1. 卷餅簡單方便很多人喜歡當早餐，卷餅的配菜放哪些比較好吃
煎餅機上蓋麵糊，翻過來加熱，烤熟了，外皮自動脫落。看了好幾遍，被這個煎餅機迷住了。終於昨天收到煎餅機了。我迫不及待地想今天早上用它。真的很方便用。製作外殼的過程分兩步。第一步是攪拌麵糊，第二步是用煎餅機蘸麵糊。煎餅機做的餅皮很薄很軟。
烹制流程：炒鍋下油，七成熱放蔥蒜朝天椒炸成香氣，隨後將料撈起來。將肉放入，加調味品，生抽醬油，鹽，炒至掉色加寬湯(冷水也可)，水開後將其他食物放入文火煮燉。熟後把芡粉放入，邊放邊攪避免結砣。隨後熄火，再放些碎蔥段，祘苗和香萊。(營養配餐一般是炸油條，小籠包，油酥燒餅)。依據自身的必須，可以放不一樣量的生雞蛋。最先把生雞蛋打進碗里，攪拌，放適當溫開水和鹽，隨後放到不銹鋼蒸鍋里，大概6-7分鍾就做熟透。隨後按照自身的必須可以放些生抽或是醋，我習慣性任何東西都沒放，就吃原汁原味的。
2. 餅子就啥菜好吃
人常吃烙餅卷菜，南方人有時也換換口味吃個烙餅卷菜，但是真正要做時卻犯愁，烙餅該卷什麼菜吶？下面就推薦幾道卷烙餅的菜，保證你吃的香。
食材
烙餅 若干張
方法/步驟
1，孜然青椒炒肉
青椒洗凈切絲，肉洗凈切絲，熱鍋熱油，下蒜片炒香，下肉絲煸炒至變色，再下青椒絲，一直翻炒到青椒和肉絲熟，加鹽，味精，孜然粉調味，翻炒均勻，再加一點點生抽提個色，翻炒均勻即可出鍋。
烙餅卷什麼菜好吃
2，酸辣土豆絲
土豆去皮，洗凈，切絲，泡清水，辣椒切段，蒜切片，熱鍋熱油，大火炒香辣椒和蒜，下土豆絲，炒到自己喜歡的口感，加鹽，味精，白醋，翻炒均勻即可出鍋。
烙餅卷什麼菜好吃
3，豆醬炒雞蛋
雞蛋打散，加入一勺黃豆醬，攪拌均勻備用，大蔥切段備用，熱鍋熱油，下蔥段，炒至微焦，盛出，下黃豆醬雞蛋液，迅速劃散，雞蛋凝固後下大蔥一起翻炒約一分鍾，即可出鍋。
烙餅卷什麼菜好吃
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4，洋蔥粉絲炒肉
粉絲提前泡發，肉洗凈切絲，辣椒切段，洋蔥切絲，熱鍋熱油，下蒜片，辣椒段，洋蔥爆香，下肉絲煸炒至變色，下粉絲，翻炒均勻，加鹽，味精調個味，即可出鍋。
烙餅卷什麼菜好吃
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5，涼拌素絲
胡蘿卜，萵筍，木耳，土豆，豆皮洗凈切絲，沸水煮約3-5分鍾，撈出，調一個汁，醋，鹽，生抽，味精，蒜泥，辣椒油，一點點糖，素菜和調料汁分別放涼後直接一拌，就可以卷餅了。
烙餅卷什麼菜好吃
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6，注意事項
實際上，任何喜歡的食物都可以卷餅，只要湯汁不是太多的，能捲起來的都行，炒菜的味道可以稍稍調的重一點，卷餅比較好吃。
3. 風味卷餅、辣炒杏鮑菇、黃金炒線椒這幾道家常菜你知道如何做嗎
風味卷餅、辣炒杏鮑菇、黃金炒線椒這幾道家常菜你知道如何做嗎？
作法：1.將麵粉放入盆里，倒入沸水，揉成團，醒面10min。2.把揉好面團，分為劑子，攤成擀麵皮，表層上灑麵粉。3.鍋里添加適量水，水燒開了，將擀麵皮放入鍋里蒸10min。4.豬裡脊肉清洗切成細絲，放到盤子里，添加木薯澱粉、生抽醬油，抓勻腌漬10min。5.泡尖椒、蒜、姜，各自剁碎，胡蘿卜和木耳切成細絲。6.空碗中加入醋、木薯澱粉、白砂糖，攪拌均勻，調為調料汁。7.鍋中倒入適當油，油熱後，倒入肉片，翻炒至掉色。8.變為走紅，倒入生薑沫、郫縣豆瓣醬、泡尖椒，炒香。9.倒入胡蘿卜絲，木耳絲，再次翻炒勻稱。10.將炒好的料汁，沿鍋沿倒入，翻炒勻稱就可以。11.晾涼的餃子皮，包起炒好的肉片就可以。
生活中鰱魚
原材料：鰱魚、辣豆瓣醬、蒜頭、生薑沫、蔥、生抽、醋、糖、米酒、鹽、木薯澱粉、油。作法：1.先把魚清理干凈，在魚雙面各自切3刀，內外塗上鹽。2.炒菜鍋加油熱，放入魚，每一面煎2min，盛出來。3.鍋里留底油，爆香姜、蒜、郫縣豆瓣醬。4.添加白砂糖、生抽、醋和米酒，加適量水，燒開。5.放入魚，蓋上蓋子，煮10min，將魚盛出來擺盤。6.鍋里料汁煮沸，添加蔥和芡粉，煮到料汁粘稠。7.將料汁淋在魚上，上灑蔥段就可以。
4. 什麼菜卷餅好吃
卷餅好吃的幾種做法
1、榨菜香菇炒菜絲：這個菜真的非常非常豐富，味道又好，顏色又靚，配餅吃簡直是絕配，做法當然簡單啦。
主材：
青蔥2條，去白切段，中個洋蔥1個，去衣切絲，芽菜約200克，去尾洗凈，蒜蓉1湯匙，辣榨菜絲1包，70克，胡蘿卜2棵，去皮切絲，熟腰果1/2杯，辣椒粒3湯匙，捲心菜1/4個，切絲，冬菇6隻，泡軟，切絲，汁料：分量僅供參考，蚝油2湯匙，酒2湯匙，麻油1茶匙，鹽1/3茶匙，糖1/3茶匙
做法：
1.先將胡蘿卜在沸水中燙約3分鍾，加入芽菜燙30秒備用;快火下油(約1湯匙)起鍋，爆香冬菇備用。
2.快火下油(約1湯匙)起鍋，先爆香蒜蓉、蔥和辣椒，再加入洋蔥和1/2茶匙鹽炒軟，加入胡蘿卜、捲心菜、榨菜、冬菇炒香炒勻。再加入酒將捲心菜炒軟，加入汁料和芽菜略炒，汁料煮開後，灑上腰果裝盤即成。
2、螞蟻上樹：這道菜是一款非常經典的配餅吃的菜，幾乎人人都愛吃。
材料：
綠豆粉絲2把，豬絞肉80克，薑蓉1茶匙，蒜蓉1，茶匙，香蔥碎適量，料酒1大匙，四川紅油豆瓣醬2/3大匙，生抽1/2大匙，高湯或清水2/3杯，不用放鹽，豆瓣醬，生抽本身是鹽的
做法：
1.用冷水將粉絲提前浸泡半小時。(大致有些軟就可以了)
2.鍋內冷油，放入薑蓉，蒜蓉爆香。
3.放入豬絞肉煸炒至熟。
4.放入豆瓣醬2/3大匙，料酒1大匙
5.炒至出紅油。
6.放入泡軟粉絲。
7.倒入高湯2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮開後，轉小火煮至水即干未乾的狀態。
8.最後臨出鍋前撒上些蔥花就行了。
3、青椒肉絲：這是道又快又中看的家常菜，既美味又簡單，麻辣的口感再配上柔軟的餅，簡直不能太好吃!
材料：
青椒150克，裡脊肉200克，植物油50毫升，醬油5毫升，料酒3毫升，鹽2克，澱粉3克，味精少許，水或鮮湯30毫升
做法：
1.裡脊肉切細絲後碼澱粉、鹽、醬油、料酒、10毫升水(鮮湯)混合均勻後放置5分鍾;青椒去籽，切絲。用醬油、味精、澱粉和水(鮮湯)調成芡汁。
2.鍋至中火上，倒少許植物油燒五成熱後放青椒絲、鹽炒，斷生後鏟起。
3.鍋至大火上，倒植物油燒滾熱，下肉絲爆炒;下青椒混炒3分鍾後倒入芡汁，翻炒均勻再放入味精後即可出鍋。
5. 適合吃卷餅的菜
1、榨菜香菇炒菜絲：這個菜真的非常非常豐富，味道又好，顏色又靚，配餅吃簡直是絕配，做法當然簡單啦。
主材：
青蔥2條，去白切段，中個洋蔥1個，去衣切絲，芽菜約200克，去尾洗凈，蒜蓉1湯匙，辣榨菜絲1包，70克，胡蘿卜2棵，去皮切絲，熟腰果1/2杯，辣椒粒3湯匙，捲心菜1/4個，切絲，冬菇6隻，泡軟，切絲，汁料：分量僅供參考，蚝油2湯匙，酒2湯匙，麻油1茶匙，鹽1/3茶匙，糖1/3茶匙
做法：
1.先將胡蘿卜在沸水中燙約3分鍾，加入芽菜燙30秒備用；快火下油(約1湯匙)起鍋，爆香冬菇備用。
2.快火下油(約1湯匙)起鍋，先爆香蒜蓉、蔥和辣椒，再加入洋蔥和1/2茶匙鹽炒軟，加入胡蘿卜、捲心菜、榨菜、冬菇炒香炒勻。再加入酒將捲心菜炒軟，加入汁料和芽菜略炒，汁料煮開後，灑上腰果裝盤即成。
2、螞蟻上樹：這道菜是一款非常經典的配餅吃的菜，幾乎人人都愛吃。
材料：
綠豆粉絲2把，豬絞肉80克，薑蓉1茶匙，蒜蓉1，茶匙，香蔥碎適量，料酒1大匙，四川紅油豆瓣醬2/3大匙，生抽1/2大匙，高湯或清水2/3杯，不用放鹽，豆瓣醬，生抽本身是鹽的
做法：
1.用冷水將粉絲提前浸泡半小時。（大致有些軟就可以了）
2.鍋內冷油，放入薑蓉，蒜蓉爆香。
3.放入豬絞肉煸炒至熟。
4.放入豆瓣醬2/3大匙，料酒1大匙
5.炒至出紅油。
6.放入泡軟粉絲。
7.倒入高湯2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮開後，轉小火煮至水即干未乾的狀態。
8.最後臨出鍋前撒上些蔥花就行了。
3、青椒肉絲：這是道又快又中看的家常菜，既美味又簡單，麻辣的口感再配上柔軟的餅，簡直不能太好吃！
材料：
青椒150克，裡脊肉200克，植物油50毫升，醬油5毫升，料酒3毫升，鹽2克，澱粉3克，味精少許，水或鮮湯30毫升
做法：
1.裡脊肉切細絲後碼澱粉、鹽、醬油、料酒、10毫升水（鮮湯）混合均勻後放置5分鍾；青椒去籽，切絲。用醬油、味精、澱粉和水（鮮湯）調成芡汁。
2.鍋至中火上，倒少許植物油燒五成熱後放青椒絲、鹽炒，斷生後鏟起。
3.鍋至大火上，倒植物油燒滾熱，下肉絲爆炒；下青椒混炒3分鍾後倒入芡汁，翻炒均勻再放入味精後即可出鍋。
以上三種都是做法非常簡單但是有美味可口的家常菜，搭配上自己家做的餅子一頓美味的飯菜就大功告成了，喜歡吃餅的同志們趕緊收藏了吧！
6. 辣椒炒肉的卷餅怎麼做
食材：青椒300克、瘦肉200克、麵粉100克、姜10克、油2湯匙、豆瓣醬1湯匙、醬油10毫升、料酒10毫升、鹽3克、雞精3克。
1.瘦肉洗凈切絲，加一匙豆瓣醬，然後加點醬油、料酒，然後抓一下，腌制15分鍾。
2.肉用豆瓣醬腌制出來，味道比較香，青椒洗干凈切絲。
3.鍋中底油，油熱加入姜絲爆香一下，倒入腌制好的肉絲，大火翻炒2到3分鍾可以先盛起來。
4.然後把鍋洗一下，在加點油，油熱倒入青椒煸炒1分鍾。倒入待用的肉絲，加鹽一起翻炒2分鍾，然後加雞精起鍋。
5.將麵粉加水攪拌成麵糊，鍋中放入油燒熱，倒入麵糊，小火兩面煎成薄餅。
6.將炒好的青椒肉絲放入薄餅中，將餅捲起來，即可食用。
7. 油麥菜卷餅怎麼做
用料
卷餅 量力而為
油麥菜 1斤
香菇 3顆
鮮菇（恕我不知） 一小把
油麥菜卷餅的做法
市場上買的，上海市外環路站油麥菜卷餅的做法 步驟1
自己炒的，少油，加辣椒，油麥菜卷餅的做法 步驟2
把菜捲入餅中，很容易有飽腹感，我吃兩個吃不下去了。也可以加豆瓣醬刷在餅子上。我先生這樣做的。油麥菜卷餅的做法 步驟3
小貼士
蒜也要加進去更有味哦。
8. 飯店裡有道菜有辣椒,雞蛋,肉,然後用餅卷著吃的菜叫什麼名字
墨西哥卷餅
9. 蔬菜卷餅的做法
1煎餅的麵粉，就選普通的麵粉即可
。2蔬菜卷餅的做法圖解
麵粉倒入盆里，加入開水，用筷子拌成絮狀，將面燙好
。3蔬菜卷餅的家常做法
稍微冷卻後，用手搓揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒10分鍾，再揉一次，面團變得非常光滑
。4蔬菜卷餅的簡單做法
待燙面團冷卻變軟，分切成8個小劑子
。5蔬菜卷餅怎麼吃
將小劑子揉圓
。6蔬菜卷餅怎麼做
將面團稍微按壓成扁圓形，在一個劑子上面均勻地刷上油，蓋上另一個劑子
。7蔬菜卷餅怎麼炒
用擀麵杖擀成薄薄的圓餅
。8蔬菜卷餅怎麼煮
平底鍋刷油，將擀薄的餅放進去，煎至一面微微變黃，出現少許焦黃的花紋
。9蔬菜卷餅怎麼燉
翻面，兩面都煎熟。煎的時候要保持大火，每一面只需要烙十秒鍾左右就翻面，大火加熱，鎖住面餅里的水分，這樣烙出來的餅特別軟和
。10蔬菜卷餅怎麼煸
將烙好的餅取出，輕輕撕開即可，剩餘的面團全部都做好，在做其他面團的時候，已經烙好的面餅要用毛巾覆蓋，防止水分蒸發，保持餅的柔軟
。11蔬菜卷餅怎樣煸
各種菜提前炒好
。12蔬菜卷餅全部都做好後，跟菜一起上桌，一邊吃一邊卷，非常享受。
10. 舂卷餅皮的做法
春卷餅皮的做法步驟：
第一步：把麵粉、鹽、水放入盆中。
第二步：用手動打蛋器攪打至沒有顆粒，然後靜置10分鍾左右。
第三步：把不粘平底鍋微微燒熱，然後找一個寬大一點的耐高溫刷子，蘸上一些麵糊，在鍋里刷一個餅狀。
第四步：刷好的樣子。
第五步：大概幾秒鍾以後，餅的中間開始鼓泡泡，邊緣地方也逐漸地翹起來，這時候用筷子把餅皮取出來，一張薄薄的春餅皮就攤好了。
第六步：全部春餅皮攤好的樣子，蓋起來放在一邊，咱們開始准備配菜。
做好了餅皮，我們還需要配一些菜：
九菜、辣椒、綠豆芽
先把綠豆芽兩頭掐去只留中間部分，處理好的綠豆芽用清水洗干凈，把九菜切兩厘米長的小段，美人椒去蒂切辣椒絲
熱鍋倒油，把辣椒絲放入九菜盆中，盆中放入適量食鹽，可以縮短爆炒時間，油溫七成熱時放入九菜等食材，在鍋中爆炒20秒馬上盛出。另起油鍋，油溫五成熱時放入綠豆芽
再放入少許食鹽翻炒20秒左右，再放入炒好的九菜，攪拌均勻即可裝盤。一盤簡單清爽的九菜銀芽就做好了
豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。
豆芽菜營養價值：
1. 豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病；
2. 它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；
3. 綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用；
4. 它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症（道癌、胃癌、直腸癌）功效。