① 紅蘿卜蒸餃如何做 紅蘿卜蒸餃怎樣做
1、麵粉300克。用溫水和面,適當軟一些。和好醒面。
2、大紅蘿卜300克。洗凈,擦成絲。橫豎再切幾刀。待用。
3、粉條30克。提前泡水。泡軟後用刀切碎。待用。
4、雞蛋2個。打開放到碗里,調碎。鍋里放油,加熱,待油溫升至七成熱時,放入雞蛋烹熟。待用
5、蔥姜各10克。分別剝好,洗凈,切碎待用。
6、將上述食材放到一起，拌均勻。把醒好的面團分成小劑子，擀開，把餡兒包進去，做成餃子狀。上屜蒸。紅蘿卜餡的大蒸餃蒸熟，出鍋即可。
② 大紅蘿卜餡蒸餃怎麼做
大紅蘿卜餡蒸餃做法如下：
食材：蘿卜2個、花生油1勺、香油半勺、鹽8克、生抽1大勺、蚝油半勺、老抽半勺、雞精5克、蔥花適量、黃豆醬1勺、包餃子調料5克、姜粉5克、麵粉480克、熱水150克、涼水150克 。
1、將蔥、姜洗凈均切成末待用；將蘿卜洗凈，擦成絲，煮至七八成熟後，撈出剁碎，擠凈水分。
4、將蒸餃上屜，用旺火沸水蒸約10分鍾，即可食用。
做大紅蘿卜餡蒸餃需要注意：
1、花椒水能有效的去除羊肉的膻味。
2、蘿卜包之前放一勺鹽殺一殺，殺出蘿卜的水分和辛辣味，親們也可打水焯，效果一樣的。
3、做好的生坯二次醒發，蒸出的蒸餃才能暄軟。蒸好要靜置5分鍾再拿出，這樣不塌陷還光滑。
③ 大紅蘿卜餡蒸餃怎麼做
老話說"冬吃蘿卜夏吃薑。"蘿卜潤肺祛痰，通氣順腸，秋冬多吃點蘿卜有很好的保健作用。然而蘿卜做菜味道一般，很多人尤其孩子不愛吃，但是做餡包水餃是個好方法，又鮮又香，吃不出蘿卜那股特有的味道，讓人不知不覺就能吃下很多。
蘿卜肉餃子的做法:
1、麵粉里打入一顆雞蛋，加水和成軟硬適中稍微偏硬的面團。蓋住放一邊醒著，做餡兒。
2、肉餡中放入蔥末、薑末、生抽，倒入適量花椒水，攪拌均勻腌制一會。
蘿卜喜蔥，所以大蔥可以多放一些，很提香。
3、蘿卜去皮，擦絲。
4、坐鍋燒水，水開放入蘿卜絲燙一下。大火再次燒開即撈出，投入涼水中拔涼。
燙不燙看個人喜好。開水燙一下能去除蘿卜的那股辛辣味，千萬不要煮久了，否則蘿卜煮爛了就不好吃了。喜歡吃蘿卜那股辛辣味道和咯吱咯吱比較脆硬口感的，就省略這一步，直接將蘿卜絲剁碎就行。
5、將蘿卜絲撈出擠去水分，剁碎，放入肉餡中，再倒入適量花椒面、生抽、油，拌勻，加鹽再次攪拌均勻。
6、將面團拿出來揉一下，你會發現面團比剛才柔軟了，軟而柔韌，幾下就揉光滑了。切劑子，擀成薄薄的餃子皮，包入多多的餡兒，皮薄餡大的蘿卜肉水餃就包好啦！
7、坐鍋燒水，水開放入少許食鹽，下入餃子，煮至餃子浮起且變胖就熟了，撈起控水裝盤，開吃了！
④ 胡蘿卜汁蒸餃簡單又好吃的做法
將胡蘿卜渣子與肉泥拌在一起做了餡，取了一點汁和了面。做了一鍋蒸餃，吃起來的口感還是很好的，做法也簡單。以下是我推薦的胡蘿卜汁蒸餃做法，歡迎閱讀!
製作胡蘿卜汁蒸餃的 食材
胡蘿卜汁蒸餃簡單又好吃的步驟
1.胡蘿卜切成小丁。
2.將胡蘿卜丁放入粉碎機內，並加適量的水。只要可以攪打開就好。
3.啟動機器攪打粉碎。
4.過濾
5.取適量胡蘿卜汁水將面和成團，放置一邊醒上30分鍾。注:餘下來的汁水當果汁喝.
6.將肉泥加一個雞蛋、醬油、鹽、姜、胡椒和紅蔥頭油拌均。
7.將過濾的胡蘿卜渣與拌均的肉泥混合。
8.拌好的胡蘿卜肉餡。
9.包餃子。
10.蒸鍋水燒開，將餃子放入。
11.大火約蒸7分鍾就可以了。
胡蘿卜和什麼一起炒
雞肉炒白菜胡蘿卜絲
材料:雞胸肉150克,胡蘿卜一個,白菜葉八片,蔥一顆,姜兩片,鮮橘皮一小塊(沒有也無妨)。
調料:橄欖油1.5大匙,鹽1.5茶匙,生抽1茶匙,白醋1/2茶匙,香油三滴,料酒1茶匙,澱粉1/2茶匙(用水1大匙調成水澱粉)。
胡蘿卜燉羊排
原料:羊排、胡蘿卜、生薑、干尖椒、花椒、香葉、草果、八角、桂皮、橙皮、陴縣豆瓣、剁椒醬、 植物 油、鹽、雞精、料酒。
不宜吃胡蘿卜的人群
1、 貧血 、 營養 不良及處在生長發育期的少年 兒童
胡蘿卜含有較多的維生素C、B1、B2等營養素,被譽為“大眾人參”.在嬰兒喂養上,胡蘿卜是一種十分常用的 輔食 。從4個月開始,便可以給嬰兒添加胡蘿卜泥,一方面是補充嬰兒成長所需的營養素,另一方面又可以讓嬰兒嘗試並適用新的食物,為今後順利過渡到成人膳食析好基礎。
2、經常 感冒 氣管不好抵抗力差的人
胡蘿卜附著 呼吸 道上形成一個保護膜,如此便可以有效隔離病原體對呼吸道粘膜細胞的傷害。
3、 便秘 或需要加強腸道 排毒 者
便秘的狀況會使腸壁接觸毒素的時間增長,會使腸細胞癌化的問題加重,所以加強胡蘿卜的攝取,加強抗氧化作用,減少致癌機率。
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⑤ 怎樣做紅皮蘿卜絲蒸餃
做法要求:
1、和面的時候先放入滾燙的開水邊倒入邊用筷子攪合。在放入冷水慢慢倒入面中和成面團。
2、紅皮蘿卜的味道大一些，最好焯的時候最好不要蓋上鍋蓋，可以讓蘿卜的異味隨著水蒸氣揮發掉。
3、素餡蒸餃包的可以大點，也可以隨個人喜好。
主料： 紅蘿卜780g, 粉絲50g, 黑木耳100g, 中筋麵粉500g, 干蝦仁100g
輔料： 油(適量), 鹽(適量), 醬油(適量), 小蔥(適量), 五香粉(適量), 雞精(適量)
步驟：
1.材料蘿卜、粉絲、木耳。
2.麵粉中加入開水和冷水比例為1;1先倒入開水用筷子攪勻在倒入 冷水攪勻後合成面團。
3.這時候開使處理蘿卜、切掉蘿卜皮，用插板插成絲。再用開水焯5分鍾，去掉異味。
4.將泡好的干蝦仁、切好的蔥花、泡軟的粉絲切小段，泡好的木耳切小塊放在一起。
5.醒好的面團。
6.給蘿卜餡調味，放入油、鹽、雞精、醬油、五香粉等攪拌均勻。
7.把面揉成長條在揪成劑子。比平時包的餃子皮略大點。
8.吧劑子撒上薄面按扁，擀成餃子皮。
9.餡料放在餃子皮上。
10.開始包蒸餃了。對捏一下。
11.再把另一邊捏合。
12.再一次捏合另一個角。
13.在捏合左面的那一個角。
14.再把左邊的角捏合。
15.一個完整的蒸餃子包好了。
16.全部包好的餃子，
17.放入鋪好濕屜布的蒸廉上。不要擺放的過於緊湊防止粘合在一起。
18.大火開鍋10分鍾就可以熟了。
19.蒸好的大餃子。
⑥ 大紅蘿卜蒸餃餡怎麼做好吃
包胡蘿卜餃子時，直接剁餡就是外行，多加1個步驟，蘿卜更軟香。
秋天吃餃子，很多人會選擇胡蘿卜餡的，蘿卜餡餃子吃起來口感好，而且營養價值高，所以很多朋友在這個季節胡蘿卜吃的比較多，做胡蘿卜餃子時，大部分人直接會把蘿卜剁碎包餃子，這樣做就是外行了，多加一個步驟，做出來的蘿卜餃子更好吃。
做蘿卜餃子的時候可以多加入幾味菜品一起烹飪，今天我做的蘿卜餃子加入的木耳和豬肉，搭配起來做出的口感是非常好的，今天就來詳細說一下胡蘿卜餡水餃的製作步驟，想吃的可以按照這個方法做來試一試，口感很好很入味。
【食材准備】
胡蘿卜，木耳，豬肉，姜粉，五香粉，鹽，植物油，雞精，料酒，生抽，麵粉。
【烹飪步驟】
①做水餃，如果是買的現成餃子皮的話，直接包就可以，如果自己現和面做餃子皮的話，一定要提前把面和好，讓它醒發15分鍾，然後再揉面用來擀餃子皮，這樣面團會更加細膩。
②和好面之後讓它醒發的過程中用來調配餡料，把豬肉提前沖洗一下，切成豬肉粒放入一個碗中，加入生抽和料酒腌制15分鍾，這一步的目的是給豬肉去腥入味。
③接下來把木耳放入清水中浸泡十分鍾，之後再把它沖洗干凈，然後剁成木耳碎末備用。
④胡蘿卜不要直接剁餡，一定要把它放在蒸籠裡面蒸熟，然後再取出來剁成蘿卜餡料，加入這一步之後，胡蘿卜會更加軟嫩好吃。
⑤餡料准備好了之後，全部混合起來，再加入調料，然後放入姜粉和五香粉攪拌均勻，這樣就做好餡料了。
⑥面醒發好了之後揉成光滑的面團，然後搓成長條，切出大小均勻的劑子，擀成中間厚四周薄的麵皮。
⑦把餡料包入餃子皮中，捏緊口，在鍋中倒入清水，加熱至沸騰，之後再把餃子放入開始煮。
⑧煮到餃子飄起來之後繼續加入涼水，反復開鍋三次，飄起來之後，這樣水餃就熟了，把它用漏勺撈出來控干水分放入盤中，冷涼一些就可食用，這樣一道非常好吃的胡蘿卜餡餃子就做好了，喜歡就做來試試吧！
【烹飪小提示】
⒈做胡蘿卜餡餃子的時候，胡蘿卜不要直接剁碎就包，這樣很容易導致胡蘿卜發硬，吃起來非常影響口感，先把它切成薄片，放入鍋中蒸熟之後再來剁餡效果會更好。
⒉包豬肉餡的餃子一定要提前把豬肉放入生抽去腌制一下，同時要加入料酒去腥，腌制過的豬肉會更加入味好吃。
⑦ 紅蘿卜蒸餃餡怎麼做好吃竅門
天氣+美食
餃子餡口味多樣，不同的配方，可以製作出不一樣的口味。今天介紹胡蘿卜餃子餡的做法，胡蘿卜餃子餡主要用胡蘿卜、雞蛋和香菇、蔥花等食材製作而成，蔥香濃郁，口感豐富，好吃而且健康。
餃子餡怎麼做好吃
食材：
胡蘿卜300克、雞蛋1個、水發香菇5個、蔥花10克、薑末5克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙、香油1茶匙
胡蘿卜餃子餡的做法：
1、胡蘿卜切碎，香菇切碎；
2、鍋中加入適量油，倒入雞蛋液炒熟，剁碎撈出；
3、鍋里油燒熱，加入蔥、姜炒香，再加入胡蘿卜炒軟，加香菇和雞蛋碎翻炒均勻；
4、接著加入鹽、生抽、雞精、香油攪拌均勻，盛出即可。
小貼士：
做胡蘿卜餃子餡的時候，可以根據自己的口味進行調節
⑧ 大紅羅卜蒸餃做法
紅蘿卜餡蒸餃
⑨ 胡蘿卜肉餡蒸餃怎麼做好吃
步驟
胡蘿卜餡蒸餃的做法步驟11.麵粉加入和面盆。
胡蘿卜餡蒸餃的做法步驟22.加溫水活成面團，蓋蓋放一邊醒。
胡蘿卜餡蒸餃的做法步驟33.香菇泡發。
胡蘿卜餡蒸餃的做法步驟44.胡蘿卜刷洗干凈。
胡蘿卜餡蒸餃的做法步驟55.草雞蛋4顆。
胡蘿卜餡蒸餃的做法步驟66.胡蘿卜擦絲，用刀剁成1.5cm左右大小。
胡蘿卜餡蒸餃的做法步驟77.草雞蛋在油鍋中炒散。
胡蘿卜餡蒸餃的做法步驟88.蝦皮清洗干凈，控干水分。
胡蘿卜餡蒸餃的做法步驟99.小香蔥洗干凈。
胡蘿卜餡蒸餃的做法步驟1010.香蔥切小段。
胡蘿卜餡蒸餃的做法步驟1111.胡蘿卜放入餡盆，香菇切小丁、雞蛋劃小丁、蝦皮稍微剁幾下，加小蔥，全部放入。加香油、花椒面、鹽。
胡蘿卜餡蒸餃的做法步驟1212.餡料拌均勻。
胡蘿卜餡蒸餃的做法步驟1313.取一半面團，搓直徑3cm長條，揪成均勻的劑子，揉圓，按扁，擀成中間厚邊緣薄的餃子皮，蒸餃皮擀得薄一些。餃子皮多加餡料，包成爆滿的餃子。
胡蘿卜餡蒸餃的做法步驟1414.全部餡料包好後，放入蒸籠。我用的是進口硅膠不粘墊，蒸出的蒸餃一點兒也不會粘連。一共包了3屜。
胡蘿卜餡蒸餃的做法步驟1515.蒸鍋坐水，水開後，放入餃子籠屜，上汽後中火蒸10分鍾。