『壹』 奶茶布丁怎麼做
怎麼做布丁
想要製作出美味的布丁，首先需要准備好砂糖、水、雞蛋、砂糖、牛奶、香草粉。我們把製作焦糖的砂糖以及水全部都倒入鍋中，把鍋放到火上之後加熱，期間需要不停的進行攪拌，熬成黃褐色就可以了，這時候我們把焦糖倒入布丁模具的底部，在雞蛋中需要加入一些砂糖，混合均勻之後，把牛奶加熱，在其中放入香草精，煮到微沸的時候就可以把牛奶緩緩的倒入蛋液中，混合均勻之後把蛋液過篩，然後倒入布丁杯中，如果有殘留的氣泡存在，這時候是可以用牙簽捅碎的，在烤盤中加水，水溫需要在60℃～70℃間。然後給烤箱進行預熱，180℃的溫度，把布丁放到中下層烤上25分鍾就可以了。
製作布丁，還可以准備好黃油、牛奶、雞蛋、麵粉、玉米粉、砂糖、葡萄乾、香草粉、發酵粉。把葡萄乾去蒂之後洗凈，然後用溫水泡軟備用。把麵粉過籮，然後放到缸中，在其中加入砂糖，蛋黃以及牛奶，用木鏟攪勻之後，再把軟了的黃油倒入氣，在其中加入少許的發酵粉以及少許香草粉一起攪勻。把蛋清和已經和好的麵糊混合在一起，在其中加入泡軟的葡萄乾攪勻，再裝入之前就抹好黃油的布丁模子中，裝到八成滿就可以了，上鍋蒸上半小時就可以取出，把其餘的砂糖和牛奶一起入鍋煮開，在玉米粉和蛋黃中放上少許的涼水解開，然後和香草粉一起倒入鍋中，攪成汁，最後把布丁扣入杯中澆上汁就能吃了。
怎麼做牛奶布丁
牛奶布丁是布丁中非常好的一個吃法，需要准備好糖100克和水40克，牛奶300克，鮮奶油80克，雞蛋80克。把糖和水一起倒入鍋中，用小火熬煮成褐色之後，迅速的加上2湯匙熱水，然後我們把焦糖倒入玻璃瓶中備用，把雞蛋打入碗中，攪拌到雞蛋顏色清晰的時候就可以了，把牛奶和鮮奶油一起倒入鍋中進行熬煮，然後把熱牛奶倒入之前就已經打好的雞蛋中進行攪拌，之後再倒入到玻璃瓶中，蒸煮30分鍾之後就可以取出，放冷就可以了。
怎麼做雞蛋布丁
雞蛋布丁同樣是不錯的一個布丁吃法，需要准備好純牛奶一盒、雞蛋兩個、白砂糖適量。首先在雞蛋中需要加入適量的白砂糖。攪拌均勻之後，在其中倒入純牛奶攪勻。攪拌均勻的牛奶需要過篩。碗上蓋上一個小碟子，上鍋蒸10分鍾左右就可以了。從鍋中端出後，在雞蛋布丁的表層撒上一些糖就能吃了。
用大火5煮分鍾把水煮沸，然後加入白糖充分的進行攪拌，成糖水之後就可以在其中加蛋和鮮奶，攪拌均勻。然後把一杯白糖，混合上半杯開水，煮到金褐色的時候熬成焦糖。然後我們把煮好的焦糖倒上一些在布丁模型中。然後把調勻的布丁材料，倒在模型中。烤盤中需要加上大約1/3的溫水，然後放到烤箱中，用中火烤上15分鍾就可以了。
布丁粉怎麼做布丁
布丁粉是可以製作成布丁吃的，而且也是比較方便的做法，需要我們把布丁粉倒入到容器中，在其中加入40克的白糖，然後准備上另一個小鍋，在其中放入鮮牛奶，然後取6湯匙，加入到布丁粉中，攪拌均勻，等到其中沒有小顆粒的時候就可以了。然後把鮮奶上火，用大火煮開之後就可以轉成小火，然後在其中倒入布丁液，不停的順時針進行攪拌。等到布丁糊像絲綢一樣，緩緩的流下，這時候就要及時關火，趁熱的時候倒入到模具中，等到冷卻之後放到冰箱中，冷藏四個小時以上就製作好了布丁可以吃了。