳池米粉這種 美食 鮮美 ，而且質地也非常細軟，不易斷碎，而且入口微嚼而爛，比較易於消化，很受當地人的喜愛，而在當地也有很多人把這做為最餐的最佳選擇，特別是在寒冷的冬天，早上吃一碗這種麻辣味的米粉，絕對會讓你全身發熱，給你暖暖的感覺。
4、岳池中和豆花
岳池中和豆花是用新鮮的豆花，經過一天的浸泡再用石磨推出來，再將漿用細紗布過濾放進大鍋中燒，燒開了就是豆漿，再用鹵水點制，這樣一鍋白生生的豆花就出來了，再調上一碗自己調制的蘸料，把嫩嫩的豆花用筷子挾一塊伴上調料，放在口中，在口中爆發香味。
5、賀燒臘
這種 美食 已經有近百年的 歷史 了，這是用獨家的秘制配方製作而成，再把本地的鴨子，豬頭肉，豬耳朵，放在鹵水中煮熟就行，這種 美食 沒有任何人工色素，無添加，非常的 健康 ，而且味道濃郁，鹵出來的 美食 是酥脆可口，這種鹵品很具有特色。
6、武勝豬肝面
這種 美食 特別的好吃，有些人可能不喜歡吃豬肝，但這面裡面的豬肝可以試一下，是非常的好吃的，而且裡面的豬肝又寬又大，這裡面的豬肝也是自己獨家製作的，當顧客來吃的時候，就需要將碼好味的豬肝放在湯鍋中燙熟就行了，再把它蓋在面碗上就行了，這種現燙出來的豬肝，吃起來非常的嫩脆又鮮香。
廣安好玩的地方有神龍山巴人石頭城、華鎣山、沿口古鎮、龍須溝風景區。神龍山巴人石頭城必須去。
1、神龍山巴人石頭城
這個景觀是在四川的廣安市廣安區近郊神龍山處，其景點的佔地面積是有730畝，在國家的景點級別上也是AAAA級景區，其在古代是很重要的一個地方，因為它曾為古巴國要塞的，就是因為它地處西連蜀漢，北望三秦的位置，所以它也是古代巴國重要的門戶，成為了當地的自古以來就被重視的地方。
2、華鎣山
華鎣山從唐代起就是川東北佛教聖地有「小峨眉」之稱。唐肅宗至德年間修建的寶鼎、南宋樞密院事安丙故宅華鎣山等遺跡，有30餘處可考。風景有銀山積雪、寶鼎晨曦、天池湖光等，李白、杜甫、陸游等歷代詩人，都曾在此寫下詩篇。
3、沿口古鎮
沿口古鎮是位於嘉陵江流域上的川東第一古鎮。它是嘉陵江中下游第二大回民聚居地，也是昔日嘉陵江流域上重要的水碼頭。古城建造於明末清初，完整的保留了明清時代的建築風格，古鎮多寺廟，最著名是馬家清真寺和黃家清真寺，具有濃郁的伊斯蘭教特色，保存比較完整，現為市級文物保護單位。
4、龍須溝風景區
「龍須溝」坐落在鄰水縣甘壩鄉境內，位於華鎣山最高峰—高登山南麓，方圓十五平方公里，距縣城十公里。華鎣市十二公里，廣渝高速路五公里，公路四通八達，其獨特的自然風貌和人文景觀如同蒙上面紗的美女羞澀地掩隱在深山溝壑之間，難為外人所知曉。
廣安，地級市，位於四川省東部，地處中亞熱帶濕潤季風氣候區，四季分明，氣候溫暖，雨量充沛，物產豐富。境內嘉陵江、渠江曲折回環匯入長江，華鎣山、銅鑼山、明月山平行分布於市境東部；總面積6339.22平方千米，下轄廣安區、前鋒區、岳池縣、武勝縣、鄰水縣，代管華鎣市；2017年戶籍人口464.7萬人。
廣安 歷史 悠久，有記載的文明史可追溯到三千多年前。自北宋開寶二年（969年）取「廣土安輯」之意設廣安軍，「廣安」之名沿襲至今。廣安1993年7月設立地區，1998年7月撤地設市，廣安是中國改革開放總設計師同志的家鄉，擁有「偉人故里、濱江之城、川東門戶、紅色 旅遊 勝地」四張名片。[1]
廣安培育了以數學家、革命先烈等為代表的一大批專家學者、仁人志士。廣安文化底蘊深厚，孕育了雲童舞、岳池燈戲等獨特民俗風情。廣安獲得了全國文明城市[2]、國家園林城市等殊榮。
給大家分享一下廣安的 美食 吧，畢竟我是 美食 領域的，還是多發一些 美食 的文章吧。
1、醉仙麻辣牛肉
醉仙麻辣牛肉是典型的廣安代表小吃之一，廣安的 美食 小吃本就是以麻辣為主，而這道麻辣牛肉更是結合了這種特點，將四川的麻辣發揮的恰到好處，不但有著麻辣的風味，而且味道飄香，讓人聞上一口就會流口水。一直深受廣安人和外來遊客的喜愛，許多人還會買一些這種牛肉帶回去吃，可見它的味道，實在是令人叫絕。
2、岳池米粉
岳池米粉生產加工 歷史 悠久，米粉小吃分肉粉和素粉兩大類。其味鮮美，質地細軟，不易斷碎，入口微嚼而爛，易於消化，備受喜愛。
3、武勝豬肝面
武勝豬肝面起源於武勝縣飛龍鎮段氏祖傳秘方。採用多種特色原料，歷經幾十年的改進。武勝豬肝面一進入南充市場，在眾多的小吃中更勝一籌。武勝豬肝面色澤亮麗，口感舒適，具有補氣、補血、明目等功效，是老少皆宜的巴適特色小吃。
4、中和豆花
岳池中和豆花,是四川省廣安市岳池縣中和鎮的著名特產,中和豆花的製作是原由重慶北碚、合川三匯壩傳入中和的製作豆花技術。
5、顧縣豆乾
顧縣豆乾是四川省廣安市岳池縣顧縣鎮的特產。顧縣豆乾，又名顧縣牛皮豆乾或顧縣五香牛皮豆乾。食之綿軟柔韌，純香可口，回味悠長，其味無窮，讓食客過口不望，佐酒三杯，其樂賽神仙，乃請客、送禮之上乘珍品。
6、武勝涼粉鍋盔
武勝涼粉鍋盔，是四川省廣安市武勝縣的著名特色小吃，此品外皮酥脆焦嫩，內陷涼粉麻辣味足，一冷一熱，相互調和，回味悠長。
以上是給大家分享的廣安市的6道地方 美食 ，味道都很不錯，到廣安的朋友可以找找嘗嘗。
廣安是我們鄧爺爺的家鄉，一座美麗的紅色之城，也有著非常厚生的文化 歷史 ，在這里你不止可以看見美麗的風景，也要來感受一下這里的 美食 ，肯定會給你留下深刻的印象，接下來煮夫就給大家介紹一下廣安的美景與 美食 吧。
廣安十大美景
岳池翠湖(川東西子湖)
翠湖湖水很藍，湖很大，很漂亮，周圍也環繞著山，湖中的水痕干凈，清澈，這里有公交車可以直達，開車也可以，這里停車場有人收費，五元一次，景點是免費開放的，這里除了有遊船可以遊玩，就只能釣魚了，沒有其它的游樂設施，這里有不少小販，還有幾家飯店。
大石鄉銀城花海
銀城花海景區有小半天的時間游覽足夠了，但如果是要攝影拍照，最好的時光是一天里的早晨，清晨一定要在花海里散散步，此時光線最好，植物經過一夜的呼吸吐納，開始迎接太陽，准備光合作用，是最有精神的時候，而且，還帶著露水，嬌艷欲滴。或者在有星星的夜晚漫步，昏黃燈光映襯的幽靜花海，感覺好像在經歷一場綠野仙蹤的歷險記。
華鎣山大峽谷(華鎣山洞中天河大峽谷)
華鎣山大峽谷景區是算是溶岩地貌，水流得比較湍急，景區主要看點就是水、瀑布、石筍以及兩邊被水沖刷得非常有看頭的石頭，另外運氣好的話可以在一個高高的亭子下面的瀑布處看到一個小小的漂亮的雙彩虹。還有七八月份的洞中天河，非常涼快和漂亮，洞中天河外面有靠崖的鐵梯，又驚險又好玩。
天意谷風景區(國家4A級)
天意谷主要是看瀑布，非常漂亮，進景區後，沿著蜿蜒曲折的溪流前行，一路上瀑布成群，有疊級的、有一落千丈的、有寬的、有一根線的，最壯觀的是最後面的洞中天河，溶洞門口還有一個由億年滴水形成的天然石佛像，建議連續大雨後的某天去，水量大，更壯觀。
鄧小平故居陳列館(國家一級)
鄧小平故居陳列館座落在四川省廣安市廣安區協興鎮牌坊村，距鄧小平故居約500米，在2014年鄧小平誕辰100周年之際落成開館，由江澤民同志題寫館名，是國內唯一一家以紀念鄧小平同志光輝一生為專題的陳列館。
寶箴塞民俗文化村(國家4A級)
寶箴塞民俗文化村景區挺好的，很有文化氣息， 歷史 底蘊，除了保證塞之外，這里還有龍女寺、龍女湖，還有當初四川找油大會戰的第一口深井，這里有一種古樸風，房子看起來很有古感，從外面看有高大上的感覺，而且綠化弄得不錯，這兒的人也很友善，挺棒的。
新城神龍山風景名勝區
神龍山巴人石頭城在廣安城區邊上，裡面是一個大型的石頭城堡一樣的建築，主要是古時候的古石頭城，淡季去的話一張票可以進去兩個人也就相當於買一送一了，石頭城景區很大，走一圈下來差不多兩三個小時，相當於在一座山上慢慢的爬山，山上景點大多都是古時候用石頭砌成的。
肖溪古鎮(國家2A級)
肖溪古鎮很不錯，古道以及古街的長廊都很有特色；民風淳樸，居民生活閑適悠然。既可看到古跡，還有一些「文革」的遺存。建議不要大假去，那時會很擁擠的，體會不到古鎮的閑情逸致。最得意的是吃到了傳說中的粉蒸鰱魚（肖溪的粉蒸鯰魚色、香、味俱佳，是必嘗的美味佳餚）。
六池堡仙鶴洞
仙鶴洞裡面各種奇形怪狀的石柱，加上五彩的燈光簡直美極了，真是大自然最美的傑作，特別是仙鶴大廳，景緻更奇，石鍾乳景觀千姿百態，遍布林立，天然形成的石柱被各種顏色的燈光打上，就變換成了各種美妙的景象。
華鎣山 旅遊 區(國家4A級)
華鎣山還是值得一去，體力不太好的還是應該買上去石林的往返觀光車票，石林一圈轉下來就大概要兩小時，石林確實不錯，我認為它並不亞於昆明的石林。裡面金色秀麗，石頭形態各異，很多一眼就看出像什麼樣子。石林里的路正在鋪上橡膠路面，我認為台階處應做安全標識處理，不然會比較危險。
廣安八大 美食
武勝麻哥面
這種面條可以說是武勝的特色 美食 ，而且這種 美食 也還有來源的，說有一位特別愛妻子的男士，他的妻子因為生病了，不怎麼想吃東西，就給妻子專門做了這道麻哥面，能讓妻子吃進去飯，這種面也是柔而不稠，味道也是非常的獨特，這種面條也是麻辣香鮮，是武勝的一大特色，來到這里肯定要去吃吃。
麻辣血腸面
這種面條也是非常有特色的，是經過胡長均反復嘗試，精心研製而成，這種面的湯也是豬骨熬制而成的，而這里所使用的面條也是用廣安本地獨有的面條，往裡面加入鴨血跟豬肥腸，而這裡面有自己秘制炒制面成的臊子淋到面上，這種麵食是湯鮮味美 ，而裡面的鴨血也是麻辣入味，而且也鮮嫩無比，肥腸也是香味濃郁，非常的好吃。
岳池米粉
岳池米粉這種 美食 鮮美 ，而且質地也非常細軟，不易斷碎，而且入口微嚼而爛，比較易於消化，很受當地人的喜愛，而在當地也有很多人把這做為最餐的最佳選擇，特別是在寒冷的冬天，早上吃一碗這種麻辣味的米粉，絕對會讓你全身發熱，給你暖暖的感覺。
岳池中和豆花
岳池中和豆花是用新鮮的豆花，經過一天的浸泡再用石磨推出來，再將漿用細紗布過濾放進大鍋中燒，燒開了就是豆漿，再用鹵水點制，這樣一鍋白生生的豆花就出來了，再調上一碗自己調制的蘸料，把嫩嫩的豆花用筷子挾一塊伴上調料，放在口中，在口中爆發香味。
賀燒臘
這種 美食 已經有近百年的 歷史 了，這是用獨家的秘制配方製作而成，再把本地的鴨子，豬頭肉，豬耳朵，放在鹵水中煮熟就行，這種 美食 沒有任何人工色素，無添加，非常的 健康 ，而且味道濃郁，鹵出來的 美食 是酥脆可口，這種鹵品很具有特色。
武勝豬肝面
這種 美食 特別的好吃，有些人可能不喜歡吃豬肝，但這面裡面的豬肝可以試一下，是非常的好吃的，而且裡面的豬肝又寬又大，這裡面的豬肝也是自己獨家製作的，當顧客來吃的時候，就需要將碼好味的豬肝放在湯鍋中燙熟就行了，再把它蓋在面碗上就行了，這種現燙出來的豬肝，吃起來非常的嫩脆又鮮香。
鹽皮蛋
這種鹽皮蛋我也是在廣安第一次吃，但這種鹽皮蛋我不怎麼吃得來，但很多朋友都很喜歡吃這種 美食 ，即有鹽蛋的咸香，又有皮蛋的美味，非常的好吃，如果朋友來到這里一定要來吃吃，嘗嘗這種特殊的 美食 。
醉仙牌麻辣牛肉
這種 美食 的 歷史 非常的悠久，而且選料也非常的講究，製作也很是精細，味道也是麻辣濃香，酥香化渣，非常的鮮美可口，能讓你對這種 美食 的味道回味無窮，非常適合佐餐伴酒的上品，也適合帶點回家給親朋好友品嘗。
廣安是一座紅色之城，裡面的人非常的好，而且還有美麗的華鎣山，來到這里不止有美景還有 美食 。煮夫今天就先介紹到這里了，有機會都去廣安玩玩吧。
廣安是我國四川東部一個美麗的城市，他是鄧小平同志的故鄉，這里的 旅遊 業比較發達在這里我們可以看到豐富的 歷史 和人文景觀，獨特的喀斯特自然景觀造就了奇山異水，來這里 旅遊 的時候我們可以看到豐富多彩的地貌景觀，人文景觀和自然景觀的*結合，吸引著很多的人，這里著名的 旅遊 景點有華鎣山等。
廣安的必去景點有：
1.華鎣山
2.鄧小平紀念園
3.天意谷洞中天河
4.神龍山巴人古堡
5.嘉陵江
6.思源廣場
廣安的必嘗的 美食 小吃有：
1.岳池米粉
2.涼粉鍋盔
3.三巴湯
4.鄧祖香臘鴨
5.顧縣豆乾
6.粉蒸鯰魚
7.武勝渣渣魚
廣安 歷史 悠久，有記載的文明史可追溯到三千多年前，人傑地靈的廣安孕育了一代偉人鄧小平同志。廣安的 美食 小吃更是豐富多樣，去了當地一定要記得品嘗一下。
廣安市個 美食 之鄉，有代表性的十大 美食 是：1、酸菜豆花面。2、水八塊。3、麻辣牛肉。4、粉蒸鯰魚。5、粗糧窩窩頭。6、鹽皮蛋。7、鳳餡四喜餃。8、涼拌豬耳。9、盤龍黃鱔。10、回鍋肉。
很高興回答你的問題，希望能幫助到你！
廣安有哪些美景和 美食 在此一一回答你！
首先廣安是鄧小平的故鄉必去景點： 1、鄧小平故居陳列館：鄧小平紀念園，位於四川省廣安市，是一座以鄧小平故居為中心、佔地800畝、覆蓋600餘萬株，在鄧小平故居保護區內營造了「 科技 林」、「巾幗林」、「青年林」、「大學林」 、「記者林」、「國防林」等20多個園林。陳列室佔地6畝，建築設計風格融合川東民居特點和現代氣息。室內設有門廳、序廳、緬懷廳、音像廳、信息中心、展廳和休息廳，室外塑有雕像和豐碑。
門票：免費參觀
開放時間：08:30-17:00 (1月1日-12月31日 周一-周日)
2、華鎣山（囯家AAAA級 旅遊 區）：位於四川盆地東北部，以蒼翠茂密的山林為環境基調，以秀麗的喀斯特石林、溶洞為典型的景觀代表，集秀峰怪石、佛教文化、天坑溶洞、茂林修竹、華鎣山游擊隊遺跡於一體，自然風光與人文景觀交相輝映，其景觀特點可集中概括為「峰奇、石怪、山綠、谷幽」，並呈現出「春綠、夏蔭、秋紅、冬白」的四季變化。
門票：20
開放時間：08:00-18:00 (1月1日-12月31日 周一-周日)
3、天意谷洞中天河：「洞中天河」乃世界罕見的洞中瀑布，堪稱亞洲第一。「天然石佛」—由億年滴水形成的天然石佛為世界之最，川東渝北首選避暑休閑勝地。國家級地質公園。
門票：45
開放時間：07:30-17:00 (1月1日-12月31日 周一-周日)
4、 神龍山巴人古堡：神龍山巴人石頭城，因其厚重的文化底蘊，宏大的建設規模，精湛的建造工藝。矗立於中國園林界，堪稱國內獨一無二的山水園林精品。
門票：24
開放時間：07:00-18:00 (1月1日-12月31日 周一-周日)
廣安有6道特色小吃分別是：
漢族風味小吃，是在碗內放紅油，湯中和著面條，再放入酸菜、豆花，其味道清香可口。面對胃酸少的人有治療作用，還有解油開胃的功能。
2. 布依雞八塊：
布依族招待客人的一道傳統的民族風情菜。也是布依族辦紅白喜事或平常用來招待客人的傳統菜。
3. 鳳餡四喜餃：
一道漢族名點，屬於浙江菜。口味色香味俱全，鮮嫩而有彈性。製作原料為精白粉500克，鮮網餡600克，青豆、火腿、蛋白、蛋黃、香菇末少許。鳳餡四喜餃，蒸點，四色分明，皮白而軟，餡心鮮美爽口。
4. 岳池米粉：
四川岳池的傳統特色小吃之一，距今有三百多年的 歷史 ，以豬大腸加少量鮮豬肉肚肝心舌骨頭等，與去殼白豌豆燉爛成湯燙粉。
5. 醉仙麻辣牛肉：
四川省廣安市的著名特產，該品 歷史 悠久，選料講究，製作精細，風味獨特而享有杯前皇後美稱！
6. 粉蒸鯰魚：
一道漢族名菜，堪稱一絕，其色、香、味俱佳，將此魚切成肉條，拌以米粉，米粉中加上辣椒面、花椒面、薑末等蒸而食之，上桌前再淋以芝麻油，撒上蔥花即可。粉蒸鰱魚肥美無碎刺，獨具風味，口感極好。
今天，我先來說說廣安的 美食 。廣安是四川東北部的一個小城市。這里比較出名的 美食 有鹽皮蛋、岳池米粉、麻哥面。
下面我給大家分享我眼中廣安的美景。
2. 關於西安好吃的東西！哈哈！
1. 竹芭市阿房宮旁邊的「王恆肉夾饃」，和柏樹林南口的的「秦豫肉夾饃」。
2.大皮院的老劉家胡辣湯一般。好的是韓森寨康樂路上的「馬奎肉丸胡辣湯」。
3.牛羊肉泡饃好吃的是北廣濟街的「老米家牛羊肉泡饃」。
4.金康路的「雲老四」涼皮。
5.臘牛肉夾饃應該是韓森寨路上的「李老四臘牛肉夾饃」。
6.粉蒸肉是西羊市的「劉家粉蒸肉」。
7.水盆羊肉是北院門正街的「老金家水盆」，
水盆大肉是互助路（皇後大酒店對面）的「水盆大肉」（三寶水盆大肉東面）。
8.烤肉可以到大皮院的大皮院清真寺旁面的烤肉店嘗嘗（店名忘了）。
9.烤雞翅是萬壽路黃河俱樂部南面夜市東頭的烤雞翅攤。
11.北廣濟街的老徐家柿子餅。
12.大皮院東口的「王家餃子館」和鼓樓下「花家」。
13. 葫蘆頭，小南門里第一個十字西拐50米，誠信和、天發芽都在那裡，西安葫蘆頭的靈魂所在。千萬別跟我提春發生，跟你急。
14.秦鎮米皮比較好的是西郊團結南路的「春蘭紅油米線涼皮店」和東郊金康路的「雲老四涼皮店」。
15.火鍋是雁塔路（快到大雁塔北廣場）上的「海底撈火鍋城」。
16.楊翔豆皮涮牛肚（互助路店和西關店）
17.麻辣燙是交大商場的九龍麻辣燙（理工大南門對面），佰人王（光華路）。
18.biangbiang面。南院門有一家（店名忘了）。
19.蒜蘸面――――綠螞蟻對面。
20..雁塔路（海底撈火鍋城對面）上的「永豐岐山臊子面館」。
21.涼皮----秦鎮朱選民涼皮店，西木頭市路北，KFC後面100米，很明顯。味道不錯的，皮子很筋。 22.米線----紅紅米線店，大車家巷路西，做了很久了，用的是自產米線，湯里味精味稍重，但是總感覺不錯。 23.餄餎----田七餄餎，六中西第一個十字南拐100米，注意那裡有兩家打田七鎮招牌的餄餎，只有偏南的那一家才是正宗的，推薦臊子餄餎和羊血餄餎。 24.火鍋是三江火鍋（長樂中路，），便宜好吃，一口鍋贈好幾份菜，形式頗像秦百年火鍋但是味道更勝，強烈推薦豬蹄鍋底、三江魚鍋底，很香很辣，又嫩又爛。 25.牛肉麵----玉鑫面庄，裡面各種味道的面都還可以。最多人點的是削筋面、牛肉麵。26.炒菜----樂樂餐廳，德福巷和湘子廟街的岔路口處，很多人推薦了，便宜量足味道好，對菜品不做單獨推薦了。27.香辣魚----寇寇香辣魚，大車家巷路東一個豁口裡面，香辣魚么，聽名字就知道咧！28.揪面片----劉家臘汁肉揪面片，一到飯點兒就很多很多人等吃。29.餃子----鄧家餃子，劉家臘汁肉揪面片隔壁，是這一帶餃子里的餃餃者。30.炒餅----胖子砂鍋，大車家巷路西，這個仁者見仁，好之者最推崇的是肉絲雞蛋炒餅。31.冒肥腸—----春發生，春發生不是沒有好東西，是人家藏者掖著不給你吃，這冒肥腸60元份，顯然不是5塊錢的葫蘆頭能比的——確實好吃，有老店看家風范。32.肉絲粉條炒豆芽----人和食屋，蘆盪巷30米深處，小鋪子的看家菜，買到10元天價，還不錯。33.白油豆腐----人和食屋，蘆盪巷30米深處，小鋪子的低檔看家菜。34.梆梆面----梆梆面，春發生對面，就這一家，沒有對比，口味還可以，曾經有人推薦裡面的豬蹄，一般。吃面點三合一就可以了。35.三明治----御品軒，端履門里200米,甜食不是我的強項，偶然一天早上路過此家店,轉來轉去就看上了這一款，果然做得很感性、很好吃，當早餐吃感覺自己特象白領。嘿嘿,最近實習階段我幾乎每天早上都去買.
36.小炒――――西羊市中段的「天下第一碗」； 37.雜羔湯――――（建設西路旅館村內） 38. 孜然炒肉夾饃――――（灑金橋十子東南角） 39.蒸碗――――（建西街東口向西100米路南） 40.煎餅――――頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西），萬家燈火（西一路西段） 41.醬大骨頭――-骨頭庄（吉祥村十子向東100米路北） 麻辣粉――――牽人（粉巷） 42.火鍋――――竹園 （和平路）（勞動南路高新十字），老成都（高新路），海底撈（建設路）43.牛肉麵――――馬虎面（西七路） 44.愣娃雞湯刀削麵（光華路） 45.羊肉面――――建設西路西頭路南「陝北老二面庄」 46.高新的老王羊肉面 47.長樂路的牛肉拉麵 48.高新路北段「一諾面庄」的秦香面 49.麻辣魚――――建國路中段路西「安平麻辣魚」
50.砂鍋――――穆薩 （大皮院 ） 51.大盤雞——邊家村「郭老大」52. 鹵汁涼粉－－西大街橋梓口
川菜——南二環「川渝人家」，東木頭市「川渝人家」，西稍門「七十二行」 科技路「國力仁和」
湘菜——毛公湘菜館（錦園小區）
建設路東口路南（三二三醫院東鄰）〔塘壩魚〕
東門里南〔渭南時晨包子〕
勞動南路，老機場裡面有一家跳水魚，非常好吃的。但是別忘了老機場靠什麼出名——烤肉！
西北大學北門，西側的紅燜王（紅燜羊肉非常棒）——強烈推薦！
南郊吉祥村十字社科院對面老蒲城風味小吃，裡面的八寶辣子和老豆腐很好。
文豪雜糧食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃飯千萬不要去
湘子廟街有一個「大清花」餃子館，餃子不錯，菜也不錯，滿族人開的，裝修很有特點，老闆很會做生意，去吃過幾次，真的很不錯。
海鮮——公園南路一條街（咸寧中路與公園南路十字往南）
韓國燒烤（西一路東口）老闆是韓國人，泡菜很地道。
麻將涼皮：盛家 大皮院西口
小寨東路育才中學隔壁的旺家羊肉面和洋芋叉叉也不錯
邊東街口有一家三鮮煮饃也很好。
經二路北口的褲帶面
沙灣大盤雞，別看店小，味道可比郭老大好了去了，另外其芳香排骨也做得很好，太白商廈南50米；
三合食府，不是太白路批發市場旁邊的那個大的，是高老莊北邊的小店，號稱河蝦一絕，算是名副其實，適合於三兩人小酌；
月明樓，大學南路口。這附近沒什麼吃羊肉泡的地方，拿這個充數吧，店面環境極其一般，不過味道至少比老孫家更容易接受一些，； ÷。
大皮院的定家小酥肉
西郊原大世界游樂場，現在是西安翻譯學院大門西測有一菊園酒家裡面一道菜，也僅僅這一道菜特好吃-----辣子魚。很獨特的做法。
麻家十子的東南亞甑糕，家世界也有的賣。
興慶路東隆的樓下〔今日平價酒樓〕的炒菜不錯，
東門里南〔渭南時晨包子〕
3. 襄陽鄧家牛腩湯頭做法
材料
牛腩500克，白蘿卜1根，姜1塊，八角2個，紅棗4個，大蔥一根，鹽
做法
1.牛腩在燉之前，將其整塊用清水反復浸泡漂洗，盡量將血水漂凈
2.整塊牛腩直接冷水下鍋（下鍋燉前不要改刀，不要飛水，更不需要炒香）
3.鍋內加入足量的水，大火燒開，將煮出的浮沫不斷的撇出來，這是保證湯質的重要步驟，一定要不停的撇，直到湯水很乾凈
4.保持大火煮約20分鍾，撈出牛腩，用刀切成小塊
5.將小塊牛腩倒入原有的湯中，加入姜塊、八角、蔥斷和紅棗。（切記不要這個時候加鹽）大火煮開後轉小火燉1個半小時
6.白蘿卜切大塊，加入切好的白籮卜塊，煮約30分鍾，加入鹽調味即可
4. 西安著名小吃有哪些
首先想到的就是肉夾饃了，饃一類的特色小吃還有很多，例如西北風味的羊肉泡饃，葫蘆頭石子饃等等，其實就是餅一類的食物。肉夾饃風靡全國，在哪個城市都能吃到，但在西安我們就去尋找一下那裡最合自己口味的肉夾饃了。
資料拓展
西安是國務院公布的首批國家歷史文化名城，歷史上有周、秦、漢、隋、唐等在內的13個朝代在此建都，是世界四大古都之一，中國古都學會認定的中國建都朝代最多、帝都歷史最長的古都。曾經作為中國首都和政治、經濟、文化中心長達1100多年。
5. 鄧家燒豬頭肉的做法
主料
豬頭肉 (半件)
調料
香葉5葉 (適量)
八角 (2個)
桂皮 (2根)
花椒 (少許)
草果1個 (適量)
蒸魚鼓油 (2湯勺)
鹽 (18克)
生抽 (2湯勺)
料酒 (1湯勺)
味精 (5克)
廚具
砂鍋、不粘鍋、煮鍋、炒鍋
材料：豬頭肉半件 香葉5葉 桂皮 2根 八角2個 花椒少許 草果1個、 調料：蒸魚鼓油2湯勺 生抽2湯勺 料酒1湯勺 鹽18克 味精 5克
把豬頭肉事先沖洗好，再放入開水的鍋里焯水。
拿大盆裝冷水，放入焯過水的豬頭肉。洗掉豬嘴裡的白膜。
把豬頭肉斬件備用
做鍋上火，待鍋熱了在放入香葉5葉 桂皮 2根 八角2個 花椒少許 草果1個烤香
待香味出來以後倒入半鍋開水備用
倒入料酒1湯勺
倒入蒸魚鼓油2湯勺
倒入生抽2湯勺
再倒入鹽18克 味精 5克開火待所有味道融合。
放入洗凈的豬頭肉開大火鹵煮50分鍾即可出鍋了
小竅門：
小貼士：
*.豬毛可以用鑷子拔掉，也可以把鍋燒的熱熱的再放入有毛得位子烤焦
*.豬頭肉必須焯水，不然異味很重，還有嘴部的白膜一定要去除干凈，那個白膜的味道最重。
*.鹵料要是干凈就不必洗水，會洗掉鹵料的香味，草果要打破再煮，這樣可以放出里頭的香味。
*在鹵煮的時候不要離開，要時不時翻動來上色。
*我放的味道都比較清淡，喜歡重口味的親們自己酌情增加。
*豬耳朵要斜切才會薄哦。
6. 襄陽的牛肉麵好吃嗎
問這個這個問題的人吧最好還是要去本地嘗一嘗的，因為不管我們無論用多少詞彙來描述其之美妙與感受，都不如你親自試一次來的深刻。還有就是，一個地方的美食，能成為其特色，與當地的水，面，以及一些材料有著密切關系。換了一個地方的襄陽牛肉麵，水換了，面換了，做法還是那樣做，但是味道也一定一樣了。
襄陽特色牛肉麵，牛雜面，牛油麵是襄陽人最喜歡的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油麵，感覺口中無味，食慾大減。牛肉麵做法簡單：水開後將面下入鍋內，煮開後撈起，加香油涼拌。吃時，撮一把放入搭勺，伸進沸水中冒熱，然後加上熬好的牛肉、牛雜，辣子及其它佐料即可。
為了不辜負美食，當然是要去最正宗的店吃啦，可以推薦大家去一些不錯的店看看。
鄧家牛腩面:分量實在，滿滿一大碗，連肉肉都給的完全不心疼！牛肉軟爛進味，吸溜一口，滿嘴都是牛油的香氣，舒服的不行。
一橋頭面館:他家牛肉燉的火候到位，軟硬適中，不失牛肉的勁道。牛雜是新鮮的，經過鹵制，去除腥味的同時保證了它的鮮嫩，吃起來非常過癮。
幸福路牛肉麵館:這是一家讓本地人心心念念，讓外地人慕名而去的面館，生意好的不行。他家選用的優質牛肉，味道鹵制的非常好。湯底是加了中草葯熬制的哦，湯味香濃，隔老遠都能聞到。
汪胖子面館:面的湯量是地道的牛油，哪怕是最平常的海帶、豆腐面也決不偷工減料。初品面時完全感覺不到它的油膩，但入口後會發現，唇齒之間彌漫著盡是濃濃的牛油香味。
看到這些店心裡是不是有蠢蠢欲動想去吃一次試試看啊？
7. 襄陽有什麼美味是特別讓你難忘的
鄧家牛腩面
鄧家牛腩的湯底是真材實料熬制的，算得上是襄陽牛腩面的鼻祖，24小時營業，戰勝不同時間段的飢餓感。優質牛肉，上等精面。它以採集骨湯精華，配以獨特配料，運用秘制工藝純味中草葯，湯味香濃，飄香數米，讓人聞香止步。鄧家牛腩至今有多少個年頭已經算不清了。現在的店搬至一橋頭下，而且店面擴張到兩層大的面積。可以供應更多的愛吃牛肉麵的夥伴們一起共餐！
汪胖子面館
汪胖子面館，在很多襄陽人心中都不陌生。身處 美食 一條街之路口，占據地理優勢。面館八面通透，用餐環境也比較干凈。面的湯量是地道的牛油，哪怕是最平常的海帶、豆腐面也決不偷工減料。初品面時完全感覺不到它的油膩，但入口後會發現唇齒之間彌漫著盡是濃濃的牛油香味。面的份量夠足、夠勁道，味道夠辣、夠麻，全天24小時營業。不管你是清晨匆匆忙忙趕著上班，還是晚上閑逛來此，叫上一碗，不到兩分鍾一碗色澤誘人的面便可出現你眼中，那撲面而來香中帶辣的味道，絕對讓人把持不住。
王府面館
說起襄城的面館，南街綠影壁路口的「王府」早有美名。多年的用心經營，可謂天時地利人和，毗鄰襄陽著名的 旅遊 景點——襄王府和綠影壁。牛肉麵香酥紅油上身，肉爛味足分外誘人；豆腐面加了香香的黃豆，燉出來的感覺，略顯清淡；雜醬面干而不扎嘴，醬香的濃汁，有如拌面。最不能錯過的是黃酒和豆漿，黃酒清冽，豆漿貌似是原磨的，還能喝出豆渣。因為王府的面館味道偏重，中和一下不至於過咸。
沛公燒烤
說到人民廣場的燒烤店，大襄陽的吃貨們都會想到沛公燒烤。這是一家開了十幾年老字型大小的燒烤店。從起初的大排檔，做到現在的環境精裝修，從對好吃的講究到好環境吃好，一種質的升華。在暖色調兒的燈光下，整齊的紅色西餐套椅，讓吃燒烤也變得些許優雅。據有力的吃貨考證，羊肉和鹵藕烤的特別好吃，羊肉很正宗。炒五花肉，是需要特別推薦的，口感甜辣，很獨特的一種味道，吃起來也不會覺得膩。
小付燒烤
生活中最愜意的享受，莫過於吃著燒烤，喝點小啤酒，和兩三好友，互訴心腸，在人民廣場拉美步行街小付燒烤就能享受到。小付燒烤算得上一家有年代感的傳統燒烤了，主營特色燒烤、中餐菜餚、潮州砂鍋粥、各種小吃及飲品。在這里不僅能吃到經典的燒烤，還有富有創意的中餐美味。西式的沙發區，文藝高雅，是個聊天的好環境，可以和朋友侃天侃地，再配上些許的烤串、些許扇貝再來點特色的潮州砂鍋粥，配點烤饃片，一場美味之旅就這樣誕生了。
朝天門火鍋
朝天門火鍋的香辣鍋底選用優質辣椒及麻椒，正宗的辣椒讓朝天門火鍋更香辣、更美 味！ 朝天門的高湯鍋底、菌湯鍋底是採用秘制的湯底，還有各種菌類進行調味增鮮，單單喝湯就能感覺到無比的鮮美純正了~
寬板凳老灶火鍋
寬板凳老灶火鍋店面環境帶有強烈的重慶年代感風格及特色方言，地道九宮格火鍋，延用重慶老火鍋傳統工藝，以鮮湯美料配合多種中草葯精製而成的底料， 健康 一次性！選用最鮮美的食材，再也不用打飛的就能吃到的重慶火鍋。
李二鮮魚村
李二鮮魚村採用現點現殺的漢江活魚，站在櫥窗外面可以看到整個過程，目的是讓食客吃到放心新鮮的魚。復古的紅木桌椅整齊有序，大廳以類似魚鱗狀的木質屏風相隔，空間感十足。
老廚頭驢肉王
老廚頭驢肉王是一家正宗地道的驢肉火鍋店，以未醬制的鮮驢肉搭配「紅湯」（「紅湯」？即用干辣椒、花椒、醪糟汁、豆瓣醬調制而成可祛除異味），驢肉切成大薄片，火鍋燙食，鮮香美味！除肉鮮味美的驢肉外，還有驢血等系列。
黃記煌三汁燜鍋
美味推薦：燜牛蛙！牛蛙超級多，滿滿地鋪了厚實的一層，醬汁滲入肉中，帶著牛蛙自身的鮮香，入口爽滑細致，大快朵頤！相較於燜魚類菜品，雞中翅和牛肉一起燜，看上去更加誘人，「嗜肉族」更是難以抗拒。但是鴻記煌不得不實話實說的是，選擇肉類燜鍋的時候最好和魚類及海鮮燜鍋拼在一起，尤其推薦魚類，這樣在吃的時候就不會因為全是肉類而感覺膩味。
辣家私廚
辣家的蝦一隻抵外面的三隻，蝦很大也很新鮮。菜以麻辣為主，口味比較重，味道很不錯，值得嘗試~
首爾燜鮮匯
醬汁燜雞腿肉鍋，雞腿肉很新鮮，好像是經過腌制的，燜燒之後雞腿肉Q彈爽滑。還有黃牛肉鍋，牛肉也是那種好的牛肉，吃的簡直過癮！
品尚品三汁燜鍋
魷魚吃起來很新鮮，個頭很大，嚼起來Q彈，加上醬汁的香濃，口感很棒。另外牛蛙的味道也是很不錯，除了有牛蛙腿肉很多且勁道之外，還會有牛蛙皮，既有魚皮的滑爽，又多了一絲韌度，滑滑的，入嘴之後一種吃哪補哪的感覺 馬上湧上心頭，膠原蛋白爆棚。
金草帽韓式烤肉餐廳
牛羊肉和豬五花是金草帽必點的幾樣兒，肉很新鮮，研製的不過分，味道剛剛好還能吃出肉本身的香味兒，再點個饅頭片兒加臭豆腐，香！
海之味
名副其實的海之味，海鮮種類很豐富，還有鮑魚可以吃。內部裝修和水族館似的，旁邊的水族箱里居然還有養小鯊魚！邊吃邊看邊玩，絕對是享受，不過價格也是相應的略高啦！
8090自助餐廳
古樸中國風的裝修很有味道，很具年代感！三味鍋底，可以有三種口味同時上哦！滿足多種口味需求，也是很不錯噠！
江南自助烤肉
菜品豐富，自助烤肉為主，涵蓋了海鮮、中式炒菜、冷盤、水果、飲料酒水等多個種類，還有多種粗糧，可以營養搭配。飲料還有葡萄酒哦！顏色亮麗的用小酒杯裝的果凍也不錯！服務態度好，服務員經常過來換烤盤里的紙！
網路烤肉年糕火鍋
網路烤肉，全球首家吧文化烤肉主題餐廳，在全世界的烤肉餐廳中，它也是絕無僅有的。
特斯汀西餐廳
牛排肉質鮮嫩，味道很棒！小吃也不錯，環境儒雅，性價比很高。位於北街，一邊吃著西餐，一邊看著古色古香的建築，很有種時空錯亂的穿梭感！
豪客嘉族
啥都不說了！童年的回憶！在西餐還不溫不火的時候，很多小夥伴西餐第一次就奉獻給他家了！
半秋山西餐廳
作為萬達最早的西餐廳，半秋山一直是萬達吃飯排隊第一名。他家的每個品種都有符合消費者口味的招牌菜，滿足大眾口味才一直屹立不倒。 推薦雙椒雞粒飯、半秋山經典牛仔扒（主要是分量多 ）、水果披薩、泰皇炒飯、回鍋牛肉、煲仔飯、泡菜肥牛火鍋、水果沙拉。他家的特色下午茶也不錯。
阿香米線
晶瑩剔透的米線盛在紅油逸香之中，雪菜末星星點點，豆花清香滑嫩，地耳絲清脆爽口，熱燙鮮香的大腸，糯辣香味盪氣回腸，麻辣鮮香頓時充盈五臟六腑，喝口湯，汗微沁！最愛麻辣味！
姐妹倆土豆粉
價格實惠，口味豐富，味道很好哦！很多地方都能找到他家的小店。最喜歡酸辣三鮮味的土豆粉了，酸酸辣辣，口味極好。
在中國，民以食為天這句話流傳至今，足以證明食物在我們眼中的地位，也正因此，各個地方都都或多或少有些特色 美食 ，襄陽自然也不例外。
下面，就跟隨健識君的步伐，一起來看看，那些讓人難忘的襄陽 美食 。
1、夾沙肉
夾沙肉是襄陽傳統甜菜。選用豬五花肉，將豆沙夾入肉片，蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白里透紅，鮮香甜糯，肥而不膩，最受老人喜愛。
2、金剛酥
是襄樊的特色小吃，已有200多年 歷史 。金剛酥的主要原料是麵粉、白砂糖、香麻油及少量食鹼。
3、襄陽包面
包面，當地傳統小吃，還流傳著一句諺語，叫「正月初一吃包面--頭一頓」。
4、夜壺油茶
油茶製作方法簡單，但調味講究。先把麵粉溫火妙香，略呈黃色，後將羊油或牛油、胡椒、豆豉、蔥、姜、鹽等放入適量，加水煮成糊狀即可。
5、酸漿面
時至今日，在琚灣條條街道，酸漿面的香味充斥著人們的口鼻，許多襄樊市區居民經常前往棗陽品嘗美味的酸漿面。
6、襄陽大頭菜
我國四大名腌菜之一的襄陽大頭菜，據《中國風物志》記載，為諸葛亮隱居襄陽隆中時所創，民間素有諸葛菜、孔明菜之美稱。
7、襄陽宜城盤鱔
宜城 美食 眾多，盤鱔稱得上最為悠久。宜城盤鱔肉嫩味鮮，食之香酥可口，難以忘懷，營養價值遠勝於剖開後爆炒清燉，是以前專為楚王做的一道「宮廷菜」。
8、宜城板鴨
宜城板鴨，採用古田螺、魚蝦、稻穀為主的當年成鴨，以獨特的配料將3-4斤重的成鴨進行育肥、李殺、去毛、精製，造型、曬干及寒霜侵蝕、真空保鮮技術等二十幾道工序加工而成。
9、襄陽三鑲盤
三鑲盤是湖北省襄陽市的傳統名菜，以豬肝，豬排骨，豬腦為食材，集中炸紫芥、炸排骨、炸腦泡三菜之所長於一饌。
10、襄陽纏蹄
在國內名氣較大，是一道傳統的佳餚。做法為，將豬蹄肉用多種香料腌漬數天，用細麻繩纏緊在通風處吹晾，數日後取下煮熟即可。
說起襄陽 美食 ，怎能少了一碗牛肉麵？
我曾在襄陽待過一段時間，對這座城市的了解，也正是從一碗牛肉麵開始。
那段時光雖然短暫，卻是我人生當中一個重要的轉折點。
2000年，是我人生最低谷的一段時光，由於種種原因，我曾一度抑鬱到想要離開這個世界。
那時候我二姐和二姐夫在襄陽（那時候還叫襄樊）開裁縫店，給人量體裁衣訂做衣服。二姐打電話叫我過去玩，去散散心，也見見世面。
說去就去，第二天我就到天門客運北站搭上了前往襄樊的長途班車。
那時候路況非常差，客車途經沙洋、宜城，一路顛簸四五個小時，才到襄樊。然後乘坐公交車到一個叫團山的地方。
那是一個國道邊的小鎮，屬於襄樊高新區，當時還是一片未被開發區域，鎮上建成區非常小，甚至還不如我家鄉的小鎮。
沿國道兩旁的樓房，全是掛著醒目字牌的小酒店，為經過的長途車司機提供餐食與休息場地，據說還有特殊服務。
從一個T形路口拐彎，便進入了小鎮的街道，也是小鎮除了國道之外唯一的一條主幹道。我二姐他們的裁縫店也在這條街上，裁縫店的隔壁就是一家面館。
休息了一會兒，姐夫就給我端了一碗面過來。
印象中那碗很大，面也盛得滿滿的，份量特別足。紅油湯浸著面條，還有豆芽，幾片牛肉，撒上蔥花、香菜，顏色搭配得很好看，看上去很誘人的樣子。但當我拿起筷子吃上一口之後才發現這碗面不簡單。
首先是辣，非常辣！之前在家鄉雖然也吃辣，但我從來沒吃過這么辣的。不過辣歸辣，味道非常好，豆芽脆爽，牛肉勁道，吃的我是面紅耳赤，滿嘴噴火，只能邊吃邊唆氣，用冰飲來給嘴巴降溫。一碗面，吃了半個小時，到最後是汗流浹背，那紅紅的油湯反正是一口都沒敢嘗試。
可能是腸胃不適應，沒一會兒我就開始鬧肚子，跑到小鎮上的露天公共廁所里，一頓翻江倒海，那針刺火燎般的感覺，無以言表的酸爽！
當天下午我看到面館老闆熬紅油，一大塊白色的像蠟燭一樣牛油放進鍋里融化，然後倒入滿滿的紅辣椒，一直把油熬成紅色，辣椒的顏色和辣味全都融入油里，這便是一碗面里的靈魂所在。
在襄樊的那段時間，姐姐和姐夫帶我去看了襄陽古城，登上過古老的青磚城牆，坐船橫渡漢江，那寬闊清澈的江面，映襯著古老的城牆、現代化的樓宇，令人心曠神怡，至今仍歷歷在目。
其實二姐用心良苦，她叫我去襄陽，是希望我能在那裡跟著姐夫學手藝，以後有一門立足 社會 ，至少能養活自己的技能。技能。但那時我仍執迷不悟，不肯學。
後來裁縫店生意不好，他們把店關了，我們三人前往東莞投靠了在一家服裝廠當組長的大姐夫。最後，我還是入了這一行。
一晃二十年過去了，我也在這一行摸爬滾打了二十年，雖沒干出多大的成就，但靠這一門手藝娶妻生子，養家糊口。雖不富裕，但也算豐衣足食吧！
當年的襄樊之行，也算是改變了我的命運吧！而對於襄樊（今襄陽）的印象，除了曾游歷過的古城牆和漢江之外，恐怕非那碗火辣的牛肉麵不屬了！
當然是牛肉麵了，幾天不吃都想的很，牛肉麵配黃酒真是美。
8. 襄陽有什麼美味是特別讓你難忘的
鄧家牛腩面
鄧家牛腩的湯底是真材實料熬制的，算得上是襄陽牛腩面的鼻祖，24小時營業，戰勝不同時間段的飢餓感。優質牛肉，上等精面。它以採集骨湯精華，配以獨特配料，運用秘制工藝純味中草葯，湯味香濃，飄香數米，讓人聞香止步。鄧家牛腩至今有多少個年頭已經算不清了。現在的店搬至一橋頭下，而且店面擴張到兩層大的面積。可以供應更多的愛吃牛肉麵的夥伴們一起共餐！
汪胖子面館
汪胖子面館，在很多襄陽人心中都不陌生。身處 美食 一條街之路口，占據地理優勢。面館八面通透，用餐環境也比較干凈。面的湯量是地道的牛油，哪怕是最平常的海帶、豆腐面也決不偷工減料。初品面時完全感覺不到它的油膩，但入口後會發現唇齒之間彌漫著盡是濃濃的牛油香味。面的份量夠足、夠勁道，味道夠辣、夠麻，全天24小時營業。不管你是清晨匆匆忙忙趕著上班，還是晚上閑逛來此，叫上一碗，不到兩分鍾一碗色澤誘人的面便可出現你眼中，那撲面而來香中帶辣的味道，絕對讓人把持不住。
王府面館
說起襄城的面館，南街綠影壁路口的「王府」早有美名。多年的用心經營，可謂天時地利人和，毗鄰襄陽著名的 旅遊 景點——襄王府和綠影壁。牛肉麵香酥紅油上身，肉爛味足分外誘人；豆腐面加了香香的黃豆，燉出來的感覺，略顯清淡；雜醬面干而不扎嘴，醬香的濃汁，有如拌面。最不能錯過的是黃酒和豆漿，黃酒清冽，豆漿貌似是原磨的，還能喝出豆渣。因為王府的面館味道偏重，中和一下不至於過咸。
沛公燒烤
說到人民廣場的燒烤店，大襄陽的吃貨們都會想到沛公燒烤。這是一家開了十幾年老字型大小的燒烤店。從起初的大排檔，做到現在的環境精裝修，從對好吃的講究到好環境吃好，一種質的升華。在暖色調兒的燈光下，整齊的紅色西餐套椅，讓吃燒烤也變得些許優雅。據有力的吃貨考證，羊肉和鹵藕烤的特別好吃，羊肉很正宗。炒五花肉，是需要特別推薦的，口感甜辣，很獨特的一種味道，吃起來也不會覺得膩。
小付燒烤
生活中最愜意的享受，莫過於吃著燒烤，喝點小啤酒，和兩三好友，互訴心腸，在人民廣場拉美步行街小付燒烤就能享受到。小付燒烤算得上一家有年代感的傳統燒烤了，主營特色燒烤、中餐菜餚、潮州砂鍋粥、各種小吃及飲品。在這里不僅能吃到經典的燒烤，還有富有創意的中餐美味。西式的沙發區，文藝高雅，是個聊天的好環境，可以和朋友侃天侃地，再配上些許的烤串、些許扇貝再來點特色的潮州砂鍋粥，配點烤饃片，一場美味之旅就這樣誕生了。
朝天門火鍋
朝天門火鍋的香辣鍋底選用優質辣椒及麻椒，正宗的辣椒讓朝天門火鍋更香辣、更美 味！ 朝天門的高湯鍋底、菌湯鍋底是採用秘制的湯底，還有各種菌類進行調味增鮮，單單喝湯就能感覺到無比的鮮美純正了~
寬板凳老灶火鍋
寬板凳老灶火鍋店面環境帶有強烈的重慶年代感風格及特色方言，地道九宮格火鍋，延用重慶老火鍋傳統工藝，以鮮湯美料配合多種中草葯精製而成的底料， 健康 一次性！選用最鮮美的食材，再也不用打飛的就能吃到的重慶火鍋。
李二鮮魚村
李二鮮魚村採用現點現殺的漢江活魚，站在櫥窗外面可以看到整個過程，目的是讓食客吃到放心新鮮的魚。復古的紅木桌椅整齊有序，大廳以類似魚鱗狀的木質屏風相隔，空間感十足。
老廚頭驢肉王
老廚頭驢肉王是一家正宗地道的驢肉火鍋店，以未醬制的鮮驢肉搭配「紅湯」（「紅湯」？即用干辣椒、花椒、醪糟汁、豆瓣醬調制而成可祛除異味），驢肉切成大薄片，火鍋燙食，鮮香美味！除肉鮮味美的驢肉外，還有驢血等系列。
黃記煌三汁燜鍋
美味推薦：燜牛蛙！牛蛙超級多，滿滿地鋪了厚實的一層，醬汁滲入肉中，帶著牛蛙自身的鮮香，入口爽滑細致，大快朵頤！相較於燜魚類菜品，雞中翅和牛肉一起燜，看上去更加誘人，「嗜肉族」更是難以抗拒。但是鴻記煌不得不實話實說的是，選擇肉類燜鍋的時候最好和魚類及海鮮燜鍋拼在一起，尤其推薦魚類，這樣在吃的時候就不會因為全是肉類而感覺膩味。
辣家私廚
辣家的蝦一隻抵外面的三隻，蝦很大也很新鮮。菜以麻辣為主，口味比較重，味道很不錯，值得嘗試~
首爾燜鮮匯
醬汁燜雞腿肉鍋，雞腿肉很新鮮，好像是經過腌制的，燜燒之後雞腿肉Q彈爽滑。還有黃牛肉鍋，牛肉也是那種好的牛肉，吃的簡直過癮！
品尚品三汁燜鍋
魷魚吃起來很新鮮，個頭很大，嚼起來Q彈，加上醬汁的香濃，口感很棒。另外牛蛙的味道也是很不錯，除了有牛蛙腿肉很多且勁道之外，還會有牛蛙皮，既有魚皮的滑爽，又多了一絲韌度，滑滑的，入嘴之後一種吃哪補哪的感覺 馬上湧上心頭，膠原蛋白爆棚。
金草帽韓式烤肉餐廳
牛羊肉和豬五花是金草帽必點的幾樣兒，肉很新鮮，研製的不過分，味道剛剛好還能吃出肉本身的香味兒，再點個饅頭片兒加臭豆腐，香！
海之味
名副其實的海之味，海鮮種類很豐富，還有鮑魚可以吃。內部裝修和水族館似的，旁邊的水族箱里居然還有養小鯊魚！邊吃邊看邊玩，絕對是享受，不過價格也是相應的略高啦！
8090自助餐廳
古樸中國風的裝修很有味道，很具年代感！三味鍋底，可以有三種口味同時上哦！滿足多種口味需求，也是很不錯噠！
江南自助烤肉
菜品豐富，自助烤肉為主，涵蓋了海鮮、中式炒菜、冷盤、水果、飲料酒水等多個種類，還有多種粗糧，可以營養搭配。飲料還有葡萄酒哦！顏色亮麗的用小酒杯裝的果凍也不錯！服務態度好，服務員經常過來換烤盤里的紙！
網路烤肉年糕火鍋
網路烤肉，全球首家吧文化烤肉主題餐廳，在全世界的烤肉餐廳中，它也是絕無僅有的。
特斯汀西餐廳
牛排肉質鮮嫩，味道很棒！小吃也不錯，環境儒雅，性價比很高。位於北街，一邊吃著西餐，一邊看著古色古香的建築，很有種時空錯亂的穿梭感！
豪客嘉族
啥都不說了！童年的回憶！在西餐還不溫不火的時候，很多小夥伴西餐第一次就奉獻給他家了！
半秋山西餐廳
作為萬達最早的西餐廳，半秋山一直是萬達吃飯排隊第一名。他家的每個品種都有符合消費者口味的招牌菜，滿足大眾口味才一直屹立不倒。 推薦雙椒雞粒飯、半秋山經典牛仔扒（主要是分量多 ）、水果披薩、泰皇炒飯、回鍋牛肉、煲仔飯、泡菜肥牛火鍋、水果沙拉。他家的特色下午茶也不錯。
阿香米線
晶瑩剔透的米線盛在紅油逸香之中，雪菜末星星點點，豆花清香滑嫩，地耳絲清脆爽口，熱燙鮮香的大腸，糯辣香味盪氣回腸，麻辣鮮香頓時充盈五臟六腑，喝口湯，汗微沁！最愛麻辣味！
姐妹倆土豆粉
價格實惠，口味豐富，味道很好哦！很多地方都能找到他家的小店。最喜歡酸辣三鮮味的土豆粉了，酸酸辣辣，口味極好。
說起襄陽 美食 ，怎能少了一碗牛肉麵？
我曾在襄陽待過一段時間，對這座城市的了解，也正是從一碗牛肉麵開始。
那段時光雖然短暫，卻是我人生當中一個重要的轉折點。
2000年，是我人生最昏暗的一段時光，由於一種嚴重皮膚病，我極度自卑，高中也不讀了，回到家中，不出門也不敢見人，我也曾一度抑鬱到想要離開這個世界。
那時候我二姐和二姐夫在襄陽（那時候還叫襄樊）開裁縫店，給人量體裁衣訂做衣服。
在我正准備尋求極端時，我接到了二姐打來的電話，她說叫我過去那邊玩，散散心，也見見世面。
說去就去，第二天我就到天門客運北站搭上了前往襄樊的長途班車。沒想到這次襄樊之行，改變了我的人生。
那時候路況非常差，客車途經沙洋、宜城，一路顛簸四五個小時，才到襄樊。然後乘坐公交車到一個叫團山的地方。
那是一個國道邊的小鎮，屬於襄樊高新區，當時還是一片未被開發區域，鎮上建成區非常小，甚至還不如我家鄉的小鎮。
沿國道兩旁的樓房，全是掛著醒目字牌的小酒店，為經過的長途車司機提供餐食與休息場地，據說還有特殊服務。
從一個T形路口拐彎，便進入了小鎮的街道，這也是小鎮當時除了國道之外唯一的一條主幹道。我二姐他們的裁縫店在這條街上，裁縫店的隔壁就是一家面館。
休息了一會兒，姐夫就給我端過來一碗面。
印象中那碗很大，面也盛得滿滿的，份量特別足。紅油湯浸著面條，還有豆芽，幾片牛肉，撒上蔥花、香菜，顏色搭配得很好看，看上去很誘人的樣子。但當我拿起筷子吃上一口之後才發現這碗面不簡單。
首先是辣，非常辣！之前在家鄉雖然也吃辣，但我從來沒吃過這么辣的。不過辣歸辣，味道非常好，豆芽脆爽，牛肉勁道，吃的我是面紅耳赤，滿嘴噴火，只能邊吃邊唆氣，用冰飲來給嘴巴降溫。一碗面，吃了半個小時，到最後是汗流浹背，那紅紅的油湯反正是一口都沒敢嘗試。
可能是腸胃不適應，沒一會兒我就開始鬧肚子，跑到小鎮上唯一的露天公共廁所里，一頓翻江倒海，那針刺火燎般的感覺，是無以言表的酸爽！
當天下午，我看到面館老闆熬紅油，一大塊白色的像蠟燭一樣牛油放進鍋里融化，然後倒入滿滿的紅辣椒，一直把油熬成紅色，辣椒的顏色和辣味全都融入油里，這便是一碗面里的靈魂所在。
在襄樊的那段時間，姐姐和姐夫帶我去看了襄陽古城，登上過古老的青磚城牆；而後坐船橫渡漢江，那寬闊碧綠的江面，映襯著古老的城牆、現代化的樓宇，令人心曠神怡，至今仍歷歷在目。
其實二姐用心良苦，她叫我去襄陽，是希望我能在那裡跟著姐夫學手藝，以後有一門立足 社會 ，至少能養活自己的技能。但那時我仍執迷不悟，不肯學。
後來裁縫店生意不好，他們把店關了，我們三人前往東莞投靠了在一家服裝廠當組長的大姐夫。最後，我還是入了這一行。
時光如棱，轉眼二十年過去了，我也在這一行摸爬滾打了二十年。雖沒干出多大的成就，但能靠這一門手藝娶妻生子，養家糊口。雖不算富裕，但也算豐衣足食吧！
當年的襄樊之行，也算是改變了我的命運吧！而對於襄樊（今襄陽）的印象，除了曾游歷過的古城牆和漢江之外，恐怕非那碗火辣的牛肉麵不屬了！
在中國，民以食為天這句話流傳至今，足以證明食物在我們眼中的地位，也正因此，各個地方都都或多或少有些特色 美食 ，襄陽自然也不例外。
下面，就跟隨健識君的步伐，一起來看看，那些讓人難忘的襄陽 美食 。
1、夾沙肉
夾沙肉是襄陽傳統甜菜。選用豬五花肉，將豆沙夾入肉片，蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白里透紅，鮮香甜糯，肥而不膩，最受老人喜愛。
2、金剛酥
是襄樊的特色小吃，已有200多年 歷史 。金剛酥的主要原料是麵粉、白砂糖、香麻油及少量食鹼。
3、襄陽包面
包面，當地傳統小吃，還流傳著一句諺語，叫「正月初一吃包面--頭一頓」。
4、夜壺油茶
油茶製作方法簡單，但調味講究。先把麵粉溫火妙香，略呈黃色，後將羊油或牛油、胡椒、豆豉、蔥、姜、鹽等放入適量，加水煮成糊狀即可。
5、酸漿面
時至今日，在琚灣條條街道，酸漿面的香味充斥著人們的口鼻，許多襄樊市區居民經常前往棗陽品嘗美味的酸漿面。
6、襄陽大頭菜
我國四大名腌菜之一的襄陽大頭菜，據《中國風物志》記載，為諸葛亮隱居襄陽隆中時所創，民間素有諸葛菜、孔明菜之美稱。
7、襄陽宜城盤鱔
宜城 美食 眾多，盤鱔稱得上最為悠久。宜城盤鱔肉嫩味鮮，食之香酥可口，難以忘懷，營養價值遠勝於剖開後爆炒清燉，是以前專為楚王做的一道「宮廷菜」。
8、宜城板鴨
宜城板鴨，採用古田螺、魚蝦、稻穀為主的當年成鴨，以獨特的配料將3-4斤重的成鴨進行育肥、李殺、去毛、精製，造型、曬干及寒霜侵蝕、真空保鮮技術等二十幾道工序加工而成。
9、襄陽三鑲盤
三鑲盤是湖北省襄陽市的傳統名菜，以豬肝，豬排骨，豬腦為食材，集中炸紫芥、炸排骨、炸腦泡三菜之所長於一饌。
10、襄陽纏蹄
在國內名氣較大，是一道傳統的佳餚。做法為，將豬蹄肉用多種香料腌漬數天，用細麻繩纏緊在通風處吹晾，數日後取下煮熟即可。
當然是牛肉麵了，幾天不吃都想的很，牛肉麵配黃酒真是美。
1，襄陽牛肉麵，一橋頭陳家和鄧家，很多外地朋友去打卡。
2，長漢路炸醬面，只做早上，到十點多就關門了。每天早上排隊人挺多的。
3，蓮藕排骨湯，第一吃還是在定中街裡面的道子里，現在好像找不到了。
4，定中街鹵味一條街，鹵鴨脖鴨腸鴨翅鴨架鴨頭，蓮藕海帶。以前每次三四點走那的時候，那味道…超吸引人。現在很多鋪面已經轉讓或換人了，好像只有兩三家了。
5，定中街裡面的道子里，牛雜。以前回廣州，同事都要我幫他帶幾斤冷凍的熟食牛雜，到了那邊加熱之後拌面條，說跟在家吃一個樣。
6，鍋盔，在定中街和解放路交界口那裡，香脆可口。一個五六塊錢，挺好吃的。
襄陽牛肉麵。
襄陽特色牛肉麵，牛雜面，牛油麵是襄陽人最喜歡的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油麵，感覺口中無味，食慾大減。牛肉麵做法簡單：水開後將面下入鍋內，煮開後撈起，加香油涼拌。吃時，撮一把放入搭勺，伸進沸水中冒熱，然後加上熬好的牛肉、牛雜，辣子及其它佐料即可。吃牛肉麵時，再喝一碗襄陽黃酒或是襄北豆奶，愜意而舒服。
中文名
襄陽牛肉麵
外文名
Xiangyang beef noodles
分類
鄂菜
口味
一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長,久食不厭，不油膩
主要食材
牛肉或牛雜、鹼面，大骨湯，豆油，黃油，辣椒，干紅辣椒
快速
導航
啟動申遺老字型大小做法
特點
襄陽牛肉麵、襄陽牛雜面最講究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。油要香，牛肉要好吃。配料下粉面熬紅油、鹵牛肉、牛雜.襄陽牛肉麵最大的機密是中葯鹵包，最為關鍵的是湯。襄陽的牛肉麵,不同於蘭州的牛肉拉麵，也不同於上海本地的牛肉麵；襄陽的牛肉麵（牛雜面）是上面滿滿的一層牛肉（牛雜），讓外地人大為感慨這肉怎麼跟不要錢似得。吃的品的是面,面是擱了鹼的,鹼量適中,沒有苦澀,只透著面香;前一晚備好了面,過了水,放油,拌好,攤在大大的竹簸箕里;第二天一清早,架起兩口大鍋,一鍋白湯,是開水,咕咚咕咚冒泡,水汽騰騰,白霧霧的,冉冉上升,另一鍋是紅湯,是老闆清早起了黑用牛油牛雜,放香料、辣椒熬出來的，上面浮著紅汪汪的辣油，飄著青青的蒜苗段，紋絲不動。吃面的來了，喊上一聲，二兩面，一碗黃酒。老闆抄起一團面，丟到長柄的竹笊籬中，再抓一把脆生生的綠豆芽，沉到滾滾的白湯里，不慌不忙地抖幾下。老闆的手勢很好看，手腕上下顛動，手臂卻不起伏，隔個半分鍾，小手臂一揚，竹笊籬在空中劃過一道小弧線，面穩穩地落在碗里，再兌上紅湯，愛吃辣的人，老闆給你多加一勺辣油，完了齊齊地端到桌上;如果你到襄陽，賞了水鏡庄的景，懷了隆中的古，那麼千萬不要忘了品品襄陽的牛肉麵.
啟動申遺
2015年2月16日上午，襄陽牛肉麵申請國家非物質文化遺產啟動儀式在鳳凰文悅酒店召開。作為襄陽城市三大名片之一的牛肉麵未來有望走出襄陽走出湖北走向世界。
追溯襄陽牛肉麵，其 歷史 源遠流長，飽含中華飲食文化精粹。老襄陽牛肉麵早傳於清朝康熙元年（公元1662年），迄今已有三百多年 歷史 。歷代襄陽人都繼承和發展了祖先的技藝，使得老襄陽牛肉麵一直保持著它的獨特風味。
老襄陽牛肉麵的美名經久不衰，盡管老襄陽牛肉麵有很多名人蒞臨品之或貢至大雅之堂品鑒，香谷坊牛肉麵始終都是源自民間祖傳工藝的結晶，這一品質是不可替代的，一直以來，老襄陽牛肉麵更多的出現百姓的餐廳里，成為了調理平民飲食文化的佳餚。 歷史 的年輪把這三百多年前的好面帶到我們的面前，歷經數代傳承，始終保持傳統風味。三百年前的韻味悠遠映數百年仁者沉澱之智食，老襄陽牛肉麵乃中華飲食文化之精髓。
在傳承發展過程中，襄陽牛肉麵面臨了其他地方特色傳統食品一樣的尷尬情況，固守襄陽區域，難於找到牛肉麵的發展方向，於是任憑牛肉麵作為襄陽人民的早餐而小打小鬧地生存。
香谷坊牛肉麵應勢而生。它繼承和挖掘了襄陽牛肉麵傳統風味，考究食材原料配料，為襄陽人奉上經典地道的老襄陽味兒牛肉麵。並希望申報成國家非物質文化遺產，傳承的不僅僅是傳統風味飲食，傳承的更是襄陽城市文化。
襄陽市襄城區文體局負責人表示，襄陽牛肉麵申遺活動舉辦的非常好，已同意此項活動，並在逐級上報，爭取將香谷坊老襄陽牛肉麵申遺成功，將襄陽牛肉麵推向全國。
老字型大小
襄陽牛肉麵是具有世界聲譽的著名菜式，用料為優質牛肉，上等精面，純味中草葯，色澤紅潤，肉質肥而不膩，湯味香濃。襄陽牛肉麵分為牛肉麵，牛雜面兩大系列。襄陽有很多當地聞名的牛肉麵館。
熱騰騰的牛肉搭配鮮美的湯頭，帶勁的鹼面條撒上香菜，蔥花與紅油……在襄陽，上至五星級酒店，下至大街小巷的食肆，都可以吃到牛肉麵。牛肉麵不僅美味，更深植襄陽飲食文化——
晚上我們專程去這家麵店。麵店潔凈清爽，環境清雅，客滿堂。等座的時候，環顧四周，裝修古樸有質感，很有懷舊的感覺。當我們落座後，一碗熱氣騰騰的牛肉麵端上來，忍不住大快朵頤，果然美味，面柔韌適度，湯香濃而不混濁，肉飽滿多汁、入口即化。這碗牛肉麵，在記憶中留香。
做法
主料：豆油500克,大蔥50克,生薑25克,醬油20克,料酒15克,白糖25克,花椒5克
輔料：辣椒油5克,干紅辣椒5克,味精5克,牛肉湯750毫升,精鹽20克
1、牛肉改成兩個整齊的塊;大蔥去皮;洗凈，剖開切成段;生薑切成片;干紅辣椒洗凈，去把、籽，切成1厘米長的節;芝麻焙好炒熟。
2、牛肉用蔥段、生薑片、精鹽、料酒腌1小時，沸水旺火上籠蒸爛，取出晾涼，改切成4厘米長，1厘米寬的條。
3、炸鍋燒熱，放入豆油，燒五成熱，放入牛肉條，炸干水分，撈出，控油。
4、鍋內放豆油75克，燒熱，放入花椒，炸糊後撈出，棄之。油稍涼一些，放入干紅辣椒炸成紫黑色時，加入蔥、姜炒一下，放入牛肉湯，加醬油、味精、牛肉條，用中等火力將汁收濃，汁盡時澆上辣椒油
早餐，襄陽牛肉麵，宜城炒麵，棗陽酸漿面。中餐，宜城炸仔雞，晚餐，宜城大蝦配筒子骨。夜宵，鼓樓旁燒烤，南漳車站附近燒烤，棗陽有個位置，都不錯，中晚夜餐配點石花酒，河口沒去過，不亂評。
襄陽牛肉麵中的牛肉腥味很濃
襄陽的美味當然是牛肉麵了，我去過一次襄陽，最出名的也就是牛肉麵，也特別讓我難忘。
9. 襄陽哪的牛肉麵好吃
1、汪胖子面館
汪胖子面館，在很多襄陽人心中都不陌生。身處美食一條街之路口，占據地理優勢。面館八面通透，用餐環境也比較干凈。面的湯量是地道的牛油，哪怕是最平常的海帶、豆腐面也決不偷工減料。初品面時完全感覺不到它的油膩，但入口後會發現唇齒之間彌漫著盡是濃濃的牛油香味，全天24小時營業。
地址：樊城區風華路靠近人民路方向
2、金華牛肉麵館
金華牛肉麵館，在金華市場也算是有些年頭的了，以其特有的辣及牛油味，牽住了一批批食客們的胃。周邊小吃店裡的油條、千層餅及紅薯餅等都可以作為牛肉麵的最佳搭配組合，文藝青年豆漿配油條，而大襄陽用牛肉麵配油條也別有一番滋味。
地址：襄州區金華市場內
3、劉記幸福路牛肉麵館
幸福路牛肉麵採用優質牛肉，上等精面。它以採集骨湯精華，配以獨特配料，運用秘制工藝純味中草葯，湯味香濃，飄香數米，讓人聞香止步。
地址：樊城區幸福路
4、鄧家牛腩面館
鄧家牛腩算得上是襄陽牛腩面的鼻祖，24小時營業，戰勝不同時間段的飢餓感。鄧家牛腩至今有多少個年頭的，我是怎麼也說不清的，或許比我還大也是有可能的。鄧家牛腩的湯底是真材實料熬制的，放幾個小時就會凝固，可以看出湯底的厚重感。
地址：樊城一橋引橋下
5、曾記牛雜面
筷子採用傳統的熱水爐煮沸消毒，讓食客用的放心，蒜瓣也很特別的採用竹籃掛於入口的牆壁之上，以保證它的乾燥，不宜變質。熬制湯汁的大鍋更是一大特色，吃過許多家的面，沒有見過如此大的鍋，湯汁鮮紅，味香而醇，口感香辣。
地址：樊城區大慶東路旭東巷
10. 好幾年前吃過一種餅子，不知道叫什麼名字，知道做法~
中國十大傳統早餐
1、熱乾麵
熱乾麵是武漢的傳統小吃之一。熱乾麵既不同於涼面，又不同於湯面，面條事先煮熟，拌油攤晾，吃時再放在沸水裡燙。20世紀30年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的食販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕面條發餿變質，便將剩面煮熟瀝干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在面條上。李包見狀，無可奈何，只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將拌油的熟面條放在沸水裡稍燙，撈起瀝干入碗，然後加上賣涼粉用的調料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。人們爭相購買，吃得津津有味。有人問他賣的是什麼面，他脫口而出，說是"熱乾麵"。從此他就專賣這種面，不僅人們競相品嘗，還有不少人向他拜師學藝。
過了幾年，有位姓蔡的在中山大道滿春路口開設了一家熱乾麵面館，取財源茂盛之意，叫做"蔡林記"，成為武漢市經營熱乾麵的名店。後遷至漢口水塔對面的中山大道上，改名武漢熱乾麵。
2、牛肉拉麵
著稱天下蘭州清湯牛肉拉麵是蘭州的風味小吃。就像綿延萬里的古絲綢之路一樣，蘭州牛肉拉麵也有悠久的歷史,蘭州牛肉拉麵傳說起源於唐代,但已因歷史久遠已無法考證。真正的蘭州清湯牛肉拉麵是河南省懷慶府(今河南博愛縣)清化小車牛肉老湯面演變而成的,煮牛肉時放涼已經成了肉凍的膠體狀物，也就是老湯，是小車牛肉里最入味兒的,鮮美無比,此湯乃是做牛肉麵的上品。蘭州的牛肉麵始於清朝嘉慶年間(1799年)，系東鄉族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學成帶入蘭州的，後經後人陳和聲、馬寶仔等人以「一清(湯)二白(籮卜)三綠(香菜蒜苗)四紅(辣子)五黃(面條黃亮)」統一了蘭州牛肉麵的標准。在其後二百多年的漫長歲月里，以一碗面而享譽天下，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地，贏得了國內乃至全世界范圍內食客的好評和榮譽，1999年被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽為"中華第一面"，成為餐飲業的一束奇葩。這其間凝聚著陳馬及後來無數專營清湯牛肉麵廚師的智慧與心血。今天，清湯牛肉麵因為味美可口，經濟實惠，不僅在蘭州比比皆是，而且在全國各省乃至世界許多國家和地區都有了蘭州牛肉麵館，蘭州不愧為是世界牛肉麵之鄉。
燙熱，加上調料，成品面道筋道，黃而油潤，香而鮮美，誘人食慾
3、西安糊辣湯
如果你是土生土長的西安人，今早的早餐十有八九吃的是糊辣湯，似乎在我有吃的記憶的時候，就有糊辣湯這個名詞伴隨著。早已記不清第一次吃是什麼時候。糊辣湯，陝西人民最經典的小吃之一，可以說凝聚了陝西小吃的精華。幾乎在西安，只要有人居住的地方就會有糊辣湯。早上穿行在背街小巷，隨處可以聞到一口口大鍋散發出肉湯的香味，聽到賣糊辣湯的師傅用很有特色的坊上陝西話喊著：糊辣湯、熱饃等等，看著木勺拉起的湯的線條。這才是陝西人的風情，西安人的生活。熬糊辣湯是西安回民的絕活，似乎沒有外傳，幾乎賣糊辣湯的店都會有清真的牌子，而往往一些回民的泡饃館早上也會客串賣糊辣湯。因為糊辣湯的精華在於湯，必定要用好的肉湯，而泡饃館的那些純正的羊肉或者牛肉湯正好能滿足那些饕餮者挑剔的口味。糊辣湯裡面的菜很雜，幾乎每一家賣糊辣湯的菜都各不相同，可能100家糊辣湯里就會有100種菜的搭配。這就讓很多喝糊辣湯的人忽略了糊辣湯里的菜，但是我覺得糊辣湯裡面的菜的選材和質量絕對直接影響到糊辣湯的品質。喝著糊辣湯，菜確實都沒有了自己的味道，所有的味道都融入在那濃濃的湯里，以及牛肉丸子中.但是菜的口感卻往往能給食客愉悅的感覺。我以為好的糊辣湯里，白菜幫子，土豆，豆角必不可少。糊辣湯的另一個主角便是饃了，而現在在西安除了在一些坊上的老字型大小，絕大多數店都用得是燒餅或者托托饃，讓人有時候不禁為了一些不錯但是被饃拖累的糊辣湯有了一絲惋惜。正宗的糊辣湯應該用半發面烙的大餅，吃時切開，按角賣。這種饃不會似發面饃那般泡一會便虛浮腫大，沒有了饃味；也不會似死面饃這樣不吃湯，讓人仍感覺湯是湯，饃是饃。好的饃應該在掰完扔入碗中撈起時吃感覺饃就如菜一樣，已經是湯的一部分，不可分割的一部分。說起糊辣湯，不得不提原來在大麥市街的好再來，或許這是西安第一家一整天專門賣糊辣湯的店。記得小時候中午來這吃糊辣湯的時候，總是人山人海。而在小小店鋪兩邊的條桌條凳上看見的都是食客享受的表情。糊辣湯已經成了大部分西安人生活的一部分。無時無刻不回憶西安的糊辣湯，如今又回到了這片土地，倒也不用再想這個復雜的問題，我每周的早餐必然最少有3頓是糊辣湯。
4、北京的油條豆汁
豆汁：豆汁是北京獨具特色的民間小吃，已流傳了上千年。它是以綠豆為原料製成的，顏色暗淡，味道甜酸，第一次品嘗往往會覺得難以下咽，但一旦你多嘗幾次，它淳厚的香味就讓你欲罷不能了，難怪許多遠在他鄉的老北京，都對它念念不忘。人們在喝豆汁的時候，常常佐以焦圈、油條、薄脆、排叉一類油炸的食品或辣鹹菜。位於崇文門外磁器口十字路口東南角的錦馨豆汁店味道最佳。
5、上海的糯米團
在老上海人的眼裡，所謂的什麼沙拉，比薩都不是什麼好的早餐，他們心目中的早餐就是幾十年的一種糍飯團子；我第一次吃這種早餐的時候，感覺就是怪怪的，先把一團糯米擀成薄薄的一張面餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，捲成一個團子，就這樣，這就是老上海人的傳統早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統早餐。
6、寧波的湯圓
湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。與北方人不同，寧波人在早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。寧波湯團始於宋元時期，已有700多年歷史。做法有點兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和面一樣)，放置幾小時讓它「醒」透。然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。湯團餡含水量比元宵多。包湯團的過程也像餃子，但不用擀麵杖。濕糯米粉粘性極強，只好用手揪一小團濕面，擠壓成圓片形狀。用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯團。做得好的湯團表面光滑發亮，有的還留一個尖兒，像桃形。湯團表皮已含有足夠的水份，很粘，不易保存，最好現做現下了吃。
7、山東的煎餅
大餅卷大蔥是眾人皆知的典型山東土吃，這里的大餅實指的是煎餅，而不是正的大餅。大餅和煎餅的區別除了做法上不同，主要還在於其用料有異，前者為面烙成，後者為粗糧所作。在大餅卷大蔥成名之時，白面還是稀有之物，粗糧煎為主食。
山東人稱「攤煎餅」。工具也是特有的，幾乎家家必備。首先是一個鏊子，實際上為鑄鐵製成的圓形鐵板，上面平整光滑，下面有三支角可以作為支撐，也可以在鏊子和地面間留下空間以便加柴燒火。再就是一個耙子，為一個木板，上面垂直按上一個把手，可以用手拖曳，也就是「攤」。當鏊子燒熱以後,可以用勺子舀上一勺煎餅糊放到鏊子上，用耙子沿著鏊子攤一圈。由於鏊子是熱的，&煎餅糊所到之處就迅速的被凝固一層，就是所謂的煎餅。沒有凝固的就被耙子帶著向前走，重復這一過程直到整個鏊子攤滿。耙子的長短正好等於鏊子的半徑，所以耙子繞場一周，煎餅就成。為了煎餅質量更好，在上層的煎餅糊還沒有完全凝固煎熟之前，用一塊木板(稱為刮子)在上面刮一下，可以使上面平整和厚度均勻。因為煎餅很薄，很容易熟，這一過要非常的快，否則就會焦了。待成熟以後，就可以揭起來了。
8、長沙的米粉
長沙人最愛吃的早餐就是米粉。長沙的米粉店，可多著呢！走遍大街小巷，只要有人家的地方，就會有米粉店。名牌的，有桂林人米粉店、常德牛肉米粉店，以及甘長順、楊欲興的米粉。不知名的，那可就不計其數了。每一家米粉店都有自己的特色和風味，給人的感覺大不相同。端上來時，只見一根根雪白透亮的米粉互相纏繞在一起，上面放著特製的醬汁，黃的豆角、綠的蔥、深紅的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡紅的脆花生，鹵香撲鼻，讓人不禁想流口水。迫不及待地把米粉攪拌好了，也不管冷熱就開始吃。你知道鹵菜粉是怎麼做出來的嗎？廚師先把米粉用漏勺裝好，再放進濃烈的童子骨湯里去，大約煮個3分鍾就好了。然後放進大碗里，加上特製的鹵汁、黃的豆角、綠的蔥、深紅的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡紅的脆花生。一碗熱氣騰騰的鹵菜粉，就做好了。
9、重慶酸辣粉
酸辣粉很早以前流傳於四川民間，它取材當地手工製作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名，後來經過不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃。正宗八哥重慶酸辣粉,是八哥在酸辣粉的原有基礎上,經過精心改進秘制,主原料仍採用四川民間手工製作的紅薯粉在輔以辣椒、醋等二十多種上等調味料，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致，吃了叫人流連忘返。
10、漢中的熱麵皮
漢中的麵皮店，沒有華麗的門臉和醒目的招牌，很多有名的麵皮店，甚至連招牌都沒有。有的只是很小的店面和標志性的一摞蒸籠，據我觀察，爐子上的蒸籠磊得越高就說明這個店子的生意越好，這個沒有名字的小店，蒸籠磊了快有一人高，生意好得不得了！調料也是有學問的，主要成分是新鮮炸好的辣椒油，另外還有少量的醋、一些鹽、少量洋白菜、還有配菜(通常是豆芽和土豆絲，這些可以任選)。漢中人都具有「麵皮情結」。出差的、求學的，在外打工的回到家鄉，一下車，就眼巴巴地瞅准了麵皮攤，迫不及待地沖上去，隨便把行李一撂，先吃上一兩碗。隨著口舌間的享受，一切出門在外的煩惱以及那種濃濃的思鄉之情便也煙消雲散了。
漢中麵皮可分為兩大流派，豪放派和婉約派。豪放派的定位是熱麵皮，特點為切的要寬，辣椒要大，辣椒籽完整，各類調料齊全，調料水要多，吃起來酣暢淋漓，微微冒汗，有點象八戒吃人參果。其代表有夜市張明富、宗營壩巷周家、興漢路教育學院又一村、體育場老一家蔣家、前進東路口姜家紅娃。婉約派的麵皮要放涼，根根細如絲，晶瑩剔透，辣椒、調料精工細作，具有白、薄、光、嫩、細、柔、韌、香等特點，食之爽口，氣味芳香,余香四溢。其代表有東門橋老九盤盤麵皮、鍾樓黃家、前進路小吃街城固風味王家、中山街鄧家。無論何種流派，麵皮所拌配菜顏色必須講究，豆芽、菠菜、紅籮卜絲、黃瓜等，要紅綠相映，黃白互襯，色澤鮮亮，講究的是賞心悅目。
桂林人的早餐
桂林人吃米粉就象是北方人吃麵食一樣，**都吃，且只重味道，不記店面的大小與裝飾，越是老店，生意越好。桂林街頭，時時可見穿著入時的小姐和一身筆挺西裝的男士，等不著座位，就端著一碗熱氣騰騰的米粉站著就食，全心品味米粉，絲毫不覺難堪。據說前些年美國的快餐大姐大麥當勞放棄桂林市場的原因就是認為桂林米粉這一中式快餐已經占據了桂林快餐市場的大半壁江山了，而且價格便宜，每碗壹元伍角至貳元
新北京人是沒早餐滴。為啥，那是由於偉大的首都經濟發展一日千里。造就了一大批新新白領們。而白領的早餐是不存滴。原因是工作忙，沒有時間吃。
恩，那就說說老北京人都吃點啥――――》必喝的豆汁。
必吃的焦圈。男女老少都愛吃，酥脆油香的味兒，真叫人吃不夠。
北京的炒肝
東北的一般早餐是白粥鹹菜，只是這鹹菜，是高麗腌菜。恩，還有那個東北大醬，挖一小勺澆在粥面，妙，實在是妙。簡直是眾味雜陳，嘗一口不知天南地北。
包子
蒸餃
天津人的早餐
最具天津風味街頭小吃恐怕就是煎餅果子，現在在各地很流行.用煎餅攤雞蛋卷外加芫荽、甜面醬或辣面醬。由於北方稱油條為「果子」，故叫煎餅果子
西安早餐！肉丸胡辣湯！
西安人早上還喜歡吃豆腐腦、油條！
湯包
糯米粢板
粉
鹹水角
干蒸燒賣
煎油餅
豆腐花
黃豆面來啦
蔥油餅
煎餅
臭豆腐乾
河南人早餐之一。羊肉湯，大餅
粘餅子
土豆油菜花粑粑~~
我倒！雞蛋竟然可以烤熟了吃！雲南十八怪~~雞蛋串著賣~~
徐州的經典早餐――――辣湯和油條
辣湯是徐州特有的一種小吃，其他地方絕對沒有
原名雉羹，是由我國第一位著名的職業廚師彭祖創制，至今已有4000餘年的歷史。
湯裡面有鱔魚絲、雞絲、麵筋等等
看起來黑乎乎的，喝起來帶有增進食慾的胡椒味道
在湯中加上些許香油，更是美味
蘭州牛肉拉麵優劣取決於清湯。即牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白純凈；辣椒油鮮紅飄浮；香菜、蒜苗新鮮翠綠；面條則柔滑透黃。蘭州人喜歡吃醋，端來一碗面，先操起大腹醋壺。調入一股香醋，彷彿只有這樣才能吃出牛肉麵的酸辣清香。
景德鎮的名吃
此飯大概有家裡用的筷子粗。。。
用開水泡一下。。放入麻油、辣椒、醬油。雪菜。。榨菜。。。
涼拌而吃。。。
此物只乃景德鎮有。。。
其它的地方都吃不上正宗的。。
連景德鎮周邊的小城市都很難吃上正宗的。。。
浙江的雞子餅筒。美味大大的啊。
麵粉加水兌成粉漿，再以熟練的手法在滾燙的鏊盤上糊成薄薄而寬大的圓形粉皮。足夠的一疊粉皮糊好後，將燒熟的肥肉片、豬肝片、雞蛋片、豆面、金針(黃花菜)等料作，每樣適量拌勻包進每一張粉皮里，兩頭折起來，成為一個個筒狀物，整整齊齊的排列在竹編的米篩子里。食用的時候，將餃餅筒置於油煎的鏊盤中，兩面都烙成金黃的顏色，就算成功了。
江西
包米果
其做法很簡單：把大米用冷水浸一天一晚，爾後磨成米槳，把槳均勻地淋在用竹篾編織成的圓形湯皮簸箕內，待槳薄薄的淌滿簸箕面時，就放在鍋里用旺火蒸熟，就成了湯皮，然後用篾子劃成若干小塊，從簸箕內撕下，加上炒熟的佐料、肉餡，包成長方形，塗上點香油或熟茶油，就成了香味可口，具有濃郁地方特色的包米果。
包米果的佐料可因季節的變化而變化。春季以綠色青菜為主；夏秋兩季以瓜類為主；冬季以包心菜、籮卜為主。香料可用：韭菜、大蔥、大蒜等，若加上炒熟的瘦肉餡則味道更好。
手抓面
配料是豆腐切條油炸；佐料有雜醋醬(生薑、蔥頭搗碎、加醋和番茄醬)，甜醬(豆醬加紅糖邊煮邊攪拌而成)，蒜頭醬、花生醬，沙茶醬、芥末醬。吃時將油炸豆腐乾放面份上，均勻地抖以各種醬料，然後捲成筒狀，吃起來香甜酸辣。
重慶人的早餐
重慶人的標准早餐非小面莫屬。哎呀，雖叫小面。也是「麻雀雖小，五臟俱全」！重慶人有句諺語「不吃小面不自在」。為啥不吃就不自在？因為「味道真的不擺了」。啥味道，就是花椒的香味。外地人可以聞香識小面。其實小面用的面條很普通，主要還是作料。有炒花生、黃豆、芝麻醬、榨菜粒、花椒粉、姜水、蒜水、香菜、五香粉、麻油等二十幾樣作料。夠壯觀吧。當然吃完以後，你滴額頭才會滲出細密汗珠滴。現在不要被嚇出汗滴。
福州的傳統早餐
1、魚丸 靠海吃海， 魚丸 可是福州人逢年過節，必不可少滴
2、扁肉，閩南人管叫扁食
3、燕皮湯
雲南香草飯
天津還有一種早點叫鍋巴菜,
天津的鍋巴菜，在口語中稱為"嘎巴菜"，實際也是鍋巴羹，炒肝加蒜水，鍋巴菜一定要加香菜、辣子。而且是辣糊才有味兒。這是一種用純素的鹵子（用清油煸茴香、蔥薑末，加鹽、醬油、芡粉、水製成鹵汁），加入煎餅 （豆漿攤成的薄片，切棋子塊），經鹵汁浸過，盛入碗中，再添加麻醬、腐乳汁、香菜（喜辣者加辣糊）即可食。天津鍋巴菜，系傳自山東的煎餅，經演變，一成為煎餅果子，一成為鍋巴菜，皆風行津門不衰。但是，絕不可把鍋巴菜，與炒菜或蔬菜的"菜"字聯想。鍋巴菜不是菜，而是羹湯一類。
武漢的早點來了喲,來請大家過早(方言,吃早點的意思).
首先登場的當然是聞名遐邇的"熱乾麵啦"
這個不是武漢特有的,北方叫餛飩,武漢人叫"水餃"
還有老通城的「糯米雞」（是用糯米混合蘑菇，瘦肉，青豆，小蔥，還有很多我記不清的佐料搓成的拳頭大小的圓球），面窩（一種油炸的，外面脆脆的，裡面軟軟的百吃不厭的小吃），苕面窩（做法同面窩，不過材料不單單是麵粉，而是還有很多紅心苕－就是紅薯了），歡喜陀（大小和糯米雞差不多，不過是甜的，外面脆脆的，裡面的糯米粉有很多發起來的小洞洞，吃的時候有些粘牙，不過我很喜歡吃的，所以也就不在乎了），糯米包油條（沾上甜甜的糖粉，我始終覺得這樣吃油條才是最好吃的吃法，油條的脆和糯米的糯性完美的結合在一起，比後來在北京的那些年**拿油條泡豆漿的感覺要好多了），蔥油餅，蒸餃，湯包，炸湯圓（炸湯圓我個人以為還是五芳齋的最好吃，湯圓油而不膩，脆而不硬，糯而不粘。不過，老通城的也不錯，而且在我上學的路上正好順路買了吃，雖然五芳齋也不遠），豆皮（我始終覺得武漢小吃最讓我懷念的就是豆皮和燒賣了，豆皮是用雞蛋和麵粉製成的一種皮作為底兒…… 較正宗雲雲。真是滑稽，這位仁兄也不調查清楚再發言，如果武漢老通城的豆皮不正宗，我真不知道哪裡還能找到正宗的豆皮了――用類似剛才說的糯米雞的材料做餡兒，攤在一個平底兒的大鍋里，鍋的直徑一般一米左右，慢火炕熟，那個味道真是香啊，如果我是在店裡老老實實的坐著吃，吃完之後你會發現盛豆皮的盤子都不用再洗就可以直接用了，因為我已經把它舔得乾乾凈凈了），當然還有燒賣（這是我最喜歡的武漢小吃了，薄薄的皮，晶瑩剔透，露出裡面的顆顆珍珠似的糯米，我總覺得那燒賣的皮就像古代美女的皮膚，細膩潔白，吹彈得破，然後還不盈一握。因為如果你用力過了，裡面的美味的糯米餡兒就漏出來了。這個餡兒跟豆皮的餡兒也類似，但是好像油更多一些，不過一點兒都不會覺得膩，因為在我來得及覺得膩之前，我已經把它全塞進肚子里了，雖然很燙）。