『壹』 葡萄乾芝麻餡糖餅的家常做法大全怎麼做好
主料
麵粉
300克
酵母
5克
輔料
油
適量
糖
適量
芝麻
適量
葡萄乾
適量
步驟
12.把烙好的餅裝盤。
『貳』 葡萄乾餡餅怎麼做
主料 普通麵粉 400g 清水 600g 白砂糖 50g 鹽 2g 雞蛋 2個 輔料 葡萄乾 適量 步驟 1.雞蛋和清水打在一起(先將雞蛋打散再加清水更好,這次早上時間較緊,程序搞錯了) 2.雞蛋打散 3.加麵粉、白砂糖、鹽 4.攪拌均勻 5.葡萄乾用水泡泡,洗凈 6.洗凈的葡萄乾丟進麵糊中,攪拌均勻 7.電餅鐺刷油,開下火 8.用湯勺舀一湯勺倒進電餅鐺開始煎 9.一面煎好後翻面煎另一面 10.成品
『叄』 如何做葡萄乾餡小麵包
葡萄乾小麵包是一道簡單的家常面點,製作原料主要有普通麵粉、白糖、葡萄乾等,營養豐富,老少皆宜。
主料:
普通麵粉 100g
老面 150g
白糖 20g
鹽 少許
豆奶粉 25g
牛奶 55g
黃油 10g
餡料:
葡萄乾 適量 溫水泡軟濾干備用(我用枸杞酒泡的)
做法
1普通麵粉100g,老面150g,白糖20g,鹽少許,豆奶粉25g,牛奶55g,黃油10g,葡萄乾適量,溫水泡軟濾干備用(我用枸杞酒泡的)。
2除黃油所有原料混合揉成團。
3加入黃油。
4揉成光滑的面團,靜置30分鍾。這次不用揉出膜,比較省事。
5把面團擀成長方形。
6三折一次。
7為了讓面變光滑,有嚼勁。
8捲成圓柱體。
9分成12等份。
10滾圓鬆弛15分鍾。
11取一個劑子按扁,四周略按薄些。
12包入葡萄乾(約20粒左右)。
13用虎口包入餡料。
14收口包成圓形。
15放入塗好油的模具中。
16二次發酵約90分鍾(因為沒有基本發酵,這次我發的時間長點,可起的也不大),放入預熱烤箱,155度18分鍾(我把烤盤放中下層烤了10分鍾,為了讓底部好脫模和上色,沒想到效果並不好,下次還是放中層。
17烤好了,趁熱脫模,很燙,可等幾分鍾照樣好脫。
18在烤網上放涼密封保存。
『肆』 好吃的葡萄乾糯米糕怎麼做好吃又簡單,做
主料圓粒糯米600g自製紅豆餡230g輔料水適量葡萄乾適量
步驟
紅豆葡萄乾糯米糕的做法步驟11.糯米淘洗後加入足夠的水浸泡10小時以上(冬季),葡萄乾洗晾乾表面水分、紅豆餡備用
紅豆葡萄乾糯米糕的做法步驟22.浸泡好的糯米加少量水,水量控制在沒過米1CM為宜。置於高壓鍋內,上汽後加蓋壓力閥蒸20分鍾蒸成糯米飯
紅豆葡萄乾糯米糕的做法步驟33.自然降壓後取出
紅豆葡萄乾糯米糕的做法步驟44.蒸熟的糯米飯非常粘糯,打散冷卻
紅豆葡萄乾糯米糕的做法步驟55.冷卻去不燙手,小盆內墊保鮮膜,滴少許熟的食用油或香油在上面,戴一次性手套將油均勻塗抹,可有效防粘
紅豆葡萄乾糯米糕的做法步驟66.取適量糯米飯均勻的在盆底鋪一層
紅豆葡萄乾糯米糕的做法步驟77.鋪一層紅豆餡用刮刀抹平整
紅豆葡萄乾糯米糕的做法步驟88.紅豆餡層鋪好後再鋪一層糯米飯
紅豆葡萄乾糯米糕的做法步驟99.糯米飯鋪好後鋪一層葡萄乾、紅豆餡
紅豆葡萄乾糯米糕的做法步驟1010.再鋪一層糯米飯。糯米飯與盆口平齊,加蓋一層保鮮膜
紅豆葡萄乾糯米糕的做法步驟1111.將盆子倒扣在平整處冷卻4小時左右
紅豆葡萄乾糯米糕的做法步驟1212.移開翻過來,若當時不食用可保存在冰箱冷藏
紅豆葡萄乾糯米糕的做法步驟1313.也可移到案板上脫掉盆子切塊食用。切刀表面沾水可以防粘
紅豆葡萄乾糯米糕的做法步驟1414.食用不完的用保鮮膜包好放冰箱冷藏
『伍』 杏仁葡萄乾餡麵包的家常做法大全怎麼做好
杏仁葡萄乾餡麵包的做法
1.准備好所有的材料,這樣做的時候比較順手。
2.雞蛋打散加入牛奶、白糖攪拌均勻。
3.後加入高粉和酵母粉,攪拌均勻,揉成團。
4.把黃油切丁,加到面團里。
5.揉成光面後,置一邊發酵40分鍾左右。
6.將面團分成6份,每份都多揉幾次。
7.將面團擀成薄片,加入適量的葡萄乾和沙拉醬。
8.包成包子狀。
9.在面團上抹一層雞蛋,放幾片杏仁片。
10.再放到烤箱里第二次發酵30分鍾左右。
11.烤箱預熱,180度,烤30分鍾。
『陸』 紅豆葡萄乾糯米糕怎麼做好吃又簡單,做法
主料
圓粒糯米 :600
自製紅豆餡 :230
水 :適量
葡萄乾 :適量
第十四步
14.食用不完的用保鮮膜包好放冰箱冷藏
1、浸泡時糯米已經吸足水分充分漲發,蒸的時候要少加水,否則蒸熟的米飯會太軟而不好成型也影響口感。2、經壓制後米粒間排列更要緊密,吃起來口感不鬆散更Q。3、依個人喜歡可以加紅豆餡、葡萄乾等餡料或乾果4、冷熱食均可
輔料
具體步驟
烹飪技巧
『柒』 葡萄乾椰蓉餡月餅的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料 中筋麵粉 200g 轉化糖漿 140g 梘水 4g 色拉油 50g 椰蓉餡 椰蓉 175g 黃油 90g 牛奶 55g 糖 80g 蛋液 80g 葡萄乾 65g 熟糯米粉 55g
葡萄乾椰蓉餡月餅的做法
轉化糖、梘水、色拉油攪勻,加入麵粉拌勻,放保鮮袋室溫醒3個小時。
椰蓉餡:牛奶、黃油、糖微波爐加熱一分鍾到黃油融化,加入椰蓉拌勻,冷卻後加入蛋液拌勻,加入熟糯米粉拌勻,加入切碎的葡萄乾拌勻,冰箱冷藏後分30g一個搓圓