A. 香菇怎麼炒好吃又簡單的做法
蚝油炒香菇的做法,香嫩可口又美味!
香菇去根部切薄片，青椒切滾刀，大蔥切蔥花，大蒜切蒜泥，香菇放開水鍋中焯水兩分鍾，放青椒焯水20秒撈出，鍋中加油，放蔥花、蒜泥爆香，放青椒、香菇翻炒，放生抽、清水、蚝油、鹽、雞精炒勻，淋入水澱粉即可出鍋。
B. 怎麼炒香菇好吃
炒香菇是一道上海菜，因做法簡易、味道十分可口，而成為深受人們歡迎的一道家常菜，製作原料有香菇、冬筍等。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作這道炒香菇才好吃。
炒香菇的食材：香菇500克、冬筍50克、醬油20克、鹽3克、白砂糖5克、味精1克、花生油30克、香油15克、澱粉3克。
炒香菇的做法：
1、水發香菇去蒂，用清水反復洗干凈，切片。
食用價值：
1、香菇含有維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑，而且沒有副作用。香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。
2、冬筍含有豐富的胡蘿卜素、纖維素、多糖、蛋白質、多種維生素(B1、B2、C)等營養成分。含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，助消化，排除體內毒素，預防腸道疾病的發生，還能起到減肥瘦身的功效。含有的胡蘿卜素及多種維生素，可以護肝養肝，起到保護視力的功效。冬筍味甘，氣味清香，可以增進食慾，具有健脾開胃的功效。
C. 香菇怎麼炒好吃又簡單的做法
如下：
食材：豬肉200克，香菇200克，油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，澱粉10克，姜8克，花椒少許，胡椒粉1克，雞粉3克，生粉8克，生抽少許。
1 、去掉鮮菇根部。香菇切條。
D. 怎樣炒香菇好吃
1、首先把香菇去蒂，清洗干凈，再放入淡鹽水中浸泡10分鍾備用，泡水是為了去除農葯殘留。
2、把香菇撈出，放在案板上，每個香菇切成四片。
3、鍋里倒入適量水，加入1小勺鹽，大火把水燒開，再把香菇入鍋，焯一下水，用漏勺撈出。焯水的時間不用太長。
4、蔥、姜切成末，蒜切成片，紅辣椒切碎備用。
5、把油菜去掉根部，掰成菜葉，清洗干凈備用。
6、鍋里倒入適量油，等油五成熟時，放入蔥、姜，蒜爆香。
7、加入1小勺味精，1勺鹽和1勺蚝油調味。
8、放入油菜葉，翻炒至油菜發軟。
9、放入焯過水的香菇，翻炒均勻後，加入一湯勺開水。
10、然後用濕澱粉轉鍋邊勾薄芡。
11、再淋上香油，就可以出鍋擺盤了。
12、最後再把紅辣椒碎點綴在香菇上，這樣一盤好吃的素炒香菇就做好了。
E. 香菇怎麼炒好吃又簡單的做法
香菇可以用來炒著吃，做成素炒香菇非常值得品嘗，不僅其美味可口，而且也可以起到很好的滋補作用，那麼素炒香菇的做法到底是怎樣的呢?很多人都不知道，下面就讓本文來為大家做出相關的介紹說明。
1、素炒香菇的做法
素炒香菇其實是非常簡單的，首先要准備適量的香菇，把香菇放到清水中泡軟，然後將其搓洗干凈，洗干凈以後撈起來，把水分瀝干，再把它切成小丁狀，或者長條狀都可以，在鍋裡面放入少量的植物油，把油燒熱以後，就將處理好的香菇放進去翻炒，在撒入少量的食用鹽，直到將其炒香炒熟即可。
2、素炒香菇做法要求
素炒香菇的做法其實並不復雜，但是也是有一定講究的，首先要講究的就是香菇需要在水中浸泡，要將它泡完以後才能用來烹調，還需要注意的是，火力需要控制好，開始可以用大火，最後改用小火，因為用大火的話容易損失其中的營養，所以大家一定要控制好火候，素炒香菇的總時間大概在10分鍾左右。
3、素炒香菇的特點
做好的素炒香菇吃起來的口味特別的清香，這要比其他的一些炒菜更具特色，而且看起來也非常的漂亮，可謂是色香味俱全，最關鍵的是吃素炒香菇能夠起到滋養脾胃，促進消化的作用，所以這道素炒香菇的菜餚是非常值得品嘗的，做法方面也是比較簡單的，就跟炒其他的菜餚，其實差不了多少。如果想吃這道菜的話，完全可以參照上文講述的方法，自己動手製作。
F. 怎麼炒香菇好吃又簡單
- 01
青辣椒洗凈，切成絲，備用。
- 02
新鮮的香菇洗凈，取菇帽部分，切成薄片。
- 03
鍋中放油少許，加一點點老抽，爆炒，然後加香菇片，煎炒1分鍾左右。
- 04
加青椒絲，再加一點點鹽入味，翻炒至青椒與香菇都熟，然後我們加一些味精，花椒面，翻炒均勻，起鍋。
G. 如何炒香菇好吃又簡單
1、食材：香菇，小米辣，蔥姜。調味：蚝油、醬油。
2、市場買的香菇，價格6元一斤，香菇底部容易暗藏雜質，多用水管沖洗幾遍，切去多餘的柄把部分，切成片裝碗中備用，同時再切一些小米椒，大蒜和小蔥切一下。
3、炒香菇必須焯水的，這個不可省略掉，因為成長環境的不同，容易滋生細菌等，鍋中加入1勺鹽，下入香菇片，這樣可徹底殺菌去味，焯燙2分撈出，迅速過一遍涼水。
4、鍋中放油，等待溫度5成熱，下入蒜片爆出香味。
5、接著下入香菇一起翻炒幾下，把香菇的香味也炒出來，開始調味，10克醬油，5克蚝油，開大火繼續翻炒，火大鍋會干，從沿邊淋入適量清水緩解。
6、倒入紅辣椒，這個時候調一個水澱粉，淋入鍋內，大火會讓湯汁更黏稠。
7、最後倒入蔥段，翻炒出香味，即可裝盤開吃。
H. 香菇怎麼炒好吃又簡單
香菇好吃的炒法如下：
主料：香菇6個。
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量。
步驟：
1、香菇清洗干凈剪掉根部。