1. 請問江西上饒有什麼好吃的
上饒位於江西省東北部。上饒最多的便是丘陵了，它擁有中國最美的鄉村——婺源，婺源有著豐厚的歷史文化底蘊，其中的婺源徽劇、婺源儺舞、婺源三雕等都列入國家級非物質文化遺產名錄。其中我最喜歡的是婺源儺舞，又稱舞鬼戲，它節目內容相當豐富，而且意義深遠，看後讓我有種立即去學習它的沖動。世界精品、人類瑰寶、精神玉境的三清山也是一大看點，它十分秀美有靈氣，常年雲霧環繞，身處其中往若墜入仙境，使人流連忘反。它的海拔之高、景色之奇，都讓人贊嘆不已。上饒人才輩出，境內僅歷代宰相就有23人，進士2097人，走進上饒，相信你也可以沾沾它的智慧與靈氣。
上饒當地特色菜屬贛菜系、饒幫菜一支，喜鮮香，味偏重，料廣泛清新、注意刀工、製造精緻，輔以傳統燒、燜、燉、蒸、炒的烹飪技能，因食制宜，或清楚、或酥脆、或鮮辣。
上饒特色美食講解
上饒雞腿
幾乎每個坐過京九線的孩童相信都聽過上饒雞腿，剛進站就能聞到那飄香欲滴的雞腿滋味，老遠就能看到農家攤販擺的香雞腿，滿滿一鍋香香的雞腿，特別誘人，真讓人口水直流。
鉛山燙粉
鉛山燙粉是指有江西省上饒市鉛山縣境內的米粉，經煨燙後加入湯料而成的米粉。久負盛名的鉛山米粉具備熟而脆，香而不膩的特徵，再放點辣椒和胡椒粉，那可真是肉嫩，粉韌、味鮮。所以來鉛山無妨嘗一下美味可口的鉛山米粉，也會讓你回憶無窮。
粉蒸肉
粉蒸肉糯而芳香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃重。依據烹飪辦法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜。
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2. 白玉豆可以用青辣椒炒好吃嗎
白玉豆可以用青辣椒炒好吃，青椒炒白玉豆，這道菜口感滑嫩，養分豐厚，家人都愛吃。三清豆（玉豆）三清豆俗稱白玉豆，是三清山的土特產，主要產自浙贛交界的玉山縣，玉一樣的山，出玉一樣的豆；因其籽粒白如玉，烹調好的湯清似水，吃時爽口清氣，加之是三清山的特產，故名「三清豆」。它是古時上交朝廷貢豆。白玉豆皮純白光滑，大似蠶豆，略扁。三清山麓的南山、樟村、童坊等鄉種植最多。仙水豆是一種蔬菜，蔓生，葉子與普通豆子類似，表面光滑。豆莢顏色為綠色，與葉子顏色差不多，形狀跟扁豆有點相似，較之扁。籽成熟了為白色，有細紋，手指頭大小，一般在中秋前熟。青辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作為蔬菜食用，干紅辣椒則是許多人都喜愛的調味品。印度人稱辣椒為「紅色牛排」；墨西哥人將辣椒視為國食。在我國，辣椒在許多地區都是非常重要的調味品，甚至沒有它就無法下飯，可見人們對它的鍾愛。
3. 三清山的攻略和美照
這次是第二回去三清山。
第一回是國慶那會兒，只有半天，而且上面煙雨迷離，白茫茫一片，什麼都看不見。
這次去，雖然山下還是跟上次一樣天氣陰沉，但是山上一會兒雲開霧消陽光燦爛，一會兒雲氣纏繞如仙似幻，當真不虛此行。
跟黃山的雄奇相比，三清山更為瑰麗秀氣，徐徐行來，常有漸入佳境之感。三清山太美，美得無法用語言形容，我用我拍的照片來說話吧，那麼這篇文字，乾脆寫成實用的旅遊攻略。
自駕：三清山位於江西省上饒市玉山縣與德興市交界處，從浙江駛入，一路高速，在滬昆高速玉山出口下，約1公里，第一個紅綠燈左拐，進了320國道直走3.5公里再左拐，進入三清山環山公路，又直走45公里就到三清山景區了，左拐是去三清山南部外雙溪索道，右拐是去東部金沙索道。我們兩次到達的都是金沙索道，想著這邊是正門口，方便停車。
停車：國慶那會我們想往坡上開下去直達正門口，但一個穿制服的「工作人員」攔住了我們，說再往上就沒有停車位了，引領我們去了一個超市後面的標著鐵道部之類字樣的地方，說停車費30元，如果住宿停車免費。因為他的制服，我們相信了他的話，並且在那裡住宿了，大概是230元左右的房間吧，很一般，有股霉味。等我們停好車，往正門走，發現上面其實還有很多停車位。唉唉，套路很深啊。
這次春節假期去，是停在外面大路邊的停車場，30元。游三清山的前一天我們先去那邊探路，停在小火車那邊的沙子路上——大概是村民收費，也是30元。我們嫌太貴想還點下來，不肯，說都是自願的，沒關系，你們不停別人也會停的。無法，只能停下。非節假日去應該不會這么貴吧。
上山前准備及山上食物：上山之前，准備好補充體力的牛肉干、巧克力、水果等，因為真的很累。山上也有幾家西式快餐店，賣薯條、雞柳之類的，價格是這樣的：一小杯冰激凌15元，肯德基在賣的6元左右的薯條山上賣15元——而且不好吃。也有方便麵，他們的方便麵他們的熱水15元——國慶時候去還是10元呢，自己帶去的方便麵用他們的熱水5元。用他們的一次性杯子一杯熱水（可以再續一杯）5元。山下也可以買好登山杖、手套之類的，一般木頭的登山杖要價5元，可以還到2元。一般山下15元的東西大致可以討價還價到10元。
門票及索道：門票加上下行索道大概兩百多元（具體已記不清，請原諒我對數字的鈍感。網上也有價格，只是有點差異。不過，反正也差不多這個價格），如果在金沙索道上，走不動了，在外雙溪索道下，也是可以的。外雙溪下了之後，門口有免費的巴士車到金沙，行程大概40分鍾左右。只是行行停停太累，打一個車也可以。
這邊插一個套路：國慶那會，因為實在走不動了，天又黑了，我們想在外雙溪索道下，於是問一個轎夫，他說金沙上的必須在金沙下，如果要在外雙溪下要出下行索道費，因為是兩家不同的索道公司。而且外雙溪門口沒有公交車，打車去金沙要5、60元，而且車很少。轎夫說現在抬你們去金沙索道，一個多小時呢，便宜你們，200元！
我們被嚇到了，問了崗位值班的工作人員，告訴我們外雙溪也可以下的。門口怎麼去金沙就不知道了。
與我們同行的有一位當地的阿姨，她告訴我們坐公交2路即可，免費直達金沙。事實證明，三個人中，阿姨的話是最正確的。
金沙索道排隊遊客更多。買門票的時候，會拿到一個號，在門口，工作人員喊道對應的號就應該馬上進去排隊，否則這個號將作廢，重新拿號重新排隊。所以，拿了號之後一定要在那邊等著，千萬別走開，有時候報號很快的。
進去之後，還得繼續排隊坐索道，半分鍾移動10公分的龜速。國慶那會我們中午12點多買票，總共花了兩個小時才坐上索道。
春節假期這次，我們7點到達大門口，買票排隊20分鍾，排號大概3、40分鍾，排索道大概15分鍾，比起國慶那會算快了。所以，節假日去，一定要早起。另外，如果網路購票，要8點才可以拿票，早就錯過了排號排索道的黃金期。所以，趕早的人一定要現場買票，7點即開售。
三清山的索道非常美，也非常驚險，絕對值得票價。
我們先往玉女開懷、一線天方向走，這里難得的陽光明媚，視野也非常開闊。大概走了兩個多小時，一路景色美不勝收，真真感嘆造化的鬼斧神工。遠遠的司春女神，很美。
接下來走西海岸，這是精華之一，棧道很漂亮，大概兩三個小時。雲卷雲舒，仿似中國山水畫卷，實在太美！
因為時間不夠，三清宮我們沒去。三清宮位於整體三清山的北部，典型的坐北朝南，背靠最高峰玉京峰，坐落在山凹之中里，只要走幾步路，上到三清宮的紫煙台，就能面朝並環顧群山。據說，三清宮是觀日出日落的最佳處，夏天來露營也是不錯。同行的朋友去了三清宮，有點失望，比較破敗，而且道士並不是真道士，幾個道姑也是唯利是圖的模樣。但無論如何，沒去三清宮是此次旅行的遺憾。但是旅行，大概只會留下遺憾，就像人生總有一點舍棄和不得已，不是嗎？
接下來走的是東海岸（陽光海岸），並不比西海岸差，視野看到的有南清園景區的景色，還能看到三座主峰，也能看到標志性景點巨蟒出山。
住宿：三清山上又住宿，據說一般都兩三百，我們沒住過。搭帳篷也是可以的，山上就看到幾組背帳篷上山的遊客。我們春節假期這次旅行，是開出幾分鍾，住在農家的客棧里，大概兩三百左右，還比較干凈，客棧的炒蔬菜很鮮美，至今不忘。
何日更重遊，看日出日落？
4. 玉山縣美食
玉山縣美食有三清山有機筍干、芋頭餃、雙黃蛋（風味咸鴨蛋）、三清山臘鴨、三黃白耳雞等。1、三清山有機筍干：有機筍干選用三清山竹林中優質野生剛破土的毛竹筍為原料，經清洗、切片、水煮、曬干而成。該筍肉質細嫩、味道爽口、清香純正、原汁原味、營養豐富，素有筍中皇後之美譽。 
玉山縣美食有三清山有機筍干、芋頭餃、雙黃蛋（風味咸鴨蛋）、三清山臘鴨、三黃白耳雞等。
1、三清山有機筍干：有機筍干選用三清山竹林中優質野生剛破土的毛竹筍為原料，經清洗、切片、水煮、曬干而成。該筍肉質細嫩、味道爽口、清香純正、原汁原味、營養豐富，素有金衣白玉，菜中一絕、筍中皇後之美譽。
2、芋頭餃： 選粉質的芋頭洗凈，蒸熟壓碎，小麥澱粉加入沸水燙熟，加入白糖和豬油揉勻；。將芋頭和熟小麥澱粉一起揉成面團，做成劑子壓成皮，包入豆沙餡捏成餃子。坐鍋點火放入油，油溫4成熱時將餃子放入鍋中用中小火炸至表皮金黃色即可食用。 特點：色澤金黃，質地酥鬆。
3、雙黃蛋（風味咸鴨蛋）：雙黃蛋選用三清山下玉山農村雙黃鴨蛋為原料，經傳統工藝和配方精心腌制而成，該蛋蛋大雙黃，蛋白香軟，蛋黃油多，香酥沙爽，美味可口，營養豐富，是您宴請賓客之佳餚，饋贈親友的特色禮品。
4、三清山臘鴨：三清山臘鴨選用三清山腳下信江河畔的玉山農家野外放養，食田螺、捕蟲食谷的土水鴨為原料，宰後經「三天腌制七天露曬」的獨特配方和傳統工藝製作而成，該鴨瘦肉多，干度好、營養佳、肉嫩、皮薄、骨脆肉香，臘味醇和鮮爽美口，實為「江南美食之珍品」，是您宴請賓客的佳餚，饋贈親友之上品。
5、三黃白耳雞：此雞因具有羽毛黃、皮膚黃、雞足庶黃、耳葉白的特徵而得名，是三清山麓南山鄉的特產，該鄉農戶飼養量佔全縣總飼養量的70％。此雞體形小，全身羽毛緊湊，行動靈活，覓食力強，成熟早，最早開啼日齡約120天；母雞最早開產日齡經125天。
5. 上饒有什麼好吃的地方
上饒市飲食業興起於明代，其時規模甚小，多以經營地方小吃為主，擅長炒煮，偏重辣味。以後京津和江浙風味傳入本地，很快流行於市，沿襲至今。
仙媽米粉店
餐廳介紹
很出名的粉店，大排粉，羊肉粉等。
本店特色美食
豬肝肉絲炒粉 , 肉絲煮粉 , 牛肉煮粉 , 豬肝煮粉 , 大排炒粉 , 小排炒粉 , 豬肝肉絲煮粉 , 牛腩煮粉 , 雞蛋肉絲煮粉 , 大排豬肝炒粉 , 大排煮粉 , 小排煮粉 , 大排豬肝煮粉 , 小排豬肝煮粉 , 小排豬肝炒粉 , 牛肉炒粉 , 肉絲炒粉 , 牛腩炒粉 , 雞蛋肉絲炒粉
地址：慶豐路洪客隆旁
日上山莊
日上山莊位於三清山中心景區南清園南天門下，三清山南部索道上站（上站到山莊要走10-20分鍾），位置較為優越。山莊擁有各式客房80餘間(其中60間客房配備閉路電視、地毯、熱水淋浴、獨衛等設施)和多功能廳、美容廳等。四周著名景點密集，地處南部「南清園」、北部「玉京峰、三清宮」、西部「流霞台」、東部「三排尖」等景區的交匯處，可觀老道拜月、眾仙迎客等二十多個景點，是觀日出、晚霞理想之所。入住日上山莊，游遍東西南北不走回頭路，是三清山上地理位置最佳的山莊賓館。
地址:玉山縣三清山半山腰
推薦菜
清燉土雞
交通指南
到達三清山景區後，可乘坐纜車或者步行上山，找到日上山莊。
篁嶺天街食府
天街食府上下三層，面向千畝梯田一面是大寬幅落地窗戶，可同時接納500人就餐。天街食府 依山借勢，廣袤原野的陰晴變化盡收眼底。頗有「窗銜墉嶺千葉匾，門聚幽篁萬畝田」之氣勢。篁嶺先民以養殖、耕種、採集山貨為生。秉性豪爽、好客、喜鬧，300米「天街」經常是迎來送往，熱鬧非凡，紅白喜事皆大擺宴席以饗親鄰。菜源料全用自采、自種、自養之物。後人據此創立了聞名遐邇的「八大碗」天街養生農家宴。它以徽菜為根源、以婺源飲食文化為精神，以篁嶺民俗、民情為基準，獨成體系。
地址:
上饒市婺源縣婺源風景區篁嶺景區村落天街訪古內
交通指南
在景區內，步行即可到達。
村裡村外大碗菜
婺源縣城內的一家人氣很旺的農家菜館，一進入婺源不久繁華路邊的熱門餐廳。小橋流水木桌木椅風格，東西不貴，味道不錯這里的'菜份量足、價格不貴，最重要的是味道很不錯。這里的荷包紅鯉魚、小炒肉、神仙雞、水庫魚頭王都是極受歡迎的菜餚。點菜之後上來得很快，基本沒有出現長久等菜的情況。而且態度很好。不過因為太知名，所以經常會出現等位的狀況，而且環境不夠清靜，有些喧囂吵鬧。喜歡安靜的朋友要有心理准備。
自磨豆腐 神仙雞 外婆神仙雞 小炒肉 砂鍋豆腐 農家小炒肉 豆腐 雜菌湯 水庫魚頭王 蒸蛋 干鍋臭桂魚 葯膳鴨 鴨子肉 糊豆腐 魚頭（好好吃額 籬蒿炒臘肉 粉蒸肉 糯米蒸排骨 竹簽蝦 農家臘筍 粉蒸昂刺 石蛙 有機花菜 荷包紅鯉魚
交通指南
自駕
村裡村外大碗菜附近沒有公交車，只能自駕前往，該地距離李坑風景區約10公里遠，開車約20分鍾。
小貼士
1、生意火爆，來前要提前預約。
2、該店菜種口味偏咸，請食客們做好心理准備。
3、人流量較多，注意保護好自己的隨身財物。