❶ 南昌有什麼好吃的美食
1、藜蒿炒臘肉
藜蒿炒臘肉是江西人最喜歡的一道家常菜。藜蒿是產於鄱陽湖沿岸的野菜，口味清香，嫩莖尤其適合入菜。春季的藜蒿最嫩，這時候江西人過年的臘肉也剛好上市，二者同炒風味醇香，開胃下飯讓人贊不絕口。清香爽口，風味獨特。
2、南昌炒粉
南昌炒粉是江西當地流行的地方美食。久負盛名的南昌米粉具有香油、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點，用這樣的米粉做炒粉製作方便，風味獨特，既可作為正餐，也可以作為街頭小吃。油香爽辣，久炒不爛。
3、拌粉
拌粉是南昌街頭常見的美食。米粉細嫩潔白，韌而不硬，涼拌的吃法更加入味，各種佐料和小菜也構成了豐富的口感層次。拌粉可以根據自己的口味選擇佐料，能吃辣的南昌人一定要放上新鮮的紅油才會覺得滿足。
4、瓦罐湯
瓦罐湯常見於我國東南部地區，作為一種民間的煲湯方式，在江西地區最為盛行。瓦罐湯以土質瓦罐為容器，加以食物配以純凈水為原料，以硬質木炭火恆溫六面體受熱，煨制出的湯品原汁原味。湯底濃醇，品類豐富。
5、白糖糕
白糖糕一種非常古老的傳統小吃，有江西白糖糕和廣東白糖糕。廣東白糖糕，是把大米磨漿，用米漿糕種發酵後，加入白砂糖蒸熟而成。江西白糖糕的特點香韌、柔軟、潔白，風味獨特。香韌柔軟，細膩清甜。
❷ 南昌好吃的美食有哪些
南昌美食：瓦罐煨湯、米粉蒸肉、藜蒿炒臘肉等。三天到四天左右。南昌，古稱豫章、洪都，是江西省省會，南昌地處中國華東地區、江西省中部偏北，贛江、撫河下游，鄱陽湖西南岸，自古就有「粵戶閩庭，吳頭楚尾」、「襟三江而帶五湖」之稱。
瓦罐煨湯
瓦罐煨湯，這個在南昌是比較經典的，可以說，在南昌的早餐、中餐、晚餐店裡面基本上都具備這道瓦罐煨湯，十分的美味，值的去品嘗。
米粉蒸肉
在南昌，米粉蒸肉是每到過年用來招待客人的一道美味，現在做的人比較少了，但是這也是一道比較經典的南昌美食，我對於這道菜也是很喜歡的，五花肉和米粉經過一些工序後，放置鍋里去蒸，吃一口很美味。
藜蒿炒臘肉
每年到了秋冬季節，或者到了年初的那段時間，藜蒿就已經長的差不多高了，南昌人就喜歡去塘邊採取藜蒿，配合臘肉來炒，做出的這道菜就叫做藜蒿炒臘肉，十分的美味。
❸ 江西南昌有什麼美食
南昌好吃的特色美食有：1、南昌米粉，香氣濃郁，久煮不爛，這種米粉使用的是優質的晚米製作而成，再搭配花生米，蘿卜丁等佐料，吃起來特別爽滑。2、南昌瓦罐湯，也被稱之為民間瓦罐湯，使用瓦罐煨出來的湯，非常鮮美，是當地的一張美食名片，到南昌必嘗的美食。3、藜蒿炒臘肉，這是比較有江西特色的一道菜，藜蒿是一種水草，跟臘肉一起炒著吃，很脆嫩爽口，而且有臘肉的香味兒。4、南昌白糖糕，當地的一種傳統糕點，在明清時期就已經很有名氣，這種糕點最大的特點就是非常的軟糯，而且比較香，顏色是潔白色。5、鄱陽湖獅子頭，也稱之為南昌獅子頭，其口感特別酥軟鮮嫩，質地非常軟，味道也特別鮮美，吃過的人都會印象深刻。
❹ 南昌必吃的十大美食
1、南昌米粉
南昌米粉是江西南昌地區有名的特色小吃，具有香油、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久，主要製作原料是優質晚米，要經過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序，吃法也方便、簡潔，主要分為南昌炒米粉和南昌拌粉，是南昌人最不可少的，也吸引著無數外國遊客，甚至還有老外為了吃一碗南昌炒粉慕名而來。其中，南昌炒米粉入選由中國烹飪協會主辦的「中國地域十大名小吃」江西榜名單，還被中國旅遊協會評定為「中國金牌旅遊小吃」稱號等。南昌拌粉是將米粉放入沸水中涮熱後裝盤並放入剁椒、花生米、蘿卜丁、食用油、醬油、蔥花等佐料調拌而成。2、南昌瓦罐湯
瓦罐湯，又名民間瓦罐湯，是民間傳統的煨湯方法，是贛菜的代表，至今已有一千多年的歷史，是一種極具風味的地方小吃，地南昌人最難忘的味道，如今的瓦罐湯以江西南昌地區的聞名全國。南昌市更是以省級「非遺」美食瓦罐湯作為載體，以「一湯一粉一座城，有滋有味有南昌」為宣傳口號，培植「天下英雄城·南昌瓦罐湯」城市名片。據美食小編了解，南昌瓦罐湯入選由中國烹飪協會主辦的「中國地域十大名小吃」江西榜名單，已經成為江西南昌的一張響亮的城市名片，是南昌必吃的美食。3、藜蒿炒臘肉
藜蒿炒臘肉是一道江西特色名菜，為十大贛菜之一，其主料藜蒿主產自鄱陽湖沿岸一帶。藜蒿本身是鄱陽湖的普通水草，這道菜最早是生活在鄱陽湖邊的漁民發明的，因其烹飪後具有一股特殊的水草清香，慢慢傳入南昌百姓的餐桌，成為南昌的一道名菜。此菜將藜蒿去根後的嫩莖切成段，臘肉切成絲。先炒臘肉，後加入藜蒿和蔥段煸炒，加入湯料，片刻起鍋即成。成菜後，臘肉金黃，藜蒿青綠，脆嫩爽口，且有一股特別的清香味道。2008年，藜蒿炒臘肉入選「奧運菜單」。4、南昌白糖糕
南昌白糖糕是一種流行於南昌當地民間的傳統糕類小吃，起源於明清時期，被譽為「江西五大傳統名點」、「南昌十大特色小吃」。白糖糕特點香糯、柔軟、潔白，造型上與一般白糖糕比獨具一格，其表面沾有江西獨特的凍米粉和糖粉混合物，風味獨特，是深受江西地區民眾喜愛的傳統糕點。據小編了解，南昌白糖糕入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」江西榜名單，也是南昌必吃的特色美食。5、趙小熙冰糖葫蘆
冰糖葫蘆作為中國傳統小吃，承載著厚重的傳統文化，也寄託著許多人酸甜的童年回憶，趙小熙致力於實現傳統與潮流的碰撞，探索冰糖葫蘆的更多可能，讓更多人重拾童年的甜蜜，也讓冰糖葫蘆這一傳統小吃煥發出新的生命力。6、鄱陽湖獅子頭
鄱陽湖獅子頭，又稱南昌獅子頭，是一道江西南昌地區的特色名菜，亦是知名的贛菜菜品。鄱陽湖獅子頭口感酥軟、鮮嫩，稱得上是老少咸宜。製作獨特，以豬肉粒、香芋絲等為原料，質地酥軟，味道鮮美。欣賞完「落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色」的美景，一定不能錯過。7、米粉蒸肉
南昌米粉蒸肉，是江西省南昌特色名菜，屬於贛菜系列，2018年9月被評為「中國菜」之江西十大經典名菜。南昌粉蒸肉的製作方法依然遵循古法粉蒸肉的做法，即以菜葉作墊，尤其是南昌松湖粉蒸肉製作技藝已經列入了南昌市非物質文化遺產目錄。南昌的米粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁，而且口味豐富，有麻辣味、五香味、榨香味、香菇味等，無論是什麼口味的粉蒸肉都有自己的特色，讓人吃過以後回味無窮。8、豫章酥鴨
豫章酥鴨是南昌當地的一道傳統名菜，也是江西特色名菜，南昌古時曾為豫章郡，故南昌又稱豫章，豫章酥鴨的風味精髓，在於鴨子皮酥肉爛，先炸出酥酥的脆皮，再蒸到肉質軟爛，蒸的過程又吸收了目魚、筍絲、香菇的味道，菜品色澤紅亮、酥香味濃、鮮美無比。製作豫章酥鴨講究之處全在於「一蒸一炸一蒸」。每一步的烹制對於鴨肉而言都是一次視覺和味覺的雙重沖擊。來南昌，這道豫章酥鴨名菜也不能錯過。9、鰍魚鑽豆腐
鰍魚鑽豆腐，是南昌的一道傳統名菜，又名，貂蟬豆腐、漢宮藏嬌，據傳這菜名是清朝美食家袁枚想像而所撰。泥鰍在熱湯中急得無處藏身，鑽入冷豆腐中，結果還是逃脫不了烹煮的命運。據解釋，此雪白晶潤的豆腐象徵貂蟬的冰清玉。 這道南昌民間長久流傳的漢族傳統風味名菜，具有濃郁的鄉土氣息，此菜湯清如鏡，豆腐鰍魚交錯，味鮮可口，令人垂涎。10、竹筒粉蒸腸
竹筒粉蒸腸是南昌名菜，也是江西省特色名菜，其特點是竹香味濃、酥爛鮮辣、入口即化、回味無窮，主要製作方法就是把拌好的粉蒸肥腸生料放入竹筒內，蓋上蓋，然後將竹筒粉蒸腸上籠，用旺火長時間蒸至肥腸酥爛，酥爛的肥腸慢慢的融入了竹子的清香，上席前，再澆上熱紅油，酥爛鮮辣，是宴席上的美味佳餚。南昌人每年立夏前後都喜歡制米粉肉，除了米粉蒸肉外，竹筒粉蒸腸也是南昌不可不品嘗的美食。
❺ 南昌有什麼好吃的 南昌經典必吃美食攻略
1、南昌炒米粉，江西盛產大米，所以當以很多美食都是大米製作而成的，就比如這個米粉。南昌的米粉主要原料是選用優質的晚米，經過浸米，磨漿，濾干，采漿等到多道工序製作而成，並且它吃法也方便、簡潔，它可以涼拌米粉，炒煮米粉，然後再放入薑末、蒜末、麻油、醬油、蔥花、小鹹菜，值得注意的是南昌人喜歡辣椒和胡椒粉，南昌人其實也挺能吃辣椒的。
2、瓦罐煨湯。說起這個瓦罐煨湯，大家都知道它是江西傳統風味美食，是將裝有食材的小瓦罐，一層層的放進一米方圓的巨型大瓦罐內，然後下面用木炭恆溫制達六小時以上煨制，這樣這才能取出來食用，小小的罐子裝下滿滿的營養。它有很多好處能補充營養，強體補虛從而達到養生保健的最佳選擇，有句古話說的好「瓦罐香沸，四方飄逸；一罐煨湯，天下奇鮮」。
3、米粉蒸肉。米粉蒸肉是一道具有特色的江西特色小吃，當地人每年在立夏前後都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉，有古言說道夏天吃米粉蒸肉身上不會起痱子，並且在今年9月份被評為「中國菜」之江西十大經典名菜。
4、帝煌鴨腳。其實南昌人非常喜歡吃辣，像這種鹵味小吃更是喜歡辣的可以開胃下飯。眾多吃貨一致認為南昌的鹵味小吃絕對是催淚彈，讓你辣的哭！並且更多的是又辣又爽。
5、拌粉。拌粉是南昌非常著名的小吃，南昌人喜歡吃米粉，一般分為涼拌米粉，炒米粉，泡米粉，另外拌粉是人們最受歡迎的拌粉。拌粉它既可以當做美食小吃又可以當做美食，非常便宜，人人都可以消費得起，親民又美味。
6、白糖糕。白糖糕是一種流行於南昌民間的傳統糕點類小吃，它起源於明清時期的南昌，這種白糖糕已經成為街頭小巷必吃的一道美食，這款甜品柔軟、潔白，它的表面還沾有江西獨特的凍米粉和糖份混合物，非常受人們喜愛。
❻ 南昌市的特色美食有哪些
一、南昌拌粉
南昌拌粉是江西南昌的特色小吃，特色就是滑，香，咸，一嗦就是一大口，吃完嘴裡辣咸辣鹹的，就想喝點肉餅湯。南昌拌粉地道做法，就是在鍋中燙熟滑嫩的圓米粉，撈出過涼水以保持口感，最後投入幾勺以干、鮮辣椒為基本的特製醬料，拌勻即可食用！這樣做出來的米粉爽滑入味，深受本地人的喜愛。
二、南昌煨湯
南昌煨湯是江西南昌地區的特色美食，地道南昌味，濃濃故鄉情，南昌民間有一種傳統煨湯製法，歷經千年沉澱。對南昌人來說，瓦罐煨湯是南昌人生活習慣的一部分，朴實的煲湯工具，保留了最原始的瓦罐湯味，這是南昌人對瓦罐湯的執著偏好，早起喝上一盅味道鮮美、營養豐富的湯，一天都元氣滿滿。
三、南昌白糖糕
白糖糕，也是南昌最具特色的美味小吃，街頭隨處可見的兒時回憶，它曾是南昌人的早餐選擇之一，如今在一些特色餐館仍可品嘗到「糯軟香甜、表酥內嫩」的正宗白糖糕。屬於南昌人的獨一份小吃，在別的地方吃不到。甜甜糯糯嘰嘰的白胖子，隔著屏幕也能想像的它軟糯的口感！
四、紅酥肉
紅酥肉是南昌的特色名菜，看起來像是一盤扣肉，琥珀色的薄芡汁淋在紅酥肉上面，拈起一塊肉看上去是一整塊肉，其實是分開製作而成的，肥瘦相間的肉剁成肉餡，比肉丸子的顆粒要粗一些，我感覺製作方法是：肉餡調味做好後，再放在有肥肉的肉皮上面燒燜而成，總之美味得很！
五、鄱陽湖獅子頭鄱陽湖獅子頭是是地道的南昌特色傳統名菜，口感酥軟、鮮嫩，可稱為男女老少咸宜，也是食肉吃貨的最愛，鮮肉的美味、香芋口感，再加上馬蹄末、火腿末、干貝絲、薑末、雞蛋的「潤色」，咬上一口，軟糯的口感真是美味極了，看看圖片是不是都流口水了呢？
六、藜蒿炒臘肉
藜蒿炒臘肉是江西南昌地區的特色名菜。藜蒿長在江西的鄱陽湖沿岸較多，在我印象中，因為它屬於野生長的，每到它可以摘的季節，就會有很多大人帶著袋子去採摘。雖然它要花時間去摘，去洗，但當吃到美食的那一瞬間，藜蒿鮮嫩，微辣氣息伴著臘肉就是一大口，就覺得一切都值得啦！
南昌是江西省轄地級市，是一個被嚴重低估的寶藏城市！人間煙火氣與清雅山水兼具，說起這南昌美食，手指頭都掰得數不過來了，美食不僅是特色，更是一個城市的味道，一代人的記憶，今天小編就來分享江西南昌最有名的六大特色美食，尤其最後一種，是吃不膩的南昌味！一起來看看吧。
❼ 南昌有什麼好吃的美食
1、清蒸軍山湖大閘蟹
在南昌進賢縣內，有一處流域面積616平方公里的內陸湖，作為一處優質的淡水湖泊，這里盛產的大閘蟹非常的肥美碩大。也正是因為這種得天獨厚的地理優勢，讓軍山湖大閘蟹名聲在外。而且它還在歷屆河蟹大賽中爭奪過金獎，銀獎，被譽為真正的「蟹王」和「蟹後」。而對於南昌的十大美食來說，清蒸手法的軍山湖大閘蟹一直廣受好評。